おうちパン

こんにちは！pinapanのせんばひなこです。ご好評いただいておりますショコラカンパーニュレッスンですが7月開催分が満席となりました満席のご報告をさせていただいた後にたくさんの皆さまから「8月のレッスンはいつですか？」「美味しそうなので早くレッスン受けたいです！」などなど数多くの嬉しいお声をいただきました8月開催のショコラカンパーニュレッスンについては現在調整中となりますのでしばらくお待ちくださいませ

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットパン作りに『酒粕』を使うと良いことがたくさんあるのをご存じですか？♡生地が柔らかくふわっふわになる♡栄養価が高い（ビタミン・ミネラル等）♡酒粕の香りが和菓子のような雰囲気にそんな酒粕を使った山食パン。とっても美味しいのでだまされたと思ってぜひ一度食べてみてください！高温で焼かれた部分は（お山のところね

今日は、ゆっくり起きたんでブランチに、用意したのはこんな感じ👇👇👇飲み物は、熱々のミルクティーたんぱく質も摂らなきゃ…ってことでハムマヨチーズパン🍞ミニサイズで、食べやすいからこのパン🍞、好きですそしてサラダ菜とフレッシュヤングコーン🌽のグリーンサラダ🥗ヤングコーン🌽のヒゲ捨ててないよね❓栄養たっぷりなんょコーンの味がして、ウマい❗こんな感じで販売されてるフレッシュなヤングコーン👇👇👇外側の皮をむきます2〜3枚残した皮がラップ代わりになるけん全部、剥がないで

ぽんきちのお部屋へようこそ。人見知りなぽんきちはこんな人→★喉痛い〜。これはきっと就寝時にまたいびき…。いや、いびきなんてするハズない。絶対認めない…。↑フジパン大福みたいなホイップあんぱんチョコこのシリーズ、いろいろ食べてますが、チョコって今まであったかなぁ？期間限定のチョコ。何だかあんこみたいなチョコだなと。チョコクリームとチョコホイップだと、本気でホントに勘違い。あんぱんか、そっか（笑）久しぶり過ぎて忘れてた。チョコ餡とチョコホイップ

6月のパン試作中。またまた酒種酵母でやります。私の一番大好きな酵母なんで。粉や水分量を色々お試し中。これはキタノカオリで、水分増やしたら成形が難しい。味はばっちりなんだけど。リスドールでグラハムをいれてみる。まだ食べてないのでどうかな。真ん中に金柑を入れてみた。まぁ、まだ試作するけどとりあえずこんな感じになる予定。昨日スーパーでこんなマシュマロみつけたの。味はジャリジャリもっちりで好みではなかったけど、可愛かったのでつい。小麦にね😸喜んでたよ。

先日クラス会とお墓詣りに一人で広島に帰ってきました。広島アンデルセン本店に駆け足で３０分のお買い物ハーブティー＆ホテルで食べようとケーキ２個。今日のレッスンで皆さんで頂きました。とても飲みやすいオーガニックハーブティー昨日も人気でしたジンジャーとレモングラスこれからは冷たくしてもきっと美味しい。でもでも近くの成城石井スーパーにもありがっかり。でもいつでも買えるってことですね。今日のレッスンアールグレーのパウダーがいい香り泡立てる卵の温度は３５℃位

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコット5～6月のパン教室「デュカベーグル」レッスンスタートしました！中東のミックススパイス「デュカ」を生地に練り込むナッツの香ばしさが美味しいベーグルです。ベーグル専門店みたいなもちもち、むぎゅ！食感の本格的な味わいですよ。今回のベーグルは過去のレシピを改良しました！焼き上がったあとにシワができない

『おくりものにしたくなるパン作り』『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』東京・江戸川区葛西サロンドビスコットちょっと前になりますがGW中の平日夜友達との晩ごはん八重洲ミッドタウン「ポワンエリーニュ」ポワンエリーニュは新丸ビル店もありますが希望日にネット予約がとれなかったので八重洲ミッドタウン店へ。どちらのお店もパン食べ放題ワイン・ビール・カクテル等飲み放題前菜盛り合わせメイン肉料理

こんばんはお読み下さりありがとうございますまたバゲット奮闘記なんだけど、もう見飽きたかな…これでしばらく焼かないと思うので、良かったらお付き合いくださいませ。昨日の夜、焼きました。バゲット４回目〜。自家製酵母のバゲット(ルヴァン種)→❤️この時もリスドォルがなく…。イーグル200gシュクレ50gライ麦ルヴァン種75g塩5g水165gモルトパウダー1g3分くらい手捏ね→30分ごとにパンチ3回→冷蔵発酵(野菜室)1日→室温発酵(20度)14時間2分割、ガスを潰さないよ

おはようございます作ってみたかったほわほわな柔らか〜いクリームパンパン生地にはクリームチーズを練り込んで手のあとがつくほど柔らかに焼き上げてチーズクリームをたっぷり入れています冷やしてもそのままでも美味しい柔らかを味わって欲しいので焼き上げた日に食べることをおすすめします♪＊チーズクリームパン8個ーーパン生地材料ーー準強力粉（リスドォル）200gドライイースト（スーパーカメリア）3g上白糖20g塩3g蜂蜜10g乳児には使用不可牛乳130gクリームチーズ

おはようございま～す東京は曇り空風おさまったかな？寒い朝だよ～今日もご訪問下さってありがとうございます本日のマイ弁当はこちら↑昨日の東京は風ビュンビュン！強風吹き荒れる1日でした🌪それでもせっかくのお天気を逃すまいと洗濯物を干してみたものの"これ飛んでっちゃうんじゃないの?!"と気が気でなくバルコニーとリビングを行ったり来たり(𖦹ࡇ𖦹)՞՞結局諦めて洗濯物を取り込み部屋干しに…はあ…なんと往生際が悪いのでしょうか自分で自分に疲れちゃうわ

こんばんはお読み下さりありがとうございます今日もお疲れ様でした。久しぶりにルヴァン種を使った投稿です先日、ハードタイプのクッキーを焼きました瓶の口までいっぱい焼いたよ。50〜60枚あるかな。バター無し！発酵なし！思い立ったらすぐ作れます黒豆せんべいに見えるかな。😉酵母のチョコチップクッキー全粒粉ルヴァン種40g牛乳40g砂糖50g塩1gこめ油40gオートミール20g←無くても出来ますチョコチップ適量(ドバーッと!)薄力粉150g←ふるっておく参考レシピ→❤️❶

2023.12.3sun.花の庭の小さなアトリエへようこそ愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』のお教室です再度あん食パン。1斤と1.5斤の比較を兼ねて、粉量と発酵時間の調整をしました。あん食パン2回目はどちらも大成功✨模様も美しく出ています。まるで大理石のよう。表面の網目模様も美しい。このパンの一番の魅せ場！美しくおいしいって最高ですね♪1回目の試作

コストコでクロワッサン買ったり、ふわふわの食パン焼いたりしてますが、←夫のため無性に硬いハード系のパンが食べたくなりますフランスパンとか、素朴なパンが好きです疲れた体に鞭打って、皆が寝静まったころ、パン捏ねました朝、焼き上がったチャバタ実は上出来ではなくって、う〜んなんですが、しばらくはこれ食べます何事も、手を抜いて良いことないですねそして、簡単にあるもの挟んだサンドウィッチ挟んだお肉は、娘たちのお昼ご飯に用意してきたラーメンのトッピング

阪急王子公園駅西口の南側に、あげパン専門店『パン屋さんるん』ができているのに気づいていつできたのかなと思ったら昨年の8月のようですね。大丸神戸店で3月に開催された「神戸市(こうべいち)」や京阪神で人気のパン屋さんが大集合する「てくてくパンまつり」などにも出店されていたみたいです。昔懐かしいあげパンのお店。専門店なので、メニューは「あげパン」のみで、フレーバーがシナモンやいちご、ココア、抹茶、ホイップ、カレーパン、粒あんバターなどいろいろあります～。餡は松原製餡所のものを使

こんにちはふわっシュワシュワなカステラおやつにいかがですか？台湾カステラ台湾はタピオカだけじゃない！台湾カステラとは？作り方に特徴があるんです私の好みなレシピに作り替えてみました＊台湾カステラーー材料ーーーーーーーー18センチスクエア型1台太白胡麻油又はサラダ油50gクセがない油が良いです薄力粉70g牛乳70g卵黄５個☆卵白５個☆細目グラニュー糖70g下準備◎薄力粉はふるいにかけておく◎卵は卵白と卵黄に分けておく◎オーブン170度に余熱◎使

おはようございます！昨日のランチは「タリアッテッレのボロネーズ」投稿が間に合わなくて必死で記事をフォローしています💦💦💦ボロネーゼと言えばボローニャボローニャのボロネーゼと言えばフェットチーネなどの太麺なのでタリアッテレにしましたそして軒の上で鳴くシジュウカラ恋❤️の季節ですね本日のベイキングは「苺のパリブレスト」昨日のシュークリームに続きシュー生地、どんだけ💦これを半分カットしますがこれが結構難しい潰さないようにね！使う

おはようございますお読み下さりありがとうございます私のアイフォン５Sなんですが、バッテリーがもうダメで、写真アプリ起こすと即落ちます。常に充電しながら使ってて、増税前に機種変更しようと思ってたけど、長男の一声で思い留まりましたアイフォン12を待ったら？折りたたみ式だよ。うわー♡画期的！！(´∀｀*)で、一昨日バッテリー交換してきました。写真とブログ以外使わないので、1日経っても98％！！なんと素晴らしい。お悩み解消したので、気分爽快ナウです♪最近焼いたものです。

おはようございます今日のパンミルクバタートップ食パンほんのり蜂蜜の甘みでバターのコクが楽しめる食パンですパン耳もご馳走ですよ！自宅で作るパンは購入するものとは違うのでパン耳がご馳走って本当に凄いんです＊ミルクバタートップ食パン長方形1斤すぐ使える空焼き済みアルタイト1斤食パン型勾配無フタ付き|空焼き不要楽天市場1,056円⬆︎アルタイト型が空焼き済み！簡単に始められます食パン作りーー材料ーーーーーーーー強力粉280gドライイースト3

こんにちはお読み下さりありがとうございます今日は20°超えました。すっかり春ですね〜。先週焼いた定番の食パンです。3本あるよ。山食パン→❤️1.5斤型(10.8×20.5×高9.8)強力粉350g上白糖16g(4.6%)蜂蜜5g(1.4%)塩6g(1.7%)溶き卵35g(10%)←残りは塗り卵水と牛乳半々で210〜215gイースト4.5g(1.3%)無塩バター21g(6%)190度予熱、卵塗って150度10分→180度20分…かな。ニョキニョキ。面白いほど伸

こんにちは今日のおやつ♪キャラメルアーモンドクッキーロミアスクッキー的な＊キャラメルアーモンドクッキーーークッキー材料ーーーー☆無塩バター50g粉砂糖20g☆塩ひとつまみ卵白10gアーモンドパウダー20g薄力粉50g☆有塩バターを使用する場合は塩は入れません。ーーキャラメルアーモンド材料ーー蜂蜜20gバター20g（無塩、有塩どちらも可能）グラニュー糖20gスライスアーモンド20gーーキャラメルアーモンド作り方ーー鍋に蜂蜜、バター、グラ

菓子道具が入っているカゴをガサゴソたまにはコロネ型を使おう🌿パイコロネ🌿コロネ型にクッキングシートを巻き付けて冷凍パイシートを巻き付けて焼成レンチンで作ったカスタードクリームを入れ生クリームを追加して完成サクサクでうまぁ🤤粉糖振り忘れたけどŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"🌿ハムチーズパン🌿パン作りを始めたばかりの頃この成形を知りなるほどね〜と感心したのを覚えていますマヨ乗せて追いチーズして焼成ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"

奈良富雄パン教室*YOKOKITCHENBAKERY*料理教室サイトクスパ口コミ全国1位を頂きました♡・ABCクッキングスタジオブレッド認定講師5月お楽しみコースはスモークチーズとペッパーフォカッチャです♪アレンジを試作中〜5月もどうぞよろしくお願いします。皆さん楽しみにお待ちしていますね！初心者さんが作りやすいように手に入りやすい材料作りやすいレシピでレッスンしています🥖まずは、お気軽に体験にお越しください♪少人数制アットホームな雰囲気のパン教室

頻繁にパン作りをするけど場所をとるHBや捏ね専用のニーダーは買いたくない私ハードパンなんかはほとんど捏ねないから良いのだけどリッチな生地のパンは捏ねないわけにはいかないってことで、愛用しているハンドミキサーの別売りアタッチメントであるニーダーを購入これで楽にパン生地ができるいつもどおり計量してボウルにバター以外の生地を入れヘラで軽く混ぜてまとめたらひたすら混ぜ混ぜ（⚠️音量注意⚠️）ポイントは、最初からニーダーを使うと粉が飛び散るらしいのでヘラである程度まと

こんにちは今日のパンはシュガーアーモンドパンパン生地にアーモンドパウダーを練り込んでます変わり成形のぱんですめっちゃ美味しい贅沢なパンです！サクッふわぁカリッと甘〜い面白い食感が楽しめますよ！胡桃、グラニュー糖、パン生地それぞれ違いますからŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"＊シュガーアーモンドパン6個☆パン生地強力粉（イーグル）200gアーモンドパウダー20gドライイースト（カメリヤ）3g三温糖20g塩3g卵40g（M寸

３年ぶりの「ダンマルシェ本社」お得パンダンマルシェ本社『お得パン「ダンマルシェ本社」』一度行ってみたかった明石の「ダンマルシェ本社」お店は最後本当にこんなところにあるのか？という所にありましたもともとは→中市大福堂として大正時代に洲本に創業した…ameblo.jp知らずに行くと道を間違えたと思うような住宅街にあります前行ったときはえっこんなとこ？…て思いました前日焼きのパンを安く売ってますお店は7:00〜13:00までちょっと着いたのが遅くてパンは少なくなってました焼き

おはようございますお読み下さりありがとうございます兼六園近くの桜、少し咲いてるみたいです明日、娘と散歩してこようかな…。23日から学校が再開する事になりました給食もあります。離任式も。この状況の中、本当に有り難い事です先生にきちんとご挨拶して、新たな気持ちで春休みを過ごしてくれたらと思います色んな意味で、忘れられない思い出になりそうですね今月は、クリームチーズのシフォンにハマってましたクリームチーズでシフォンを作る時、いつも通りに作ると陥没しますよね。私、過去に何度も

何度も山型食パンを作りそのたびに工程をアップしています毎回全く同じ材料ではありませんでも意外と出来上がりは変わらない研究を重ねて毎回改良しているのではなく自宅にある材料で作るから同条件で作ることは不可能何せパン屋さんではないのでねでは早速今回は捏ね終わってから室温で２時間程度放置してから冷蔵庫の野菜室へ入れましたここから冷蔵発酵です翌朝今回生地全体量＝921ｇこのうち半分が食パンです230ｇ×２個に分割伸ばす中央で折る伸ばす巻くこうなりますパウンド

皆さん、こんばんは～（*´∀｀）本日3回目の更新です！＾＾『晩ごはん2日分☆急遽帰省した次女』皆さん、おはようございます～（*´∀｀）昨日は3月の牡蠣旅行もご一緒したいつもの大学パイセン（今回は女子）と日帰り温泉行ってまして～(で更新できなか…ameblo.jp『帰った〜(*´Д｀)=з』滞在時間25時間半！弾丸帰省の次女、早目の晩ごはんを食べて先ほど帰りました～（*´∀｀）昨日のバターチキンカレー、今日のおかず3種類、自家製サ…amebl

おはようございます読んで下さりありがとうございます4連休、大きな予定無し。パン作りも、流石に飽きました。(一応、今朝２つ捏ねたけど)試験勉強、時間があり過ぎて集中出来ません子供達、ひたすら動画見ています。昨日ホームセンター行ったら、人混み凄かった〜ペットショップコーナー、もっと凄かった！欲しいワンちゃん見つけたけど55万だった。一瞬でむり。今日も暇なので、娘とイオンでも行ってきます前回の続きで、マフィン書きます。パン屋さんに売ってそうなマフィンをイメージして、ドライイ