山菜

週末御嶽山の麓にある山あいの温泉旅館、秋神温泉旅館へ行ってきました。高山から1時間ほどなので、まずは高山市内のパン屋へ。高山はパンの激戦区、そしてあの有名なトランブルーがあるせいか、ものすごくハイレベルなパン屋が多い。トランブルー、パヌーヴ、こまや、のぼりや、そして今回はLePainMujoへ。店内外国人客ばかりで、よけいお洒落に見えるwバケットサンド食べてそして、そのあと秋神の途中の久々野に、常時7000本揃えているワインショップがあると聞いたのでワインショップ坂本商店へ。田舎

5月24日（金）の日記です。現在、長期出張中です。スタジオで、私を探さないでください。（笑）今日は、作業現場の近くで、ランチしました。食べたのは、山菜丼です。普通の定食屋には、ないメニューですよね。山菜が沢山で、美味しかったです。窓からの風景も良かったですよ。最近、コンビニおにぎりが多かったので、ちょっと贅沢しました。そう言えば、数日前、コンビニで買い物して、帰る時、お年寄りが夫婦で、車で来られました。車を運転されていたのは、お年寄りのおばあち

こんにちは。次男が今週我が故郷、秋田へ旅行に行ってきました。昨夜遅くに新幹線で帰って来て、そのまま我が家に寄りお土産を沢山置いて行きました頼んでた訳ではないのですが山菜をいっぱい買って来ました。嬉しくて家族でキャッキャッ今日の夜と明日の夜の食事にいただきます上から、わらび、いぶりがっこ。次が笹竹（ネマガリタケ）それを煮たもの。じゅんさい。（酢醤油か生姜醤油、鍋でも良し）みずたたき。（味噌と生姜をまぜてたたいて和えたもの）笹餅（笹ちまき）秋田蕗。（煮

毎日のごはんづくりを楽しい時間に♡健康の根っこを作るママごはんきゃくのゆかです。プロフィールはこちら♡食生活・腸内環境・発酵レシピなど不定期ですが、配信中《きゃくのゆか公式LINE》朝からふと公式LINEにてLINEグループ作りたいな♡と思い、、、調べてやってたの！！あ～！できたかも？「テスト」と送ったら、、、まさかの一斉送信してしまったきゃくゆかです機器には弱く使いこなせません！！日曜の朝から、、、

望羊の丘--------------------１１日（土）毎年やってくる、春の山菜シーズン今年も収穫を試みる熊が激怖なので、道端収拾主体とは言え、何処でも出没するんだけどね・・・今年は中岳線を避け、旧羊蹄CCから望羊の丘方面へ抜けるここ「望羊の丘」は何度来ても景色抜群だニセコの花園地区全く興味なし・・・フキ、ウド、笹竹ダニ予防で風呂入るダニの感染症も怖いからなーその辺の道端で、ひとりぼっちで山菜拾ってるだけなんだけど、楽しいタケノコ汁の作

ここ最近の山菜採りの様子です。3回分のまとめになります💦神社の桜を見てから出発！タラの芽は序盤苦戦しましたが、後半に新規のポイントを発見して過去最多の収穫になりました😆👍ワラビは標高の低いエリアは出始め、高い場所はこれからといった感じ。標高の高い場所の方が太くて美味しいことが多い気がします🤔独活は低山ではBESTタイミングでした🎵標高の高いエリアは何とまだゼロ😚カンゾウだけは3月の中旬～下旬に採取。根元の白い部分が多い物を選びます。他に、BTさんお勧めの山椒の新芽も採取して来

蕎麦をメインに一品料理も楽しめるお気に入りの蕎麦店。数週間前に訪れたばかりですが、また来てしまいました。『宮野屋【新潟市南魚沼市】我が家定番の粗挽き蕎麦にニジマス唐揚げ♪春の味覚蕗の薹天ぷらも美味！』ついつい通ってしまう南魚沼市の宮野屋さん。開店時刻の１時間前に到着。1番目に記帳後、近くの魚沼の里でぶらぶらと時間を潰してから開店時間に合わせて改めて到着。前…ameblo.jp八海生そば宮野屋今回は初めて席を予約してから伺いました。以前から気になっていた個室へご案内。プライベート感

ども。TreeFieldです。本日、明日と連休です。なので、母成峠にドライブに・・・と予定を組もうとしたら、またしても翌日の天気が悪い様で結局キャンセルしてしまいました。。ここから先はしばらく雨マークなので、しばらくは無理そうです。予定が崩れてしまったので、本日は久しぶりに親戚の家に行ってきました。家の入口。。ここから車で4，5分掛かります。乗用車では登れないので専用の四駆に乗り換えて玄関まで向かいます。今日は親戚宅の周りに自生している山菜を採りにきまし

鳴子オルレで20000歩歩き疲れた足腰おなかぺこぺこ鳴子駅近くの蕎麦屋さん『ゑがほ』にて山菜蕎麦を食べました蕎麦は、黒っぽくて中太麺くらい山菜の香りと味の温かいつゆ美味しかったぁお店からのおまけミニサラダとおしんこわぁ〜いありがたい！！4名中1名は、おにぎり🍙もたのんでたお腹を満たしてから温泉♨️を満喫します鳴子温泉からすぐの中山平温泉♨️の肌がツルツルになる『しんとろの湯♨️』へ車の駐車場へ行く途中に鳴子名物栗だんごのお店お腹いっぱいだといいつつ名物

今週月曜日から職場復帰しました。足に不具合も痛みも無く無事に過ごしています。医師からいつでも大丈夫と言われてからは嬉しくて、仕事復帰にワクワクしていた私でした。流石に二ヶ月休んでいた身体を仕事モードに元に戻すのに、時間を頂き短時間で働いています。帰宅後はどうしても瞼が仲良しになり、スースー😪気持ち良い時間となっています。シニア夫婦の夕食夫の知り合いから頂いた山菜での夕食です。大地の恵、自然に感謝しての献立となりました。★たなごの塩焼き★こしあぶらの天ぷら★アスパラとトマトの

4/12晴れ狩りキャン２日目。６時起床したが、あんなに疲れてたのに熟睡できなかった。理由は、ふたつある。０時前は、大洗名物？珍走団のコール音０時過ぎは、風の音。かなり強かったペグダウンしてないから、テントが軋んだし寝たり起きたりの繰り返しだったのでした。。朝食は昨日の潮汁を温め直したのと、コレ。（ご飯は手抜きのパックもん）どっかのyoutuberがいなばの缶詰のグリーンカレーを絶賛していたので試しに買おうとしたら、セイブにはコレしか売ってなかった。。でもこれもうまかったよ

今日から札幌へ行く予定が急遽キャンセルになったので、小ドライブがてら深川市へ。深川市は、旭川から一般道を車で40分程度の距離。お米や果物の産地として知られる。朝食を済ませて出発。まずは滝川まで足を伸ばし、道の駅で、フキ、ウド、タケノコ、アスパラを購入。すごく混んでいたので、お店の方に「この時間は平日でもいつもこんなに混んでいるの？」と尋ねると、「菜の花まつり」だからとのこと。海外の観光客も目についた。滝川の菜の花ばたけは有名。※写真は滝川市HPより。滝川

2024年4月12日海沿いの初めての場所で山菜採りをしました笹竹出始めかわいい初物たらの芽待ってましたこちらも初物コゴミ太いアサツキ初めてのカンゾウチャレンジ美味しかったけど、食後にお腹がギュルギュルなったから、多分コレかな？と。食料無くなったら食べようかなーくらいかな。ノビルの群生発見❗️❗️この向かい側も群生だったけど、玉が小さかったなー、様子見かな

皐月後半、早くも山菜時期は終わりを迎え今がサカリのカタハ（ミズ）より蕗好みの自分。この時期の野ブキは、立派な物が得られるものの堅く筋張り良くモノを見る事も肝要と言え。蕨も同様、展葉してない立派な物が小枝の様に堅く喰えない事も数多し、ここ暫く殆ど野菜を買わず山菜を頂きしのぎ、、、ホタルイカ素干しの在庫が山の様にあれど、飽きぬ様にエイヒレを炙り。皐月の金沢の酒肴で自分的に外せないのが地物の「ヤマメ」余り大きなモノより小振りなモノが美味。焼き方の「上手下手」はあまり気にせず、手持ちの器材

水木とひとり冷蔵庫は実家から貰った野菜でぱんぱん。仕方ない帰って消費せねば久しぶりのキッチンアルパカちゃん🦙いっぱい野菜あるけど痛みやすいものからやっつけねばね。実家プランターで育てたニラのお浸し✨一緒のビニール入れてきたから少し小葱も混じってる。小葱は刻んで冷凍。あと冷やしトマト🍅✨これかけてニラと卵黄混ぜまぜしてから（好きだけどなかなかＴＫＧする事なくて減らないので、卵料理に乱用）これ乗っけたら跡形もない‥別物にま、美味しけりゃいっかウドの金平残りと

こんにちは、落武者でござる。写真は、今朝の落武者城天守閣から見た夜明け。所謂マジックアワーですね(^^)v昨日は暑かった（;;）落武者領国は27℃(°_°)勘弁して下さい、まだ5月中旬ですよ！そんな猛暑^^;の中、昨日は丸一日畑＆庭仕事をしておりました。終盤は、グダグダ＆ゴダゴダになり、泣きたくなりましたよでも、予定していたミッションは完了。では、昨夜の晩酌記録。お疲れ様のビール沁みるなぁビンチョウマグロの刺身。冷奴は、ニラ＆ニンニク醤油

▲湧水の里そこにある⬇️▲湧水の里真狩豆腐工房北海道虻田郡真狩村217番地1水の音も聞いてください⬇️▲店内コロナ前は全商品試食がありましたが今はないです▲残りわずかのわらび餅５３０円昔はこればっかり買ってました▲スイーツもありますその下にすごい納豆▲凄い豆腐▲そばの日って６８０円が５００円▲豆乳バウムクーヘン６８０円▲富樫政雄商店の商品売ってました真狩豆腐工房のお店が札幌三越本館地下1階惣菜エリアに昨年オープンしてますが清らかな水の音を

週末前にチラリ雨🌧️そりゃ行くしかないでしょ〜〜今回同行してくれたのは現在期限付きで来札している職場の仲間Te氏彼の地元九州にはネマガリダケは生息していない？ならば何事も経験ってことでサクッと拉致って山へ急行〜入山は9時とりあえず先週調子良かった中腹付近竹の密度に若干引き気味のTe氏に構わず潜入〜まずはお手本？たいした指導は出来ないけど大きさの目安や折り方抜き方、、、雰囲気だけ教えてあとは放置♪さすがに長いやつも目立って来たでも雨上がりだからかな思ったより虫食

七島タラの木新芽が赤く綺麗なタラの木(*´-`)↓こんなに綺麗か？タラの芽苗【山菜七島タラの木】挿し木苗タランボ苗木野菜野菜苗楽天市場2,860円_φ(･_･メモメモ↓グリーンでGO春の味覚として愛されているタラの木はウコギ科の落葉低木で、枝分かれせずに幹が直立して成長するのが特徴。伊豆七島に自生する品種で、新芽が赤くきれいです。味も普通のタラに比べて格別の美味しさ。もちっとした食感で、口の中に広がるほのかな苦みがあり、天ぷらやおひたしにして食べられます。若い木の枝

こんばんは今日は暑かったね耳の痛みも消え体調も快復今日は天気だしやりたい事があるんだよ朝から息子の運転でドライブし岩木山が正面に見えて目的地へ向かいますよ田んぼには植えられたばかりの苗が水面に見えてるね美味しいお米が出来ますように🙏車を走らせること４０分目的地に到着道の駅なみおかアップルヒルそこから丘を登って見晴らしバツグン近くでは家族連れも沢山お弁当食べてたり遊具で遊んだり息子にすず様と散歩してもらってその間私はわらび採り２０分程で袋いっぱい

この日は長岡の街中をお散歩平潟神社に来てみましたお正月は人でごった返しますが、静かな神社はイイですね～まだ藤の花も咲いていて、いい香りがしますねお散歩でお腹を空かせて、おうちで晩酌ですまずは先日買ったキムチですが、イイお味でねこの時期は山菜のシーズンですたらの芽の天ぷらは美味しいですよねワラビもイイですね～フキの煮物もシャキシャキでいい歯応えですウドの煮物も春の香りがして、日本酒が進みます筍の煮物も旨いわ～新潟なのでお刺身も抜群に美味しいです近所のお肉屋さんのチャーシュ

群馬県四万温泉なかざわ旅館夕食編です。お風呂編は小休止です。食事はお食事処でいただきます。なんとも中途半端な写真ですが、お食事処は売店の隣です。中は半個室。ここではほとんど他のお客と会うことがないのがよかったです。こちらでいただきました。ひょっとことおかめがお出迎え♪お食事は群馬の地産地消。夕食です。予約したのはスタンダードの旅籠御膳「春の膳の上」（上州牛陶板焼付）プランです。トレーの脇には

『自己紹介とお願い』自己紹介初めまして。生チョコぽん酢といいます。ブログに来てくれてありがとうございます！私は首都圏の民間救急事業所で患者搬送乗務員として10年働いており、…ameblo.jp『人気記事のまとめ』だいぶ投稿数が増えてきたので、私のブログに初めて訪れた方向けに、今までの人気記事をまとめてみました。「追悼」私の知り合いがコロナやワクチンで亡くなってし…ameblo.jpおはようございます！生チョコぽん酢です。月初ということで、恒例の？オススメ商品記事にな

おはようございます。庭のサツキが咲き始めました結構思い切った剪定を去年しているのでたくさん咲いてくれるといいなぁ…です＊作陶のひとコマ素焼き①の窯を出しました焼き割れは無いようですが土ハゼがいくつか…この土の避けて通れない歩留まりの悪いところです午後からは素焼き②の窯を入れました①にたくさん入ったので残りは窯7割程度の詰め具合足りないところは耐火煉瓦をあい詰めしてしのぎますが🔥②窯は軽い窯になりそうです＊“2024夏の作陶展”にむけてスケジュール立てですうー

先日の旅でようやく手に入れた『イタドリ』で、初めての『イタドリ料理』、してみたよ。皮を剥いて、縦半分に切ってから斜めに切って、30秒茹でてから冷水に取って約1日あく抜き。キレイな黄緑色から、若草色になりました。これは『イタドリのメンマ風』にする分。こっちは『イタドリジャム』にする分。皮むき後、小口切りにして、（※ネギじゃないよ(´艸｀)）イタドリの重さの半分の砂糖をまぶして冷蔵庫へ。『イタドリのメンマ風』は、【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマbyFar

生き物係です。5/25（土）朝7:00道の駅出発。新緑麗しい高山へ！狙いはもちろんコルリクワガタ♪しかし大先生である瓢箪坊主さんがまさかのコロナで自宅療養・・・前回なかなか厳しい採果だったので、大先生からLINEで色々とアドバイスを貰い、今回はSALTさんB.T.さんと私3人で頑張る事に！集合場所より少し手前でB.T.さんと合流。一応集合時間は9:00でしたが、8:00に集合場所に到着。するとすでにSALTさんの車が！だがSALTさんがいない・・・しばらくして林道から出てき

皆様こんにちは(^-^)続きです。モビリティリゾートもてぎを出てこんな感じの林道を通ってみました。焼森山というらしいです。途中…1.5メートルぐらいの蛇が居ました(((=_=)))動物たちももう動き出しているんですね(∵`)「いい里さかがわ館」さんこちらで「そばどろぼう」という見たことがない食べ物を発見♪頂いてみることにしました。から揚げも揚げたてだったので頂きます(^-^)柚子味噌味です。美味しかったです(^-^*)この後もお邪魔した直売所「すわ」さん

５月１０日に遠野へ出かけていましたが、その後、体調不良の日々が長く続き記事のUPが今になりました昨年のちょうど今頃（実際に出かけた日）の５月９日、遠野の同じ場所へ山菜採りに行っていたので、その時の記事と比較すると、去年と今年の山菜の育ち具合の違いがよく分かると思います。山菜を採りに遠野へ|パサ君の温泉行脚と、野の花(ameblo.jp)で、いつもの遠野の山奥へドライブし、GW後が採り頃のはずの、タラの芽の最初のポイントに到着。が・・・タラの芽の木の

２０１６年１０月アメブロ開設札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りませんw下ごしらえをしながら飲むワインも大好きですコメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申し訳ありません企業様向けにレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・郊外の農家さんで買った山菜

みなさんお久しぶりです✨お元気でしょうか❓前回から5ヶ月も経ってるんですね💦ほんとにお久しぶり……。ふきのとうの芽吹きにもうすぐやってくる春を感じなぜか今年の春はウキウキしちゃって、近所の隠れた名所を深堀りしたり、花を満喫しました☺️去年見切り品で買った八重咲きのチューリップ🌷に癒やされたりもして。紅葉に花が咲く事を初めて知ったりもしてw（行った時はもう散ってた……）食べた事の無いサイズのタラの芽を頂いて食べごたえのある山菜に感動したりして。今年ほど季節を満喫している年は今まで