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ブラックフライデーで購入した低温調理器*Anovapro『ブラックフライデー届いたもの❤︎いろいろ』月曜日。。今朝は昨夜、録画で溜まっていたドラマ『日本沈没』を1話から一気観して。。寝不足の私。。。(*_*)***さてさてブラックフライデーで購…ameblo.jp初めて使ってみました本来はsousvide料理ローストビーフなどに本領発揮すると言うことですが手始めに簡単に出来る&食べたい温泉卵を作ってみました↓コチラを参考に私
おはようございます腰痛も良くなったので今日はSTAUB専用の棚の高さ調整を頑張りたいです。あくまで予定ですが・・苦笑さて先日朝早くにスーパーに行った日とっても厚い豚ロースが半額になっていたので購入☺︎この厚さはすごいですよね早速ANOVAで低温調理開始数ある低温調理器の中でもヘッドもコンパクトで引き出しにも入れられてスタイリッシュなのがお気に入りAnova/アノーバPrecisionCookerプレシジョンクッカー1000WWiFi対応低温調理器真空調理
お取り寄せを楽しむ今日この頃先日、お取り寄せしたのはコチラ「博多一番どり」もも肉1Kg胸肉1Kg手羽先1Kgささみ500g3.5Kgた〜っぷり入って、3290円なり〜本日は、この手羽先を低温調理してみました低温調理でやわらか〜く仕上げた【鶏手羽先のグリル】*材料*鶏手羽先(博多一番どり)塩・コショー・ガーリックパウダーオリーブオイル*作り方*ジップロックに、塩・コショー・ガーリックを振った「鶏手羽先」とオリ
stasherってご存知でしょうか??私は最近知ったんですが……これ。【メール便送料無料】スタッシャーシリコンバッグstasherサンドイッチMサイズ13色シリコーンバッグ電子レンジオーブン食洗機エコ容器袋キャンプおしゃれ誕生日プレゼントチョコレート作り楽天市場1,650円半永久ジップロック的な感じかな??これを知ったきっかけは外出時の離乳食あたためにめちゃくちゃ便利という記事。早速調べてみるとめっちゃ色んな使い方できるやんとなり、まずひ
メディアで紹介されまくっている<日本一の朝食>を食べるために、ホテルミュッセ銀座名鉄に行ってきました。名鉄インのホテルで銀座7丁目にあり、最寄りは東銀座駅です。銀座朝食ラボはホテルの2階。朝食は宿泊者のみですが、同じ内容でランチ営業もしています。OZmallで平日ランチのソファ席90分2500円(税込み)を予約しました。他にカウンター席も選べました。張り切って2番目に入店。手軽に映える9升トレイ(←公式サイトでそう謳っているのですよ)が、すでにテーブルに用意され
突然ですが…自動調理鍋のホットクックを買いました!SHARP(シャープ)ヘルシオホットクックKN-HW24G-Bプレミアムブラック楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT}Amazon(アマゾン)で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT}前々からこの類の調理鍋が気になってはいたものの置き場所問題買ったところで本当に使うのかという自分への疑惑から手を出せずにおりました。
タイムリーネタとして他の色んな話をすっ飛ばし、相方と先日久しぶりに行ったぼくの心のふるさと、赤羽「米山」話。ホントは春頃に行こうと思ったらコロナ禍が勃発。赤羽の飲み屋街はどうなっているのだろうと心配しつつも足が遠のいていた。実際、大好きな「まるます家」は今でも店内営業は休みで、テイクアウトの鰻のみの営業らしい。あの弓の字を横にしたような密集カウンターだとコロナ対策として有用な方法が出てこないのかもしれない。それでも週の半ばの平日だが、飲み屋に向かう人はそこそこ。しかし営業してない
ご訪問ありがとうございます何か一つでもどなたかのお役に立てれば幸いですいつも御投票ありがとうございます励みになります今回も御投票をお願いしますレシピブログに参加中♪Instagramはこちらこんばんは!少し前ですがアンバサダーをさせて頂いているアメリカン・ポーク様よりドーーーン!とポークロース肉を1㎏頂きました立つ肉を初めてみたUS産豚カタロースブロック(1kg)楽天市場1,40
InstantPotに試行錯誤中です。で、今回挑戦したのは、低温調理でいただく、ステーキ!私が持っているInstantPotでは、Ultraで、130Fで2時間の低温調理!まずは、お安いお肉で挑戦!塩・胡椒をして、ジップロックに。空気を頑張って抜いて。InstantPotへ投入。がんばれ!InstantPot2時間後、こんな感じに。そして、水分をふいて、高温のフライパンで焦げ目をつける!出来上がりはこちら!焼き加減最高!!これ、本当焼き加
「ヒレカツを作るのに、「低温調理器」でわざわざやる〜」とお思いのそこのアナタぜひお試しいただきたいなんてったって、柔らかい「ヒレなんだから、どうやったって柔らかいでしょ〜」とお思いのそこのアナタそれだけじゃぁ、ないんです低温調理してから衣をつけて揚げるので、すでにお肉には火が通っているわけで衣さえカラッと揚がればOK長々と、中に火が通るまで揚げている必要はないのです「低温調理するのに、揚げるよりも時間かけてるじゃない
鶏むね肉300g🐓🐓冷凍庫から解凍しておいた🧊🧊いよいよ、低温調理に手を出す時が来ました👌👌といっても、サラダチキンではなく今回挑戦するのは【ゆで鶏】結論から言いましょう。大事なことは、即、言う🎤🎤しっとり。柔らか。ぜっっっぴんです🥇🥇コレ、おでんキーでのチャーシュー&ラーメンスープに次ぐ、二段活用の鶏むね肉バージョンじゃない⁉️⁉️もう、あまりに美味しすぎて。言葉も大して発せず、あっという間に食べ切っちゃいました🤍❤️ゆで汁のスープも具材一切切らずに、3分で作ったよ♪♪
人気ブログランキング一覧【人気ブログ食べ歩ぎ情報】【関西グルメ食べ歩き情報】【兵庫県グルメ食べ歩き情報】【大阪グルメ食べ歩き情報】【夙川で美味しいヘレカツのランチ】兵庫県西宮市夙川『ぶたしょう』@butasho_tonkatsu約1週間前の土曜日甲子園球場は、あいみょんで沸騰していた日私は自転車で夙川ランチアシスト付きちゃう人力車なので迷ったりもして1時間😅良い運動になりましたでもアシスト付きの自転車欲しいなぁお友達がコ
実は。。。お気に入りのTV番組がございますご存じの方はいらっしゃるでしょうかBS朝日「迷宮グルメ異郷の駅前食堂」旅人は「ヒロシ」あの「ヒロシです・・・」のヒロシさんですヒロシさんが、ぶらりと降りた駅で、その土地ならではのローカルグルメと地元の方とのふれあいを求めて独り旅をします本当に本当にゆる〜いゆる〜い旅番組なのです普通の旅番組では、絶対行かないような路地裏ばかりめぐり、目の前まで行っても「ベルサイユ宮殿」はスルーむしろ、「ベルサイユ宮殿」であるこ
ヨーグルトメーカーを買ってからというもの、鶏ハム?サラダチキン?違いがよくわかってないけどwとにかく簡単に作れるので、ほぼ全部、低温調理しちゃってます。『ビタントニオのヨーグルトメーカーを購入!電気圧力鍋との比較も!』Vitantonio(ビタントニオ)のヨーグルトメーカーを買いました。前に買ったボトルブレンダーと似たデザインなので、並べるといい感じ。というのも、…ameblo.jpもうホントに簡単で、鶏むね肉の皮をはがして、アイラップなど熱に強い袋に1
2022.3.27お腹減った~。お楽しみの夕食で~す個別にレストランがあるわけではなく、ラウンジの延長線みたいなカンジ。この日は宿泊人数が少なめだったからか、好きな席を選ばせてくださいました。私は窓側のソファがあるテーブルへホテルからのお心遣いでワンドリンクサービスをいただき恐縮です。デュワーズの12年をハイボールにてたっぷりサイズ!嬉しい♪~オードブル&スープ~美しい~ゴボウのスープ
県産豚のヒレ肉がちょうど良いサイズでローストポークにぴったりだったので久しぶりにローストポークを作ることに。ローストポークはホットクックで調理。低温調理といえばBONIQが有名だけど、ホットクックも低温調理が可能です。煮込みイメージが強いホットクック、低温調理、発酵、蒸す、茹でる、炒める、パンやお菓子作りにも使えます。一人暮らしで置場所も限られていると調理家電はできれば1台で何役も、というものが重宝するので、ホットクックは気に入っています。ローストポークは豚肉を
こんにちは!昨日は時間がなくて、ブログをサボってしまいました💦もし、見に来て下さった方がいたらごめんなさい🙏では昨日の晩ごはんです低温鶏レバー小松菜の葉と揚げのおひたしカリフラワーの出汁煮ミックスビーンズとベーコンのスープグレープフルーツ、雑穀米低温鶏レバーホットクックの低温調理でボイルした鶏レバーです。鉄分補給のためによく作っていますが、しっとり柔らかく、低温で調理するとまるでフォアグラのようにとろける口当たり作り方も超簡単!血抜きしたレバーの水気を拭き
久しぶりにこちらへ。栃木県高根沢町【ローストポークわん】3年4ヶ月ぶりの訪問。18:50頃に現着、空席あり。昼はいつも混んでる印象だけど、夜はこんなもん?19時を回っても半数以上は空席のままでした。土曜日のゴールデンタイムで・・・メニューは一部変更してます。値上げという値上げはせず。金額的には上がってるが、グラム数が増えてます。
母が上京していたので4日間ほど昔だったら外食して外でお酒飲んで来たけど連れ回すのもお互い疲れるし、最近はおうちごはん母と娘が一緒にご飯作る風景は思い浮かぶが、母と息子でキッチンスタジアム父親は昔から代表的な昭和のオヤジって感じだったので、男がキッチンに入るものではないと言われていたが、子供の頃から何となくキッチンが好きだったそして大人になって一人暮らし歴も長くなり、料理は自分のためにだけするものだけれど、たまに母親には振る舞うようになった最近つくって気に入ったも白菜ときのこの鶏スープ
久しぶりにIPでSousVideしました。というのもチキンのもも肉を買ったと思ったらバッグから出してみたら胸肉だったという。。。笑チキンの胸肉をジップロックに入れて151度で1時間半。空気を上手に抜くことが出来たのでちゃんと沈んでくれました。SousVideの説明は前回のブログで。『SousVideで「しっとりチキン」』数日前は大雨だったけど、今はおさまっているホノルルです。なのでちょっと買い出しに行って、ChickenBreastをゲット。どうやって
先日マツコさんの番組でいろいろなオーブントースターが紹介されていたけど私が愛してやまないオーヤマくんはいっさい出てこずだったのでwwwパン以外でのオーヤマくんの優秀さをご紹介しましょうトースターでサラダチキンやローストビーフやハンバーグを作れることに意外とびっくりされていたようなので今回はサラダチキンの作り方をご紹介まずは下味これはお好みで塩麹とかだけでも良いしね市販のサラダチキンっぽくしたいなら断然こちらの味付けがおすすめ鶏胸肉400gに対しすし酢大さじ1
肉丼スタンプラリー第二弾!野尻の道の駅へここは温泉もあるのですが、塩素臭があったので1回しか入ってない。今回は、カツ丼を食べに来ました。500gのカツの丼500gが韓国岳300gが高千穂峰120gが夷守岳パンフレッドからの抜粋厚さ5㎝、500gのとんかつです!!地元小林市/野尻産のかんしょ豚を低温調理し、肉厚ながらもやわらかさを実現しました。平日限定3食、土曜・日曜日・祝日限定5食。2日前までの予約で、数量問わず提供可能。カツは500g、300g、120gから選べま
↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです以前ブログでちょろっと触れた最近の我が家の定番調味料、それは玉ねぎ麹です🧅塩麹はずっと作って常備はしてあるけれどこの玉ねぎ麹も素晴らしいの一言。こちらのYouTubeを見て気になり過ぎたので早速作ってみました!材料は乾燥麹、塩、玉ねぎとシンプル。つまり塩麹に玉ねぎを足しただけ。玉ねぎをフープロで細かくして塩と麹と共にジップ付きの袋に入れたら準備OK。それぞれの量や配合は色
10月27日に、アイリスオーヤマから発売される、【クッキングケトル】、湯沸かしも鍋料理もこれひとつ自動調理や低温調理にも対応した「クッキングケトル」を新発売当社は、電気ケトルと鍋を一台にまとめた「クッキングケトル」を、2021年10月27日より全国の家電量販店やホームセンターを中心に発売します。www.irisohyama.co.jpめっちゃ気になってます。つい最近、低温調理器のスリムタイプが出たばっかなのに。どっちか欲しいと思ってるのよね。でも、どっちがいいんだろう。ただ、
さてさて、今日はSousVideのお話。ちょっと前に流行った「真空調理」のこと。ZipLocなどに入れて真空&低温でじわじわ調理するんだけど、コスコで真空パックになっているお肉を見つけたからそのまま沈めてみました。↑ラックはなくても良かったわね。色々と調べたら温度によっての出来具合はこんな感じ。SousVideSteakTemperatureandTimeSelectingtherighttemperatureanddoneness
私が広めていきたい美味しいものの一つ低温調理のレバー!数年前に生レバーが提供できなくなって生レバー大好きな私としてはそれはそれは悲しかったんだけどそれに代わって出てきた?もともとあったのか?わからんけど低温調理のレバーを初めて食べた時の衝撃と言ったら!!何コレうんまっ!!って美味しすぎてほんとびっくりしたよね〜生レバーってちょっとザラっとした食感なんだけど低温調理されたレバーはとろんとろんのネットリ食感!なんなら生レバーより好き!!って速攻トリコになり
らーめん福ちゃんさんにていただきましたは「しおらーめん」(900円)まずは着丼後レンゲにて向かい合うにぼしと鶏のスープを別々に味わいます。そして今日は麺の1口目は鶏スープ側からリフトしてのスタート!ぽってりとしたスープの舌当たりからの全粒粉のふくよかな風味がソフトな感触で味わえるこの感じが大好きなのです。食べ進めているうちにスープはスクランブル状態からのランデブー。細麺とのハーモニーはやっぱり僕好みですね。チャーシューは半レアなところとスープに浸ったところの二つの食感が楽し
圧力鍋で晩ごはん先日のAmazonプライムデーで購入した電気圧力鍋が届きました🤩買おうかどうしようか迷っていタイミングでのプライムデーついにポチってしまいました😁アイリスオーヤマ電気圧力鍋圧力鍋4L3~4人用低温調理可能卓上鍋予約機能付き自動メニュー90種類ガラス蓋付きレシピブック付きブラックPMPC-MA4-BAmazon(アマゾン)14,400〜22,000円圧力鍋が届いたらまず作りたかったのは、やっぱり豚の角煮!同梱されているレ
Vitantonio(ビタントニオ)のヨーグルトメーカーを買いました。前に買ったボトルブレンダーと似たデザインなので、並べるといい感じ。というのも、愛用していたアイリスオーヤマの電気圧力鍋が壊れてしまいましてですね…。▼ボトルブレンダーや電気圧力鍋の詳細はこちら『神やせダイエットに役立つキッチン家電ランキングBEST5』今回は、神やせダイエットをするにあたり、これは持っててよかったな~と私が思うキッチン家電。ベスト5+番外編を紹介してみたいと思います。【第
日曜日のランチに、もつ好きの友達から紹介されたこちらのお店を初訪問〜!相模原にある大正14年創業の精肉店がルーツらしい。場所は『ラーメン豚山・横浜西口店』の向かい。相鉄口から8分程。定休日なしの12:00開店はありがたい。なんとなく立飲み席は落ち着かないので奥のテーブル席に。13:00頃の訪問で先客2組。さて〜とりあえずママと乾杯〜!お通しの『もつ煮込み』は1人500円?で食べ放題。柔らかくて新鮮なもつ。お代わり3杯してしまった(笑)『もつのお刺身・4点盛』980円朝〆の低温調整された