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ベーグル🥯って女性には大人気のパンなのですが、子供や男性はあまり好まないイメージありませんか?今回は家族にも喜ばれる、ふかふかもちもちベーグルの作り方のポイントをお伝えしますね!自家製酵母初心者さん向けにお米から起こした自家製酵母でパン作り初心者さんでも家族が喜ぶふわふわパンが簡単に焼けるようになる♪はるんち製法のワンボール1分捏ねふわふわパンと超高加水ジューシーハードパンをお伝えしています。作る人が楽しくなるを大切に…
おはようございます、クマです。素敵な朝☆都立大学にあるパン屋さん。ToshiAuCoeurduPainトシオークーデュパン(都立大学/パン)★★★☆☆3.67■予算(昼):~¥999tabelog.com昨日レポしましたが、今回もクロワッサン買えず。。。『ToshiAuCoeurduPain【都立大学】④~デゥミバゲット&パヴェドートルフォア』おはようございます、クマです。大好きパン屋さん☆ToshiAuCoeur
こんにちは!オンライン酒種米粉パン教室ぱんのみみ講師の前田真紀子です子育て中のママが学びをする理由6月から認定講座の体験レッスンを開催しています。マンツーマンでするためほぼ毎日のようにzoomを繋いで酒種米粉パンを作っています。2時間〜2時間半たっぷりとお話しをしながら2種類のパンを作っているのですが今回の受講生さんにある傾向があることに気づきました。それは子育て中の方が多いってこと。
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓酒種酵母を使ったおやつパンが今月のレッスンです。パン屋さんの作るお菓子が好きです。パティスリーの洗練された感じとは違うけど、でもきちんと美味しいパン屋さんの冷蔵庫の
パン&発酵教室epi~発酵ライフで美と健康を~パンと発酵料理の教室ですこんにちは発酵ライフアドバイザーPROの原田ひろこです6月より練馬区による【paypayポイント還元キャンペーン】がスタートしました。お得な機会にパン作りを始めてみませんか♪ぜひご利用くださいませ。さて8月度レッスンのご案内です。夏らしいメニューでお待ちしております♪<自家製酵母クラス>※発酵ランチ付き■バイン・ミー(レーズン酵母)ベトナムのフランスパンのサン
奈良県でご飯と糀で作る自家製酵母酒種酵母専門パン教室を主宰しています。しょうはらさやかです。酒種酵母(さかだねこうぼ)で作るパン作りでいつものパンをワンランクアップさせましょう!オンライン・対面・動画で学べますレッスン一覧は画像クリックで見れます!↓↓↓暑いですね~って連日のようにレッスンでお話しています。オンライン・動画受講の方とは酒種酵母の様子が送られてきてサポートしています。酒種酵母生活スタートされる方は夏の取り扱
はさみカットの前段階ですきれいに成型してくださいましたきれいにマット発酵できています今日はマフィンも1口サイズも作ってみました。アプリコットの酸味とマフィン生地がよく合います。もう少しで梅雨入り少しでも涼しく感じていただけるようにブルーのテーブルセンターにしてみました。めっきりインスタアップはご無沙汰しておりますsejiri_pan.yasugi(瀬尻パン)先日のパン講師で伺った様子(彼と私の作業の様子など)奥様が撮ってくださり
こんにちは前回の続き『週4日のみ営業の朝食・ブランチ専門店♡東中野23Higashinakano』こんばんは"GWどこも混んでる"イメージ人混みが苦手なので率先して大人しく御籠もり生活を満喫中でもGWっぽいことも楽しみたい"あさんぽ"がてらモーニングへ…ameblo.jpモーニング後は急いで神楽坂へ移動し"パン活"してきました2024年15軒目のパン屋さん神楽坂PaindesPhilosophes毎度お馴染みなパンデフィロゾフ自分には珍しく開店ダッシ
こんばんは読んでくださってありがとうございます来週から職場移動があって、私も移動です…。今より大変になるけど、持ち前の明るさで頑張ります🤗上手く行きますように…。先週末焼いたパンです。○米粉とミルクの食パン甘くてずっしり、大好きなパンです。『米粉とミルクの食パン』こんにちはお読み下さりありがとうございます世間は大変なのですが、家の中も大変。我が家の食洗機、また壊れました一昨年買って昨年末に修理したばっかりなのに、もう2…ameblo.jp米粉とミルクの食パン(1.5斤)イーグ
おはようございますお読み下さりありがとうございます今日もバレンタインのブログで賑わってますね食べてみたいのばっかりで、美味しそうです見てても楽しいね。私も、バレンタインを意識してショコラブレッド焼きました。これは、11日に焼いてますクープ、ピシャーーーツと1本ね。結構開きました。〜その前はいつもの形で作って、あれ?オレンジピール入れたっけ?レシピ→❤️やっぱ、オレンジピール入れてました(自分で作って忘れてた。)スライスは、厚めが美味しいです。私は丸ごと食べ
おはようございます、クマです。美味すぎてやばい!JEANFRANCOIS横浜ポルタ店ジャン・フランソワ横浜ポルタ(横浜/パン)★★★☆☆3.63■横浜駅近で行きやすい!店内で焼き上げるこだわりのパン■予算(夜):~¥999tabelog.com横浜駅東口地下街ポルタにあるパン屋さん。朝9時開店です。イートインスペースあり。朝はドリンク付のお得なモーニングやってます。今回は気になるパンをテイクアウトしました
ミント酵母のリュスティックに鶏胸肉の照り焼きをはさんでサンドイッチ付け合わせのマヨネーズはこれ大葉をアクセントに和風サンドイッチにしてみました鶏胸肉は塩麹に漬け込んでいるのでとっても柔らかくなってますヘルシーなのは胸肉だとわかっていてもパサパサ感が苦手という方も、塩麹に漬け込んだチキン南蛮などを提供すると全然胸肉だと気づいていません話は変わりますが、抗がん剤治療を始めるにあたって初回はアレルギー反応だったりの副作用を観察する為に来週入院になりました予定では2泊3日なのであっという間で
三日月型のパン、クレセントロールを焼きました。ハードパンに似たシンプルな材料で焼く食事パンですが、少しだけバターを入れます。材料国産強力粉70g国産薄力粉70g有機全粒小麦粉30g(もしくは準強力粉170g)元種60g水94g(粉:水=200:126=62%)天然塩4g(2%)無塩バター15g『元種の作り方(レーズン酵母)』粉と水分を同量で作る元種です。【材料】(元種300g(食パン4~5回分))・1回目酵母液
こんにちは。当blogにご訪問くださりありがとうございます。米粉マイスターのまりこです。埼玉県の自宅にて、グルテンフリー×ぱんとおかし教室ringooを開いています。サンジェルマンタンドレスに行きました。サンジェルマンは1970年に渋谷に1号店がオープンして以来、各所に店舗があります。タンドレスは有楽町と田園調布の2店舗のみ。イートインのお店で、石臼挽き小麦粉や、伝統的な製法により作られた砂糖や塩、自家製天然酵母を使った長時間熟成発酵させて焼くパン作りをしてい
今年のレッスンからご紹介している「黒糀」お陰様でご好評いただいているので本日取り寄せました♫といっても我が家の冷凍庫、万年ぱんぱんなのでお一人様にお分けできるのは少しになってしまいますがご希望の方は保冷剤ご持参下さいませませ皆様のお越しを楽しみにお待ちしてます<現在開講中のレッスンです>お陰様で満席となっておりますがキャンセル待ち、お問い合わせ大・大歓迎ですお気軽にご連絡下さいませ「ロゼブロートと発酵薬膳ランチ」¥6,500(当日現金でのお支払い
おはようございます、クマです。明太&いも!塩パン屋pain・maison銀座店塩パン屋パン・メゾン銀座店(新富町/パン)★★★☆☆3.62■予算(夜):~¥999tabelog.com東銀座にある行列の塩パン屋さん。店員さんが取ってくれるスタイルなので、回転は速い。いろんな塩パンが並んでます。レジ袋無料です。昨日は塩パンと塩メロンパンを紹介しました。『塩パン屋pain・maison【東
パン&発酵教室epi~発酵ライフで美と健康を~パンと発酵料理の教室ですこんにちは発酵ライフアドバイザーPROの原田ひろこです9日(日)より自家製酵母クラスのレッスンがスタートしました。チーズフランスのサイドメニューは八丁味噌を使った味噌スープカレーや酒粕ヨーグルトプリン、ザクロソース掛け金山寺味噌です。自家製酵母クラス8月度はすでにキャンセル待ちも出ておりますので、お急ぎくださいね。そしてお待たせいたしました。8月度<とかち野酵母クラス>の
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。6月のBRANCOは、6月16日(日)〜26日(水)11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡7月の日程更新が完了いたしております。(5月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております!先日ご紹介した、月替わりメニューの『米粉のハッセルバックパン』。
こんばんは街歩きの一環である【パン屋さん巡り】2024年3軒目のパン屋さん神楽坂しかたらむかな清澄白河で予約しないと入店できないパン屋さんで知られていたパン好きさんなら知らないひとはいない超人気パン屋さん中村食糧(しらからむかな)昨夏清澄白河から神楽坂へ移転OPEN個人的には2023年ベストオブパン屋さん【しかたらむかな】『2023年ありがとうございました♡』こんにちは2023年も残りわずか今年も一年ありがとうございました拙いブログにお付き合いいただき感謝の気
今日のレッスン準備!レーズン酵母レッスンです。今日も元気に発酵しております食パン作りは時間がかかります。ご試食用の食パンはすでに仕上げの発酵しています。今日も楽しく美味しく出来ます様に
今朝、パン工房向かいの川でカワセミにおはよう☀いやあ、美しい!朝の真新しい日差しを浴びて、さらに光るアオ✨みなさま、カメラを構えてるの、よくわかる!先日、娘もカワセミが見えるお家でいいね🐦と、声かけられたそう(*^^*)cafeLIONのイートインスペースのふたり席は、川が真正面!カワセミ鑑賞にピッタリです♪
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。6月のBRANCOは、6月16日(日)〜26日(水)11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡7月の日程更新が完了いたしております。(5月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております!4月、ある日のランチ♪えみちゃん(BRANCOのお客様)と、てっちゃん(えみちゃんの愛犬)と。
伊兵衛屋@白河福島県白河市桜町82-1Instagram午前中に売切れるほどの人気店なのでいつもは『まるごと西郷館』か『り菜あん』で購入しています🥯産直だと運が良ければ午後でも買えちゃう今回はお店の方に行ってみました。12時頃なのでどうかな~やった~たくさんありました「前日のベーグルは100円ですので良かったらどうぞ」と。午前中に売切れどころか、売れ残っちゃうくらいお客さん来ないのね福島県独自の自粛要請の影響ですよね・・・。皆さ~ん!チャンスですよ~!!自家製天然酵
緊急事態宣言下の時にパンの販売をしておりましたが正確には思い出せないけど、18年か19年前に買ったキッチンエイドがさすがに大悲鳴を上げてしまいました。これまでにも何回が開けて、調整したりして使ってましたがさすがにもう、さようならかな??と思ったところでキッチンエイド専門の販売と、メンテをしてくれるお店を発見してお願いしてました。エイドプラスさんこちらで買ったものでなくてもメンテお願いできるので、機械を大事に長く使いたい方にはおすすめです
酒種酵母米粉パン酒種酵母(さかだねこうぼ)とは、ごはんと米麹で作られる自家製酵母。ドライイーストを使わずに酒種酵母のみで発酵させる米粉パンだから焼いた翌日でもパサつかず、しっとり感が持続!日本酒のような芳醇な香りとほのかな甘みが感じられる他にはない米粉パンが作れます。単発レッスン※酒種酵母をお持ちでない方は種継ぎ講座をご受講いただくか、送料をご負担いただければクール便にてレッスン用と復習用の2回分の酒種酵母をお送りします。▪一斤食パン
おはようございます、クマです。パン屋さんのモーニング☆カフェアンデルセンCIAL桜木町店アンデルセンシァル桜木町店(桜木町/パン)★★★☆☆3.18■予算(夜):¥1,000~¥1,999tabelog.com1階がパン屋さん、2階がカフェになってます。モーニングは8:00-11:00。この時間は買ったパンのイートインはできません。細長い造りの店内は席数少なめ。でも片側窓で明るくて開放感あり、2階なので眺めも良い。狭いけど、意
こんばんはお読み下さりありがとうございます今日もドイツパンを焼きました。完全に、ドイツパン好きの友人に影響されてます暇さえあれば、あちこち買い回ってるんだって。(凄いなぁ〜。私は近くのお店さえ行かないのに)先日届けてくれたのは、オーガニックドイツパンのお店。凄い人気なんだって。勿体なくて冷凍してますドイツパンについて少し調べました。ふむふむ。_φ(・_・。…。名前がもう無理だ。今日は、ラウゲンュタンゲを作りましたプレッツェルの生地でバゲットみたいな形です昔作ったパンを参
おはようございます、クマです。レーズン好き☆TOMCATBAKERYCIAL横浜店トムキャットベーカリー横浜店(横浜/パン)★★★☆☆3.57■【横浜駅直結】日本初上陸☆ニューヨーク発祥ベーカリー♪21時まで営業!仕事帰りにどうぞ☆■予算(夜):~¥999tabelog.com横浜西口駅ビルCIAL横浜B1Fにあるパン屋さん。猫の手トングがあったり、エコバック等の猫グッズも可愛い。過去レポはいっぱいあるので検索してね。朝9時オ
やっとまつ毛が全快しました〜※最後の抗がん剤治療7/1回復7割程度のときに待ちきれなくてまつ毛パーマに行ったのですが、やはり長さがいつもと違うためしょんぼり次こそは満足できそうです『【抗がん剤治療副作用脱毛その後】治療で抜けたまつ毛が生えてきた!』今年は桃を沢山頂いたおかげで思う存分食べれたな〜なんて思いながら最後の桃を大事に食べていたら、追加でまた一箱頂きましたひとつひとつが大きい小さい頃…ameblo.jpかれこれ3〜4年ほど愛用しているマジョマジョのまつ毛美容液に新し
わたし、今移住と移転(あぷぷれ)を考えていて去年2022年末ころ、ときわ台カースクールに申し込みをしてみたよ、勿論、車の免許を取るため!ときわ台カースクールは無認可の教習所。免許失効とかで再試験する人や、通う時間がない人のために、学科は自主勉強、車の練習だけ埼玉県の練習場に数回(人による)通って、わたしの場合は府中運転免許試験場で飛び込みで受けます!よく聞くと飛び込み(一発試験)は、運転経験がある方々が他種の免許を取得したり、免停、失効、海外からのかた、が多いみたいね年始に仮免の学科試