#マヨネーズ

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マヨネーズとは、食用油、酢、卵を主材料とした半固体状のドレッシングを指します。近年ではアレルギーを意識して卵を使わないものも増えています。もとはフランス料理の肉用ソースですが、日本ではサラダ用に利用され定着しました。マヨと略して呼ぶ場合もあります。そのままソースとしていろいろなものにかけて楽しむこともできますし、隠し味として使うこともできます。チャーハンを作るときに、油の代わりにマヨネーズを使うと、パラパラに仕上げることができます。ブログでは、健康に気を使いながらマヨネーズを楽しむような記事が多く、管理栄養士がすすめる手作り低カロリーマヨネーズのレシピ紹介もあります。ぜひ参考にしてみて下さい。

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