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次は今期03BYの4種類目の冩楽で、宮泉銘醸さん初挑戦の低精白タイプのお酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、柑橘系の甘酸っぱい純米香がほんのりと。一口頂くと、キュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤には濃厚な甘旨味とコクがゆるゆると膨らんできます。終盤に甘味が減少、最後は僅かにビターでキリッとシャープな酸でキレる後口でした。dotSAKEprojectとのコラボ物のお酒で、蔵として初めて出す低精白酒とのことです。終

６月１８日、土曜日〜〜〜今朝はのんびり８時過ぎに、、、カミさんとコミュニティサイクルに乗って🚲〜〜豊洲市場へGOGO！自転車で青果棟へ寄り道してから施設管理棟へ〜八千代さんカミさんと市場でTimeで〜すポテトサラダ今日の煮物は肉じゃがでした↑大阪出身のカミさんは牛肉以外の肉じゃがは否定派です（笑）乾杯！生２杯目〜〜アジ酢美味しい

「dotSAKEproject」とは日本酒の楽しみ方を広げて、一人でも多くの人を日本酒好きにするためのプロジェクト。GEMbymotoの酒ソムリエ、千葉麻里絵さんが日本全国の酒蔵とタッグを組んで、日本酒の楽しみ方を提案。あなたの”ＳＡＫＥスイッチ”を押します。詳しくはdotSAKEprojectさんのSNSをご覧ください。twitterはこちらfacebookはこちらインスタグラムはこちら第5弾は福島県宮泉銘醸さんの写楽ボトル！6月4日（土）

青森陸奥八仙クリームソーダボトルさぁ、ドットラベルが可愛らしい陸奥八仙のクリームソーダボトルが再入荷！キュートな甘味と酸味で爽やかな味わい。この優しい甘味は食後のデザートにもいいですね♪福島天明食いしん坊ボトルドットラベルをもう1本、曙酒造さん天明の食いしん坊ボトル！一年熟成の旨みを蓄えながらも非常に綺麗な酸と吞み口。さて、今夜のおつまみ！生インド鮪も美味いですが、締まりのある赤身の鰹も入荷。鮮

７月１日。2018年の今日は、なかなかどうしてタイトな日曜日になりますミムッチですその節はどうもワタクシ達の業界は、本日『サケオメ』です本日より、来年の6月30日までの１年間が『30BY』となります皆様、今後ともよろしくどうぞそんで…ハラハラドキドキの【Ｗ杯2018】のトーナメント一回戦も終わりました…かなりの注目カードが二戦ありました…個人的には、見所満載。サッカー業界のトップに君臨する【二人の巨星】がここで敗退。だから、Ｗ杯は面白い。【一人で