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材料（2人分）高野豆腐……2枚（約30ɡ）豚バラ薄切り肉……100ɡ小松菜……2/3わ（約150ɡ）しょうがの細切り……1かけ分〈オイスターだれ〉砂糖……大さじ1/2オイスターソース……大さじ1/2しょうゆ……大さじ1/2塩……少々水……大さじ3ごま油……小さじ2作り方（1）高野豆腐をもどすバットに高野豆腐を並べ、40～50℃の湯または水をかぶるくらいまで注ぐ。浮き上がらないように平皿などをのせ、重しをする。湯なら2分ほど、水なら5分ほどおく。両手ではさんで押し、
「ズッキーニのカレー唐揚げ」のレシピ材料（2人前）ズッキーニ…1本片栗粉…大さじ1オリーブオイル…適量(今回は大さじ1〜使用しました）コンソメ（顆粒）…小さじ1/2カレー粉…小さじ1/2粉チーズ…大さじ1作り方①ズッキーニの下準備をする長さを半分にしてからそれぞれ4つに縦割りにします。ポリ袋にズッキーニと片栗粉を入れて全体によくからませます。作り方②ズッキーニを揚げ焼きにするフライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ、十分に熱くなってからズッキーニを入れます。※IH
作り置きに向いてる料理はカレーやきんぴらに肉じゃがです。あとはハヤシライスとかかな
今はないのではスーパー、コンビニで
おはようございますいいお天気ですねー！と思えるのは今のうち。ここからグングン気温が上がっていきそうな日曜日今日は息子がサッカーの試合に出かけるので、朝から補食作り試合前は緊張であまり食欲がないこともあり、普通のおにぎり（ふりかけ混ぜたおにぎり）は食べたがらない息子。だからといって、のどごしの良いあっさりしたものを食べたいというわけではなく（笑）、緊張より食欲が勝つくらい好きなものなら食べられるという感じらしい。だから、唐揚げとか肉系を食べたがる（食欲ないのにそれはいけるんや
「たたききゅうり」のレシピ材料（きゅうり2本分）きゅうり…2本【A】ごま油…大さじ1醤油…大さじ1酢…大さじ1砂糖…小さじ1おろしニンニク…小さじ1白ごま…小さじ2一味唐辛子…少々（今回は七味唐辛子で代用）作り方①塩もみをするきゅうりは塩（分量外）を振ってもんだあと、さっと洗って両端を切り落とします。作り方②きゅうりを叩き、食べやすい大きさに切るきゅうりを包丁の腹で叩き、食べやすい大きさ（約5cm）に切ります。作り方③味付けをするボウルにきゅうりを入れて【A】を
材料（2〜3人分）なす…2～3本（約300g）A）ポン酢しょうゆ…大さじ2A）白すりごま…大さじ1A）練りからし…小さじ1＊練りからしの量は、お好みに応じて加減していただいてOKです作り方なすのヘタをとり、太さ1cmほどの細切りにします。切ったなすを耐熱容器に移します。ラップをかけて電子レンジ600Wで6分加熱します。加熱後、くたっとした状態になっていることを確認します（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加）。容器内の水気を切ってから材料Aを加えます。（しっかりと水気を切る
材料（作りやすい分量）こんにゃく……1枚（約250g）めんつゆ（2倍濃縮）……1/3カップ作り方（1）こんにゃくは、幅5mmの短冊切りにする。鍋に熱湯を沸かし、こんにゃくを入れて3分ほどゆで、ざるに上げる。（2）熱いうちに密閉容器に移し、めんつゆを加えてからめる。粗熱が取れたら冷蔵庫に2時間ほど置く。保存の目安清潔な密閉容器に入れ、冷蔵で約1週間。
蒸しスナップエンドウ蒸しやすい量材料:スナップエンドウ100g塩0.5g水大さじ2蒸し方:①フライパンにスナップエンドウを重ならないように並べ、塩を振って水を回しかける。②ふたをして、弱火で2分蒸す。③ザルにあげて冷ましたら、完成！
材料・にんじん1／2本（約100g）・ベーコン3～4枚・オリーブオイル大さじ1・ドライパセリお好み・酢大さじ1・塩約1g（小さじ1／5）・砂糖ひとつまみ・すりおろしにんにく（チューブタイプ）小さじ1／2・ブラックペッパー少々2.にんじんをスライスするにんじんは丁寧に洗い、スライサーで薄切りにします。塩少々（分量外）を振って5〜10分ほど置き、しんなりしたら、水気をしっかり絞りましょう。※にんじんの長さはお好みで調整してください。3.ベーコンを焼く
なすと長芋のピリ辛中華和え調理時間：約15分材料（1人分）：なす2本塩小さじ1/4長芋150g【A】しょうゆ大さじ1【A】酢大さじ1【A】砂糖小さじ1【A】ごま油小さじ1【A】トウバンジャン小さじ1/2【A】おろしにんにく小さじ1/2作り方：①なすはヘタを切り落として乱切りにし、塩をもみ込んで5分ほど置く。長芋は皮をむき、5mm幅の半月切りにする。②なすの水気をしっかり絞り、長芋と一緒に保存袋に入れる。③【A】を加えてよくもみ込み、10分ほ
ナスとキュウリの無限漬け！【材料】・ナス、キュウリ…各1本▼調味料・しょう油…大さじ2・酢…大さじ1・砂糖…小さじ1・すりおろし生姜（チューブ生姜でも可）…小さじ1・ねり梅…小さじ2※梅干し（1個）の場合は種を取り果肉をたたく①ナスとキュウリを食べやすい大きさに切ります。ナスとキュウリは縦に半分に切り、それぞれ5mm程度の薄切りにします。②ポリ袋に材料を入れてもみこみます。ポリ袋に野菜と調味料を全部入れて、袋の上からよくもんで混ぜます。あまり力を入れすぎず、やさしくもん
材料（2人分）ニラ…2本（20g）豚ロース肉（焼肉用）…200gA）ごま油…大さじ2A）レモン果汁…大さじ1A）砂糖…小さじ1/2A）塩…小さじ1/4A）粗びき黒こしょう…適量塩…少々＊豚ロース肉は、豚バラ肉など別の部位で代用いただくこともできます作り方ニラをみじん切りにします。ニラと材料Aを容器に移し、混ぜあわせます。これでニラ塩だれを作っておきます。軽く塩を振った豚肉を、油（分量外、小さじ1）をひいたフライパン（中火）で焼きます。両面にしっかりと焼き色がつくまで
『便利な作り置きおかず』濃い目の味付けで冷めてもおいしい【かけるチンジャオロース】１人分豚ひき肉２００ｇピーマン３個たけのこ水煮６０ｇ長ねぎ１／４本サラダ油大さじ１しょうゆ大さじ２オイスターソース大さじ２酒大さじ１ごま油大さじ１砂糖小さじ１鶏がらスープの素小さじ１／２おろししょうが小さじ１／２うま味調味料少々こしょう少々調理工程ピーマン・たけのこの水煮は小さい角切りに、長ねぎはみじん切りにする。サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉を炒め
おはようございます☆GW…どこも混んでるな…👀と思うmeguです🍀ユルユルとした休日を過ごしたいぜっ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆さてさて🍀久しぶりに多肉植物🌵ボロボロだったので仕立て直しました🍀右側3分の1以外のお直し🍀ルビーネックレスが良き仕事してる✨チマチマ作業が楽しいぞっ(๑•̀ㅂ•́)و✧またやろう〜(人•͈ᴗ•͈)☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆アジの南蛮漬け手羽元の甘酢煮マリネ全般…酸っぱい系ね(￣ー￣)
シャキシャキもやしナムル調理時間：約5分材料（2人分）：もやし1袋（200g）【A】ごま油大さじ1【A】白いりごま大さじ1【A】しょうゆ小さじ1【A】鶏ガラスープの素小さじ1【A】おろしにんにく小さじ1/3作り方：①鍋に800ml程度の水をはり、もやしを全量入れる。②鍋を中火にかけ、もやしを加熱する。③沸騰直前に鍋を火から下ろし、もやしをざるにあげて湯を切る。④熱いうちに耐熱ボウルに移し、【A】とよく和えたら、完成！
「【おつまみにもう1品】じゃがバター」の作り方材料（作りやすい分量）・じゃがいも…1個・塩…ふたつまみ・無塩バター…10g・アンチョビ（フィレタイプ）…約2枚※公式レシピではじゃがいも1個となっていますが、筆者がちょうど良い大きさのじゃがいもを入手できなかったので、小ぶりな新じゃがいもを2個で代用しました。作り方①じゃがいもを洗ってラップに包むじゃがいもは皮つきのままよく洗い、軽く水気を切ったらそのままラップでゆとりをもたせながら包みます。作り方②電子レンジで加熱する①のじ
厚揚げとしいたけのさっぱりあえしょうがの風味ですっきりとした後味【材料・2人分】厚揚げ...1枚（約180g）しいたけ...5枚おろししょうが...小さじ1白いりごま...小さじ1ポン酢じょうゆ...大さじ2片栗粉【作り方】1．厚揚げはペーパータオルで押さえ、余分な油を除く。横半分に切り、縦6等分に切る。しいたけは縦4等分に切る。ともにポリ袋に入れ、片栗粉小さじ1を加えて口を閉じ、振りながら全体にまぶす。2．耐熱皿に広げ、しょうが、白いりごま、ポン酢じょうゆと、水大さじ2を
農家が作るかんたん野菜レシピさん「至高の長芋ステーキ」のレシピ材料（長芋1本分）・長芋（ネバリスターがおすすめ）…1本・油…大さじ1・塩…適量・バター…10g・めんつゆ…大さじ1・青のり…適量※「ネバリスター」という長芋と大和芋を掛け合わせた山芋の新品種を使用されていました。ネバリスターは通常の長芋より粘り気と甘みが強いのが特徴です。今回はネバリスターが手に入らなかったため、普通の長芋を使用して作りました。作り方①長芋を切るまず長芋をよく洗って水気を取ったら、1.5cm
きんぴら牛蒡大量の作り置きアレンジも自在にできて万能作り置きと自負している毎日食物繊維が摂れて体にも良い事だらけきんぴらに飽きたらかき揚げにしたりサラダに入れたり炊き込み飯にしたり色んなレシピに変幻自在主張は弱めだけどしっかり美味しさを醸し出す私もそんなポジションに憧れるそして今日も冷凍したきんぴらを使って何を作るか嬉しく悩む
材料（2人分）なす…2本（約200g）A）塩昆布…10gA）白炒りごま…大さじ1A）ごま油…大さじ1塩…大さじ1水…400ml作り方ボウルに水と塩をうつし、混ぜあわせて塩水を作っておきます。ヘタを取り除いたなすを、1cm幅の細切りにします。切ったなすを塩水につけ、10分ほど置きます。10分経ったら、なすを塩水の中で軽くもんでから水を切ります。（キッチンペーパーで抑えるなどして、しっかりと水分を切ります。ボウル内の水滴も拭き取ります）材料Aをボウルに加えます。最後に、
材料（3人分）えのき…1袋（300g）ポン酢…大さじ2作り方えのきの石づきを取り、可食部を半分の長さで切り分けます。ほぐしながら耐熱容器に移します。ポン酢を回しかけます。全体を混ぜあわせます。ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。電子レンジから取り出して、混ぜあわせます。最後に、器に盛りつければ…
たけのことしいたけの甘辛炒め調理時間：約10分材料（2人分）：たけのこ（水煮）150gしいたけ5個ごま油大さじ1【A】しょうゆ大さじ1【A】みりん大さじ1【A】砂糖小さじ1作り方：①たけのこは薄切りにする。しいたけは軸を取り、食べやすい大きさに切る。②フライパンにごま油を引いて中火で熱し、しいたけを入れて焼き色がつくまで炒める。たけのこを加え、さっと炒める。③【A】を②に加えて全体に絡め、水分を軽く飛ばしたら、完成！※仕上げに小ねぎを散らすと、彩り
何だろうねぇ💦揚げ物。焼き物。等かなぁ💦餃子は特に向いてる気もする。
