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『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット11月になってから涼しい?肌寒い?ような日も増えてきましたよね。そうなると…パン作りにおいて『発酵器が活躍する季節』なのです。すぐ乾燥しちゃうし常温発酵では時間がかかりすぎるし安定したパン生地の発酵には発酵器がピッタリ!こちらは10月下旬に開催した「キャンディーロール」レッスンでの様子。日本ニーダーさんの洗っ
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎桜の見頃も過ぎて初夏のような暖かさになりましたね☺️🌸私はこのくらいの季節が一番好きです♡我が家の子供達も電車通学になり、今までと生活時間がだいぶ変わり毎朝2つのお弁当作りに慣れなくて私もまだ緊張気味です😂😂さて5月、6月のレッスンメニューですが、、♡①ザルツシュタンゲンザルツシュタンゲン、、?😳と聞き慣れない名前ですがこれはオーストリアの塩パンです🥐日本の塩パンよりも周
パンのレッスン2024年<5~6月パン教室>「デュカベーグル」5/16(木)10:30~13:00…1席5/31(金)10:30~13:00…1席お申し込みは、こちらのフォームからどうぞメルティシフォンケーキのレッスン<コースレッスン>2024年6月まで満席になっております。お申込み・お問合せは公式LINEよりメッセージでお願いします。シフォンレッスンのメニュー料金、規約等はHPで詳しくご紹介しており
こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎5月、6月のレッスンメニューは①ザルツシュタンゲン②ヴィエノワです✨メニューについて詳しくは『4月、5月メニューはザルツシュタンゲン、ヴィエノワです❁』こんにちは!埼玉県入間市自宅パン教室❁Liaisonリエゾン❁主宰山田梨絵です☺︎桜の見頃も過ぎて初夏のような暖かさになりましたね☺️🌸私はこのくらい…ameblo.jp🌿5月、6月レッスン予定日🌿5月1日(水)🈵3日(金
今日のおやつは牧場の朝ヨーグルトを使ったレアチーズケーキ🧀材料牧場の朝ヨーグルト3パックキリクリームチーズ3個ゼラチン5グラム(大さじ1のお湯でふやかす)ムーンライト3枚ボウルに室温に戻し柔らかくしたクリームチーズ、ヨーグルト、ふやかしたゼラチンを加え混ぜる。ヨーグルトのカップに流し入れ蓋をするようにムーンライトをのせる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。チーズケーキというより固めのババロア?子どもからは次はもう少し甘くしてねとリクエストがありました。つぼみパ
今日も楽しいゲストさんをお迎えしての和気あいあい~なパン焼き時間でした(#^.^#)v今日はいつもお越しくださってるゲストさんが初めましてのゲストさんと一緒にお越しくださいましたご紹介ありがとうございます♡♡今月はとっても簡単成形ですのでパン作り初めて!!!って方にもピッタリなパンですデモ生地で作った焼き立てパンでランチタイム♪♪盛り付けたり~運んだり~皆さんでランチテーブルも作っていきます今日はそんなランチメニュー
おはようございます。BRANCOです。BRANCOお休み中です。5月のBRANCOは、5月19日〜29日11日間です。皆様にお会いできることを心待ちにしております♡6月の日程更新が完了いたしております。(4月レッスンお越しの方より優先してご予約いただきました。)引き続き皆様からのご予約をお待ちいたしております。この休み中に素敵なお庭へお邪魔しました。黒田さんのお庭。大変貴
『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット4月から始まった新年度・新学期5月には少し落ち着いてくるころですね。なーんて言ってますが…私自身は、何にも変わりません!変わるイベントが無いお子さん・ご家族・自分自身が進級、転勤、異動・転職など変化がない場合ほんとに何も変わらない日常。昔むかし一人暮らしをしていた頃は2年ごとの更新をほぼしたことがなくて
四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCO5.6月メロンパンレッスン『2024年5.6月レッスン日程』四日市週末だけの自宅ネイルサロンと天然酵母パン教室M-COCOです。5.6月の単発レッスンメロンパンサクサクのクッキー生地で、ふわふわのパン生地を包み込んで…ameblo.jp6月8日空きがあります募集してます‼︎申し込み・お問合せ→こちらをクリック新規の方はファーストレッスンを受けられた方から単発レッスンに参加できます。ホシノ天然酵母ファース
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。先日、岐阜市鏡島にあるDipCafeさんにランチに行きました。夜まで営業しているオシャレなカフェなのですが、平日限定でパン食べ放題のランチがあります。普段、パン食べ放題などはあまり行かないのですが、ここのお店は、料理、パン、雰囲気、店員さん・・・がとても素敵なお店でしたので、今回はDipCafeさんをご紹介しようと思います。この記事を書いている
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。とても暖かい陽気になってきましたね。しかし、もう暖房をつけるまでは・・と、思うのですが、意外に室温が低い日もありますね。そんな時期にも注意して頂きたいパン作りの失敗について、今回は、生徒さんから頂いた疑問から「2次発酵の見極め」について、ご紹介させて頂こうと思います。この記事を書いている人-WRITER-岐阜市手ごねパン教室オハナ:
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市に手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。先日名古屋の港区にある東京インテリアという家具屋さんに行ってきました^^そこは、日本の家具屋さんと…IKEAのような外国の家具屋さんのよいところが一緒になったような空間で…ついついほぼ1日そこで過ごし、さらに家具も購入することができました^^今回は、IKEAとの比較もしながら、日本の家具屋さんである東京インテリアさんをご紹介してみようと思
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市に手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。私はここ何年か朝ごはんは、毎日ヨーグルトを食べてます。これを食べないと一日が始まらない!っていうくらいヨーグルトが大好物です。ですので、以前米麹の記事でご紹介した、ヨーグルティアでヨーグルトはずっと手作りしています。私はずっと牛乳で作っていましたが、両親はヨーグルティアで豆乳のヨーグルトを作っていましたので、私も、
\読んでくださり、ありがとうございます/ひとり起業塾since2003ひとり起業を始めて、もうすぐ20年!感謝です!こんにちは!経営コンサルタント・中小企業診断士、「ひとり起業塾」@渋谷since2003主宰の滝岡幸子です2003年に「ひとり起業」という言葉を生み、発信し続けています☆外資系大手コンサルティング会社を経て独立。一人で創業する、プチサイズの創業の第一歩を応援し続けて、一人起業家歴は19年目です!新刊!『女子の
こんにちは♪東京・葛西の自宅パン教室サロンドビスコットです。私のお教室では●ホシノ天然酵母●自家製酵母のほかに●ドライイーストのパン作りもしています。なので、家には必ずドライイーストが常備してあります。使用する量によって発酵スピードを調整したりある程度の時間が読めるのがイーストのパン作りのメリットです。さて、そんなパン作りの必需品ドライイーストの保管方法です。お店に売っている時は常温で棚に並んでいます。ですが、開封するとと
ご覧くださりありがとうございます横浜市港北区自宅でパン教室絵本と楽しむパン作りパン教室ミユキッチンですパンを作る楽しみ焼きたての香りを楽しみ笑顔になる!わくわくする!牛乳パックをリメイク急に涼しくなりましたね。暑いのもいやだし、でも、急に秋めいてくると寂しくなります。最近、ちぎりパンの試作をしています。牛乳パックをリメイクしてスクエア型を作って型にしているのですが、牛乳パックによってはオーブンの熱に耐え
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「おつまみちぎりパン」今日のレッスンにいらしたのはSさん、Tさん、Hさんの3名さま5〜6月2つ目ののメニュー「おつまみちぎりパン」の初日です定期的にちぎりパンが登場しますが、今回の型はケーキ丸型これまでの積み重ねではなく平面に16個の小さな具材入りパンを並べますちぎりパンつきものの細かい作業手元の作業がお好きな生徒さん
お待たせしました〜みちぱんMICHIPan米粉パン資格講座1期生様募集開始します!米粉パンをもっとたくさんの方に知って欲しい!米粉パンを必要とされている方に届けたい!米粉パン教室や販売しているお店を増やしたい!そんな思いで始めた『みちぱんMICHIPan米粉パン資格講座』2023年9月から始めた米粉パン資格講座、0期生15名様がご受講下さり、すでに6名様が資格取得されました。皆さんご受講の目的は、販売したい!教室したい!家族に食べさせたい!米粉パンたくさん焼けるようになりた
ご訪問いただきありがとうございます。パン教室ReReのブログ更新は2023年5月をもって終了しました今後の活動や最新情報については▶︎Instagram◀︎またはホームページ(現在作成中)をご確認ください今までの活動の軌跡は残したいので、ブログはこのまま存在しますパン教室ReReってどんなところ?今までどんなことしてたの?どんな先生?ご興味のある方はこのブログをご参考にして頂けたらと思います♡
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。基礎コースの詳細はこちらです^^こんにちは^^我が家に新入りした・・バーミキュラライスポットミニ!!我が家は酵素玄米炊飯器Laboさんをもう何年か愛用しています。ただ、娘たちのお弁当やカレーの日とか・・そんな時は白米を炊きますが、その時は、ル・クルーゼの鍋でずっと炊いていました。しかし!!鍋で炊くのはとっても美味しいのですが・・予約機能ができないので・・夕方の
『さなパン』は、ホシノ天然酵母の捏ねないパン教室です。*捏ねるパン、少しのイーストを希望される場合はご相談下さいね。2014年1月JHBS上級過程修了。2014年1月春日井市のパン教室『ティロワ』にてディプロマ取得。2015年6月パン教室『さなパン』プレレッスンスタート。以降、リクエストによるレッスンを随時開催。そして、改めまして2020年5月より『さなパン』レッスンを募集開催します。☆ファー
東京都港区三田少人数制自宅パン教室「おうちパン教室Panifier」です〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜本日のレッスン「ソフトフランスパン」5〜6月レッスン、始まりました初日にいらしたのはNさんとYさんいらっしゃいませーさて今日のメニュー「ソフトフランスパン」は、今後、低温長時間発酵生地での「フィセル」や「バゲット」を焼きたいなぁーと思っている方には特に受けていただきたいレッスンで、バゲット成形とクープの入れ方の勉強に重点を置いた内容と
目黒から一駅、単発レッスンのみ。10年通える白神こだま酵母のパン教室(ルプチボヌール)の岡田友美佳です。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【200度までしか出ないオーブンでハードパンはやけるのか?】現在、5月23日からのオンラインカンパーニュ教室のお申し込みの受付中です。まもなく満席の日もありますので、お早めにお申し込み下さい。https://petitbon.jp/article.php/20200502224912764ところで、、
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。パン作りの初心者の方に、パン作りを一番初めにレクチャーしていく中でまずパン作りには、いろんな工程があるため、その大まかな流れを掴んで頂きます。パン作りをされた事がない人にも、『1次発酵』・・・形を作る『成形』・・・『2次発酵』・・・いよいよ焼く『焼成』・・・こんな言葉はよく知られているかも知れません。しかし、この中に、一次発酵から、成形の間に
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。大変申し訳ないのですが、現在もなお、新規の生徒様にはレッスンに入ることをお待ちいただいている状況が続いております。ご希望の方は、お問い合わせを頂き受付のみさせて頂き、少しづつではありますが順にご案内をさせて頂いておりますのでご了承ください。基礎コースの詳細はこちらです^^11月になり、気温も下がってきてクロワッサンの折り込みを楽しむ季節がやってきました^^
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。基礎コースの詳細はこちらです^^あっという間に4月も後2日!!そして、今年は4月が終わるのと同時に『平成』という元号も終わり、『令和』になりますね^^なんだか実感がありませんが、令和・・も平和で穏やかに笑って過ごせるといいなぁと願っています♡ところで、パン教室も相変わらずレッスンをしていますが^^私が
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。最近朝晩はとっても冷え込んできましたね。夏はよくハード系の捏ね上げ温度が高くなってしまい失敗をしていたのですが、最近はお部屋も自然に冷えてくれて理想の捏ね上げ温度になってくれます^^(レッスンでハード系のパンがたくさんの日も…^^)ハード系のパンをよく食べるようになり、やはりハード系のパンは、バタ
〜趣味から資格取得まで〜作って楽しい!見て可愛い!贈って幸せ!あんフラワーで飾った、おもちケーキ「韓国あんこ餅ケーキ」韓国ドラマでも登場し今韓国で若者に大人気!「韓国伝統菓子」とにかく美味しくて簡単な家庭で作れる「韓国料理」안녕하세요~(アンニョンハセヨ)!ウーマンクラス協会理事김화련(キム・ファリョン)です♪現在ウーマンクラス協会で学べる講座はこちらです。韓国あんこ餅ケーキコース(初級・中級)可愛いケーキおひとつい
岐阜駅から車で5分岐阜市手ごねパン教室オハナ~ohana~主宰高橋あさこです。パンのレシピの中に、スキムミルクが入ることがあります。そんなレシピのレッスンの際、生徒さんからスキムミルクは入れなくてもいいですか?というご質問をいただきました。スキムミルクは、小麦粉やイーストとは違い、確かに入れなくてもパンは焼き上がります。では、なぜスキムミルクを入れるレシピがあるのでしょうか?今回は、そんなスキムミルクについてご紹介
岐阜駅から車で5分来年1月に岐阜市に手ごねパン教室オハナ~ohana~を開講準備中の高橋あさこです。私は以前毎日頭痛薬を持ち歩くほど、頭痛薬を常用していました。偏頭痛もちで、悩んでいたところテレビで貧血も頭痛の原因の1つだと知りました。そこで、紹介された…鉄ナスです!南部鉄器鉄茄子2本組330031,296円Amazonそれを使うようになってから2.3ヶ月たちましたが…頭痛薬を飲む回数が減ったと感じるように