minamichita

「2019/09/20台風前何でも値が良い！」はクリップブログで投稿しました。

「2019/09/18鰆が良くなってきた！」はクリップブログで投稿しました。

「2019/09/16黒鯛や真鯛が出てきた！」はクリップブログで投稿しました。

いつもまるは食堂をご愛顧いただき有難うございます。今年の夏休みも沢山のお客様にご来店をいただきました。社員を代表して心より御礼申し上げます。昨日は、まるは食堂りんくう常滑店を、かんなメンテナンスのため1日お休みさせていただきました。南知多町豊浜のまるは食堂旅館豊浜本店は、メンテナンス工事や働き方改革の実施のため、本日火曜と水曜をお休みさせていただきます。※詳しくはホームページをご覧下さい。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解ご了承の程宜しくお願い申し上げます。尚、南知多

今日は本店の朝礼にお客様が見学にきてくれました！ご来店してくれたのは、すーさんこと行動コミュニケーション代表の鈴木さん！午後からは、まるは別邸はずのほしの現場に。開業は11月に決まりました。間も無くご予約を開始します。お楽しみに！夜は青年部会役員会！からの40周年事業実行委員会！いよいよ明後日が40周年記念事業、という事で今月も沢山集まってくれました。本当に感謝です。ワクワクドキドキです。

「2019/09/07少し漁が減ってきた！」はクリップブログで投稿しました。

今日もスタートは車海老と鰆漁から！鰆は昨年も多かったけどサイズがちがう。昨年は3キロアップが多く、今年は1.5〜2キロのものが多い。内湾底引き網では、車海老、真鯛、アカシャエビなどがあがっている。アカシャエビはもう終わってもいい頃なのにまだとれている。車海老は丁度いいサイズからさらに大きくなってきた。

今日は常滑中部臨空都市まちづくり協議会の代表としてAICHISKAYEXPO開業式典に来ました！まちづくり会として、また地元企業としてSKYEXPOの盛り上がりに少しでも貢献できればと思います。このように開業式典に出席できる事に感謝感謝です。しかしオープニングからすごい！

雨の中朝市は、今日も鰆や車海老が豊漁！一軒でこの数！200本以上！？内湾底引き網は車海老や渡り蟹、アカシャエビなどがそこそこ。今日も車海老をしっかり仕入れました！

今日もお昼から夕方まで、11月オープン予定のはずのほしの打ち合わせでした。今日は主に照明や家具などの確認。限られた空間をいかに照明を活かしてお客様をハッピーにできるのか。客観的に意見を出しまくりました。流石相手はプロ。私の想いに対し、親身になって対応いただきました。家具についても、お客様の使い勝手を考えながらデザインしなければいけないという難しさの中、設計士さんも親身になっていただきました。時間はあっという間。相談すればするほど、勘考すればするほどどんどん良くなっていく感じがします。時間の許すま

スタートからこの量！手を出したらあれ？落ちる落ちる落ちる。3回に分けて競られたが、全て落とせてしまった！サイズもコースにぴったりなサイズになってきました。この日は真鯛もそこそこ。タコは激減。秋までは車海老や渡り蟹、鰆などが豊漁の予想！

「今日からいきなり渡り蟹が豊漁！」はクリップブログで投稿しました。

「2019/08/25朝はそこそこ、夕方は休市！」はクリップブログで投稿しました。

今日はJR名古屋駅店の朝礼に参加しました。店長不在の中、しっかりやってくれました。私と見学者が4人いたせいか、少し緊張気味でしたが、特に印象的だったのが返事。返事は全店でNo.1です。改めて何のために朝礼の実践をしているのか？さらなる伸び代を伝えました。その後見学に来てくれた若手経営者と例会の打ち合わせ。8月に入ってやたら講演などの依頼が増えました！何でだろ〜！？喜んでやらせていただきます。

今期は愛知県倫理法人会の青年委員会を拝命し、この8月で時期にバトンを渡します。その最後の委員会をまるはリゾートで開催し打ち上げも行いました。会員の中にバルーンアートを、公の場で本格的に披露しているという事で、お願いしサプライズで披露していただきました。この一年、私のいい加減なところを、副委員長をはじめ、会員の皆さんのご協力ご尽力のおかげで、本当に楽しくやり甲斐のある活動ができました。ありがとうございました！

「2019/08/23ウチワエビがこんなに！」はクリップブログで投稿しました。

「2019/08/23朝は全体的に少な目！」はクリップブログで投稿しました。

今日は隣の市場の朝市がお休みという事で、いつもより車海老漁の流し網の船が多く、どの船も車海老が豊漁でした。スタートから気持ちよく競り落とした勢いで、どんどん落としていくと、とうとう水槽車に詰めなかなり、一旦片道約5分の本店に持って行ってもらいました。昨日は相場が高く思ったように仕入れることができなかったけど、今日は予想よりお値打ちに仕入れる事が出来ました。サイズは大きくなりいいサイズになってきました。

今日は内湾底引き網の船数隻が真鯛を大漁にあげていました！同級生の船が一番かな？活すことができないものは氷でシメていました。お盆開け最初の夕市という事で大漁の割には値が良かった。しゃこをとってきてくれた船も数件、何とか明日から1日くらいは提供できそうです。お盆中品切れが続いいたので有難いです。

「2019/08/18盆明け初朝市！」はクリップブログで投稿しました。

いつもまるはをご愛顧いただきありがとうございます。本日の営業のお問い合わせが、全店で多くいただいております。ありがとうございます。本日はまるはリゾートBBQを除く全店が通常営業となっております。午後からの営業は、今後の天候によって、店長と相談し判断をしたいと考えております。午後からの変更は、まるはホームページでご確認ください。ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご了承の程宜しくお願い申し上げます。

まるはリゾートをいつもご愛顧いただきありがとうございます。台風10号の影響を考え、店長と相談し、明日15日BBQは休業させていただく事としました。ダイニングは通常営業の予定です。何卒ご理解ご了承下さい。今後の状況などはまるはホームページをご覧ください。

今日からまるはリゾートでかき氷を販売します！大須の川久さんに氷をお願いし、その技術を少し教えていただきました！社長は同じ年、感謝感謝です。こだわりはふわっとした食感。あと、冬に地元の甘いイチゴを冷凍保存しそのイチゴで作ったシロップ。そのイチゴも付けたプレミアム。伊勢抹茶さんとコラボした伊勢抹茶プレミアム。愛知ではうちだけだと思います。練乳はかけ放題！？だったかな？暑い日が続きます。ぜひまるはリゾートでかき氷をご賞味下さい。かき氷だけでもお気軽にご来店下さい！本来は7月中旬からご提供したかった

車海老が高騰！最近では一番の高値。1.5倍以上に！？台風が心配ですが、明日で番前の市場は終了。例年何でも高くなります！タコは高値安定。

「しゃこをしっかり仕入れました！」はクリップブログで投稿しました。

今日は現場で打ち合わせでした。遅れ遅れになっていた新店舗『はずのほし』は、いよいよ内装工事に入ってきました。外壁の塗装はほぼ完成！この後顔となるディスプレイを付けていきます。師崎地区としては唯一の温泉となる展望浴場。お風呂なのに畳というのがこだわりですね。6階は3部屋、5階は4部屋の全７部屋！６階が特別室。その一つに露天風呂付きのお部屋が。後の2部屋は広めの和風のツインルーム。1階は全て個室、７室あります。2階の宴会場は40人位までご利用可能！座敷とテーブル共に利用可能です。オープンは