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本日のお弁当🍱おろしハンバーグ酢の物などブロッコリー🥦夏野菜を多めにトマト🍅アスパラ小松菜🥬などねレモンレモンペッパーオイルでマリネしたよかったです食品会社の食品展示会もありましたよ初夏に向けて夏に向けてのイベント料理提案いろいろなご提案をしていただきましたバイキング形式ビュッフェ系スタイルでのお好みの惣菜を少しずつ食べれるのでいいと思いますデザート系のご提供案今回は、母も一緒に展示会参加年配高齢者は何を好んで食べるのか?歯が悪いので、やっぱりだんだん柔
おこん🌃今宵はおかず考えるの放棄したのだす。で、冷蔵庫にあるもので…テキトーに白菜、人参、玉ねぎ、豚肉切り落とし、春雨をお鍋に放り込んで水とすき焼きのタレで炊いたやつ!!と、鬼のように辛い塩鮭を塩抜きして鮭のホイル焼きあとは酸味を欲しているので酢の物。ちくわときゅうりとわかめデ。うん!バランス良し(な、はず)しらんけど子どもにも好評だったので結果オーライ子どものんはチーズオン♪ちなみに鮭の塩抜きはネット情報によると水600ccに酒大さじ2とみりん大さじ1に鮭を漬けておいたら
ある日の社食ごはん005・お好み焼き(豚玉)・じゃがいもとキュウリの酢の物・味噌汁・ライスキャベツたっぷりお好み焼出汁薄い味噌汁この日の一番、酢の物。ごちそうさまでした。2日連続、、、(泣)
こんにちは昨日の晩ごはんです。酵素玄米と粕汁です。発酵料理教室で教えていただいた酵素玄米、なんだかお赤飯みたいで、もっちもち。3合炊いたので、小分け冷凍します。以前は苦手だったのに、ある日突然好きになった粕汁。鮭入りで、お正月に使った残りの白味噌と酒粕で作りました。大根や人参、こんにゃくや薄揚げ・ちくわも入れた具沢山バージョン。身体の芯から温まります。ご飯とこれだけでも満足できるボリュームです。他はきゅうりとカニカマとわかめの酢の物と(ここでも隠し味に甘酒をプラス)やりいかの
7月7日の夜メシはこちら、ちゃんこ松恵。いやはや、まずはホルモン焼肉でビールをグビなのかと思ったのですが、焼き加減に自信がないワタシなのでフツーに喰うことに。こちらのお店は皆さん、ご存じ琴恵光関の実家ということだそうで。(ワタシハ,シランケド!?)まだ陽も高いので『こんにちは。』と店内に入るとL字のカウンタがあるのでその片隅に腰を下ろし、メニューがこちら。最初に、呑みもんは?ということなので、冷酒から千徳冷酒800円をお願いすると、なん
野菜が無かったので色々購入アスパラが美味しかったですよ♪家のキャベツ小さめだけど取れたので大事に食べている群馬の赤城の独活農家さんが作っている山独活だから少しほろ苦くて美味しい天ぷら酢の物皮のきんぴら誰も食べないから一人で美味しかった。主人も好きだったな〜去年のラッキョウ少しプランターに植えて置いたら一つが6個に増えていた凄いネ〜食べられそうなので寿司酢に蜂蜜入れて今年はこれで良いかな茅乃舎の出汁パックに昆布を入れて冷蔵庫に次の日味噌汁を作る良い
バラ好きの妻と福井市にある麩市さん(170年続く、地からし・こんにゃく・手づくりおみそ・ところてんの製造卸直売店)が個人的に育てているバラ園に行って来ました。いろんな種類のバラが今をさかりと咲いていてとてもきれいでした。見学はタダなのですが、お礼におみそ買い、妻が酢味噌あえを作りました。
10月以降の「食酒五十嵐」の日程が決まりました10月17日11月14日12月5日いずれも日曜日の夜、18時からです和食中心に洋食あり!中華あり!会席料理のコースではありません旬の素材をシェフ五十嵐ならではの料理に仕上げます〆は米か麵を月ごとに交互に最後の甘みとお茶やコーヒーまで召し上がっていただいたらお腹いっぱい8500円位のお任せコースです季節感を大切にした美味しくて楽しいお料理の数々ボリュームもしっかりあります今月、8月の食酒五十嵐で召し上
【献立】スパニッシュオムレツ酢の物豆腐としめじと、玉ねぎのみそ汁【スパニッシュオムレツのレシピ】①じゃがいも(2個)と人参(1/3本)は細切り。玉ねぎ(1/4個)としめじ(1/3株)は粗みじん切りにする。ほうれん草は高かったので冷凍のほうれん草(1掴み分)②ボールにたまご(4個)と塩(小さじ1/4)と固形コンソメ(1/2個)を入れる。よくかき混ぜる。③炊飯器の釜にバター(マーガリン)をキッチンペーパーで塗る。④③に①と②を
「テレビで酢の物が良いって聞いたから、ここしばらく食べてるのよ」「そうなんだ」「やせるって聞いたのよ」「へー」「でもね…」「うん」「なんでか太ってきちゃってるの」「だよね!やせたようには見えないし(笑)」「ひどい…でもそうなのよね」「○○さんの性格知ってるから、多分理由は分かるんだけど…」「え、何?」「○○さん…酢に砂糖入れてるでしょ?」「…入れてる…」「なんならさ…残った酢を…」「飲んでる…」「だと思ったよ(笑)やせるわけないじゃん!」「そうね…」「まあ砂
料理人&セラピストの森内弘志です。・マカロニサラダを作る時、味が薄くなることがあります。何が原因でしょうか?という質問をいただきました。原因として考えられるのは、【水分】だと思います。マカロニを茹でたあと、水で冷ますと同時にヌメリを取るかと思いますが、その時にしっかり水が切れていないと味が薄くなるでしょう。また、キュウリやタマネギをスライスして入れる場合、一旦搾るかと思いますが、その時にしっかり搾っていないと味が薄くなるでしょう。この二つに気をつけれ
ラーメンのパッケージにある赤生姜をみてふと、作って見ようと思った。勿論、売られているものはここでも簡単に手に入るんだけど。赤紫蘇と新生姜を買う。赤紫蘇はアクがあるようで塩でアクとりをしてから、刻んだ生姜、塩、酢につけた。根が雑なので千切りとまではほど遠い😅。途中で赤紫蘇を買い足し加えた。本来なら梅干しをつけた梅汁で漬けるらしいが、無いので酢で何とかなるだろうの丼勘定。最初食べたらかなり辛かったのが時間が経つにつれかなりマイルドになっている。それにしても綺麗な色!あと、炒りごまは必ず胡麻を
猫様寝癖も可愛い😍今朝は3時に起こしてくれました💦だんだん起こされ方が激しくなってきました明るくなるのが早いからかなー(;;)猫様のため、頑張って早起きします笑夕飯はチキンカレーチキン、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルームしか入ってませんジャガイモは腐りやすくなるため入れません←2日食べる前提笑カレールーはこちらこれと、ジャワカレースパイシーブレンドや、他の辛口と混ぜて使います。スパイスカレーは、香辛料が効き過ぎな感じなので、他と混ぜてちょうど良いです私はスパイススパ
いつかの夜。いつも通り神楽坂。八千代鮨、今年73回目。焼酎水割り。酢の物。刺身。日本酒。梅干し。握り。ウニとイクラ追加。美味しかった、ごちそうさま^^
お家ご飯シリーズですメインは久原めんつゆを使って、金目鯛の煮付け鍋に生姜・長ネギ・金目鯛・だし汁(めんつゆとお水)を入れて煮ます落し蓋をして、つやが出るまで煮たら出来上がり使っているのはコチラあごだしのくばら「あごだしつゆ」~おいしさ、あごの差。焼きあごだしの旨みにこだわり抜いた、万能つゆの決定版。あごだし二段仕込みの旨み、自社火入れ醤油のまるみ。www.kubara.co.jpOisixで購入した炊き込みご飯の素を使って、あなご炊き込みご飯お米を2合といで炊飯器に入れ
高田馬場駅から東へ明治通り方向に歩くと早稲田大学。早稲田通りを西方に神田川沿いと平行するように歩くと小滝橋通りと交差する。そこからは「北新宿」で私が23年住んだ街。旧柏木村ですな。現高田馬場3丁目はかつて戸塚3丁目でした。この辺のランドマーク「シチズン」がなくなり、大大大マンションが建設中というのでこの日は懐かしく散歩してました。駅方面に戻って夕食でも😋そば処『竹乃家』まだあった〜でも満席🈵だった〜😢それではと、数軒隣りのこちらに。上野池之端の老舗と同名ですが、暖簾分けなどではありませ
今日からのどもあもくごはんは『和風小鉢三種、みそ汁付き』です。小鉢は、ぶた肉ともやしの辛子じょうゆ・きんぴら・きゅうりとわかめの酢のものです。みそ汁が付きます。さっぱりとした和風味に、ご飯がすすむメニューです。どうぞどうぞお召しあがりください‼️中野新井薬師どもあもく03-3387-0233
山﨑農園さんが美しい御御足大根とアラスカ豆を届けてくださいました。いつもありがとうございますm(__)m(*^▽^*)大根葉は炒り葉にして、だいこんの酢の物とか煮付けにしたり…とか楽しんでお料理しますε=ヾ(*~▽~)ノアラスカ豆は豆ご飯~まめ、まめ、ま~め🎶楽しい朝食~昼食~夕食🎶眠い(__).oOいつもご訪問くださりありがとうございますm(__)m(*^▽^*)
お酢でサッパリ!よ〜く冷やして、ひんやりと、、。暑い、、。と、帰宅して、冷蔵庫にあったら、嬉しい〜!あと一品の、小さなおつまみおかずは、シンプルな酢の物。ひんやり〜が嬉しい夏の作り置き!シャキッとレタスとワカメの酢の物。最近、お買い得のレタス。生で食べるのは、ちょっと硬い外側の葉っぱで、節約の作り置きおかず。よく冷えたレタスのシャキッと食感が、暑かった日には、ホッとする美味しさ。ワカメとも、よく合います〜!2〜3人レタスの外側の葉っぱ4〜5枚生
おはよんです〜♪もうもう!諸々佳境〜💦やらやら〜の!!!!!引き続きあわあわの中〜…咲夜もとい!昨夜♪の夕ご飯♡♪は!!!じゃが赤ウィンナー煮おばあちゃん作ごま油仕上げに少しがポイントらしくして無かったおばあちゃんに食べる直前に温め直し時最後、入れてやと指示する夫wそして副菜〜レンコンピザ!というより、レンコンだけのチーズ焼き?前回家族も自分も大好評✨結構時短!でまた作成〜♡青のり振りかけ
🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️ブリのアラと焼き豆腐の煮付け▫️切り干し大根とちくわの酢の物▫️サラダ▫️ぬか漬け(ニンジン、キュウリ)▫️ポテトサラダ▫️舞茸とちくわのお吸い物▫️ごはんでした♪*ブリのアラがお買い得だったので、煮付けに。それだけだとボリュームが無いし、美味しい煮汁がもったいないので、焼き豆腐も一緒に煮ました。(すき焼きのお豆腐みたいな感じ。)生姜もたっぷりスライスして、美
ご訪問ありがとうございます。ゆいまるです今日の夕食の、ひと品。和え物、酢の物?材料は、この3つ。塩もみしたきゅうり中華イカもずくただ、混ぜるだけ。ズボラレシピ。中華イカ!沖縄にしかないって、最近、知った。↑沖縄発祥の食べ物らしい!最近では、真空パックタイプあり。なので、他府県でも買えるのかしら?ソデイカ(セーイカ)という、大きなイカのヒレで作られている。中華風?な味付け。少しピリ辛。コリコリした食感がクセになる。中華イカ、沖縄のスーパーに売ってて、簡単に
今日もご訪問下さいましてありがとうございます。今日の晩ごはんは簡単中華です。菜園の通路の脇で今、ニラが盛りを迎えています。菜園のニラを使って……エビと豚肉と卵の炒め物ニラ和え豚肉と背わたを除いたエビを炒め予め作っておいた炒り卵と併せて更に炒めニラの小口切りを加えてさっと炒め水溶き片栗粉でとろみをつけます。豚肉とエビの味にニラの香りを加え……簡単ですけれど味わい深く美味しい中華風炒め物になりました。もやしの中華風酢の物もやしの中華風酢の物でさっぱりとした味を
こんばんわ。梅雨入りしただけあって、よく降りますね。朝の通勤ラッシュがなかなか厳しい時期に入ってきましたさて。こんな時はやっぱりサッパリした一品を。と言うことで、先日きゅうりとワカメの酢の物、コウケンテツさんのレシピで作ってみました。「もむだけ簡単!」と銘打ってるだけあって、本当にお手軽にできましたきゅうり切ったらジップロックに入れてここに塩でなくて、砂糖を入れて揉み込みます。砂糖って言うのがポイントですねそのあと戻したワカメと、醤油、お酢、そしてカツオの削り節を入れます。
gごはん🍚みそ汁🥦ブロッコリーミニトマト🍅スナップエンドウ豆みかん🍊つくね豆腐ヨーグルトヤクルトコーヒー☕酢の物うめぼし漬け物5月23日木曜日
昨日の続き理論が面白かった〜〜心に残った箇所をアップします☆添加物が入っていない有名な粉末出汁は、水溶性ではないからカラダに吸収しない☆はと麦はデトックス(解毒)効果がある☆鰹節は、脳の働きをしっかりする☆鼻血は、果物・甘いものの過剰摂取日常的に酢の物・こんにゃくを増やす☆唾液は病氣を治し添加物を減らす噛むことでホルモンのバランスを整える☆自由は責任が伴う☆どくだみは肺を良くする☆酢の物には3種類混ぜるとより美味しくなる☆干し椎茸は購入してまた干すと20倍の効果がある
こんばんは⭐️こっこMAMAです🎀いつも訪問、いいね、フォローをしていただきありがとうございます🎵レシピや作り置きなども参考にしていただきありがとうございます🙂今回はかぶとカニカマを使って息子くん達大好きな酢の物です。【かぶとカニカマの酢の物】(材料)小かぶ→2個きゅうり→1本カニカマ→5本かんたん酢→大さじ2~3いりごま→大さじ1(作り方)①かぶは皮を剥き千切り、きゅうりも千切りにします。塩揉みをして水分をしっかりしぼります。②カニカマをほぐします。③か
なんてことブログ編集していたら投稿する前に消えてしまいやり直し煮込みハンバーグはきのこと赤ワインたっぷりでフライパンを洗うのが面倒だったので卵は半熟になるまで湯煎してディップするようにしました鶏の膝軟骨と香味野菜などで煮出して化学調味料なしのスープも休日だから作れます頂き物の抹茶の封をようやく切れて色々学ばせて頂きました一種類の茶葉で抹茶を作るのではなくて抹茶はブレンドするそうなのですがグレードも17あるそうで抹茶は奥深いそうなんです泡立ちが前の私の抹茶と違
おこん🌃今宵も6歳児と晩ごはんクッキング『6歳児と作った晩ごはん』おこん🌃今宵は6歳男児と夕飯作り急に参加するもんやから内心「え…めっちゃ時間かかるやん」て思ってしまってゴメン今日の献立は朝に決めていて下準備はしてたから焼く…ameblo.jp作ってる時、私も子どもも必死やから(包丁とか)写真とか撮ってる場合じゃなくて今日はハムステーキ♪ハムとたまご焼いてポテト揚げ焼きして酢の物も一緒に作ったのだすしかもいつもは食べない酢の物も自分が作ったからか爆食い!!めっちゃ食育なんちゃう
残ってたキスとちょい残のエビもなんとか消費しました昨日のキスが不本意な結果に終わったことを踏まえて今日は決して負けられない背水の陣さっぱりとした白身魚なのでガツンと濃いめの味付けで白飯を久々にガシガシと食いたいと思いもうこれは丼物しかないだろうという事で蒲焼き丼ちょうど先日鶏の照り焼きやった時の残りダレを取っておいたので燻された醤油と鶏のエキスが染み込んだ特製のタレを使って自分用にはサムジャンをちょこっと入れて韓国風キスの蒲焼き丼副菜は小松菜のお