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5月30日、火曜日〜〜〜本来なら今日は山梨方面へツーリングの予定でしたが、天気予報が雨だと言うので、昨日メンバーと話し合ってキャンセルに、残念!小雨の中、豊洲市場へGOGO!〜〜やじ満さんお気に入り席が珍しく空いていました!今朝は裏メニュー無しそんな日は黙って座っていると、小池料理長(ノブさん)がお任せで作ってくれますコナモン!ノブさんスペシャル↑ノブスペはメニューにはありません、注文はご容
このところのランチ遠征したりはみ出したりで出ずっぱり天気も良くないし、近場散歩で旨いラーメンでも食べに行こうトンボ開店前、少し早めに着いたら数人並んでる相変わらずの人気店井ノ頭通り沿い、ギリ吉祥寺数ブロック東にヨロヨロッと進めばもう杉並区です食券買ってカウンター席へ今日は日曜だ、ビール飲もういいですね~、赤星★ラーメンが出来上がるまでビールのお供に三品盛りちゃんと別盛りで出してくれましたすべて丼の中に入るアイテムですがこのあとわかる通り、被ることはないれっきとし
小腹が空いた時、つい食べたくなるのがうどん、蕎麦の類なり。その小腹を満たさんと、新橋の「TOMBO」へ向かいます。「おにやんま」には、結構人がいたけど、こちらには無客。前回は、「とり天うどん」を食べたので今日は違うものをと外の券売機で「冷やしぶっかけうどん」(330円)に「穴子天」(150円)をプラス。穴子を揚げるので、ちょっと待っててと言われ、ちょっと待ちます。2分程で穴子が揚り、頂きます。無料で「天かす」と「おろし生姜」がかけ放題なので、節度を守
[醤油の旨味ソバ]【地雷原】グループ出身で、吉祥寺に2017年に開店した【Tombo】『TRYラーメン大賞2018~2019』では新人大賞部門総合1位に輝いた名店です。14時過ぎにお店へ。券売機があり醤油の旨味ソバ980円を購入しました。カウンターのみのスタイリッシュな店内。ラーメンが到着。麺は、細ストレート麺。しなやかなおいしい麺です。スープは、動物系×魚介の醤油。無化調でバランス良く仕上げた旨味がジワジワと押し寄せるスープ。醤油ダレの一体感と焦がしネギのアク
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吉祥寺Tombo吉祥寺駅から井の頭通りを10分ほど歩きます旨味醤油ラーメン1100円綺麗な細い麺こりこりメンマ柔らかく厚みのあるチャーシューパリっとした海苔新鮮なネギゆっくり丁寧に仕上げられた完璧な一杯美味しかったご馳走様でした🍀ご訪問ありがとうございます。
土曜日の新橋ディの朝、小腹を満たそうと“うどん”でも・・「TOMBO」へ行ったら、お水系の姉ちゃんの集団が券売機の前にたむろしていたので、パス。「おにやんま」へ方向転換。「おにやんま」も土曜日の朝だというのに、兄ちゃんで一杯。優秀なる?券売機が故障中で、直接注文して下さいと。今日は初めて温かいおうどんを。かけで(330円)。暑い時には熱いものを。直接注文でも出てくるのは、早。さすが!刻みねぎがちょびっとのっただけの素うどんですが、「天かす」「生姜」が
皆様こんにちは。リブランド小田原郵便局前店の吉澤です。本日の紹介は荻窪のお客様から・・・TOMBOトンボアコーディオンT-48をお買取りさせていただきました。当店では楽器全般の買取りを行っております。趣味や学生の頃部活で使っていた弦楽器や管楽器、使う予定がなくなったもの、片付けで見つかったものなどがございましたら、ぜひリブランド小田原店郵便局前店にお持ちください。古いものでも、傷み・劣化のあるものでも1点1点丁寧に査定、お買取りさせていただきます。皆様のご来店、心より
水🚰赤星🟥🌟醤油の旨味ソバチャーシュー、ネギ、海苔、メンマ。安定感のバラチャーシュー。コリメンマ。ネギとなるともイイですね🎵【スープ】地雷源裏七からのElDorado。吉祥寺にて開業されてから5年が経過したような。昨年、Tombo店主さんが参加されていた地雷源20周年。地雷源syndicate系の系譜。しかし、ElDoradoではない、地雷源より進化している我流旨味ソバ。往年の地雷源マニアにはふっ🎵と楽しめる味わい。階層的に加える油とタレ、スープの系譜が楽しめる。個
土曜の新橋ディの朝は、久しぶりに「TOMBO」へ。同じうどん屋の「おにやんま」と違って、今朝は先客なし。外の券売機で、一番シンプルな(吝?)「ぶっかけうどん(冷)」(350円)をチョイス。寒い朝には、冷たいうどんに限ります。それ、おかしい?ささっとうどんを茹で、〆ておつゆをかけてあっという間に一丁出来上がり!以前は、完全立ちでしたが、最近小さな椅子が置かれるようになったのでちょこんと腰掛け頂きましょう。諸物価高騰の折、卓上にある無料の「天かす」&「おろし生
2/1はワタクシの40歳の誕生日でした〜重要な事なので、もう一度…誕生日でした!!!!!お祝いの品なら、何時でも大丈夫ですからね〜wと言う訳で?昨日ははお嫁と吉祥寺へランチはこちらTombo(ラーメン屋)駅からは結構離れてますね…(吉祥寺駅から徒歩20分くらい??)お嫁がお昼はラーメンが食べたいとの事だったので少し前に、マツコの知らない世界で『メンマ』の話だったかな?の話で出てたのを思い出して行ってみることに!有名店な事もあり、15分程並んだでしょうか
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて、『辛まぜソバ』900円を店内連食。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店人気実力共に全国区の有名店(訪問日:1/11)榎本店主と男性の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。皿の底に敷かれたタレは、鶏などをベースに魚介系も加えたあっさり醤油味。ラーメン同様、とても優しくて食べやすいそこにたっぷりとかけられた特製辛肉味噌とチリペッパーの旨み・辛みが加わっ
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて、『味玉汐の旨味ソバ』1,200円+『皮ワンタン』100円を。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店人気実力共に全国区の有名店榎本店主と男性の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。表面に香味油が浮かんだ透明感のある清湯スープは、鶏などの動物系に鰹節などの魚介系を合わせた無化調の塩味それぞれの味わいは感じられるものの、どれかが突出する事なくバランスが取れ、そ
吉祥寺の超有名人気店“Tombo”にて限定の『冬の味噌ソバ』1,050円。夜限定10食。榎本さんのご厚意で昼提供して頂きました。有名な地雷源グループで長年修行された店主の独立店人気実力共に全国区の有名店(訪問日:12/22)券売機。榎本店主と女性の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。香味油に覆われ背脂の浮かぶスープは、味噌の香りとコク深く、そこに背脂の甘みが効いた無化調の味噌味。味噌の
20代後半のころだったと思います。中学の同級生の結婚披露宴に呼ばれました。式の最後のほうで新郎の弟が二人を祝福してと言って新郎新婦の前までいき小さなハーモニカをポケットから出して吹き始めました。最初は「え!?ハーモニカ?」小学生じゃあるまいし、、、という浅い認識しかない俺は心配してみてました。しかし、ハーモニカが鳴り始めてすぐに度肝を抜かれました。≪なに?これ?ハーモニカ?これが?≫新郎の弟さんはロックだ
11月22日、火曜日〜〜〜今日は「いい夫婦の日」ですね〜〜そんな今日饗くろ㐂さんのお弟子さん!盛岡中野製麺の取締役(笑)ヒカルさんがめでたくご結婚(入籍)をされました心から、おめでとうございます!お幸せに!ーーーーーーーーーーーーーーー改めて、11月22日、火曜日〜〜〜今朝5時の東の空細い月が昇って来たのを発見!細い〜〜〜豊洲市場へGOGO!〜〜10日ぶりにやじ満さんへ
新橋ディの今日、気圧のせいかイマイチ体調が優れない。どこかで「海鮮丼」とも思っていたが、食欲が湧かない・・でも食べないのもなんだか・・という事で軽く済ませようとうどんの「おにやんま」へ。外の券売機で「とり天うどん(冷)」(450円)をプッシュ!ん?券が出てこない??そう、最後に一番下にある「決定」ボタンを押さなければならないのだ。前回も同じなのにすっかり忘れていた。ちょっと面倒くさ・・。でも注文は、券を購入した同時に厨房へ伝わるシステムなので、黙ってても注文
またまたお久しぶりです。昨日今日と2連休でして。昨日お昼にコロナワクチンの3回目接種してきました。夜中40.2℃まで熱が上がり、今日お昼には一度も下がったお熱が、現在39.1℃。。。副反応しんどいです。そんな中お迎えした、TOMBOのペンケース。そして、さり気なく写ってる、ボールペン。主人が、重たいボールペンがほしいと買った、PARKERのボールペンです。月イチの会議でしか使わない主人。いいなと言い続けてたら、くれました(笑)革のペンケースは、しばらくお見送りです。TOMBOに飽
【マツコの知らない世界】ラーメンメンマの世界Tomboなどメンマが主役のラーメン店まとめ(2022年10月11日)【マツコの知らない世界】ラーメンメンマの世界Tomboなどメンマが主役のラーメン店まとめ(2022年10月11日)『マツコの知らない世界』ラーメンメンマの世界メンマが主役のラーメン店の店舗情報を紹介します!吉野秋彦さんがミシュランガイド掲載ラーメン店のメンマや、職人が約3週間育てる極太メンマ、進化した市販メンマ4選を発表。2022年10月11日news123.work
新橋TOMBO御昼はあちこち行列が戻ってきた。ウロウロして、入りました。立ち食いでした。鶏天ぶっかけ。天かすは各テーブルに。
9月3日、土曜日〜〜〜今朝は豊洲市場へGOGO!〜〜土曜日はいつもより30分遅れの5時半開店のやじ満さん私が到着した5時50分は満席で〜〜〜す土曜日なので市場関係者以外のお客様もいらっしゃいます今朝の裏メニューはこちら←Twitterに跳びます定食メニューですね〜少し並んでから一名の席が空いたのでサクッと入店黙って座っていたらノーコールで小池さんが作ってくれた1杯が着丼コナモン!「五目あんかけ豆腐」の麺Ver.
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて、限定の『冷やしらぁ麺』1,150円を。醤油か汐を選べるので醤油で限定は1日15食。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店人気実力共に全国区の有名店(訪問日:8/3)券売機。榎本店主と男性の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。表面に香味油が浮かんだ、適度に冷たいスープは、鰹節の旨味をじんわりと感じる無化調の醤油味。鶏などの動物系・鰹節な
我が家のお盆は7月なので8月のお盆休みが何時からか分からなくなっている達磨です今年はどこにも出掛ける予定がないし、オットの職場も一斉にお盆休み〜(夏休み)って言うのがないのでね出かけて人が多いな〜道混んでるな〜って言うので気付く近場で過ごす夏休みなので最近食べた美味しいモノたちウエンツ瑛士さんがハマっているラーメン屋私も何度か行ってるよ〜麺がプチプチする感じで魚介が効いたラーメンでした。ウマ〜い!!スタバのご当地フラペチーノの1つ石川県のほうじ茶フラペチーノ去年は色んな土地のフラ
吉祥寺の超人気店“Tombo”にて、毎年この時期の限定『冷やしらぁ麺』1,150円を。醤油か塩を選べるので塩で限定は1日15食。有名な地雷源グループで長年修行された榎本氏の独立店人気実力共に全国区の有名店券売機。榎本店主と奥様の2人での切り盛り。相変わらずの榎本さんの丁寧な仕事ぶりにうっとりほどなくして提供。早速いただきます。表面に香味油が浮かんだ冷たいスープは、和出汁が前面に出た無化調の塩味。鶏などの動物系・鰹節などの魚介系はあえて控えめにし、出