YANBARU

泡盛をもっと楽しみたい！そう思ったときに、一番重要なものは「食」だと思います。乾き物で軽く飲むのも良くやりますが、ちょっと頑張った時は本当に美味しいもので泡盛を楽しみたい。そこで、いいものを見つけました。「おきなわ食べる通信」沖縄でその食材に惚れ込み、本物の味を追求している生産者に焦点をあてています。小さな生産者では、おおきな流通は見込めないため、なかなか出会えないかもしれませんが、この沖縄食べる通信ではそれが出来たんです。今回は沖縄本島北部やんばる地域の「くんじゃん命豚」。