senia

『【ハワイ】初日から大満喫ハワイ１日目』いよいよホヌに乗ってハワイへ出発〜！今回はプレエコなので、2階へ！！2.3.2の配列でした！足元は広めただ夜便だったのもあり、フライト中は機内食も…ameblo.jpこの日のディナーはずっと行ってみたかった、seniaへ。予約困難店とも言われるお店ですが、10日前にRESYというサイトで予約したのですが、6/14(金)6/15(土)意外と空いてました笑土曜日の遅めの時間か、金曜日早めの時間にするか迷い、最終金曜日の17:30に予約！

バレンタインは、やっぱりセニアでした。Yoboのお誕生日は2/13なのに、その当日に私のバレンタインのお祝いをしてくれました。ウェイターさんには今日はWifeの誕生日だっていっちゃってるし笑私の誕生日は6/14笑違うの今日は彼の誕生日よ！と私もウェイターさんに伝える笑ウェイターさん混乱するけど、笑う。今回もカウンターで、アラカルトです。最近のSnacksのメニューは、残念ながら全然わくわくしません、早く新しくならないかな。確認したら今日は私の大好きな生のベニソンもない

すっかりご無沙汰のブログ楽しみにして行って来たのはハワイの有名シェフが京都に開店したkajikyotoセニアの元オーナーシェフで今はミロカイムキのオーナーシェフクリスカジオカさんとペルー出身シェフのケオニさんのペルー要素との融合？した独創的なお料理アシスタントの方々も外国人で皆さん違う国からで国際色満載クリスさんは監督みたいな感じでした。シェフズキッチンで真横で作ってるとこが見れるよメニューはこれ↓↓お料理はまたまた撮り忘れしてるのが何皿かあるランチは土日のみ

お誕生日当日はセニアでした。おそらく私のこの島の中で一番大好きでわくわくするお店です。https://www.restaurantsenia.com/WelcometoSeniaOurregionalAmericancuisinecelebratesHawaii’sabundanceofbeautifulingredientsandshowcasesthegastronomicpossibilitiesthatresultwhendiversec

３年ぶりに母親と兄夫婦と再会するためオアフへマウイ島カフルイ空港離陸オアフ島パールハーバー計画しては崩れ…の繰り返しでやっと実現しました。高齢の母にとって今の日本ハワイ往復は、障害があり過ぎて大変です💦２日だけオアフ滞在して日本へとんぼ返りする兄たちと最初で最後の晩餐へ。パンデミック前から行きたかったレストランSeniaそして母を連れてマウイへ。ゴルフ合宿が始まります。

Aloha🌈ダウンタウンに、『ハワイで一番予約が取れないお店！』と言われているお店がありまして、先日、『ザピッグ＆ザレディ』に食事に行った時、お隣だったので、『あっ、ここなんだぁ〜』と見つけて、存在を思い出し、早速ネットで予約しようとしましたら、ちょうど良い時間に予約を入れたいと思ったら、なんと２ヶ月先まぁ、それなら、２ヶ月先の予約を取っときましょうと、予約していてのが今日でしたお店の外観はこちら、『セニアSenia』75NKingSt,Honolulu

ハワイ2日目のディナー🍴この日もワイキキには出ず(ハワイ着いた日の初日はお家でご飯)ダウンタウンにあります人気で予約困難だと言われているレストランSenia(セニア)へ✨楽しみにしていたセニア✨前回8月ハワイに行った時行こうと思って予約してくれたにも関わらず別のレストランに変更になっちゃったので今回がお初でしたまずは🍾シャンパンで乾杯🥂この日のディナーはアラカルトでただ、ちょっと遅めのスタートだったので少し売り切れの食材もありましたまず１品目のchar

年末のとある日、久しぶりにダウンタウンのセニアに行ってきました。テーブルだったけど、”おまかせコース”で。やま幸さんと行ったのでワインもおまかせ。ここのゴハンはお酒飲む人にはたまらないメニュー。ちょこちょこ色々と。。。このキャベツはやっぱり美味しいっ！これはマウイのvenison。そう、鹿です。この雪の結晶のクラッカーにつけていただきます。フォアグラも！どーんとビーフ。ローストした芽キャベツ。やま幸さん、キムタクのグランメゾ

こんばんは☆お昼から初詣に行き早めの晩御飯を食べに行き只今TV見てますがとりおりウトウト飲んで良い気分なので憲sunのHAWAIIまで起きてれるかしらさてワイキキ宿泊でのお楽しみはディナー悩みに悩んで２日目だけ予約しておいたのはダウンタウンに有るseniaハワイ出身のシェフ、クリス・カジオカ氏と、イギリス出身のシェフ、アンソニー・ラッシュ氏は、カリフォルニア州ナパの名店FrenchLaundryのNYで３つ星レストラン「PerSe（パーセ）」で、共に腕を磨

ゴルフの後は、ハワイのB級グルメでランチ。ノースショアでガーリックシュリンプ。プリプリ♪そしてレインボーかき氷。夕食は、泊めていただいた友人に感謝を込めて、贅沢めなディナー。ダウンダウンにある人気店、senia。アメリカとは思えない(笑)繊細なお皿の数々。お味も、文句なし！見た目も文句なし！ハワイなことを忘れちゃう(笑)最後まで、どれも美味しかった～。おすすめです。弾丸だったけど、充実した3日間でした

ALOHA今日も一日お天気が良かったです朝ご飯でご機嫌だった母親そして本人希望のトローリーに乗りたいと言うことでダウンタウン方面へ途中下車せず車窓から出雲大社見てこれまた車窓からカメハメハ大王像見てからのカカアコで下車したのが間違いだった直ぐに予想通りこんなに暑いのに歩くの？って言われてそそくさと退散とにかく歩くの苦手な人わかってはいたものの帰りにアラモアナ寄ってお昼軽めのつもりでIke’sLove&Sandwicheへサンフランシスコの地元紙で、数々

SENIAのchef'scounterレポ最後です前のポストはこちら💕お口直しのシャーベットcoconutそしてフィナーレは！chef'scounter名物⁉️theseptagon一口サイズのおやつが入ったboxをシェフがズラーッと並び開けてくれます。食べきれずTAKEOUTお付き合い頂きありがとうございます💕大満足dinnerでした。

SENIAのchef'scounterレポです。以前のポスト⭐︎MenpachiPineDuckRamrunner最後のラムランナーのトリュフは追加料金が発生しますが、皆さん追加されてました。濃厚なチェダーチーズにトリュフ。濃厚な香りが鼻に抜けて、お腹がいっぱいだというのにペロリ。

セニアのシェフズカウンターレポ。SENIAのお料理を食べたくて、Hawaiiに行きたい。の、続きですSENIAのchef'scounterのお料理たちまず一品目EnglishBreakfastパイ生地と中のオニオンがぴったり！食欲のスイッチオンが入ります。dungenescrab=アメリカイチョウ🦀Caviarたっぷりのキャビアで、幸せHeartofpalmだしの効いたリゾット。SENIAは全体的に柚子やお出汁やお味噌など和の要素が散りばめ

お久しぶりです。最近Hawaii関連のテレビが多くてお友達のハワイ率も高くて行きたくて行きたくてたまりません！でも、妊娠が発覚し当分ハワイはお預け🌴ハワイの何が恋しいってSENIA⭐️通常のディナー(diningroom)は前回の記事に3度目のSENIAは遂に！chef'scounterシェフが目の前で出来立てのお料理をサーブしてくれる一日10席限定のディナー。世界中のグルメさんが訪れるお店なので、シェフズカウンターは、とにかく予約が取れないのです！

昨日は、長年の悪友クリスのマンション屋上で軽くビールを飲んでからレストランへ。ハワイは高層マンションが多いですがここは貴重な低層階。屋上が広過ぎで私が滞在しているホテルのテラスより広かった彼がオーナーをしているレストランはチャイナタウンにある「senia」でした。シェフは「VintageCave」のエグゼクティブシェフだったクリス・カジオカ氏と三つ星レストランで修行を積んだアンソニー・ラッシュ氏の2人全然知らなかったのですが…今ハワイで最もHOTでなかな

Aloha～先日、今チャイナタウンで話題急上昇中の『Seina』にお食事に行って来ました元VintageCaveのエグゼクティブシェフ、クリス・カジオカさんのレストランで店名の『Senia』は古代ギリシャ語で『おもてなし』の意味があるそうです。快適でリラックスできる環境をサービスしおいしい食べ物と飲み物で、楽しい時間を共有する…がお店のコンセプトまずは、大好きな白ワインでVintageCaveの元総料理長の

ここ何度かハワイの度に予約取ろうとしててもなかなかスケジュールが合わず行ったことがなかったダウンタウンの『セニア』に行ってきました年末とか結構やってる日時が不規則そして周りが真っ暗なダウンタウンなので夜はちょっと怖い雰囲気ですがメニューはこんな感じ店内は想像してたものより全然狭くて席数少なめのこじんまりした感じですプランテーションアイスティーとパイナップルジュースとビールで乾杯アヒポケは黒いチップスの上にポケが乗っかってます１つ＄４食べやすいしカイルお気に入りで３つくらい食べてま

ハワイ最終日🌺ハワイ在住のお世話になっているグルメな方が絶賛されていたレストランへ大人気レストランは満席シェフズテーブルでテイスティングメニュー前菜から美しく感動ハワイのレストランの流れを変えそうな素敵な美味しいレストランでしたまた必ず訪れます美味しかった

アロハ～🎵子連れハワイ旅行、3日目がおわりました。今日は朝からレンタルしたWiFiルーターが2台ともまったく繋がらずナビも使えず調べ物もできず、なんとか勘を頼りに…朝から車でワイキキへ(無謀)でも仕方なし！今日は息子の託児所をワイキキのシェラトンホテルで予約済だったのでコオリナから渋滞の中をくぐり抜けて1時間半かけて行きました。WiFi故障しているのでナビ無しで！ギリギリ間に合って息子を預けて、大人の午前中の予定を全部あきらめてWiFi借りたアロハデータのデスクへなんと、

来れた

おはようございますFevrier-neです2018春ハワイハワイ滞在の大きな楽しみのひとつはなんと言ってもFood毎回寝る間を惜しんでリサーチリサーチ今回一番楽しみにしていたレストランチャイナタウンにあるseniaお店の方のオススメと気になるメニューをあれこれチョイス👍ナイスチョイス頂きました！(お店の方からね！)シーフードやお野菜はどれも新鮮そしてどのお料理も見た目も楽しませてくれてもちろん美味しい！予約して行きましたが次から次へとお客様が来ていま

久しぶりにダウンタウンで大人の時間◯の長年お付き合いさせていただいている25歳年の差婚ご夫婦との楽しいお食事会レストランはいつも◯チョイスなんだけど、今回は久しぶりのお食事だったし、気になる話題のお店Seniaへ。口コミでも評判が良くて、予約は平日だったのに夜8時過ぎまで取れなかった。それでもその日しか行けなかったから、8:15pmの予約で決定チキンレバーのペーストビーツサラダボーンマロウ(骨髄)フォアグラのなんちゃらこれ、キャベツなの和牛リブアイどれもこれも美味しくて、ど

昨日はHISAKOさんとのダウンタウン・ランチで２０１６年末にオープンして以来人気のレストラン、Seniaへ。ここは会員制高級レストラン、VintageCaveの元シェフだったクリス・カジオカのお店で私は去年バースデイに友人が招待してくれたのですがランチに来たのは初めてでした♡お店のインテリアはシンプル・モダンという感じです。キュウリとミントのソーダとアイス・ティーランチ・メニューはコースのみで前菜、メイン、デザートを選びます。

今回の旅の目的の一つでもあったセニア来ちゃいました😋来ちゃいました〜こちらのシェフは日系の方でアメリカ🇺🇸でNo.1の調理学校卒業後三ツ星レストランで修行の後にハワイのフレンチ超高級レストランでエグゼクティブシェフをされていて料理界のアカデミー賞とも言われるところでノミネートされた人物なんだって〜（って本に書いてました💦）今回はこちらのシェフズカウンター厨房に向かって横一列８席のカウンターになります。１８時半〜です２ヶ月前からしか予約受付

続きです・・メインのお魚はパイ包みです焼く前に見せてくださいました次のお料理に合わせてメインの魚なんだったかな？お肉料理に合わせて赤確か鴨だったと思います甘すぎたら嫌だなと思いましたがそこまで甘くなく完食しました最後のデザートは何やら皆さん集合！いろんな種類のチョコやらカヌレなど楽しいサプライズですね^^ライブ感感じるカウンター席で美味しく楽しい時間でした^^次回はアラカルトも食べたいですちなみにアラカルトのお席ならグルヤクで予約ができます。シェフズカウンター

ハワイ記事途中でしたので今更ですがお付き合い頂けると嬉しいですハワイで絶対に行きたいと思っていたセニア日本から事前に予約していましたアラモアナ・センターの高級隠れ家レストラン「VintageCaveHonolulu（ヴィンテージ・ケーブ・ホノルル）」の元料理長「ChrisKajioka（クリス・カジオカ）」氏と、ミシュランの星を獲得したロンドンのレストラン「FeraatClaridge’s」で腕を振るっていた「AnthonyRush（アンソニー・ラッシュ）」氏の2人がオーナーシ

予約日を勘違いし再予約したレストランがSenia(セニア)元VintageCaveのエグゼクティブシェフクリス・カジオカ氏とアントニー・ラッシュ氏が共同オーナーで2017年3月にオープンした今、ハワイで注目のレストラン同じレストランの空間内で良心的な価格でアラカルトメニューが楽しめるメインダイニングとシェフの料理をカウンターでコース料理で頂く2つの顔を持つ面白いレストランですシェフの料理姿が目の前で楽しめるカウンターコース料理は当日す