WHITEBATES

NZは真夏の南半球、オーストラリアほど暑くないのが助かります。日本をはじめ北半球は相当な寒い冬とかで、皆さま大丈夫でしょうか？日本は雪の心配もありそうですね。今回は日本で見慣れているものよりもとっても大きなシラスを使ったお料理のご紹介です。まずは、高級なホテルのレストランで頂いたメイン料理です。プチトマトの直径よりも大きなシラスの大きさが一目瞭然かと思いますが、とにかくシラスは大きくて高級食材なのです。日本ではほとんど食べなかったシラスをこちらウェリントンでは不思議と美味しい気がしました