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ニラとカニカマをごま油で炒めて醤油酒砂糖XO醬でしっかり濃い目に味付けとき卵を入れサッと火が入ったら皿に盛り付けXO醬を飾って完成
*茹で鶏の夜上海XO醬かけ*塩昆布*中華風炊き込み玄米*茹でカブの葉*ツナとジャガイモの煮物香港のお土産で頂いた夜上海のXO醬‼️これだけで十分おつまみになる😍もったいないので、少しずつ💕・・・昨日ゴルフクラブが天から降ってきた🏌️♂️アイアンセットとドライバー。ありがたや〜🙇♀️頂いたドライバーがなんとSIM2‼️これ使いこなせるのか、私…。
レタスと冷凍の帆立貝柱をバターでサッと炒めレタスがしなっとなったら帆立が半生なうちに醤油少々XO醬で味を決めて完成グリルした台湾ソーセージと木綿豆腐とトマトに葉ニンニクのぬたとごま油とともに
本日夜の営業スタートしました。1年程前からご贔屓にして下さっていますご高齢のご婦人。今日は、娘はんとご来店して下さいました。焼き餃子。海老XO醬。水餃子。野菜たっぷり五目焼きそば。ご婦人、何時もながら美味しいとおっしゃって下さいました。凄く気に入って頂いてます。ご高齢のご婦人でも良くお召し上がって頂いきましても胃もたれもしまへん。それはすなわち、食材がええからなんですわ。変なもんを入れないからね。それだけ
本日初来店の💁♀️香港炒飯をお召し上がりになられましたわ。無茶苦茶美味しいと米粒の一粒も残ってまへんでしわ。何で美味しいの?そんなもんね簡単な事ですわ。わての無農薬米。名古屋コーチン卵。手作り無添加XO醬入り。化学調味料不使用。ちゃんと作ってますもんね。お客様、大変満足してお帰りになられましたわ。ありがとうございました。
ご贔屓の我孫子はん。今日は3名様でご来店して下さいました。蒸し鶏香菜がお好きなんですわ。胡瓜甘酢漬けもね。水餃子。海老XO醬。麻婆豆腐。白米。野菜たっぷり湯麺。ありがとう御座いました。お気を付けてお帰り下さいませ。
辛いようで甘く、甘いようで辛い。不思議な深みを感じさせる味わいに夢中になってしまう。XO醬のコクのある旨味が焼きそばの深遠な世界の冒険へと誘ってくれるかのようだ。こうした魅力あふれる「XO醬焼きそば」、とってもいいじゃん!じゃんじゃん食べましょ。本日もご覧いただきありがとうございます【R060310】
さて、さて、『[やもめ暮らしの自作飯]牡蠣醤油ラーメン』さて、さて、今宵も牡蠣を使って自作飯、やっていこうと思います。今回、用意したのは、▲加熱調理用の生牡蠣(宮城県産)、200g鍋に日本酒を約300㎖…ameblo.jp先日作った牡蠣醤油ラーメンの調理行程で出来た、▲チャーシューに見立てた牡蠣煮と牡蠣醤油ダレ、これが少し余っちゃったんですよね、なので何か作ろうかと、、冷や飯と卵とネギ、、とくれば「もうチャーハンしかねぇ」だろうと・・・
水曜日。ああ、天丼食った。イカと筍のXO醬丼。重いな、こりゃ。3期生熱湯シャワーでスタート。炭酸泉40℃25分。水風呂とサウナ4セット。長水風呂とミストサウナ長め。1期生冷水シャワーで締め。結果は、1.30kg。うわぁ、メチャ重いやん。
テイクアウトでおます。香港炒飯。彩花の大人気の炒飯でおます。自家農園の無農薬米に名古屋コーチン卵。自家製無添加手作りXO醬入りだす。今日で10回目のご注文でおましたわ。有難う御座いました。
こんにちは。堀(母)です。店長&🍟君は、いつものレストランで飲茶後、空港でも香港のローカルグルメを満喫したようです。「何洪記」「正斗」でテイクアウト帰宅後、XO醬をつけながらテイクアウトしたチャーハンを夜食で。最初から最後まで、食べまくり飲みまくりの香港滞在でした。
許厨房に向かった。平日ランチが狙いである。750円の海鮮XO醬炒めもいいのだが、単に魚と書いてある950円のランチも気になる。魚は何ですかと聞いたらイシモチだと言う。もしや清蒸ではと直感が働き、二つ返事でその魚ランチをお願いした。暫くして目の前に運ばれたのは、やはりイシモチの清蒸だった。油と醤油の香りがたまらない。身の厚いいいイシモチだ。すこぶる美味しい。これで950円だと?華錦飯店のライバルではないか。おまけに杏仁豆腐までついてきた。何というコストパフォーマンスなんだ。
海老焼売とXO醬焼売を作って見ました。海老焼売は具材にもこざわり海老自体を練り込み大きめの海老を乗せてインパクトあるように作りました。お客様には大好評です^_^聘珍樓(へいちんろう)海老餃子お取り寄せグルメ(20g×10個入)横浜中華街エビギョウザ(中華/総菜/点心/飲茶)ギフトお歳暮Amazon(アマゾン)Amazon(アマゾン)で詳細を見る楽天市場で詳細を見る${EVENT_LABEL_02_TEXT}
深夜の仕込み開始。数種類の乾物や中国料理の食材。和田萬の金の雫、胡麻油でおます。ブランデーのXO。わての畑の無農薬鷹の爪、カエンペッパー、五香粉。高知いりのさとふはんの砂糖きび。2時間掛けて焦がさないように煮詰めていきます。できはしたわ。無添加無化調XO醬がね。焦げつかせなかった中国鍋。ホンマに焦げ付いたらおじゃんですねん。焦げつかせたら食材の原価¥60000がパーになりますねん。ホンマに安心安全で美
昨日のペアーの方が御来店して下さいました。何度目かな?お顔はちゃんと覚えてます。棒棒鶏。海老XO醬。XO醬もちゃんと自分で作ってます。無添加無化調でね。絶対に市販のんなんか使いまへんわ。添加物だらけやしね。己のプライドにかけてでもね。無農薬米の炒飯。名古屋コーチン卵を使用してね。野菜たっぷり五目焼きそば。我が農園の無農薬野菜が美味しいんですわ。こんなけ野菜を摂取出来る焼きそばおまへんわ。これ
基本どのセットにも付いてくるお上品な胡麻ドレッシングのかかった「サラダ」に、前回に引き続き、麺と炒飯の『ハーフ&ハーフセット』をオーダーし、(お値段はチャーハンの種類で変化します。)まず炒飯は「海老入り」「芽菜(ヤーサイ)」(共に¥1400)「ずわい蟹肉入り」(¥1600)「自家製XO醬と海鮮入り」(¥1700)の中から一番豪華な「XO醬と海鮮」をチョイス。もちろんめちゃめちゃに美味しかったんですが、この店はシェフの塩加減テクニックが絶妙なので、XO醬なしの前
上海菜飯の為に買ったお買い得品のハモンセラーノ。スペインの生ハムなので味がものすごく金華ハムに似ており、自身にとってコレを見ると必ず中華にしています。で、それが中途半端に残ったのでどうしようかな。XO醬にしてみようかな。確か、金華ハムも入れてたハズやし~。干し貝柱も入れたら完璧!で、コレを使って太刀魚炊いて和え麵のタレとして、、アレンジは広がっていきますね。太刀魚を敢えてガツンと来る調味料を合わせてみたくなり、一緒に炊くことに決定です。まずはXO醬を。
本日のUbereatsで、いーんじゃない?でおますわ。天津飯2つ、海老マヨネーズ、海老XO醬。白身魚甘酢、香港炒飯。同時間に店内でのお客様もいらっしゃいましたので、追われて追われましたわ。申し訳ないけど、配達員はんに2分程お待ち頂きましてん。しんどかったけど、とても有り難かったわ。この暇な時期に沢山のご注文を頂戴してね。ありがとう御座いました。
本日のUbereatsで、いーんじゃない?香港炒飯、餃子。海老XO醬、野菜たっぷり五目麺。ありがとう御座いました。
昨日もワクワク・ダンボールが届きました♪通販は今週注文してないのでなんだろうと思ったら台湾通の友人からでしたおぉ〜11月も台湾に行かれてたようですお裾分け送っていただきましたこれは嬉しいですね〜♡我が家もいつも買って帰る定番の「XO醬」5年振りのご対面になります・・・やったぁこの烏龍茶も我が家の定番です♡まだまだたっぷりと送っていただきましたちゃんと中身の説明付きですこの「干し梅」って闇雪になっちゃいますこの「デーツ
実家からいただいたきんぴらごぼう能登牛肉豆腐シマエビと小松菜のXO醬炒め実家からいただいた豆ご飯揚げナスの味噌汁、
海老XO醬炒め。わての手作り無添加XO醬。市販のXO醬は使用しまへん。添加物だらけやからね。師匠から教わったXO醬。師匠から教わっていた時は、化学調味料を使用してました。香港発祥のレシピでね。独立してからは、一切の添加物や化学調味料を使用してまへん。だって、自分の店やもんね。変なもんを使用してまでも作りたくない。プライドに掛けてもね。それが安心安全をお届けする事なんですわ。だからこそ、お客様に支持されている所以でおますわ
台湾のおいしい調味料をご紹介します。「干し貝柱XO醬」とてもおいしいですよ。写真のは澎湖列島の産です。キャチコピーも素晴らしい:「ひと匙を入れたら、人間の最もおいしい味になる!」誕生日のスペシャル五目ラーメンにひと匙入れました。麺とスープが凄く上品な味に!🥄🥄🥄介紹一款台灣的美味調味料。干貝XO醬!照片是澎湖產的,干貝貝柱很大的顆粒。廣告語也很動心的呢。「隨時隨地加一匙🥄就是人間最美味」真的是這樣!生日壽麵裡面放了一湯匙,味道得到家人讚賞喔!
ファミリーマートで購入。金曜日に買ったので、2つ購入で¥50引き。あおさ香るふんわりたこ焼¥335(たこ焼きじゃなくてたこ焼なのね)たこ焼き個とソース、鰹節入りレンジで温め。マヨネーズがついてなかったので別にかけて食べた。アレンジでカレー粉とマヨネーズで食べたけど、そちらも美味しかった。XO醬香る五目炒飯¥165量はそこそこだったけど、味付けがよかった。
里芋のXO醬ネギ油ソースがけかまぼこ2種ピザ2種エビとほうれん草のラーメン蓮根とブロッコリーの黒胡麻炒め
本日ラストのお客様はテイクアウトでおます。香港炒飯。彩花の大人気炒飯ですねん。自家製無添加XO醬入り。無農薬自家米。名古屋コーチン卵。化学調味料不使用。完璧でんな。美味しい美味しい安心安全香港炒飯のテイクアウトでおました。ありがとうござんす。
お客様のご希望だす。喜味の鶏子ある?あったらね、それで豚肉玉子木耳炒めお願いと。おっしゃいますねん。大丈夫おます。少しだけアップして頂戴致します。タナカファームはんの平飼い喜味の鶏子でね。味付けの際には、わての手作り無添加XO醬を使用してね。この料理は、木須肉つて言いますねん。彩花独特の味付けでお召し上がって頂きます。他では無い料理でおます。皆様、この味付けを忘れられずに毎回ご注文される方も多いんですわ。わてもホンマ