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認定講座の上級クラスがスタートしました!!基礎講座から7人の方がご参加くださっています。スタートは【農耕者風ポタージュpotagecultivateur】ベーコンをベースとした、野菜がぎっしりのスープです。学校で習って以来、大好きでずっとご紹介を続けている料理です。だしを使わなくてすむのも、便利。野菜をペイザンヌ(農民)という形に切り揃えるところからスタート!これは厚さ1〜2mmで1cm角か、三角形に切ること。ベーコンをいため、野菜を入れて
おはようございます!昨日の夜から急遽蘭州牛肉麺(兰州拉面)を販売Instagramで投稿したところ多くの方が蘭州牛肉麺(兰州拉面)を食べに来て下さり予想以上❤️九州、関西、関東、では一部食べれる店はあるのですが中国地方ではまず?食べれる?提供してる?お店はないのでは??蘭州牛肉麺(兰州拉面)昨日だけで10杯ぐらい出たので残り40杯で完売牛スープ、中国黒酢、古式井上醤油仔牛スネ肉、牛もも肉チャーシューなど本場中国の(兰州拉面)に近い蘭州牛肉拉麺になってます食
ブルターニュ産乳吞仔牛とフォアグラのパイ包み焼きロッシーニ風ゴールデンウィークも過ぎ、お天気も良くなって、いよいよ素敵な初夏がやって来ますね!ライラックの花も満開になって、公園も爽やかな香りに包まれてます。大通公園では、今年もライラックまつりが5月15日(水)~26日(日)に開催です。さっぽろライラックまつり|公式ホームページさっぽろライラックまつりは初夏の訪れを告げるおまつりとして札幌を代表するイベントです。2023年第65回さっぽろライラックまつりは大通会場5/17〜5/
素晴らしい晴天に恵まれた10月24日は、お母様が我家で家内が焼いた美味しい(パンケーキ)を朝食に食べた後、稲城市向陽台の「かめさん公園」で10時半開催「百村の朝市」へ連れて行き、(白菜)100円と(菜花)150円に(小松菜)150円を買って帰りました。お母様が帰った後家内と話をしていたが出かける気が無いので、私は一人で愛車に乗り「稲城市広報」に載っていた「大塚牧場」を探しに行ったんですが、カーナビが頼りなくて、私の感を働かせながら辿り着けたらイメージする牧場とはちょっと違っていたんです。ht
ホテルの朝食ビュッフェ、日本人が多くなっているから、和食も混ざってきた。微妙だけど巻き寿司が有ったりで、結構助かる今回はTeriyakiChicken。食べると、、、、お魚じゃなかなー身がホロホロだよーまー照り焼きの味だからいいかで、レストランではピアノの調べがBGMで流れている。忙しい一日の前にリラックス~と、思ったけど、よく聴くと、、、、「ドナドナ」かーわーいー仔牛~売られていくよーって、朝から凹むじゃないか!
日本ではもつ鍋とかもつ煮とかホルモン焼きとか私は大好きでよく食べてましたが、イタリアでは内臓系は全部捨ててそうと思ってた私でもイタリアに移住してから気がついたのですが、意外と内臓系の料理が多いですそんな中でも私がよく作るのはトリッパの煮込み日曜日の義実家ランチに作って持って行きましたまるママはトリッパが嫌いなので私が作らない限り作ることは無いのでたまに作って持って行きますまるママ以外は大好物なのでねトリッパは日本語でハチノスですイタリアではトリッパの煮込みはフィレンツェ風とローマ風