patisserieease

シュークリームを探していていたのですが、その時、見かけた山羊のチーズを使ったチーズケーキです。華やかな雰囲気のケーキが並ぶ「reposbyPatisserieease」のショーケースの中でひときわ目立つ白一色のシンプルなデザイン。なかなかお目にかかれない山羊のチーズのチーズケーキで、迷わず購入。山羊のチーズは独特な香りがするので、それが嫌いな人には向かないかもしれません。私は、山羊のチーズが結構好きで、それでも、山羊のチーズの風味はスイーツ向きではないような気がしたのですが

ちょっとあちこちのシュークリーム系スイーツを食べ比べてみたくなり、シュークリーム巡りをしたいと思います。伊勢丹新宿にある「reposbyPatisserieease」で、パイシューとともに買ってみました。アマゾンカカオのシュークリーム直径6cm強高さ5cm弱重さ80gアマゾンカカオがしっかりアマゾンカカオでした。酸味があってフルーティ。カリッとしたシューとやや固めのクリームのバランスが抜群。コクと風味がしっかりして美味しかったです。公式サ

ちょっとあちこちのシュークリーム系スイーツを食べ比べてみたくなり、シュークリーム巡りをしたいと思います。まずは伊勢丹新宿にある「reposbyPatisserieease」。伊勢丹新宿地下1階の洋菓子コーナーを歩いていて、目についたシュークリームを買ってみました。パイシュー直径7cm弱高さ6cm弱重さ100gパリパリ、サクサクなパイ生地の皮には、ナッツも入っていてザクザク感も加わっています。バターの風味がしっかりとします。濃いめの黄色のカスタード

東京スイーツ旅行の続きです☆2025年3月8日パティスリーイーズに行ってきましたpatisserieease東京日本橋に2020年7月にオープンしたお店インテリアショップみたいなオシャレな外観都会的で洗練された空間はモルタルや木材の風合いを生かしたシンプルな空間オープンキッチンで従来のパティスリーとは違った雰囲気シェフの大山恵介さんはイデミスギノなどで経験を積み、渡仏帰国後ひらまつグループのレストランなどを経てシンシアでシェフパティシエを務めた後に独立☆

おはようございます日本橋兜町にある『パティスリーイーズ』へ♬人気のお店で行列覚悟で行きましたがこの日はTAKEOUTのみで店内でケーキをいただことが出来ませんでした(´༎ຶོρ༎ຶོ`)可愛らしい魅力的なケーキが並んでいます仕方なくせっかく来たので焼菓子を購入して帰りました大阪に帰ってからいただくので日持ちする方をこんな感じで✴︎フィナンシェミエル✴︎フィナン

patisserieeaseパティスリーイーズ東京日本橋兜町にあるパティスリー大好きtealとは姉妹店営業時間が絶妙で行けたことなかったけどやっと行けた！でも残念👀イートインは休止中。お客さんは結構多かった！店内は焼き菓子もたくさん並んでる◎店内奥には生菓子も発見！16時すぎくらいに伺ったらかなり種類は減ってた！ショーケースの中にあるのは1つだけどオーダーしたら別の場所から在庫を出して来られたので見た目より在庫数はありそう👀レジ袋は有料持ち歩き時間は聞いても

我が家のキッチンがだいぶくたびれてきて買い換えようかとリフォームというほど大層でもないけどショールームって、疲れるねーどーせやるなら代り映えしない！よりもする！方を選ぶよねー赤か青かどっちにしよ楽しみさて先月だったかな主人が久しぶりに東京出張へ🚄お・み・や・げ神田志乃多寿司＆華正樓の肉まん華正樓横浜中華街www.kaseiro.com肉まんは皮はフ

大阪のDEAN＆DELUCAで、気になっていたお店の焼き菓子を買いました。都内のDEAN＆DELUCAででも見かけます。ケークショコラブルンヌ378円（税込み）383㌔カロリー/100gあたり濃厚なチョコレート生地にコニャック漬けのプルーンとくるみをふんだんに使ったケーク。くるみは表面にぎっしり丸々一個のプルーンが中に入っていました。ふわ、ほろっとした生地は、チョコレートが濃厚。くるみは脂っこくあまり好みの味ではなかったです。プルーンが大きく、食べ応えがありました。

大阪のDEAN＆DELUCAで、気になっていたお店の焼き菓子を買いました。都内のDEAN＆DELUCAででも見かけます。フィナンシェショコラノワゼット346円（税込み）388㌔カロリー/100gあたりバターが香るフィナンシェ生地にココアパウダーを加え、ヘーゼルナッツをふんだんにトッピング。さくっと軽い食感。ナッツの香りが豊かなフィナンシェでした。

patisserieease(パティスリーイーズ)さん。テイクアウトでもウエィティングの列がありました。イートンは、私が訪れた時は中止していました。なので、店の外にあるイートンスペースで食べました。🌸🍰購入したケーキ🍰🍰あまおうとタヒチバニラのフレジェ🥮タルトミルティーユショコラ🌸🍰あまおうとタヒチバニラのフレジェ税込993円です。あまおうとタヒチバニラのムーステリーヌ。苺の酸味と濃厚なクリームが相性抜群です。ねっとり濃厚なムーステリーヌとたっぷりのあまおうの

毎年恒例のメンバーでのウチ飲みです。前の日から仕込んだラザニアまあまあうまくできました。びっくりするほど柔らかい豚のコンフィ、トリュフソースもうみんな年取って、あまり量は食べない(笑)けど無限海苔巻きは食べる。ごま油と塩と新米。パンも食べる。持ってきてくれたケーキはなんと、偶然にもeaseのケーキ！！私のシュトーレンはお持ち帰りにしました。

パティスリーeaseさんでパンもいろいろと買いました口コミで評判だったクリームパン買うつもりで行ったのですが、すっかり忘れていていて他のお客さんが注文しているのを見て思い出しましたお会計中だったので一瞬買うか迷ったのですが、これは買って大大大正解！！小振りながらずっしり重かったのはこんなにクリームが入っていたから！コクがあり滑らかなクリームがとても美味しいですこれはまた絶対リピするクロワッサンサックサクでバターじゅわっとしている好きなタイプのクロワッサンですこれ美味しいークイ

パティスリーeaseさん続きどうしても食べたかった無花果のショートケーキ食べたかったくせに矛盾なんですが、こういう系まず自分で選ばないんですがこれはなんだか無性に食べたくなって一番最初に選びましたこれが想像以上に美味しくてびっくり！！たっぷりと入った生クリームが本当にめちゃくちゃ美味しいんですスポンジもしっとりして美味しいし、何といっても甘さが控えめなのが嬉しくてシュトーレン好きなので嘘かと思われるかもしれませんが、私甘すぎるものが苦手なのでこの控えめな甘さが本当に美味しくて感動でし

ずっと行きたかったパティスリーeaseさんに行って来ました和栗のモンブランこちらは別添えのベルガモットソースをかけて食べます白あんを加えた和栗のクリームは栗の味が引き立つ味甘さ控えめな和栗のクリームとは対照的にメレンゲはしっかりとした甘さ私には少し甘すぎてしまいました栗を堪能したいのでソースはない方が好みでしたこちらは洋栗のモンブラン和栗も混ぜてあるそうで、和栗のモンブランと比べるとケーキとしてのバランスが良い感じがしますこちらはベリーのソースをかけて食べるのですが、このソース

最近話題のパティスリーTVでもよく紹介されていて気になっていた〜やっと行けた〜日本橋兜町にあるpatisserieease人気店だから入れないかと思ったけど、奇跡的にイートインでカウンター席のみですホットコーヒーとケーキケーキは、「太陽」にしました太陽はすももの品種大きめカットの太陽がゴロッとはいったケーキでした生ケーキの他に、クロワッサンやクイニーアマンや焼き菓子がどれも魅力的また行かなくては

昨日日本橋三越で購入した、Patisserieeaseさんのバターサンドですキャラメル、抹茶、チーズの３個セットで販売されていました。箱もオシャレですネ。ワタクシは抹茶を頂きました抹茶クリームにはオレンジの香りがつけられているそうです。食べかけ画像で恐縮ですが、中にはカシスジャムも入っていて、酸味がいいアクセントになっていました。今まで頂いた事のあるバターサンドよりクリームが柔らかい気がしたのと、たっぷり挟まれているので、食べる時は少し注意した方が良さそうですク

こんにちは。天気予報に反して夏日になりましたね。気温は朝からぐんぐん上がりました。銀座に用がありましたので、足を伸ばしてPatisserieeaseさんへ。週末はテイクアウトに甘えて💦💦お食事の支度がないので、ゆったり気の向くままに時間を使えますね。いやー、、ご近所外食すらないのは、本当に大変です😆ところでこちらのお店、行こう行こうと思いながら機会を逸していたので嬉しい💕しかし、、サラリーマン時代から鍛えられた脚力😅昨年来のコロナ禍ウォーキングでさらにパワーアップして。正

先月、テレビ東京「アド街ック天国」で『日本橋兜町・茅場町』をやっていて、お気に入りパティスリーが紹介されていましたpatisserieease東京メトロ茅場町駅から徒歩3分、あとは日本橋駅、がんばれば東京駅からも歩けますアド街ック天国では7位でした私の中では断トツ1位ですが以前、イートインでいただいた“3分モンブラン”を紹介していました購入したのは昨年10月、この日は雨かつ午前中だったのでまだ売切れはありませんでしたが、夕方に行って

日本橋兜町の高架下にそっと鎮座する神社があります。それが、兜神社です。沿革|日本取引所グループ日本取引所グループは、東京証券取引所、大阪取引所、東京商品取引所等を運営する取引所グループです。www.jpx.co.jpこの地は銀行発祥の地であり、この兜神社は証券界の守り神とされているんです（＾ω＾）ｂ御祭神は、宇迦之御魂神（うかのみたまのかみ）になります。宇迦之御魂神は、穀物を司る神様なので証券と直接的な関係があるわけではありませんただ、小田急百貨店やら新宿髙島屋やら京王百

今年のクリスマスケーキは、兜町にある大山恵介シェフの話題のお店『ease』。予約したのは『ジョーヌ（黄色）』。フロマージュブランのムースに柚子のマーマレードとムース、緑色のアクセントと苦味に蓬のクレムー。ホワイトチョコのトッピングで、ホワイトクリスマスのイメージが。柚子がとても爽やかで軽やかな大人のクリスマスケーキです。余りに軽やかで、いくらでもイケそうな絶品でした。大山シェフはフランスで修業の後、北参道のフレンチ『シンシア』のシェフパティシエを経て昨年兜町にお店をオープン。今日受け

2020年5月、金融の街日本橋兜町にOpenしたパティスリーpatisserieease最寄り駅は東京メトロ茅場町駅日本橋駅からも歩けます3分モンブラン11月14日（土）から始まった3分モンブラン（イートイン限定）始まってすぐ早めに仕事を終え、平日の夕方に行きましたが、売切れで、土曜日に朝から並ぶ覚悟で上から11：00Openで40分前に到着、先客3人Openする頃には20人以上並んでいました並ん

今年６月の出来事の備忘録です大切な大好きな心友と５月２９日にプレオープンした『Patisserieease(パティスリーイーズ)』さんへ漸く伺うことが出来ました(^_^)/大山恵介オーナーパテェシェは北参道『sincere(シンシア)』のオープニングから（↑クリックすると過去のブログへ）シェフパテェシェを務めてきての独立です😌💓場所は日本の金融界の中心地である日本橋兜町

茅場町に新しくオープンした「patisserieease」さんに伺って来ましたミシュラン店シンシアでシェフパティシエを務められた方のお店との事で、食べる前から期待大現在はコロナの影響もあり、予約した上での来店でないと購入はできませんので購入希望の場合は予約を取って伺いましょう。現在は10日前から予約受付開始しています。とってもお洒落な空間で、窓際にコンフィチュールや焼き菓子・ギフト商品の並んだ棚が。今後パンやイートインの開始も予定しているようで、こちらも楽しみ店

２月の出来事の備忘録です『レストランラフィナージュ』で高良康之シェフの極上フレンチを食べる前に僕が立ち寄ってたのは銀座三越催事場「バレンタインイベントGINZASweetsCollection2020」バレンタインチョコレートも貰えない自分の為にチョコレートを購入するためですなんてネ目的は先日まで僕の大好きな石井真介シェフの北参道『sincere（シンシア）』で（↑クリックする

こんにちは気付けば、バレンタインも今週ですね今日は前々回のブログでご紹介した銀座三越の催事場でプレお披露目中のPatisserieeaseのスイーツの続きですバターサンドの残り二種類の味をご紹介キャラメルバターサンド相変わらずカットが難しいまさかのキャラメルバタークリームにラムレーズンという組み合わせ甘めかな～と思いましたが、キャラメルバターは甘さ控えめで大人向けのお味六花亭のバターサンドのようにラムレーズンが沢山入っているわけではないので、キャラメルのほろ苦さを邪

こんにちは今朝も寒かったですが、東京はいいお天気ですね大雪で大変な地域も多いみたいですが、皆様お気をつけくださいね前回、ご紹介したPatisserieeaseでは実は他の商品も購入していたのですバターサンド左上から時計回りに焦がしバターチーズサンド、キャラメルバターサンド、アマゾンカカオバターサンド全部で4種類あるのですが、試食でトロピカルバターサンドを頂いて十分だったので、食べていない3種類にしました今回、ご紹介するのは…焦がしバターチーズサンド汚いですが…断

こんにちは2年ぶりにやっと行って来ましたバレンタインの催事です今年も諦めていたのですが、お一人様の時間を利用して行って来ました場所は私の定番、銀座三越です今回ご紹介するのは…家にカタログが届いてから、ずーーーっと気になっていたPatisserieease画像はHPからお借りしていますこんな感じで売られています今回、写真がいつもより更にイマイチですアマゾンカカオのシュークリーム一つから購入出来ます断面はこんな感じ本当にカタログのように、クリームがたっぷり入っていま