ブログ記事3,174件
おはようございます。めずらしく、朝ごはんです。「ペンションメッツア」を真似っこしたコーデにしてみました。グスタフスベリのベルサ。おそらくアラビアブラックパラティッシの次に好きな北欧食器。こちらは復刻版もあまり売っていないのでお宝状態です。滅多に使っていません😑しかしドラマでは度々出てくるので、もっと気軽に使ってみようかと…めちゃくちゃ素敵✨✨✨目玉焼きとウィンナーがご馳走に見えます。(鮮やかな黄色の目玉焼きですが、写真を撮った後にレンチン😓)こちらのキッチンクロスをティータオル
こんにちは昨日のお昼ごはんは、お婿さんのフィリピン土産のグリーンカレーを作りました。一番下の真ん中です↓(何気にお菓子類は全部食べました😅)作り方は裏に英語表記もあるので、その通りに作るだけ。具材は鶏むね肉、ナス、水煮たけのこ、パプリカを入れました。ご飯はジャスミンライスを炊いて本格的に。ジャスミンライスは炊いている時から良い香りがします。グリーンカレーやガパオライスに抜群に合うご飯です。業務用スーパーにも売っています。成城石井などでよくみかけるメープロイのグリーンカレーペースト
おはようございます。昨日は久しぶりにカレーを作りました🙌ずっと食べたかったカレー、今回はグリーンカレーペーストを買っていたので、そちらを使って本格的なカレーに挑戦です。普段のカレーより早くできました。食べてみたら、まさにタイで食べるあの屋台の味です。甘味の後にスパイシーな辛さがガツンと来る美味しさ😋これはたまりません!!美味しすぎる〜グリーンカレーペーストとココナツミルクを入れるだけで、ここまで本格的なカレーができるとは。レシピです。グリーンカレーペーストはこちら↓↓を使いまし
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。またまたボリューム満点の丼ものです😅今回は新キャベツも一緒にいただく、少しヘルシーな丼にしてみました。炊きたてごはんに、千切りしたキャベツをたっぷりのせて、炒めた豚こまをのせます。レシピです。豚こま150gごま油小さじ1キャベツ適量★砂糖1/2(甘めが好きな方は大さじ1で)★酒大さじ1★生姜チューブ小さじ1/2★しょうゆ大さじ1と1/2★コチュジャン小さじ1/2マヨネーズ適量1・キャベツは千切りに
こんばんは。今日の作り置きです。野菜中心に4品。そこで力尽きました😅まずは、ちくわと人参とピーマンの炒め物。とりあえずあるものを炒めた感じですが、これがなかなか美味しいのです。最近みつけたこのちくわ。練り物コーナーにドーンと置いてあったので買ってみました。そしたらとても美味しくて、それ以来リピしています。食感もプリプリしていて、しっかり味があります。そのまま食べても十分美味しいです✌️レシピです。ちくわ2本ピーマン2個人参1/2本えのき1/2袋太白ごま油大さじ
おはようございます。昨日の早ーい晩ごはんです。なんだかおつまみ的なおかずばかりで、パパさんがいたら喜んだだろうなぁ〜と思う食卓です。まずはししゃもの南蛮漬けです。1冊目のレシピ本で紹介していますが、今回は市販の合わせ酢を使ってもっと簡単に作りました。ししゃも10尾は軽く小麦粉をふって、大さじ1の油をひいたフライパンで上下をこんがり焼きます。玉ねぎ1/2はスライサーでスライスして水にひたし、水分を絞っておきます。人参1/4もスライサーで細切りにします。三つ葉1/3袋は4cm長さ
おはようございます。昨日の晩ごはんです。鶏むね肉で、とっても柔らかいヤンニョムチキン。揚げ焼きにするので、出来立ては周りはカリカリです。レシピです(2人分)鶏むね肉1枚☆酒小さじ2☆生姜チューブ小さじ1/2片栗粉大さじ2〜3★コチュジャン大さじ1★ケチャップ大さじ1★砂糖小さじ1★みりん小さじ1★しょうゆ小さじ1★にんにくチューブ小さじ1/2サラダ油大さじ21・鶏むね肉はそぎ切りにし☆を揉み込み10分おく。★は混ぜ合わせておく。2・1の水分
こんにちは。昨日はなぜか?眠れず、真夜中に人参ケーキを作りました。ますます目が冴える😅オートミール100%で作った人参ケーキ、生くるみも入れて、しっとり美味しく出来ました!レシピです。オートミール120g砂糖60g米油40ml卵2個ベーキングパウダー小さじ1シナモン適量人参150gくるみ適量キリのクリームチーズ3個砂糖小さじ1〜21・人参は粗くすりおろしておく。オートミールはミキサーなどで粉末にしておく。オーブンは180度で予熱する。パウンド型にペー
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。こちら↓を使って揚げつくねの酢豚風味です。名古屋コーチン送料無料三和の純鶏名古屋コーチン入りつくね1kgお取り寄せおつまみ創業明治33年さんわ鶏三和地鶏鶏肉楽天市場このつくね、焼いても揚げても煮付けの具にしても本当に美味しいです。1キロはかなり多いので、次女宅と分けっこ前提で注文しています。酢豚のレシピです。具材は鶏つくね8個、玉ねぎ1/2、人参1/2、ピーマン2個を使いました。人参は乱切りにして600wで2分加熱して火を通
おはようございます。昨日は朝からおうち弁当を作りました。ほぼ残り物のおかずを詰めただけのお弁当。まずはタレ漬け鶏で照り焼き丼風に。この時の残りです↓タレ漬け鶏の昼ごはん『タレ漬け鶏の昼ごはん』おはようございます。昨日のお昼ごはんです。前夜に作っておいたタレ漬け鶏です。レシピです。鶏もも肉1枚(2枚でもok)の脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り込みを…ameblo.jp鶏の皮面をフライパンで焼いて香ばしさを出してご飯の上にのせてタレを回しかけました。おかずも残り物を使って、まずは
おはようございます。今年のゴールデンウィークは本当にいつもと変わらない毎日を過ごしています。シュレッダーを買ったので、処分する書類や写真などをひたすらシュレッダーにかけ、毎日場所を決めて少しずつ整理をしています。以前買ったムック本の「60歳をすぎたら捨てて心が軽くなる100のこと」を読んで、自分にもし何かあった時、家族に迷惑をかけないように…と思うようになりました。もちろん何でもポイポイ捨てるわけではありません。そこはじっくり考えて、なんなら娘たちと相談して決めます。大きくて古い家具も
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。なんだか辛いものが食べたくて、久しぶりにスンドゥブチゲを作りました。豚コマに豆腐、白ネギにキムチ。あとは美味しいスープで煮込むだけです。レシピです。豚こま150gニラ1/3束キムチ1/2パック~白ネギ1/2本スープ(2人分)★水500cc★コチュジャン大さじ1と1/2★味噌大さじ1★鶏ガラ顆粒だし大さじ1★創味シャンタン小さじ1★酒大さじ1★醤油小さじ1★おろしにんにくとおろ
こんにちは。新鮮なほうれん草が1束あったので、さっぱり和えを作ってみました。ほうれん草1束(200gくらい)はサッと茹でます。茎の方から入れて葉を入れたら即出す感じです。これで十分火が通ります。私は茹ですぎほうれん草が苦手なので、本当にサッと茹でて、水にさらしておきます。4cmくらいに切って水分をしっかり絞ります。ミョウガ2本は細切りにしておきます。釜揚げしらすの冷凍があったので、一緒に和えることにしました。釜揚げしらすの代わりにカニカマでも細切りちくわでもokです。和える出汁は
こんにちは。今できたてで、味見したばかりの今日のおやつです。ホットケーキミックスでまん丸ドーナツ。娘たちが大好きなおやつでした。周りはカリカリで中はふわふわで柔らかいのが特徴です。レシピです。★ホットケーキミックスが140g残っていたのでそれを使いました。★卵1個★牛乳大さじ3〜4(タネの固さをみて調整)まずはホットケーキと卵を混ぜ合わせ、牛乳を大さじ1ずつ入れていきます。その都度よく混ぜ合わせます。柔らかすぎても丸くならないし、固すぎると中がふわふわにならないので
こんばんは😊今日は美容院でそこそこ時間がかかり、お昼ごはんは抜き。そのかわり晩ごはんを早めにしっかり食べました。また明日紹介しますね。後片付けも終わり、ホッと一息。今日届いていた市田柿を食べながらゆっくりしています。子供の頃から干し柿大好きです。エントリーで更に5倍!【予約・送料無料】ご自宅用市田柿干し柿500g|柿干柿ほしがき渋柿訳あり訳有り訳お徳用お得用お取り寄せ果物フルーツドライフルーツ国産長野お土産秋自宅自宅用ギフトお菓子和菓
おはようございます。昨日のランチです。もう、お正月気分はすっかりなくなり、いつもの食卓です。メインはお正月に使って少しずつ残っている野菜を入れたスープです。まさに食べる野菜スープ!水600ml、酒大さじ2、鶏ガラ顆粒大さじ1、塩小さじ1/3に好きな野菜を入れます。私は大根1/4、残っていた金時人参1/2、玉ねぎ1/2、しめし1/2袋、エリンギ1本、白菜1/8、鶏むね肉1/2、シャキッとコーン1/3を食べやすい大きさに切って作りました。ことことアクを取りながら煮込みます。最初はてんこ盛
おはようございます。昨日は雨と風でとても寒かった大阪です。今朝も寒いですね。風邪などに気をつけてくださいね。昨日の早めの晩ごはんです。前夜から作っておいた大根のそぼろ煮。温めた時に片栗粉でとろみをつけました。レシピです。大根300g豚ひき肉100gネギ適量豆板醤小さじ1ごま油小さじ1★水200ml★酒大さじ1★みりん大さじ1★砂糖大さじ1/2★味噌大さじ1★しょうゆ大さじ1★しょうがすりおろし小さじ1(とろみ用)片栗粉
おはようございます。昨日の晩ごはんです。お昼にナポリタンを沢山食べたのに、晩ごはんは牛丼を作りました😅レシピです(2人分)牛肉150g玉ねぎ1個(中)★水100ml★砂糖大さじ1★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ大さじ2★和風だし小さじ11・玉ねぎと牛肉は食べやすい大きさに切る。2・鍋に★を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れて弱火の中火で5分煮る。次に牛肉を加える。さらに5分煮て出来上がり。とても美味しそうなお肉だったので後から入れて煮込みすぎない
おはようございます。昨日は家中のいろんなところを見直し、ひたすら片付けをしました。やり始めると頑張るタイプです💪わが家にはそれほどのストックもなく、比較的物は少ないと思うのですが、やはり場所を占めているのは器です!益子の陶器市で、さらに増えましたもんねー😅これだけは減らすことができず、手付かずで終わりました。今日はベランダの一部を掃除する予定です。暑くなるまでにシンプルでスッキリした家にしたいと思っています。昨日の晩ごはんです。片付けをしている時に目についたスンヌンタイ。これを使っ
おはようございます。昨日の晩ごはんです。冷蔵庫にあるもの生活をまだ続けています。意外とよく冷凍しているのが魚でした😅1パック2切れ入りが多いので、どうしても残りを冷凍することになって溜まっていきます💦そんなわけで、またメインはお魚です。今回はブリの梅照り焼きを作ってみました。覚書のレシピです。ブリ1切れ★梅干し(大)1個叩いて潰しておく★酒大さじ1★みりん大さじ1★しょうゆ小さじ1★砂糖小さじ1/2★を混ぜ合わせておきます。フライパンでブリを両面こんがり
おはようございます。昨日のお昼ごはんは、購入して冷凍していた牛肉を使って肉豆腐を作りました。いいお肉なので、固くしないように工夫をしましたよ😊使ったお肉です↓↓九州産黒毛和牛切り落とし400gすき焼き焼肉肉牛肉切り落とし食品冷凍スライス【#元気いただきますプロジェクト】楽天市場2,484円やはり、お肉の質で味も変わりますね!味見をしただけで、美味しい🥰レシピです。材料(2人分)豆腐1丁(250gくらい)国産牛肉の切り落とし150g〜200g白ネギ
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。具沢山の八宝菜。レシピです(2人分)白菜3枚人参1/3ほんしいたけ2枚白ネギ10cm豚こま100g冷凍むきエビ6尾うずらの卵4個★水100ml★鶏ガラ顆粒小さじ1★オイスターソース大さじ1★酒大さじ1★しょうゆ小さじ1★片栗粉小さじ2塩こしょう少々ごま油大さじ11・白菜はそぎ切りにする。人参は短冊切り、長ネギは斜め薄切り、しいたけは石づきを落として細切りにする。エビは解凍しておく。豚コ
こんにちは。ViewthispostonInstagramマーマレードパウンドケーキを焼きました。つい残ってしまうマーマレードジャム。ケーキにすると、とても美味しいですよ😊レシピですホットケーキミックス150gバター60gマーマレード90g卵2個牛乳大さじ11・バターとマーマレードジャムをよく混ぜる。オーブンを170度に予熱しておく。2・1に卵を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。3・2にホットケーキミックスを加え切るようによう混ぜる。最後に牛乳とお好みでブ
おようございます。昨日のお昼ごはんです。開店と同時に行くと、運良く出会えるお刺身の切れ端を集めたパック。これをゲットできたので海鮮丼です。5種類くらいの魚が入っていて、そこに冷凍庫にあるホタテといくらをプラスしました。豪華な海鮮丼の出来上がり。どこを食べても違った味で美味しいのです。他は作り置きの筍の土佐煮と、レシピです(今回は半量で作りました)筍250g前後★水300ml★和風顆粒出汁小さじ1★みりん大さじ2★しょうゆ大さじ2★砂糖小さじ11・筍の水煮は半
おはようございます。昨日のランチです。オートミール100%で作ったパンケーキでワンプレートです。そろそろ本格的にダイエットをしないといけないので、オートミールの出番です。私はオートミールを食べると快腸になります😅オートミールはクイックオーツを使っています。ミキサーなどで粉砕しなくてもふわふわにできますよ。レシピです(4枚分)オートミール100g豆乳100ml卵1個ベーキングパウダー4gラカント大さじ2バニラエッセンス3滴1・オートミール(クイックオーツを使っ
おはようございます。昨日の晩ごはんは久しぶりに鶏の照り焼きにしました。タレも母直伝のもので作ってみました。レシピです。鶏もも肉…1枚(約250g)片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1★砂糖小さじ1★みりん小さじ2★しょうゆ小さじ31・鶏もも肉の厚みを均等にしておく。★を混ぜ合わせておく。2・鶏肉に片栗粉をまぶす。3・鶏もも肉の皮目を下にしてサラダ油を入れて熱したフライパンで3〜5分焼く4・3を裏返し、2〜3分焼く。出てきた余分な油はキッチンペーパーでふきとる。出てきた油
おはようございます。一昨日から急に寒くなり、昨日はさすがに暑がりの私も重ね着をした1日でした。リビングの温度も連日29度あったのに、一気に19度に…この激しい寒暖の差についていけませんね💦一昨日は次女一家と外食に出かけました。食後、将棋アプリで戦法の仕方を孫から教えてもらっている私😓下の孫は将棋もパパ(お婿さん)をすでに超えているそうです。恐るべし。今はAIと、同じくらいのレベルの人と戦っています!初めはボロ負け💦昨日はたまに勝てるようになりました🙌この週末、真剣に学びました!そ
おはようございます。昨日のお昼ごはんです。冷凍していたささみがあったので、実家の母がよく作ってくれていた料理を作りました。ささみの唐揚げを甘辛タレに浸したものです。母からレシピを聞いていたのですが、その紙をなくしてしまい、今は自己流で作っています。結構再現できていると思います😊レシピです(2人分)ささみ4本☆しょうがチューブ3cm☆ニンニクチューブ3cm☆酒大さじ1片栗粉大さじ2★しょうゆ大さじ2★みりん大さじ1★酒大さじ1★砂糖大さじ
おはようございます。昨日は祝日ということもあり、1日まったりしたくて(いつもしてるけど💦)おうち弁当を作っておきました。少しずつ冷凍庫に残っていたものを活用。詰めるおかずは全部出しておきます。釜揚げしらすや、イカしゅうまい、とりつくねを食べ切ることにしました。しらすは卵焼きに、イカしゅうまいは揚げて、とりつくねは洋風のハンバーグにしました。ご飯はおにぎりにして(意識しても大きくなるという不思議)ボリューム満点のお弁当の出来上がりです。今回は竹籠のお弁当箱を使いました。中にクッキン
こんにちは。今日のおやつです😊最近はあまりおやつを食べなくなりましたが、たまに無性に甘いものが食べたくなります。そんな時に罪悪感なく食べられるおやつ!オートミール100%のバナナパウンドケーキを作りました。冷めたので、さっそく試食です😊抜群の美味しさ!!ってわけではありませんが😅素朴で十分な味です。レシピです。オートミール90gバナナ1本(小)太白ごま油30gはちみつ30gベーキングパウダー小さじ1卵1個バニラエッセンス少々生くるみ少々1・オート