kosher

２０２４年８月９日（金）に長崎市で開催された平和記念式典にギラッド・コーヘン駐日イスラエル大使が招待されなかったこと、それに伴いラーム・エマニュエル駐日米大使がイスラエル国籍保持者ということで平和記念式典に招待されたものの、それを断って東京都内にあるの増上寺で行われた長崎原爆殉難者追悼会に出席されたという話がニュースで取り上げられ話題になった矢先ですので、今であればユダヤ教コシェル食事規定のルールについて日本人の皆さんにもご理解頂けるのではないかと思い書くことにしました。今回のテーマと

皆さん、こんにちは。あっこです。日頃「陰謀論だ！」とおっしゃっている方は、この記事はスルーお願いしますね。コーシャってご存知ですか？最近では日本でも多国籍化して来て、ハラールという言葉も耳にするようになってきたと思います。コーシャとはコーシャの定義:ヘブライ語の「コーシャ」は、ユダヤ教の食事法に関連して、適合または適切を意味します。コーシャ食品は食べることが許可されており、追加の食品の製造の材料として使用することができます。基本法は聖書に由来して

『Winery7』『Winery6-LavauxVineyard』『Winery5』『Winery4』こちらのとってもフレンドリーなカップルが経営するワイ…ameblo.jpイスラエル北部GolanHeightsにあるWinery。今はどうなっているのかな。レバノンからの攻撃を受けたというニュースを聞く度に、平和だったあの頃を思い出します。ここではこのように樽詰めにされるところが見られたり、こんな風

2022年夏の終わりに旅したニューヨークのことあれこれ備忘録🗽🗽🗽🗽ニューヨーク滞在2日目の日曜日はゆっくり起きてマンハッタンで優雅にブランチなんて思っていたのだけど・・・NYメッツのエース⚾マックス・シャーザー投手が先発登板。対戦チームはリーグ下位のコロラドロッキーズ。今回の旅では全米オープンテニスやリーグトップのドジャースとの対戦を観戦する予定だったから予定外の野球観戦を入れちゃうとシティには、寝に帰るような

Kosher徳島県阿波市土成土成町吉田字梨木原1ゴルフ後の糖分補給が出来ました。【訪問：2021.8】相方が私の誕生日を祝うべくJクラシックGCでのゴルフの日程を入れてくれました。ゴルフを終えて帰りの道中で天然温泉御所の郷により日々食彩で買い物をしました。御所の郷を出て左を見ると此処がありました。相方が甘味が食べたいと言うので寄りました。抹茶サンデーと、アイスチョコロッキーを食べました。それらを選んだの相方で、選んだ理由は抹茶もチョコも食べたいでした。

乳アレルギーのミュカーレジさんがご家族と楽しめるチーズのご紹介ですvegankosherアレルゲン28品目、不使用ミュカーレジのチーズ＜２＞Cheesewithoutmilkingredients「ミュカーレジ」とはこのブログで使用させていただく「乳アレルギー（MilkAllergy）をお持ちの方」を表す略語です。ミュカーレジさんもご家族と一緒に楽しめる食材をご紹介します。購入の際はご自身の目で原材料表示・アレルギー表示をご確認8flowerslau

AtthepointwhenoneJewishindividualwedsanother,thereiscauseforauniquefestival.HereareacoupleoftipsforarrangingaweddingthatwilljoinsomecustomarilyJewishtopicsandpractices.Furthermoreyoucanlearnaboutkosherhotelsi

先日のこと、私が毎日摂取しているPMBのCBDヘンプエキスの説明書きを見いていると、「コーシャ、ハラル認定施設での製造です」という解説が目に入りました。正確には、「KOSHER、HARAL」なのですが、こんな言葉は初めて目にしました。製造施設のアピールをしているようなので、衛生的で高品質とかの規格の話なのかと思いましたが、ちょっとググってみました。調べてみたところ、コーシャ（KOSHER）とは、ユダヤ教徒、ハラル（HARAL）とは、イスラム教徒が、食べても良いものという意

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【chocolate】Passoverでいつも料理を作りに京都へ来てくれているヤコブ君から写真が送られて来ました。最近結婚をしてフランスにいます。kosherキッチンのchefをしているとのこと。さすがフランス🇫🇷‼️Looksperfect!⁉️kosherキッチンでした。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【Sufganiya】12月22日からchanukahが始まります。XmasにStollenなどを食べますがユダヤ教にはXmasというものは存在しませんそのかわりといっては怒られますがchanukahという光のお祭りが有るのでその時にSufganiyaという物を食べます。皆さん馴染みのあるドーナツのような食べ物です。どうやらイスラエルではこの時期だけドーナツをたべるようです。イーストドーナツでジャムを中に入れ

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【Honeyはちみつ】rabbi家族がCOSTCOへ買い出しに行きました。すごい量です！本当に必要なのかストレス発散なのか買い物好きなのかはわかりませんが。もちろんkosherfoodのみです。いつも見慣れている品々。ですがはちみつが何か違う。いつも使っているのがこれ今回のがこれもちろんどちらもOUマーク⁉️⁉️⁉️マークに違いがあった‼️いつも使っているはちみつにはOUマークにPが。rabbiに尋ねると

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【sabbath安息日】今週もやって来ましたsabbath！寒くなると参加人数が⤵️なのでキッチンはちょっとした余裕が出てきます。サラダもこんなにたくさん〜〜mainはチキンの酢豚風に。デザートはkosherjapan印をあしらってみました。😁ちょっと遊び⁉️kosherキッチン❣️で〜〜した。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【fromIsrael】いっぱい来た‼️ヘブライ語わかりません‼️rabbi家族はテンション⤴️こんなにたくさんのcouscouspickles‼️olive‼️wine〜〜‼️？？？‼️のり〜〜‼️片付けよ〜〜😭ちょっと大変⁉️kosherキッチン❣️です。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【Whatisthis?】全ての外人がそうなのかユダヤ人だけなのか？分かりませんが便利調理器具が大好きな❤️ようです。テレビショッピングや実演販売なんか見た日には！って感じ。替刃ご沢山のスライサーやみじん切りにする器具やはたまたミキサーなどの電動器具もてんこ盛りです。僕的には便利ですが洗浄や収納に難有りと・・・先日rabbiがNewYorkから戻って来ました。やはりスーツケースから見た事が無い調理器具が参

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【fullwork】今日はのんびりと1人でhummusフムスを作るつもりでいたのですが・・・1人分のお弁当の予約が。作って届けて楽勝〜〜。のはずが・・・3人dinnerの連絡が・・・まぁまぁこれも想定内のこと。と準備をしていたら「Let'sbake5kgofbread.」えっ！！想定外！！ダメ押しにまたもやobento！！fullwork⁉️kosherキッチン❣️な1日でした。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【konjakコンニャク】今日はコンニャクです。と言ってもスーパーでは普通に買えません。Rabbiが認めた工場で作られた物に限ります。おそらく京都？日本？では出町にある尾崎食品さんの白いコンニャクだけがkosherのようです。コンニャクの説明をするのが大変難しいです。麺？野菜？海藻？いも？？？ちょっと厄介⁉️kosherキッチン❣️でした。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【fish魚】今日は魚を買いに来ました。京都中央卸売市場です。こんなにたくさん色々な種類の魚貝類があるのにのに！kosherの魚は限られます。その上食べたことのない魚は食べたがらない！なのでいつも輸入物のサーモンだけ！蟹〜〜〜〜！マグロ〜〜〜〜はkosherですが皮付きで買わないといけないので買いません・・・,ちょっと残念⁉️kosherキッチン❣️ですよね〜〜！

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【pineappleAnanas】果物は全てkosherです。ただ既にカットしてある物は使えません。スイカとかパイナップルなどなどそこでデザートのパイナップルをカット。どういうわけかパイナップルを英語ではpineappleなのにイスラエルではananasに。フランス語ですよね？Singaporeで教わった方法でカットします。ヘタを落として皮を剥き残った硬いポチポチを螺旋状に切り取っていきます。飾り切りっぽくな

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【notkosher】いつもは自転車でchabadhouseまで行くのですが今日はせっかくの秋晴れ！片道5km歩いて行くことに。僕はユダヤ教では無いので神社の⛩鳥居をくぐる〜〜自宅すぐ近くにある下鴨神社を。久しぶりに歩きましたがあらためていい所！と感じます出町柳・京大を抜け吉田神社⛩へ。階段が適度な運動になりgood！refreshしたところでちょっと面倒⁉️kosherキッチン❣️に到着〜〜。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【Sabbath】今週もSabbathです。5000年続いているとか・・・日が短くなると厄介です。Sabbathが始まるまでに全ての作業を終えなければなりません。fullwork！fullwork！毎週が面倒⁉️kosherキッチン❣️ですね（怒られる）。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【obentoお弁当】またまたobentoお弁当です。今日のメニューはhummusフムスtehinaタヒニfreshsaladフレッシュサラダolive・picklesfriedriceチャーハンbakedchickenチキンの煮物以上なんですがbakedchickenの煮汁ですがcoca-colaで煮ました。coca-colaはkosherなんです！なんか以外な気がするのは僕だけでしょうか？

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【obentoお弁当】obentoお弁当を頼まれるのですがちょっと面倒が有ります。１つのobentoお弁当に入れてはいけない組み合わせがあることです。慣れれば問題ないのですが。魚と鶏肉は❌魚と牛肉も❌乳製品と鶏肉も❌乳製品と牛肉も❌魚と乳製品は⭕️卵は全て⭕️日本人好みのシャケ弁は❌かな？ちょっと面倒⁉️kosherキッチン❣️でした。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【friedeggplantナスビ】ナスビのサラダと彼等は言いますが、日本で言うと・・・。無いです。すごく美味しくて日本人好みです。ついつい食べ過ぎてしまいます。ナスビをよく洗いへたをおとしゼブラに皮を剥きます。1㎝くらいの厚みにスライスをしオーブン用の鉄板に並べます。塩・コショウ・oilを振りかけ水を1/3ナスビが浸かるくらい注ぎ入れ、後はオーブンへ。220℃くらいで40分程。すごく手間と時間が〜〜その上

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【Hummusフムス】イスラエル人の常食hummus。あまり日本では知られていないですね。簡単に言えばひよこ豆のペーストです。ペーストなのですが彼達はサラダと言います。乾燥ひよこ豆を一晩水に浸しますだいたい2時間程茹で皮まで柔らかくなればOKです。何故か沢山の泡が出ます。小まめに取り除きます。フードプロセッサーでペーストに後はミキサーで他の材料と混ぜれば完成です。レシピは内緒です。ですがおそらくイスラエル人

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【obentoお弁当】obentoお弁当のオーダーが入りました。veryeasyと思っていたのですがkosherはもちろんですがveganでした。国際的な会合に参加する為に京都に来られたようです。2日間lunchとdinnerなので4回。飽きないようにと色使いに悩みます。気に入って頂けると嬉しいのですが・・・。ちょっと悩む⁉️kosherキッチン❣️です。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【tempura天ぷら】今日はイスラエルからゲストが来るのでちょっとジャパニーズフードと思いtempuraです。材料や工程などは問題無いのですがちょっと面倒なのはkosher・vegan・gluten-freeを希望される方が・・・カボチャとサツマイモ。そしてgluten-freeちょっと面倒⁉️わがままゲスト❣️ですかね。

ちょっと面倒⁉️kosher(コーシャ)キッチン❣️【schnitzel2】フライヤーで揚げていきます。揚げる油ももちろんkosherを使います。皆んな大好物なので揚げても揚げても摘み食い！ちょっと面倒⁉️kosherキッチン❣️です。