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もっさん、この日は茨城県つくば市へ。同市を訪れるのは一昨年以来、約2年ぶりとなります。つくばエクスプレスをつくば駅で下車し、そこから更にバスへ乗り換え。自宅からの移動時間は1時間ちょい。交通費、片道1,240円をかけてのお目当てはラーメン。もっさん、久々となるガチ並びでございます。「煮干中華ソバイチカワ(にぼしちゅうかそばいちかわ)」さん。県内のみならず、関東一円のラーメンファンに知られる有名店「イチカワ」さん。千葉県の「中華蕎麦とみ田」さん、神奈川県の「らぁ麺飯田商店
茨城県猿島郡境町浦向製麺所の直売所の境の麺工房さんに行ってきました。麺が89円スープが79円税別です。醤油のスープを1/3くらい使って和え玉的なの作ってみました。まいう~。標準が2分茹でで個人的にやわらかめだったので、2回目は残りの2/3のスープをお湯で割って、80秒で茹でたらプリプリでいいかんじに。スープも美味しかったです。なかなか本格派。塩と味噌はまだ食べてませんが楽しみです。ごちそうさまでした~。
1月13日、暖かい日差し☀️の気仙沼市へ出張。お目当ての店があったが臨時休業とのことで、😅この店に変更した。気仙沼市最知南最知2-8国道45号線沿いにある。他にもラーメン屋が立ち並び、名勝岩井崎にも近い。営業時間は11時半〜15時17時〜21時不定休とのこと以前は某牛丼屋チェーンだったらしく、ドライブスルーの跡がある。店内はまさに牛丼屋の居抜きそのもので、広々としている😀駐車場も共用で広い。同僚と一緒にこれを注文。背脂煮干しそば整ったビジュアル😀オペレーションも丁寧で入店8
#98埼玉県草加市稲荷産業道路沿い、なかむら家さんの居抜きに入った新店、麺屋結(むすび)さんに行ってきました。てゆーか昨日までてっきりなかむら家さんがそのまま営業してるのかと思ってたけど、昨日久兵衛屋さんに行くときにチラッと見たら別のお店になってるー!てことで翌日の今日行ってきましたよ。なかむら家さんも美味しかったけど閉業してしまって残念だけれど、煮干系は好物なので楽しみでもあり。。まったく居抜きな感じで、何度か行ったなかむら家さんに久しぶりに来た感じ。煮干しラーメン730円淡麗
ずっと気になっていたみず菜さんメニューメニュー冷たい麦茶が嬉しい濃厚鶏そば鶏の旨み詰まった濃厚スープがうまうまパツっとした細麺、濃厚スープにピッタリシャキシャキネギと共にザクっとした鶏チャもうまうま低温調理の豚チャも柔らか半分食べたら、レモンで味変さっぱり頂けますよ和え玉もオーダー麺の旨味をシンプルに味わえますそのままでも~つけ麺風にしても美味しく頂けますごちそうさんもっと早く行けば良かった次は昆布水つけ麺かな
同じ仙台市内ではあるが、私の副業転勤先が決まり、少し時間枠も変わることから、平日の麺活についてはちょっと東方面が行きにくくなるのかな?と、前から気になっていた東日本ラーメン研究所へ3月12日(火)訪麺。昨年11月に、豚ソバ妖怪飛燕の裏手にオープン。駐車場は共用だが、第2駐車場があるとは知らなかったラーヌンのノボリが特徴的だが、店の前は狭いのでとにかくトラブルがないように、店側も配慮している🙁入ろうかどうか迷ってる人にもわかりやすく…と同時にやはりSNSなどが盛んな今の時代に合った入口
さくら市喜連川にあるサクラソバストアに行ってきましたなんだかすごい住宅地にあるのね・・・高級住宅地なのかしらうちの方はこういう住宅地無いから新鮮です駐車場情報が無かったのですが、店横の駐車場は一杯斜め前に砂利の駐車場があるのですが、皆さんそこに駐車していたので一旦そこに店内に入ったら駐車場の説明があったのでそちらの駐車場でOKでしたね一旦お店に入ると名前を告げ、呼び出しベルが渡されます(よくフードコートにあるやつね)前に3組程待っていました、30
和え玉とは、味がついた替え玉、もしくは油そばみたいなもんです。つくば市にあるイチカワというラーメン屋が発祥で、このお店はラーメンはもちろん煮干しが効いた和え玉がとても美味しいのです。あぁ、食べたい…ってことでレシピを探し、作ってみました。参考にしたのはこちらです煮干醤油だれと煮干香味油で♪特製和え玉by風見鶏シン煮干しの風味とパツパツ麺が○。トッピングも豪華で、有名店の味にも負けない味!煮干しラーメン屋定番の和え玉
南千住にて美味しいうな重を頂いたもっさん。お次へ向かいます。南千住駅へ取って返し、ひとつお隣の北千住へ。久々に、煮干しラーメンを頂きます。「北千住煮干中華蕎麦かれん(きたせんじゅにぼしちゅうかそばかれん)」さん。2023年6月23日訪問。13時35分入店。煮干しラーメンでは都内でも指折りの名店、亀戸の「つきひ」さん。その姉妹店として昨夏オープンしたのが「かれん」さんです。つきひさんと負けず劣らずの人気と聞いておりました。ここ最近はめっきりとラーメンの出現率が低下した当ブ
春の訪れを感じる暖かな休日。ポカポカ陽気に誘われるように西蒲区、巻駅近くにあるらーめん鈴と凛さんにお邪魔しました。梅の花が咲き始めてました。鈴と凛は西蒲区の銘店、割烹渡辺の姉妹店の位置付け。完全無化調のラーメンが楽しめるお気に入りのお店の一つ。2022年オープンの新店です。今回で通算9回目。前回は限定の味噌らーめんを頂きました。『らーめん鈴と凛【新潟市西蒲区】季節限定の背油味噌らーめん麹の香りが立ち上る高級感溢れる一杯』冬晴れの貴重な1日。西蒲区、旧巻町にある鈴と凛さんへ。新潟市内
4月11日(木)6:00目覚ましに起こされ準備を整えてYAMATOをたたき起こし出発ぅ~!7:00YAMATOに食事をさせて7:20日出次さんに到着します。僕の朝ご飯です!入店し食券を購入し店員さんへ渡します。7:00~営業しているのでつい来ちゃいました(^^)vしばらくすると背脂煮干しが登場!煮干し感は強めでさらに背油によりパンチも増されて美味しい(^^♪麺を食べ終えそうになると和え玉が登場!よく混ぜてそのまま食べたりつけ麺風にしたりしていただ
新潟市内のラーメン店の中でも特にお気に入りのお店の一つ。らーめん鈴と凛約2ヶ月ぶり『らーめん鈴と凛【新潟市西蒲区】絶品の和え玉は必食♪別皿のニラキムチも味変アイテムとして秀逸です!』春の訪れを感じる暖かな休日。ポカポカ陽気に誘われるように西蒲区、巻駅近くにあるらーめん鈴と凛さんにお邪魔しました。梅の花が咲き始めてました。鈴と凛は西蒲区の銘…ameblo.jp前回は塩の白鈴に南蛮海老油の白和え玉の組合せだったので、今回は醤油の黒凛に煮干し油の黒和え玉にします。黒凛950円着丼と同時に香
5/3(土)工藤新一さんのお誕生日本日の営業時間昼の部11:30-14:30(L.O.)夜の部17:30-20:30(L.O.)<レギュラーメニュー>・煮干らーめん【はじめの天夢】・煮干らーめん【ヤバニボ】醤油/塩/山椒・黄金の100%煮干らーめん(醤油/塩/シロ)食べたりない方は~替え玉和え玉【黒】和え玉【白】悪魔の和え玉白い悪魔の和え玉煮干し油のトムヤム和え玉和え玉・トム、お前も悪魔だったのか!※和え玉の詳細は店内POPをご参照ください※和え玉はダブル・ト
連休初日だいたいは草臥れ切っている。連休初日は、人間としても使いものにならない!前日は26時に帰宅だったので、4時に寝て12時に起きる、これではだめだと思いラーメン食べて、14時に帰ってきて15時から朝5時まで昼寝歳のせいか疲れるのだ!もう何もする気がおきん。。昼も水戸まで行こうと思ったけど那珂市で限界久しぶりの貝出汁ラーメン屋さん「かたばみ」ここは美味しい13時なので開いててよかった^^「冷し」冷やし中華始めま
お店の雰囲気含め、とても好みなお店の1つです。らーめん鈴と凛駐車場はお店の裏、割烹渡辺の隣です。黒凛と黒和え玉。黒凛950円しっとりとした感じの派手さは無いけど、目を惹く清楚な美人タイプ。カエシは強過ぎず、鶏と煮干しの香りにまとまりがあり、旨味が口内に一気に広がる味わいのスープ。豚の旨味が楽しめるバラチャーシューは箸で持ち上げられないくらいのホロホロな仕上がり。メンマはシャキっとした歯切れの良さ。鈴と凛さんで一番旨いと思うのはスープよりも麺。弥彦産のゆきちからを使用した細麺は食
今日のお昼久しぶりに~😄群馬県高崎市🐟️煮干拉麺小烏丸🐟️気になった限定をいただきに券売機限定の説明書き食券荒煮干特濃でもにんにく小烏流まぜそばも気になったなカウンターに座って食券を渡して待ちます前のお客さんで2人かな⁉️🙄まぜそば頼んだ人がいて物凄いにんにくのいい香りがめっちゃ食べたくなった🐇着どどん魔~👿ペーロペロペロペロ執事🐏メェートッピングは海苔玉葱のスライス万能ネギ🐣味玉🐣🐷豚レアチャ🐷スープスゲ~ドロドロてか蓮華に入ってく
国産あじ粉末山陰浜田産50g浜っ粉島根県産アジ鯵真あじ天然だし出汁ダシだし粉魚粉出汁粉ふりかけパウダー和風出汁だしの素無添加調味料和食ごはんお味噌汁お取り寄せ送料無料1000円ポッキリ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎今日の一曲❤︎ヒカリ“ヒカリ”カノエラナ❤︎柏駅で下車し、徒歩約8分オープン待ちのシャッターズの最後尾へ麺処にし尾柏市東1-2-45石戸第3ビル101号開店直後以来、久しぶ
この日は香取市方面へ新店の星花灯さんへ初訪もしました。2024年45杯目です。麺屋星花灯特製煮干しらぁ麺1150円花灯玉250円早速スープから。動物系は未使用と思われる純煮干しでしょうか。煮干は鯵が使われている様で、そのうまみがいいですね。えぐみ等は抑えてくれている感じで、醤油ダレとの相性もいいですね。実に美味しいスープです。続いて麺を。中細麺は加水率やや低めのストレート系のタイプ。茹で加減気持
終了したと思ってた🌽の限定が復活!!!!行くしか!!!!初ニボシマニア!平日の金曜日1018で2名待ち!!1030頃整理券配布!!!1042で14名ほどの並び11時開店し店内へ〜本日の限定せっかくなので連食!!一杯目は本命のめぐみとみらいとわくわくの冷やし獄きみそば1200円!!!!!!!めちゃくちゃ甘くて塩味があってうんめええええええ麺はゆめちからを使用した平打ち麺揚げた🌽うま!!!スープ飲み干したい気持ちを抑えて完食!!丼は下げずに和え玉をコール
「煮干し足りてますか?」二ボラーでもある私には堪らないこの店のうたい文句(笑)かつて「野菜足りてますか?」のカラ助朝ラーに通ったこともあって聞こえが良い😁国道108号線、東北新幹線のガード古川駅北側を過ぎて東へ。「〜奥の細道湯けむりライン〜陸羽東線」を南に見ながら新江合川を渡るとこの看板が現れる。前々から気になっていた店。昼時はいつも混んでいる。JR陸前谷地駅から徒歩9分とのこと。11時40分に到着、混む前に難なく入れた。「守破離」が店のモットーとのことだが、店主は剣道をや
#16茨城県坂東市神田山今日のランチは。オープン時以来だからかなり久しぶりのちゃん亭さんに行ってきました。幟に朝6時開店とあります。いいですねー。朝ラーできますね。側面にはやきとりの受け渡し口もありましたよ。迷ったので左上を。煮干中華そば830円3種から選べるチャーシューはモモを。他にはバラか低温でした。モモチャーシューは歯ごたえあって旨味が詰まってます。スープは油分少なく出汁感強く良い煮干の効き具合と良い香り。麺はパッツリです。ちゃん亭さん、オープン時よりかなり進
先週、CoCo壱番屋宮城野区中野栄店について投稿したが、実は訪麺したとき道路(国道45号)をはさんで、ラーメンの旗を振っている「麺屋わになる」店長の旦那さん(代表)を見かけた。実はこの店、今年3月にオープンしたばかりなのだ。以前は「つけ麺まるや仙台中野栄店」があったところである。オープンしたのは知っていたが、正直な話ちょっと価格が高めかなぁ…と後回しにしていたところだった。ただ一生懸命旗を振っている姿を見て、お店のインスタをみると、開業までの詳しい様子や女性店長の思いなど、興味が湧く内
今日のお昼は超~久しぶりに此方埼玉県秩父市⭐らぁ麺大金星⭐もっさんに会いに券売機限定もあるけど前回食べた限定なのでまだ食べたことない食券もっさんの煮干を🐇着どどん魔~👿ペーロペロペロペロ執事🐏メェーめっちゃ美味しそう~(ノ∀≦。)ノ特製煮干らぁ麺スープ煮干しのめっちゃいい旨味に程よい苦味めちゃくちゃうめぇ~(*/∀\*)麺確か菅野製麺だったはずけどもっさんが自家製麺ですとマジツルパツパツ食感でスープとの相性もよくてめちゃくちゃ美味いです
5/5(日)馳浩さんのお誕生日第一日曜日で通常定休日ですが、本日営業しますよろしくお願いします本日の営業時間昼の部11:30-14:30(L.O.)<レギュラーメニュー>・煮干らーめん【はじめの天夢】・煮干らーめん【ヤバニボ】醤油/塩/山椒・黄金の100%煮干らーめん(醤油/塩/シロ)食べたりない方は~替え玉和え玉【黒】和え玉【白】悪魔の和え玉白い悪魔の和え玉煮干し油のトムヤム和え玉和え玉・トム、お前も悪魔だったのか!※和え玉の詳細は店内POPをご参照ください