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今日送られて来た1枚のFAXに衝撃を受けた。お取引させていただいている、大阪の仲村わいん工房の仲村現二社長が、本年をもって事業を休業するという内容だった。今日社長と直接電話でお話させていただいた。聞けば左足も動かなくなり、満身創痍で葡萄栽培と醸造をされていた様である。ついに体力の限界がきて引退を決意されたそうである。ただ広大な葡萄畑と、丁寧に育てられた沢山の木があるので、今後のワイン事業の引継ぎについては現在交渉中との事である。「仲村」という名が残るのか、メイン商材の
先日お客様との雑談の中で、ワインの裏ラベルに「アラビアガム」って書いてあったのだけど、そのワインは不味かった😥というお話しがありました。なんだか甘そうな怪しい物質がワインに入っているなんて大丈夫なのって思いますよね。アラビアガムの正体はずばり「食品安定剤」です。普段私たちが口にする多くのものに含まれていて、よく見るのはアイスクリーム、ガム、飴、ソフトドリンクです。時々、原料に「アカシア」と書いてある場合もアラビアガムと同じ物です。食品安定剤は、原料同士がよく溶け合
山ブドウの酸と、カベルネソーヴィニヨンの濃厚さを上手く表現できるのかがキモ。YAMASAUVIGNON2020さっぽろワイン先日、さっぽろワインに訪問した際に合わせて購入して飲んだもう1本です。日本のワインづくりの中でも個人的には「異彩を放つ」という表現が好きな山ソー。あくまで個人的な感想ですがヤマソービニヨンのワインで、旨い!と思ったワインは皆無とは言いませんが印象が薄い・・・。紫波の山ソー、ふくしま農家の夢ワインの一慶、くらいかな。このブログを読んでいて、何か「おスス
旅行最初は草津温泉に滞在していました家族全員草津温泉をはじめこの辺りの泉質が大好きです食事も普段ブッフェとか苦手なのですがすごく美味しかった右下のトマトと新玉ねぎのサラダ好みすぎておかわりしたかったけどお腹いっぱいでこれ以上は無理だったのが残念目の前で焼いてくれるオムレツって本当嬉しい。日頃、家族のために料理しているとこういう誰かに作ってもらうお料理幸せですよね夜は近所のスーパーで見つけたこのワインが美味しすぎてお安く購入できたので翌日も買いに行きました
「祇園精舎の鐘の声諸行無常の響きあり」そんな言葉が脳裏によぎりました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω`*)近隣では新しい道路も整備されて未来は利便性上がるようですよ♪因みに北仙台エリアもここ1~2年で激変してしまう予定があるので全くもってどうなる事やら・・・です。☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継
城戸ワイナリーAutumnColorsルージュ2022年ヴィンテージ今日は城戸ワイナリーのオータムカラーズ・ルージュを頂きますルージュは春にリリースされる辛口タイプのワインですが、この2022年ヴィンテージは2023年4月に抽選販売されました2023年ヴィンテージの抽選は既に締め切られていますが、当選していれば再来週以降に送られてきますオータムカラーズシリーズ春とプライベートリザーブシリーズはともに辛口タイプですので、私にとって当選するか否かは週末にワインを飲む楽しみを大き
この日は地下鉄御堂筋線本町駅より10分ぐらい歩いた場所にあるフレンチのお店へ。。昨年、オープンされて、訪問時は1年ぐらい経ったぐらいでした。。オープン当初からBMしていたのですがやっとこれた(≧∇≦)中に入ると何と!どっかで会った事があるお顔!あ!中津のベラポルトにいてはったイケメンシェフ\(^o^)/その時、ご一緒に乾杯しながら結構お話させていただいて楽しかった!ワタクシ、イケメンは忘れません!お客様もまだいなかったのでそのお話をさせてもらいながら入店。。Bellaportのブ
会社のワインサークルで「能登のワインを飲む会」をやりました会社の会議室借りての開催なので場所代かからず、出社していれば仕事終わりにふらっと立ち寄れるという気楽なワイン会です。会社にサークル制度があり、申請すればサークル活動費といって高額なものではないですが少し補助してもらえるんですなので私もワイン飲むための補助が出るなんて素晴らしいじゃん!!!とワインサークル長として会社でのワイン会に勤しんでおります。ワインガチ製はわずかで、ほとんどの方はエンジョイ製。なので難しいことは言わず楽しくわい
小1長男のスキーデビュー旅行記です。スキーデビューの聖地、富士見高原スキー場に行ってきました旅行時期:2024年2月メンバー:パパ、ママ、小1長男、3歳次男移動:自家用車ホテル:ホテル風か1000Mのおもてなし八ヶ岳ホテル風か楽天トラベル山梨県産ワインを中心とした飲み放題がインクルーシブのカジュアルフレンチディナーの続きです前回のブログはこちら⇩『【子連れ】ホテル風か③カジュアルフレンチ✖️オールインクルーシブのディナー』小1長男のスキーデビュ
5月末に行った東北旅行の続きです。ディナーは別棟のレストランでなんですが、食事の予約時間になったらホテルのロビーに来てくだいってことで、ロビーで待機しておりましたら、アペは別会場ということで、、、地下のセラーに案内されまして♪ここでアペを楽しむようです♪樽の上に何やらセットしてあってテンション上がるなー✨✨アペと食前酒(ムササビ)スパークリングで、かんぱーいっ!!カーブドッチワイナリー[むささび(ブランドノワール)
ブログにご訪問いただいております皆さまいつも本当にありがとうございますゴールデンウィークも中盤となり本日から4連休の方も多いかと思います「わいんのちから~thepowerofwine」が皆さまからの日本ワイン愛によって運営する全国の日本ワインスポット830軒以上掲載の「日本ワインスタンプラリーアプリ」日本ワインに首ったけスタンプラリーアプリapp.nihonwine-kubittake-stamprally.comをお供に是非ワイナリー巡りや飲食店&
いつもありがとうございます!漫画家の佐藤智美です。*私のプロフィールは→こちら*続編漫画を制作するまでの過程は→こちら①②ご興味がありましたらチェックしてみてください!!早速ですが…先日いつも大変お世話になっているご夫妻が主催する「ワイン会」に参加して参りました「ワイン会」が行われたお店は…▲「しゅくりあ」サン!!!しゅくりあ大人の女性がゆっくりと和食&お酒&会話が愉しめるお店shukuriyya.com今回の
今年も塩尻でワインを堪能してきた(`・ω・´)日本のワイン、イマイチだなと思っている方にこそ、こういうイベントに行ってみてほしい(`・ω・´)フフフ新緑と楽しむワインピクニック~塩尻ワイナリーフェスタ2023やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)フフフ板橋妙齢会会長にしてシーランド公国男爵である(`・ω・´)ひとりの長野県が怖いかね……ひとりの塩尻が怖いかね……ひとりのワイナリーフェスタが怖いかね……だからこそ私はそんな君と、ワインを飲みたい(´・ω
ブログにご訪問いただいております皆さまいつも本当にありがとうございます皆さんの日本ワインを想う愛の力によって支えられております「わいんのちから~thepowerofwine」による日本ワインの力で日本を元気にするプロジェクト「日本ワインスタンプラリーアプリ」の、初年度のランキング上位者の皆さまへのプレゼント発送が終了いたしました。『第一回日本ワインスタンプラリーアプリ年間ランキング発表』【第一回日本ワインスタンプラリーアプリ年間ランキング
5月末に行った東北旅行〜カーブドッチのディナーの続きです。金目鯛のうろこ焼き南蛮エビのティエド山椒の香り。甘鯛の鱗焼きは食べたことあるけど、金目の鱗焼きは初めて♡かりかりの皮がたまらん〜♪泡は白ワインの泡だそうです。合わせたのはカルベネドーサ・カベルネミトス2018。カベルネの後輩種でドイツの品種だそう。全く知らん品種でした😅カーブドッチワイナリー[2019カベルネドルサ750ml]赤ワイン日本
半額の和牛があったので思わずカゴに。軽く焼いて、付け合わせはクレソンのソテー。クレソン大好きなので見かけたら、ほぼ買ってる気がする。。パスタはベーコンとカブと菜の花のペペロンチーノ。ニューオークボのパスタでもっちりおいしい😋酒井ワイナリーの小姫さん🎵おいしい〜グビッと進んでしまう😊■お取寄せ有限会社酒井ワイナリー小姫さん[2019]≪白ワイン日本ワイン≫Amazon(アマゾン)酒井ワイナリー小姫あわ○750mlAmazon(アマゾン)
スパークリングワインクジを買いましたさぁ、当たるかな楽しみこれは?ビリでしたチーンスパークリングワインセット【送料無料】第124弾!1本当たり978円(税込)!辛口スパークリングワイン750ml9本セット!ワインワインセット白泡辛口ギフトプレゼント飲み比べ詰め合わせ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【ふるさと納税】勝沼ぶどうの丘推奨スパークリングワインワインセット本数が選べる4本6本セット山梨県甲州市
最近の我が家のお気に入り山形県かみのやま市のベルウッドヴィンヤードワイナリー🍷オレンジワインに秋田市イココチさんのオレンジデザートを合わせたりオレンジワインベルウッドビンヤードコレクションクラシック2023デラウエアブランジュ辛口720mlかみのやま楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}『秋田で行列の絶えないシフォンケーキイココチ』昨年の12月にオープンしてから今でも行列が絶えないシフォンケーキが絶品のicocochi(イコ
ケーブルテレビJ:COMの番組《ジモトに乾杯!居酒屋小堺クン》にゲスト出演しました。小堺一機さんが居酒屋(今回はバーのマスター風)店主になってゲストと楽しく地元や自分の話をする番組。今回ご一緒したのは船橋の日本ワイン専門BAR『泥棒日記』の木村未穂さんと。後半には柏市のコードバン専門の会社『レーデルオガワ』の飛田さん、流山市の中小企業のコンサルタント事業を行うリノバリュー代表の宮本さんが加わって楽しくお話ししてきました。小堺さんさすが話し上手で、自然にこちらの話を聞き出してくれるのでとて
3周年キャンペーンでは、日本ワイン8種海外ワイン8種を、1杯750円(70ml)の特価でご提供します✨今回は、5月1日(水)〜5日(日)に予定している海外ワインのリストをご紹介しますよ🎉①アンドレ・ディリジャンブリュットNV仏/シャンパーニュ②セバスチャン・リフォーアクメニテ2014仏/ロワール③ステレンラストアーティソンズマザーシップシュナンブラン2019南アフリカ④ヤルデンヴィオニエ2019イスラエル⑤ルイジュリアンVDTルージュ
昨日の日曜日は快晴でちょっと暑いくらいでした!この週は、意外と毎日晴れていて私も俄然調子がよくなってました✌️月に一度の「ワインを楽しむ会」のメンバーさんたちと南行徳にある「餃子王国」に行き本場の水餃子を堪能してきました!水餃子、焼き餃子、春巻きを食べるコースでAコースBコースCコースとありまして、餃子の個数の違いによって別れています。真ん中のBコースにしました確か合計21個だったかな🤔まずはやっぱりビールで乾杯🍻水餃子大葉とか明太子とかでてきますつるり
3周年キャンペーンでは、特別メニューをご用意します🎉いつもの“薬膳3種盛り”がバージョンアップして、5種を盛り付けた“薬膳プレート”✨・キャロットラペ・ブロッコリーのナムル・枝豆のチーズあえ・たけのこポテトサラダ・なすの照り焼き炒めヘルシーでワインにぴったりな一皿です。おひとりで、みんなで分け合いっこして、是非お楽しみください😄⭐️3周年キャンペーン⭐️5月1日(水)〜5日(日)5月8日(水)〜12日(日)12:00〜22:00ご予約は、電話
学生時代の部活の後輩夫婦と、unfalo(アンファロ)へと。玉葱、牡蠣のフランこちらのシャンパーニュをボトルで。筍、雲丹、クレソン、セリ蝦夷鮑グラス白ワイン。鰆、クリームソース・2021ナナツモリピノ・ノワール(ドメーヌ・タカヒコ)こちらもお店からボトルで。香りはかなり良い。複雑でちょっと昔のデュジャックみたい。飲んでも旨味もしっかりと詰まり、ブラインドだと日
原作:みかわ絵子、監督:中園真登、制作:MAPPA。エピソード4-容赦しないよ葉流火のピッチングは帝徳バッターを寄せ付けず、あっという間に三者連続三振。攻撃でも一番・藤堂が初球ホームランを放ち、小手指が勢いに乗る。そして、誰もが固唾を呑む中、葉流火と圭と因縁のある天才バッター国都との対決を迎える!<雑感>うん。【日本産ぶどうによるワイン】日本ワインジャパンプレミアムマスカット・ベーリーA[赤ワインライトボディ日本750ml]Amazon
BeauPaysageLeFeu2018年ヴィンテージ本日はボーペイサージュのワインを頂きます日本ワインの中でおそらく最も入手困難なのがこのボーペイサージュさんかなと思います城戸ワイナリーの城戸さん、小布施ワイナリーの曽我さん、そしてこのボーペイサージュの岡本さんは『ウスケボーイズ』と称されます日本ワインの父といわれる醸造家・麻井宇介さんの教えを受け栽培から醸造まで一貫して行うワイン造りをされていてることから、お名前のウスケを冠してそう呼ばれます飲んだことがある方は『ウスケボー
☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします5月19日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.83【日本ワインのトレンド】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
先日1泊2日ワイナリー巡り目的で山梨県の勝沼ぶどう郷に行ってきましたー!電車で2時間くらい。気軽やね〜🍇✨駅から15分くらい歩いてぶどうの丘に行きました。南アルプスがきれいやけど、野焼きしてたから空気は煙かったわ。さて、ぶどうの丘にて、こちらのタートヴァン👇を買えば勝沼の日本ワインが終日試飲し放題でした🍾🍾こちら市営の施設やからたくさんのワイナリーのワインが集まってるから巡らなくても色々試飲できるようです。地下のワインカーヴで試飲できました。150種類くらいはあったかも🤭あー楽しかった。
城戸ワイナリーPrivateReserveMeadows2019年ヴィンテージ2023年一本目は城戸ワイナリーのプライベートリザーブメドウズを頂きますワイン好きの方であれば城戸ワイナリーが日本ワインの最高峰と言う方も少なくないのではないでしょうか生産本数が少ないため入手困難な日本ワインの中の一つですが、ワイナリーの抽選に当たれば誰でも購入することができますセパージュはメルロー82%、プティヴェルド13%、カベルネフラン5%をアサンブラージュしているそうです長野県塩尻市桔梗ヶ原産
【空気清浄機能を店内に取り入れまして塵の除去など空気の浄化を促すと共に、菌やウィルス除去の効果のエピデンスがメーカーによって示されていますプラズマクラスターイオンでも店内ホールドされています】今回のブログのタイトルのように、2020年5月4日、昨今の情勢を鑑みて、日本政府の方針で事業者及び関係団体はガイドラインの作成を求められました。それに応えるように5月14日に一般社団法人日本フードサービス協会とと一般社団法人全国生活衛生同業組合中央会が協力して作成され
先月も仕事がバタバタしてましたが連休明けはまたハードになりますので、谷間の今の自分を休めたい。来週を頑張れば夏休み。その前に明日はホムパ。さて帰宅したらお料理準備開始しないと6月のランチのお話でございます。素敵なお店を予約していただきました。「BistroKojiya(ビストロコウジヤ)」最近出没率が高くなっている新宿三丁目ですが、こちらのエリアは初めて。夜の通りの雰囲気はまた少し変わるのかもしれませんが、土曜日のお昼はとても閑静で落ち着きがありましたよ