mel認証

うまーーーーい！と、夕飯時に主人が叫んだのが、太信水産の「SEASTEAK」（シーステーキ）。マリン・エコラベル・ジャパン様からMEL認証(水産エコラベル)のついたオススメの品をいただいて、今夜出したのです。このシーステーキは、カツオで●冷凍のまま●フライパン中火で●裏表3分焼くだけ！！簡単に作れて、ヘルシーで美味しいの！カツオのカットした断面も美しく、しかも豪華にみえる♡箱に入っているのがこれ。作り方の用紙と、特製タレと、冷凍カツオ。蓋をして表裏を

～MEL公式アンバサダーからのお知らせ～今日は四ツ谷にある主婦会館プラザエフ１階ロビーまで行ってきました。主婦会館にて主婦連ロビー展示を行ってます！期間：6月2日（月）～7月4日（金）時間：10時～17時場所：主婦会館プラザエフ1階（JR四ツ谷駅から徒歩1分）🐟MEL(メル)とは？海の環境や水産資源を守りながら、日本の水産業の発展を輝かせる「水産エコラベル」のこと。水産エコラベルのシールが目印の商品たち。🐟MELおやこ教室の開催案内様々なMELの情報が展示

身近なスーパーなどで買えるMEL認証水産物イトーヨーカドーで以下のものを購入しました。＊西宮市甲子園阪神甲子園駅から南にあるららぽーとにあるイトーヨーカ堂甲子園店で購入しました。三陸産塩銀鮭かま宮城県産生銀鮭切り身岩手県田老産真崎わかめ購入しました。鮭もわかめも普段の食生活には欠かせなくて、常に何らかの形（生・冷凍・缶詰・乾燥など）で常備しています。①三陸産塩銀鮭かま鮭が昔から好きなのですが、特に好きなのが鮭カマ。シンプルに焼いて食べまし

今期もMELのアンバサダーを担当させて頂いています。さてさてMELって何か覚えてますか？MELは「日本発の水産エコラベル」のことですよ。日本の海を、日本の漁業を守る大切な認定マーク。このMEL認証商品のマークがついた魚が私たちの身近で、例えばスーパーで買える機会が増えてます。先日ライフでMELの商品を買って食べました。🐟三重産伊勢黒潮まだいの刺身🐟高知産ぶりの刺身🐟宮崎産地ぶりのかま🐟生鮭厚切り正直少しお値段が他より高いから購入を迷うかもしれないけど、味は天下一品！！

苫小牧漁協湯吞みのほっき貝MEL(メル）認証商品を提供いただきました。＊一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加中北海道苫小牧産の湯引き（ボイル）ホッキ貝。とても大きなほっき貝。水揚げする貝の大きさを横幅9cm以上のものが届きました。「噴流式ケタひき網」という漁法で砂に潜っている貝を高圧水流で掘り返し、あまり貝に傷をつけずに網に入れることが可能な方法を採り入れて、肉厚で良質なホッキ貝を確保しつつ、環境への負荷を抑えています。すでにボイルされたものなので、カ

一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加してます。未来につなげよう海と魚と魚食文化｜MELMarineEco-LabelJapan豊かな多様性に恵まれた日本の自然・産業・食文化を反映した「日本発世界に認められる水産エコラベル」として、日本の水産業を輝かせ、社会のお役に立てるMELを目指しております。…www.melj.jp今回ご紹介するのは苫小牧漁業協同組合の「湯吞みのほっき貝」です。湯呑みのほっき貝（北海道苫小牧産：ボイル仕立て）｜【北海道ぎ

高橋商店「藁焼きかつおたたき」MEL(メル）認証商品を提供いただきました。＊一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加中今回は、シンプルにかつおのたたき、少し残しておいてわさびと出汁醤油に漬けてお茶漬けとして翌朝楽しみました。カツオの旨みが藁焼きで深みを増していると感じました。たたきの端っこも使ったお茶漬けは、熱々のカツオだしで味わいました。前の日からわさびと出汁醤油でつけておいて、朝からとてもリッチなお茶漬けが楽しめました。マリン・エコラベル・ジャパン（M

一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加してます。現在MEL公式アカウントでスモークサーモンのモニターキャンペーン中ですのでフォロー＆いいねして応募してみてください。Login•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheckoutwhatyourfriends,family&interestshavebeencapturing&sharingaroundthewo

この日はおかず１品とメイン１品、２品の夜御飯を超ワル親父が作りました。先ずは１品目のおかずを食卓に供して家族３人で乾杯～♫作ったおかずは宮城県産ＭＥＬ認証の銀鮭を使って『銀鮭のうにバター焼き』です。【うにバター】なる商品が社販で安かったので購入、粗挽き胡椒をふり、小麦粉を薄く付けて、うにバターで焼いてみました。焦げているのがうにバターです。「焦げやすい商品でした！（爆！）」うにの香りを纏った脂ののった銀鮭は中々美味しかったです。メインは作り立ての『五目冷やし中華』具は胡瓜

自宅で美味しいカツオのたたきを楽しみました。家にあるありあわせのもの（味付けパスタと鶏もも肉のグリル）玉ねぎとベビーリーフと合わせました。2024年度もMELモニターに採用いただきました。こちらのマーク、最近増えてきています。最近はお店や宅配生協、通販などでMEL認証マークのあるものを見ると買うことも増えました。マリン・エコラベル（MEL)とは？略称はMEL（メル）。MEL(メル)は、海の環境や水産資源を守りながら、日本の水産業の発展を

今期もMEL協議会の日本発の水産エコラベル、MEL(メル)のPR活動に参加することになりました♪これで4年目の活動になります。先日キックオフミーティングに参加してマリン・エコラベル・ジャパンの内容を再確認してきました。「豊かな海で育った魚を食べたい！」「安全で美味しい魚を買いたい！」って思いますよね。安いと中国産だったり、韓国産だったりと、食に不安なものが入っていないかと心配で心配で！そういう方々多いんじゃないかなぁ。日本のお魚って若干高いのですが、それはもう安全

先日、MEL協議会のPR活動に参加している第３期アンバサダーの終了ミーティングに参加しました。未来につなげよう海と魚と魚食文化｜MELマリン・エコラベル・ジャパン豊かな多様性に恵まれた日本の自然・産業・食文化を反映した「日本発世界に認められる水産エコラベル」として、日本の水産業を輝かせ、社会のお役に立てるMELを目指しております。…www.melj.jp私は３年間アンバサダーを継続中です。もちろん海釣りが趣味なので人よりは海についての知識はあったと思いますが...ME

高知県にあるサンライズファーム株式会社の冷凍総菜うみのファーム®朝〆ぶりシリーズMEL認証商品ごまだれ漬け丼用を紹介します。【PRです】これまで、ホテルや飲食店などでしか食べられなかったブランドのぶりが、自宅で手軽に楽しめる、味付けされた冷凍パックになりました。朝〆した自社養殖ぶりを新鮮なうちに加工産地１回凍結の冷凍お惣菜MEL認証マークが入っています。〆ぶりのごまだれ漬け丼用：100g（50gx2）炊き立てご飯の上にのせるだけ！ネギとかを用意してなくて

一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加中です。今月のMEL(メル)商品の紹介は、山下水産の広島・地御前産「かき」です。広島の生牡蠣・牡蠣関連商品なら牡蠣本舗山下屋広島牡蠣なら山下水産におまかせ！広島から産地直送で鮮度にこだわった高品質な広島牡蠣をお届けします。贈り物に広島牡蠣（ひろしまかき）生牡蠣、冷凍牡蠣（生産者直販品）はいかかでしょうか。www.kaki-yamashita.com広島湾一帯では、縄文・弥生時代から天然の牡蠣が食べられていて、養殖

今日は豊洲市場で開催している「三陸常磐夢市楽座」に行ってきました(^^♪豊洲市場には初めての訪問。新橋駅からバスが出ていて簡単にいけました。三陸常磐の魚が買える「夢市楽座」1月6日、20日|ザ・豊洲市場【公式】豊洲市場のプロが選んだ三陸常磐の鮮魚や特産品を購入して、岩手県、宮城県、福島県を応援しませんか？豊洲市場www.toyosu-market.or.jp迷うかな？と思ったらインバウンドの方も沢山訪問しているためあちこちに指示パネルが貼ってありました。

一度も冷凍しない状態の北海道産天然秋鮭の旨味が凝縮された水煮缶を紹介します。北海道産秋乃鮭缶(佐藤水産)北海道産天然秋鮭の旨味が凝縮された水煮缶です。：佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販北海道産天然秋鮭の旨味が凝縮された水煮缶です。www.sato-suisan.co.jp１缶597円（税込）で販売されています。原材料も、しろざけ（北海道産）、食塩のみ。日本で初めて缶詰工場が建てられた、北海道石狩市。世界でも有数の天然鮭の産地として有名

今日は、一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加するため、東京駅近くで開催されている「NIPPONFOODSHIFTFES.東京」に行ってきました。食から日本を考える。NIPPONFOODSHIFTFES.東京2023|食から日本を考える。NIPPONFOODSHIFT持続的な食料の確保が世界的な共通課題となる中で、これからの日本の、自分たちの食を確かなものとしていくために、農林漁業者・食品事業者と消費者が出会い、収穫の秋を一緒に楽しみ

天然鮎の塩焼きを自宅で楽しみました。水産エコラベルのMEL認証商品郡上漁業協同組合天然鮎MEL認証、海の魚以外にも川の魚も認証しているのです。マリン・エコラベル（MEL)とは？略称はMEL（メル）。MEL(メル)は、海の環境や水産資源を守りながら、日本の水産業の発展を輝かせる「水産エコラベル」のこと。豊かな多様性に恵まれた、日本の自然・産業・食文化を反映した「日本発世界に認められる水産エコラベル」として、日本の水産業のさらなる発展、社会に役立つ認証制度です。水産エコラベルの

9月17日～27日は「あふの環2030プロジェクト」サステナウィークです。あふの環2030プロジェクト～食と農林水産業のサステナビリティを考える～：農林水産省www.maff.go.jp「あふの環2030プロジェクト」って知ってる？これは国連の持続可能な開発目標（SDGs）の2030年までの達成を目指し、今だけでなく次の世代も豊かに暮らせる未来を創るべく立ち上げられた農林水産省、消費者庁、環境省連携のプロジェクトです。それに伴いMEL認証商品郡上漁業協同組合(漁業認証)

ここ一年半、魚好きの私は⌘┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⌘一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会⌘┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⌘のPR活動に参加させてもらってます。え？まだMEL(メル)って知らないの？MEL(メル)は、海の環境や水産資源を守りながら、日本の水産業の発展を輝かせる「水産エコラベル」のことです！写真の黄色いラベルが「水産エコラベル」。どこかで絶対見ているはず。「水産エコラベル」の付いた商品を購

コープサスティナブル弓ヶ浜水産境港サーモンモニターとして活動しているマリンエコラベルジャパンより紹介いただきました。コープサスティナブル弓ヶ浜水産境港サーモン鳥取県境港市に本社があり鳥取県と新潟県でギンザケとサクラマスの養殖・加工をしている会社です。日本生活協同組合連合会が販売者となっています。コープサスティナブルのブランドでの販売です。今回、３種類提供いただきました。３つともマリンエコラベル（MEL)のマークがついています。MEL(メ

自分で数の子が作れるって知ってましたか⁉️ニシンのメスのお腹から出てきた卵は数の子になる。とは知っていましたが、自分で作ってみたら簡単にできました(*_*)私ってスゴイ！自分で自分をほめたいわ♪にしん『北海道産生ニシン：3尾パック』（北海道産）生にしん生ニシン丸干し海鮮母の日楽天市場980円ニシンの旬は2～3月頃。産卵期を控えたニシンが北海道沿岸に集まり、販売されます。産卵を控えたニシンは魚卵や白子を蓄えている他、産卵に備えて身付きも良く栄養も豊富。メスの

昨日は、ニシンの和食ディナーでしたが、今日はニシンの洋食ディナーにしました。今まで知らなかった生ニシンの美味しさに目覚めた私。ふと考えたら、20年くらい前にフィンランド旅行した時に朝食のテーブルにニシンの酢漬けがありましたし、マスタード味というのもありました！で、調べたのですが、「スウェーデン大使館シェフのおつまみニシンの酢漬けディルクリームソース」という動画がヒットしたので、真似して作ってみたら美味しくて美味しくて♪これ、サンドウィッチにしたらきっと最高！作

マリンエコラベルジャパンの公式アンバサダーMEL(メル)|日本発の水産エコラベル(@meljapan)•Instagramphotosandvideos985Followers,35Following,105Posts-SeeInstagramphotosandvideosfromMEL(メル)|日本発の水産エコラベル(@meljapan)www.instagram.comをしている関係から2022年8月にMEL漁業認証を取得した石狩湾漁

持続可能な養殖方法で生産された牡蠣の旨みがすごい！広島かきじごぜんマリンエコラベルジャパン公式モニターとして活動中。最近時々マリンエコラベルジャパンのMEL認証の海産物が増えてきて嬉しいです。先日開催されたシーフードショー大阪のマリンエコラベルジャパンのブースでもMEL認証の海産物を見かけたり、スーパーなどで見かけることもあります。このときに紹介いただいたサーモンもとても良いものでした。『フライパンで簡単！鮭の旨みたっぷりホイル焼き弓ヶ浜水産境港サー

鮭のホイル焼きってこんなに美味しかったっけ？自分で作って感動するぐらいでした。とても良い鮭をモニターとして活動しているマリンエコラベルジャパンより紹介いただきました。コープサスティナブル弓ヶ浜水産境港サーモン鳥取県境港市に本社があり鳥取県と新潟県でギンザケとサクラマスの養殖・加工をしている会社です。日本生活協同組合連合会が販売者となっています。コープサスティナブルのブランドでの販売です。ふっくらして美味しそうな鮭。たっぷりの野菜と一緒

先日、大阪のATCホールで開催されていた第20回シーフードショー大阪へ行ってきました。水産エコラベル制度の普及、MELの認知向上を目的として出展されていました。担当の方からお話を聞きながら、MEL認証の海産物を一度に見ることができました。MEL認証の水産物の展示がありました。プリプリの牡蠣、美味しそう。広島県山下水産株式会社のマガキ（真牡蠣）です。鳥取県弓ヶ浜水産（株）の甘口銀鮭切り身鳥取県の弓ヶ浜水産（株）甘口銀鮭切身コープの製品です。

昨日はクリスマス・イブ。そして今日はクリスマス当日。ご家庭で手作りディナーに腕を振るっている人も多いのでは？クリスマスというと、スモークサーモンが大人気よね！一般社団法人マリン・エコラベル・ジャパン協議会のPR活動に参加していますが、今年のスモークサーモンは、コープで販売しているコープサステナブル北海道産秋鮭スモークサーモン切り落としを使いました♪切り落としタイプでサラダやサンドイッチに使いやすい個包装タイプ。色目の良い北海道産。MEL認証の秋鮭を塩のみで調味し桜チップで低温

コープサスティナブル北海道産秋鮭スモークサーモン切り落とし切り落としタイプでサラダやサンドイッチに使いやすい個包装タイプ。色目の良い北海道産ＭＥＬ認証秋鮭を塩のみで調味し桜チップで低温燻製。マリンエコラベルジャパンMEL認証の秋鮭です。コープサスティナブルは「未来につながる」生産、資源活用に取り組んでいます。色が自然できれい。スモークサーモンが大好きで色々食べ比べています。今回はチーズとスモークサーモンのベーグルサンドを作りました。外食でベー

コープサステナブル炭火焼かつおのたたき太平洋産の１本釣りかつおを炭火とガスバーナーで焼き、たたきにしました。かぼす風味のたれ付き。１ブロックずつ個包装した使い切りパック。半解凍の状態で調理するのがコツ。冷凍されたものなので、解凍後は内袋から取り出して軽くペーパータオルなどで表面の水分を拭き取り、好みの形に切ることが書かれています。加工者は焼津にある山福水産株式会社です。かつおのたたきは我が家定期的に食べているものの一つ。魚屋やスーパ