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たまってた大阪グルメ編白馬グルメ編はしばらくお休みです天満のFunachefフナシェフさん12時オープンの一斉スタート予約困難なお店として知られるレストランあのサッカー日本代表の本田圭佑選手の元専属シェフのお店1年予約待ちで取れなかったので、キャンセル待ちをずっとチェックしてて、大阪に帰るタイミングで奇跡的に取れました時間になると扉が開き2階へ案内してくれますオープンキッチンを囲むカウンターのみテーマはフードロス削減食材はもちろん店内の内装、備品も廃棄資材を使用して循環型レ
Fu-n@天満にある予約困難店『Funachef』さんの2号店ゼロウェイストがコンセプトの食堂私は海鮮焼きそば、主人は油淋鶏定食を小鉢から全部丁寧に作られていてすごくクオリティ高い定食主人の油淋鶏も1つもらったけど、全部すごく美味しい！！！ご飯のアテにとだしてくれたおかかだけでご飯すすむ君ここはリピ確定定食制覇したい。blogアップしました。新blogこちら↓↓↓AREYOUHAPPY???FollowMe!!!↓
18:00~の予約で大阪市北区黒崎町6-4（JR天満駅より徒歩5分ににある循環型フレンチレストラン「フナシェフ（Funachef）」さんです予約はTableCheckからになっていますがなかなか空きがありませんInstagram等でもチェックをしていたのですが本当に予約が取れず数日前にタイミングよく予約枠が開放されやっと予約が取れました「フナシェフ（Funachef）」の船岡勇太シェフはサッカー、本田圭佑選手の専属シェフをされていました。
18:00~の予約で旦那と大阪市北区浪花町5-14(天神橋筋六丁目駅から217m)にある循環型レストランfunachefの2号店ゼロウェイストをコンセプトとした食堂「Fu-n@（フーナ）」さんです。今日もどこに食べに行くか教えてもらえずに連れてこられました夜コース（完全予約制18時〜21時）6500円＋税アミューズカリフラワームース３種のえびのタルタル蛤の冷製茶碗し蛤の茶碗蒸しって美味しいすごく上品なお味です。
こんにちはキキです。お気に入りなのになかなか着る機会のないニット何となく…着ていくところ考えちゃうんよね(˙³˙).｡oOでもこの日は着る‼️って決めててんそれは…数ヶ月前から予約してた｢Funachef｣さんますます予約取りにくくなったわ｢Funachef｣さんのディナーは１８時～の一斉スタートちなみにランチスタートは１２時まずはシャンパンで乾杯今回は料理に合わせてペアリングでフォアグラと苺のテリーヌにはスパークリング福岡のワインバーで出てきたのもフォアグラと苺の組み合
今年1番の美食@フナシェフ数ヶ月待ちで念願の訪問だったにも関わらず、ベストコンディションでなかった私。悔やまれるカリフラワーのムース甘エビとうにトマト水のジュレなんらかの柑橘の皮の摺り下ろし美しいー、カリフラワーとうにの甘さ。癒される。イカ墨を使った鱧のベニエ付け合わせにセロリラブとあおりいかと鮑あわびのきもとレモンのソースしそ系のマイクロハーブナスタチューム、フェンネル鱧の始まりの季節。ふわっふわ、さくっとでよかったけど、付き合わせのセロリラブが美味し過ぎた。スイ
生産者支援弁当は買わせてもらってたんやけど、あれよあれよと言う間に人気で予約の取れないお店になったFunachefさん。やっとこお伺いする事が出来た(∩´∀｀)∩行ったのはだいぶ前やけど、久々のｺｰｽやしﾜｸﾜｸする♪前菜1:甘ｴﾋﾞの入ったｶﾘﾌﾗﾜｰのﾑｰｽwithﾄﾏﾄ水ｼﾞｭﾚの上にｳﾆ。爽やかでｳﾏ−♡前菜2:ｲｶｽﾐを使った鱧のﾍﾞﾆｴｾﾛﾘﾗﾌﾞ&ｱｵﾘｲｶ前菜3:燻製帆立やらの具沢山にｽｲｰﾄｺｰﾝｽｰﾌﾟが注がれます♪前菜4:夏野菜のﾃﾘｰﾇにﾚ
★8月レッスンスケジュール8月18日水曜日15：00～満席8月19日木曜日11：00～8月24日火曜日11：00～満席8月25日水曜日15：00～残席18月26日木曜日11：00～★体験レッスンも随時開催中です。四季折々の季節感あふれる花やグリーンをブーケやアレンジにして自然をお楽しみ頂きます。★開催日以外の日程もお受け出来る事もありますのでご希望の日程がありましたら一度ご相談ください。その方のスキルに合わせて丁
こんにちはキキです。先週、またまた行ってきましたFunashefさん私、好きになると通うタイプです笑でも、通いたいからと言ってもなかなか予約が取れないお店前回ランチで伺った時７月ぐらいにランチお願いしたいです…と告げてお電話お待ちしてましたやっとこさ予約取れたので…是非ご一緒して頂きたいあの方をお誘いしましたあっ、carrenさんですよ。私の叔母もFunashefさんの大ファンしかし今回は叔母には事情を話して辞退してもらいましたまた次行こうねって事で笑ランチ、ディナー共に
昨年初めて伺った循環型フレンチレストランfunachef(フナシェフ)さん。昨年の予約時も数ヶ月先のものでしたが、今では、常時予約を受け付けておられません。今年も、２月のとある日に予約を開始されると分かり、指折り数えて待ちました。２月に予約開始されるのは、５月１日以降のもの。取り急ぎ、５月生まれの母の誕生日に照準を合わせました(笑)我が家は、父の誕生日も５月８日（今では生誕祭と呼んでます）と５月に結婚記念日や母の日と何かと入り用でしたが(笑)今では、まとめてしまっておりますその
こんにちはキキです。先週の土曜日、主人の仕事関係の方との会食がありまたまた行って来ましたfunachef(フナシェフ)さん今回３回の来訪前回はランチで１０月に来たばかり人気のお店でなかなか予約も取れないのでありがたいリノベーション(かな？)された古民家の２階部分がお店住宅街にポツンとあるので結構わかりにくい店内は天井が高く解放感ありオープンキッチンなのでシェフの手元も見れて楽しめますここでシェフのご紹介を少しこちら東京の「タテルヨシノ」やパリの「ステラマリス」等の有名店で修
こんにちはキキです。先日、天満にあるフレンチfunachef（フナシェフ）さんに行ってきました前回訪れたのは７月…ディナーでオーナーシェフの船岡さんお料理は美味しいのはもちろん素材や料理法など何でも答えて下さるシェフとのお話がとても楽しく１度でファンになり…前回次の予約をして帰りました今回はランチで隠れ家っぽいお店で…前回伺ったときは主人と２人で迷子になりました今回は…まぁ大丈夫でしたギリギリセーフ❗お店はオープンキッチンになってます毎朝市場で仕入れた食材をその日に使う…
こんにちは。この日は、昼からランチの予定があったので、少しだけ走ることにしました。中山五月台をリピートクライム。全然面白くない！でも、この日は特別なランチが待っているので、それを考えながら走りました。ゆっくりだったけど、４回登ってヘロヘロになって帰宅。で、ミニベロに乗り換えて妻と梅田に向かいました。この日も、めっちゃ暑く、汗をダボダボにかきながら到着した特別なランチのお店がこちら。Ｆｕｎａｃｈｅｆ住宅街のめっちゃ狭い路地に入り口があり、めっ
こんにちわキキです。先週土曜日に会食でfunachef（フナシェフ）さんに伺いましたこちら東京の「タテルヨシノ」やパリの「ステラマリス」等の有名店で修行を積んだ船岡勇太シェフがオープンしたお店そしてシェフはサッカーの本田圭佑さんの元専属シェフだった経歴もお持ちだそう今回は６組参加で貸し切りにしてくださいましたそして食事にあわせてワインもペアリングして頂きましたこちらのお店はフレンチなのですが…こちらの写真全て前菜私がメニューは月替わりですか❓とお聞きするとメニューは毎日変わりま
