TEALIFEADVISER®コース

おはようございます先日京都のホーフベッカライエーデッガー・タックスでティタイムをした際小さなクグロフ型のお菓子を買ってきましたミニカイザークグロフです小さいのにドライフルーツがびっしりと入っていてとても濃厚なお菓子でした紅茶はやはりウィーンの紅茶HAAS&HAASのアールグレイクリームを合わせましたそして勿論食器はウィーンの薔薇またウィーンに行きたいな～と思う今日この頃です只今趣味コースⅠ募集中詳細はこちらをご覧ください

おはようございます既に殆どのお店では販売が終了しておりますがお取り寄せはまだ出来ましたので今月のテーブル茶道では末富の花びら餅を取り寄せましたとても柔らかくてなんと言ってもお味噌が本当に美味しい今年も２種類の花びら餅を頂くことが出来て幸せでした只今趣味コースⅠ募集中詳細はこちらをご覧ください

こんにちは私事ではございますが本日サロンをオープンして丸１８年を迎え１９年目に向けてスタートを致しました最近はゆるーい感じではございますがここまで続けてこれたのも皆様が支えて下さったからだと思っております今までサロンにお越し下さいました皆様本当に有難うございました紅茶教室は沢山ございますが選んでくださった皆様には心より感謝申し上げますこの先も私自身学びを止めることなく皆様に新しい情報などを還元できるように日々精進していきたいと思っておりますまだお目に掛かれて

こんばんは今日も寒かったですね～私は先週から実家に行っておりまして、今朝開放されました^^;ただ夜な夜な老犬に起こされておりましたので、寝不足ですさて旅行記も最後！八坂神社にお詣りいたしました去年はもっと人が沢山いらしたと思いますがお天気が今一つだったからか空いていて御朱印も（この時期は書置きでした）直ぐ頂けて、お詣りもスムーズでした実は平安神宮から高台寺まではほぼ真っすぐで下に降りると八坂神社があるという立地でしたので短時間でもゆっくりと回ることが出来ました去年は後半

おはようございます高台寺をお詣りした後秀吉の出世守り・大黒天をお祀りしている圓徳院へ向かいましたなんとこちらは大黒天・毘沙門天・弁財天の三天合体の尊像で３か所お詣りしたことになります私もしっかり（笑）お詣りしてまいりましたさて、今日はこれから生徒様との新年会ですご参加の皆様後程お会いいたしましょう♪只今趣味コースⅠ募集中詳細はこちらをご覧ください

こんにちは旅行記もあと少しになりますのでよかったらお付き合いくださいませ知恩院から次に向かったのは現在の大河ドラマで描かれている豊臣兄弟の兄である豊臣秀吉がお祀りされている高台寺へ向かいましたこちらは秀吉夫人・北政所「ねね」様が開創されたお寺ですこちらには何度か伺ったことがございますがやはり大河ドラマの影響もあり多くの方がいらしていました今はこちらの通路は通行できませんが昔（結構昔です・・・）渡った記憶がございますもしかしたら特別拝観の時でしたので特別だったのかもしれま

おはようございます２０２６年も早いもので１月が終わろうとしておりますそのうち・・・そのうち・・・とまだ言ってらっしゃいませんか？そのうちに・・・と言っておりますとあっという間に２０２６年は終わってしまいます！！時間は待ってくれませんのでちょっとでも考えている方・気になっている方は扉を開いてみてくださいねその先には必ず素晴らしい世界が待っていると思います紅茶の淹れ方なんて生きていくには必要ではないかもしれませんが知ってみると今の生活より視野が広がり楽しみも多く日々の生活

おはようございます昨日は寒かったですね～今日もまだ寒さは続きますし週末もピークが来るようですから大雪が降っている地域の皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいさて平安神宮から次に向かったのはいつも団体さんで混んでいる知恩院へ向かいましたこちらの門に上がる階段のところで写真を撮っている方が今までは多かったのですが朝が早かったことと若干政治的な影響で殆ど人が居なくて、ゆっくりとお詣り出来ました門をくぐりますと三門・男坂に大阪・関西万博アイルランド館の彫刻MagnusRIN

おはようございます昨日は風が強く寒かったですね色々な場所で大雪も降っているようですし東京も気温が下がっております皆様体調に気を付けてお過ごし下さいねさて、京都２日目は朝早めに動き始めましたただ報道されているように空いておりますしマナーが気になることもなく参拝が出来ました最初に向かったのは宿泊先から直ぐの平安神宮です明治２８年（１８９５年）に創建された神社でご祭神は桓武天皇と孝明天皇です大鳥居をくぐって向かいます応天門正面が大極殿天皇がいらっしゃる御殿を意味しますその

おはようございます今日は二十四節気・大寒ですまた豪雪予報が出えていますから皆様くれぐれもお気を付け下さいねさて京都の夜はいつも京料理を頂きたいので貴与次郎へ伺います初めて伺ってからもう何年たったでしょうか・・・どのお料理もタイミングを見てお出し頂き優しい味わいに心もホッと致します今回はまだ松の内でしたから先付はお節料理のようでしたひとつづつ丁寧に作られているので本当に身体にすっと入ってきて美味しかったです私はお酒が飲めないのですが帰る頃には身体がポカポカでしたところで

こんばんは昨日は今年初めての茶道のお稽古日でした午前中から夜まで・・・午後はずっと正座をしておりましたら流石に今日は膝が痛い私ですさて先日の細見美術館を後にして一休みしたのは美術館から徒歩1分にございますホーフベッカライエーデッガー・タックスでしたセーブル展に合わせてマリー＝アントワネットがショコラに浸して食べていたお菓子を再現されているとのことで、立ち寄りました王妃のビスキュイですこちらのお店は以前何度かハプスブルク家にちなんだレッスンの際お取り寄せしていていつか

おはようございます今日はこれからテーブル茶道のお稽古です皆様頑張って参りましょう！さて細見美術館を後にして向かったのは楽美術館でした京都は未だ松の内でしたのでお正月飾りがございました現在「春のことほぎ」展が開催されていますことほぎという言葉は初めて知りましたが言祝ぎと漢字で書くそうで言葉を使って祝うことを言うそうで「あけましておめでとう」という言葉も「言祝ぎ」だそうですまた一つ新しい言葉を知ることが出来て嬉しいですね～今回は歴代が器に込めたことほぎを拝見してまいりました

おはようございます昨日の続きです・・・名古屋での打ち合わせを終わった後は京都にに向かったのですが実はこの日は雪が強く降ると言われていた日で前日から降った雪の影響で名古屋－京都間は途中徐行運転が行われていました名古屋を出て５分ぐらいしましたら一面真っ白でした～そして京都に着いてすぐに向かったのは細見美術館ですそちらで現在「セーヴルフランス宮廷の磁器」展が開催されています昨年の５月に東京でも開催されていて観に行っておりますがセーヴル磁器についてもう一度調べてみたいと

おはようございます昨日の続きです・・・ラティス栄ではヴィクトリアサンドイッチケーキでティタイムをさせて頂きましたこちらの後にそのまま京都へ向かう予定がございましたので、先生と打ち合わせをしながら頂きました奥に写ってるのはスリランカのティーボードで販売されている７大産地のお茶です万博のスリランカ館で奥村先生がお話をされた時頂いたそうです日本の大使館で販売してくれたらいいな～なんて思いましたお菓子にはルフナを合わせて頂きました♪こちらを後にして、京都へ出発です

おはようございます三連休最終日には名古屋にございますティールームへ行ってまいりましたそのティールームはお世話になっている植田ラティス・奥村先生の新しいティールームでした場所は名古屋栄にある松坂屋・リビングフロアです昨年８月末にオープンされましたずっと伺いたかったのですがなかなか伺えず年を越してしまいました～TeaBarカウンター♪茶葉も販売されていらっしゃいますこちらはアフタヌーンティのご予約された方用のお席です実は春からこちらである講座を行わせて頂くことになりま

おはようございます1泊２日で名古屋＆京都へ行ってまいりましたので昨日はお休みさせて頂きましたそちらについてはまたご紹介させて頂きます今日ご紹介致しますのは英国産の紅茶です２００５年にイギリスコーンウォールで生まれた紅茶です私もイギリスに行った際に買ってきたことがございますその時の記事はこちら今まではTeaBagでしか飲んだことは無かったのですが、今回はリーフタイプですお菓子教室でご一緒になった方がイギリスで購入されたお茶をご紹介頂きましたお値段的には少々ビックリなので

おはようございます昨日は風が強かったですね～私は今年のお稽古事初めで出かけたのですが電車も徐行運転になったりと少し影響がございました皆様は大丈夫でしたでしょうか？さてお正月になると花びら餅をよく見かけます既に販売が終了しているお店もございますがまだサロン近くのお店ではまだ販売されておりましたのでそちらで一服点てました今年も無事に頂くことが出来て幸せです

おはようございます今日は鏡開きの日ですね本当は包丁は使わないでお持ちを割るのですが、私が飾っている御餅は真空パックになっているので仕方なく包丁で切っております今年は年末にＡＮＡの先輩から頂いた小布施の栗あんがございましたのでそちらで鏡開きを致しました今日はこれからお菓子のレッスンに行きますので朝から頂きました～

おはようございます毎日寒いとは言いたくありませんが昨日も寒かったサロン地方でしたそんな寒い時は甘い物が欲しくなる私・・・もともとケーキは食べれなかったのですがチョコレートは別でして・・・昔の職場ではターミナル内にお店が沢山あったので休憩時間に買って私の部屋と呼ばれる仕事場で食べながら仕事していました～ただここ最近カカオの高騰により容量が大幅に少なくなったりチョコもメチャクチャ高かったり・・・そんな時ふと気づいたのがこちらのチョコレートメーカー芥川製菓♪基本的には催

おはようございます昨日は空気の冷たさが刺さるような陽気でした皆様もどうぞ暖かくしてお過ごし下さいねさて今年も干支の抹茶を購入いたしましたここ数年抹茶ブームで普段は個数制限があったり売り切れが続いていますが干支の抹茶にはなかなか気づかないようです???ただ例年は缶に入っておりますが今年はアルミパックのようです・・・缶も抹茶ブームのせいで製造が大変のようです・・・こちらは今月の茶道のお稽古で開封させて頂こうと思います♪

おはようございます寒の入りと同時に空気も冷たく寒くなってきましたね２０２６年もあっという間に１週間が経ちました今日は今年初の節句（供）・人日の節句（供）です東京では松の内が明けますので松飾などは下げます最近どんど焼きが縮小されているようですが神社で行っている所もあるのでそちらへ持って行くか、やっている場所が無かったら新聞紙などにくるんでお捨てになると良いでしょう詳しくはこちらに書いておりますのでご覧下さいねそして今日は七草粥の日でもございますので出勤前にこちらを使ってお粥

おはようございますここ最近は晴れていて日中は暖かい日差しもありますが夜になるとグッと冷えますね～そんな冷える夜には何となく甘みが欲しくなりませんか？そこで昨夜は甘みを感じる紅茶でティタイム今までにもご紹介しておりますがリピートで何度も購入しておりますためサロンに常備しておりますハース＆ハース・アールグレイクリームですアールグレイではありますがベルガモットの香りは控えめですクリスマスの頃はスパイス系を沢山飲んでおりましたが年を明けてからは甘みを感じる紅茶が増えてまいりま

今日は二十四節気・小寒です“寒の入り”ということで次第に寒さが増す頃のことを言いますこれからの時期は「寒中お見舞い」でお出しすると良いでしょう二十四節気は旧暦が基準となり立春が始まりとなりますので旧暦ではまだ十二月となります今朝は富士山に傘が乗っていて素敵でした残念ながら車で移動だったので写真が撮れませんでした・・・今日から本業のOL業も始動ですので頑張りたいと思いますお写真なくすみません・・・

おはようございますあっという間に２０２６年も４日目となりました大晦日から母と老犬の介護状態で実家に来ております・・・明日から仕事なので今日はちょっと外出しておりますさて、実家の梅が今年は早々と咲きましたいつもですとお正月の間に１輪咲くかどうか・・・ですが今年は大晦日には咲いておりました♪これも気候変動でしょうか？お花同様いつも通りに・・・と思いますがなかなか出来なくなることも多く色々頭を悩ませませすが、もう少し頑張ります！

おはようございます街も今日からスタートする所が多いのではないでしょうか？私も今日まではのんびりと過ごしたいと思います早速干支のお菓子で一服点てました抹茶はビタミンＣが豊富ですから今年も沢山飲んで元気に過ごしてまいりたいと思います

おはようございますお正月も２日目となりました皆様穏やかにお過ごしでしょうか？初夢も見て、今年の目標をお立てになる方も多いのではないでしょうか？私もお茶を軸に今年の目標を立てたいと思います♪皆様の目標の一つにサロンドボンヌールをお考えいただけたら幸いでございます

新年おめでとうございます今年も皆様にとってより実りある１年となりますよう心よりお祈り申し上げますまだお目に掛かることが出来ていない皆様とお目に掛かれますようにそして今までお付き合い下さいました皆様とのご縁も末永く続きますようにどうぞ２０２６年もよろしくお願い申し上げます

おはようございます２０２５年も最後の日となりました皆様にとってどのような１年でしたでしょうか？今年は色々な事情からレッスンを少し抑え気味にさせて頂いておりましたが多くの方々とお目にかかることが出来ました来年も少し抑えることがあるかもしれませんがまた多くの方々とお会い出来ますことを楽しみにしております今年一年有難うございましたまた来る年もどうぞよろしくお願い申し上げます

おはようございます今日は暖かな一日になりそうですね・・・あと２日・・・やり残した事が無いようにしたいと思いますさてお正月の飾りとしてはこちらも忘れてはなりません！！七福神です父が居たころは必ずお正月に７社回って宝船に七福神を乗せて飾っておりましたこちらも数年前に手描きで描いたものですデザインは先生のデザインをお手本に描きました大きなパワーを玄関から取り入れたく今年は玄関に飾っておりますそれでは今日も一日素敵にお過ごし下さいね

こんばんは今日やっと仕事納めとなりました明後日から実家へ行くので明日は少しゆっくりしようと思いますさて毎年干支の置物は絵付けをして作っており来年の干支も勿論描きました干支・七福神・羽子板と亀の置物など皆さん出番です