ブログ記事24,500件
①のつづき・・・。2024年4月28日(日)旅2日目。標高1,037mの高原の駐車場で迎えた朝。快晴です。昨日すでに、家で天ぷらにするには十分な量の『たらの芽』が採れたので、今日はノープラン。2泊3日の旅、早くも2日目にやることがなくなりました(^◇^;)今日はお天気も良さそうなので、景色を見ながら産山村に『青梗菜』を買いに行きつつ、来年の『たらの芽採り』の参考に、道中のたらの木調査でもしようかな?九重の山で、追加の『イタドリ』をちょこっと採って、産山村へ=3=3=3まずは、
別に家の近所でなくても、今一番世の中で美味しいと思ってる店。写真の整理が面倒で放置してました一緒に行った人が多分ブログ見てるからいい加減なことは書けないのですけど、最初のお料理から失念wすっごい美味しかったのにさ。うーん、白子のお風呂にフグのから揚げがつかってると、かありそうだけど、どうだっけこれは、贅沢にもアワビを素揚げして、雑炊をかけて。この雑炊はリゾットになることもwみや古さんではアワビの素揚げは珍しくないけどほかの店では稀では?ウニにカニにさらにカニのエキスを存分に使ったジュ
こんにちは😃北海道はまだまだ霜の心配をしながら春を感じられる季節になりました。最近は長芋やタマネギの苗を植えています。それと共につくしからモヤっと花粉が飛ぶ🤧やな季節でもありますね。最近、目やにが多くなってるのは花粉のせいか、山菜のせいなのか…昨夜も焼きニシンに山わさびを降ろして、まぁ合う!合う!辛い!けどイイ香り!アスパラ茹でて、毎日食卓は旬の臭う物が並びます我が家の行者にんにくもそろそろ終盤。醤油漬けなどをしようと採ってきました。私的はジンギスカンに入れて食べるのが一番好
まだまだ続く春の山菜採り!今回はもちろんわらび採り!先日下見済みのワラビエリアにーGo!=3朝7時。富士麓太めのワラビ!!そこいらじゅうにワラビの新芽が、、生えまくり今年のわらびパラダイス!!!ものの1時間ほどで沢山とれました。興奮してまだまだとりまくりでこの写真の倍位取れました〜採れすぎて笑いが止まりませんー😆😆😆パイセンに笑われていました。楽しんだあとは、、!早めのランチ「よしざわ」さんへ地元民しか来ないと思われる平日のそれもお昼しか営業
おはようございます今日もいいお天気あちこちでイベントありますね〜😊楽しいね〜✨️イベント行って昼からビール飲もっ🍺それ楽しみに今日頑張ろっ🍻この前、県外の友人が来てくれたときのお昼に山形と言ったら蕎麦!てことで上山「たから亭」こちらの蕎麦好きなんです太い田舎蕎麦よりも細打ちが好きです普段は天ぷらいらない富士子ですがね見て💕︎山菜だらけ山菜の天ぷらは大好きなんです体キレイになる気しかしないはい、キレイになりました今日は今日で美味しいもの食べるぞ〜いい日になりま
昨日は小雨降る中益子の陶器市へ露店で早々母が筍と山菜を買い求め(陶器じゃないんかい)それを私に託し(お、重いねん)次から次と狭い路地の店を見てまわり…そのうち雨風☔️が強くなる中私は人混みの中傘を持ち母の重い買い物荷物を持ち暴走する母を見失わない様に目を配り早めのランチ場所を探し(お腹が空くと不機嫌になるので)ランチ休憩…外は雨も強くなり、、着てる服もびちょびちょ💧傘をさして荷物を持っての見物はなかなか大変💦💦自分が見たい所にも行けず…歩き疲れた母はもう
4月29日、月曜日(祝)GW前半最終日ですね〜テレビは「今日は録画を消化する」宣言をしているカミさんに独占されてしまったので、私にはチャンネル権はありません10時過ぎにバス停へ🚶♂️。。。都バス「東16」に乗って八丁堀へGOGO!〜〜麺や七彩さんにシャッタ〜11時に暖簾が出ます目的は、去年何度か食べて美味しいと判っている限定メニューこちらです↑"X"に跳びますコナモン!山菜の冷やし麺
毎度です。普通の人なら今回の記事は、前回採れたコシアブラやら他の山菜料理を綺麗に盛り付けて美味しそうに紹介されると思うのですが…。ワタクシの場合は漢のキッタネー料理になってしまうので、コシアブラ採取の際に採った謎のシダ類に触れてみたいと思います。(笑)ブログネタのために別枠にするという卑劣極まりない行為をお許しくださいませ。ところでシダの山菜といえば、ワラビ、コゴミ、ゼンマイの3台巨頭しか光が当たらないせいか、他のシダはど〜なの?って思ってました。そんな時に以前コメントにて教えて頂い
ゴールデンウィークは遊びまくり✨混雑を避けたくて、ここ数年は家でガーデニング✨というのが定番でしたが!信頼できる方が最近2人もオススメしてくださった(ありがとう✨)事もあり東北の名旅館✨山形座滝波へ!想像以上のおもてなし力に感動でした。一言で言うと粋✨(旅先でも花を飾るのは私の習慣です🥰)お料理も素晴らしい✨一番気に入ったのはガラスのボールの中に入った山菜の和物。何と森の妖精「カタクリの花」まで!私にとって贅沢の極み!お風呂は源泉掛け流し。湯守さ
ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。春の野草&山菜散策中♪こごみを採取続きはこちらからこごみの栄養は?効果・効能は?成分を逃さない食べ方や食べ過ぎの注意点など紹介!【管理栄養士監修】こごみの栄養について知っていますか?今回は、こごみの栄養や効果・効能に加えて、成分を効果的に摂取する方法に加えて、活用レシピも紹介します。こごみの旬の時期や新鮮な選び方や、カロリーの他に、食べる際の注意点も紹介するので、参考にしてみてくださいね。chisou-media.jp
2024年5月3日(金)場所:岩手県北河川今年のGW初日は山菜のシドケ採りをしながら渓流を散策。自宅で指標用のシドケを家庭菜園してるからいつも山に採りに行くタイミングはドンピシャだ❤️岩手北のとある河川に着弾し装備を万全にしロッドを持って入渓👍️取り敢えずスタートミノーイング!釣りをしながらシドケを探すがロッドを置いて探索。たまにロッドをどこに置いたか見失う場面が多々あってその度にかなり焦る(笑)シドケは思った以上に採れてくれたので満足したので釣りに全集中😎一方
今日の善き日いかがお過ごしでしょうか?「玉ねぎってなぜ食べてはいけないのですか?」陰陽五行の話し、食のお話をしていると聞かれる質問。「玉ねぎって血液さらさらにするって言われているけれどなぜダメなの?」ダメではないのです。意識して外しているだけです。玉ねぎだけでなく『五葷』を。五葷??ゴクンです。あれもこれもと詰め込みがちな毎日をシンプルに健康美な暮らしを楽しみたい方へ発酵と陰陽五行を取り入れたおせっかいごはん®で自らのココロと
現況ご無沙汰しております。ほぼ一か月ぶり春は、行楽シーズンでお客様も多く山菜も収穫期であり、毎晩夜なべが続いております。今夜は、山菜処理がないのでブログを書いたら早く休みたいと思います今年は蕗の薹の収穫が、あまりできませんでした2月に暖かく少し収獲して3月は寒くなり、まだかな??まだかな?と待ってたら中盤暑くなり結局、蕗の薹が出ずにフキになってしまいました。なので、うちにお越しいただいた方のみの販売になりそうです。道の駅で、いろいろと販売することはできないか
まだまだ田舎話私の回顧録帰りはお蕎麦で〆る注文後粉から作ってくれる外が寒く温かいちたけ蕎麦蕎麦を打つ間食べて待ってくれと山菜サービス蕎麦の美味しさや山菜は年をとってから分かるね~素朴で美味しい😋🍴💕車もそんなに混んでなく帰宅出来ました田舎の物で晩御飯ニシンの山椒漬けヤマウドきんぴら一番好きなコゴミ玄米パン当分田舎飯続きます‼️ので仕事ランチはガッツリ肉銀座舞桜角煮定食かなりボリューミーお友達と二人で熟女会メンバー6月飲食の話体不調の話田舎の話話
またまたご無沙汰してました😇かなり前〜の4月14にち。この日は…というより今年の渓流は久しぶりに広島県西城川をやってみようとふと思いました!ここ数年、鮎では通っていた西城川流域ですが、学生時代はヤマメ釣りに通った河川ですいわゆる「思い出巡り」ですねさっそく庄原市にあるフィッシングショップぬまたさんで年券を購入。この日は支流の比和川筋に入ります!支流と言ってもこの比和川、規模が大きく、水量もあり、鮎、ヤマメともによく育つ印象です。またここの鮎は美味しい事でも名が通り、いくつもの
二日酔いもだいぶおさまりGW後半は新幹線に乗ってハッピーの実家へ帰省しますさすがにビールは飲めずこのカフェオレが後に悲劇を生みます…駅弁タイムハッピーのビールが凹んでいるのはまぁたそが落としたから缶をコロコロして泡をなだめてからハッピーがトイレに開けに行きましたw今回は大丸でゲットしためかじき照焼弁当とうなぎおこわ、息子はシーチキンおにぎり最近、先頭の席が多くてテーブルが広かったこともあり今回はテーブルが狭くて何かの表紙にさっきのカフェオレが倒れてドボドボこぼ
今日は、朝からお墓参り。お昼はスーパーで売ってる安いピザの上にこないだ奥只見丸山スキー場帰りの山菜屋さんでかってきた、こごみを並べた。学園裏で取ってきたふきのとうで作ったふきみそも、アクセントにしてみました。お昼からは洗車とスタッドレスタイヤをゴシゴシ洗いました。2日間ぐらい、乾かすか。。。家の近所のクリーニング屋さんでウェア3着出しに行った。禰󠄀豆子ウェアは、家の洗濯機で回した。まだまだスキー後片付けが終わらない💦😓
お店にきています昨日採ってきたコシアブラを大きさ別に並べました結構地味な作業コレより↑コレ↑の方が香りがあって美味しいでも天ぷらにはこれのほうが↑見栄えが良いのでうまく組み合わせて提供します天ぷら3〜4本で200円かなあタラの芽はやはりもう終わっていてコレだけ↓わたしとホマちゃんのお腹に入ります笑
今週月曜日から職場復帰しました。足に不具合も痛みも無く無事に過ごしています。医師からいつでも大丈夫と言われてからは嬉しくて、仕事復帰にワクワクしていた私でした。流石に二ヶ月休んでいた身体を仕事モードに元に戻すのに、時間を頂き短時間で働いています。帰宅後はどうしても瞼が仲良しになり、スースー😪気持ち良い時間となっています。シニア夫婦の夕食夫の知り合いから頂いた山菜での夕食です。大地の恵、自然に感謝しての献立となりました。★たなごの塩焼き★こしあぶらの天ぷら★アスパラとトマトの
連休中に山菜とりに行ってみます。『今年のゴールデンウィークの予定とお気に入りの紫外線対策』ゴールデンウィークの予定を書き出してみました。4/284/29※祝日もったいない!5/1仕事5/2仕事息子帰省?5/3山菜採り5/4息子の自主練5/…ameblo.jp私は山歩きも初めてです。だいたい手持ちのものでなんとかしますが、新しく買い足したものがあります。熊避けの鈴!百均で買えました。セリアです。家にある鈴でもつけるつもりでしたが、この鈴、本当に良い音がするので、つい買
五月晴れの日が多くなり、快適な気候となってまいりました。東北地方も、すっかり初夏の様相です。当地の田んぼでは、そろそろ田植えが始まる時期を迎えて、我が家の庭では春山菜の収穫が繁忙期です。自宅の庭で山菜を収穫できるというのも、田舎暮らしの素晴らしいところでしょう。先月に耕作を終えて、野菜の種蒔きと苗植えをしたばかりの我が家の菜園。庭の一角に作っただけで規模は小さいですが、夫婦二人がそれなりに楽しみながらやってる野菜作りですから、色や形には拘らず、多少は虫が付いたって、自然農法で野菜が
ソウルメイトから(山菜採りの愛弟子)アミガサダケを見つけたとラインが来た。私たちは今年こそは!と、アミガサダケをあちこち探しているのだが見つけられていない。なのに、私より先に見つけたってー?!えーっ!凄い!!写メを見たらなんかちょっと違う気がした。なので、有志たちに教えてもらった。それはオオズキンカブリタケという名前だとわかった。アミガサタケじゃないのかぁって、ガッカリしかけたが、読んでみるとアミガサタケよりも食用価値が高い!ってしかもなかなか見つけられないキノコなんだっ
昨日、従姉妹が山ウドとわらびを採ってきてくれて、おすそ分けに持って来てくれました山ウドは、きんぴらと天ぷらに普段家で天ぷら揚げないから下手くそで衣が薄々になってしまったけど、美味しかったですわらびは一晩アク抜きして、本日、塩昆布と穴谷醤油で漬けました半分妹にあげて、ババと二人分ならこれくらいで充分です反対に妹からは手作りのポテサラと、義弟くんが、「ねーちゃんに」と、キムチをいただきありがたいですへへへ、今夜もお酒が進みそう5/5限定P3倍富山の醤油穴谷醤油あなん谷しょうゆ
おはようございます☀昨日は曇るのか晴れるのか怪しい天気の中、今年初の山菜採りへ向かいました。場所は洞爺湖方面。中山峠は雪でした☃️到着した先はこの通りのお天気☀️あちらこちらに山菜採りに入る人の車が停まっていました。まずはエゾエンゴサクニリンソウにそっくりなイチリンソウ福寿草と芽が出てるどんぐり🌱なぜか赤いそして、山の傾斜を一生懸命登っていくと枯れ葉の影に隠れた行者にんにく(アイヌねぎ)を発見✨2枚葉になっている大きくて太いものが食べどきと聞き、細い小さい1枚葉は残して収穫しま
パン工房アルムリーノイーストフリーのパン屋天然菌〜種麹を米麹にしています。カレーパンを焼きました。スパイスをいっぱい入れてピリ辛〜カレーパンです。毎週金曜日〜月曜日までやっています。AM11時〜16時までやっています。4月6日は臨時休業をしています。日曜は営業をしています。カレーパン、あんばん、塩パンお美味しいです、
おはようございま〜すこんにちは~こんばんは~今日は5月5日(日曜日)ですこんな私のブログにフォローコメントイイね感謝します休みだ〜\(^o^)/『今年の花見は遠出しました(桜編)』おはようございま〜すこんにちは~こんばんは~今日は5月4日(土曜日)ですこ〜んな私のブログにフォローコメントイイね感謝します今年の『桜』は気付いた時点で満開…ameblo.jp花見に行きました話その帰りにず〜〜っと気になってた『生そうめん』行きたい行きたい連呼念願叶って義母様『温
早朝の5時前に遭遇した大型トラックです♪『朱鷺と暮らす郷』佐渡米のPRトラックでした💨💨北陸自動車道に乗り大積PA(上り線)の7-11で🍙を購入。暫く高速道路を走り柿崎ICで降りて相方の里山に向かいます💨💨50分くらい走り相方の実家の里山に入りヾ(。・ω・。)マシタ辛うじてタラの芽は残っていました。歩いて数分の山の斜面に生えていたのは?この山菜/山うどでしたあら、極上の山うど発見(^ω^=)です♪急な斜面で収穫した山菜が落ちない様にナ
先日の旅でようやく手に入れた『イタドリ』で、初めての『イタドリ料理』、してみたよ。皮を剥いて、縦半分に切ってから斜めに切って、30秒茹でてから冷水に取って約1日あく抜き。キレイな黄緑色から、若草色になりました。これは『イタドリのメンマ風』にする分。こっちは『イタドリジャム』にする分。皮むき後、小口切りにして、(※ネギじゃないよ(´艸`))イタドリの重さの半分の砂糖をまぶして冷蔵庫へ。『イタドリのメンマ風』は、【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマbyFar
ココのところの我が家の晩酌…もう毎日が山菜尽くしです(^◇^;)でこの日は…木の芽の巣篭もり造りと生ウド…あく抜きしたワラビはマヨネーズで…ウドの茎・葉・皮はキンピラに…コシアブラの胡麻味噌和え…地元:田上産の筍煮付け…頂き物の北海道産ハマボウフウ…コレは酢味噌で頂きませう♪同じく頂き物の北海道産行者ニンニク…ニラの替わりに使って行者ニンレバ炒め?コシアブラとカニカマの天ぷら…こちらは塩で頂
こんにちは〜地方在住元美容師♡専業主婦男の子2児ママブログへようこそ!^^ゴールデンウィーク前半終わりましたね!旅行いったりお出かけすると人、人、金、金なので近場の公園やいつものモールの遅い時間をうろうろしています田舎ってこんなに人いたの!?ってくらい人が湧き出ますよね都会からの帰省もあるのかも?バーベキューしたり山の幸、タラの芽を天ぷらにしていただきました偏食次男もタラの芽たべました!昔、レジャーといえば金持ちは海へ貧乏人は山へ行くという話がありました海