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久しぶりにお料理教室行きました。夜市の定番メニューを作ろう、でした。いつもながら、豪華です。
السلامعليكمみなさんこんにちはポカポカ陽気が心地よいですね!こうしてあたたかくなると、お出かけが楽しくなる今日この頃です本日はイベントのお知らせです私のお友達でシリアのアレッポ出身のEtimal(エティマル)さんが、3/17(日)三軒茶屋駅前のバーを借りてアレッポスタイルのランチをご提供します。アレッポはシリアはもとより、アラブの中でもひときわ美食の都市なんです。それは遥か昔、シルクロードではアレッポは交易都市だったため、様々な食材、スパイスやハーブなどの調味
今日は、7時間。アーユルベーダ座学ありのWSに参加してきました。アーユルベーダ座学セルフマッサージの仕方セルフマッサージ施術三つ葉のドリンクナスのカレーカシューナッツのカレー春菊のサンバルカブとトマトのサラダターメリックライスチャイ・・;と、いう感じ。アーユルベーダの認識日本人のほとんどが、間違ってると思います。そうなのか❗目からウロコ。見えなかったり見過ごしていたことに気づかせていただいた時間でした。お昼はスリランカカレー\(^o^)/💕いろんな
ViewthispostonInstagram本日のキムジャンレッスン時間がかかったが楽しかった〜!#韓国料理教室#tadaku#キムジャン#キムチ作り#カットゥギ#ポッサム#ズッキーニと海老のジョン#ブロッコリーナムル#サンチュ#紫芋羊羹#cookingclass#koreanfood#syndiskitchen#요리교실#김장ShinjaChoさん(@kanahaha)がシェアした投稿-2019年Feb月15日pm11時44分PST
明日のレッスン用に作り直したデザートは「紫芋羊羹」胡桃とドライチェリーも🍒来週はまた焼き菓子に挑戦しようかな〜ガトーショコラは本当に美味しかった、、、と思う!笑
ある日の辛らーめん🎵贅沢版😁レッスンで余った食材を入れて…辛らーめん1袋に大きい海老三尾🍜夫は海老アレルギー、娘は海老が大きすぎるから怖いと食べてくれず💦いつも海老が残ると私独り占めです。インスタント食べなそうってよく言われるのですが、インスタントらーめんは大好物です。あると食べちゃうので買わないようにしてるけど…たまに買うんだな💦레슨후남은식재료를요것조것넣어서호화판신라면~신라면한봉지에대하3마리.맛없는일본판신라면도새우넣었더니
こんにちは昨日は久しぶりに(36日ぶり)レッスンを開催しました。1/6にレッスンをやっていたので思ったより久しぶりでは無かったです(笑)娘のところに遊びに行くとこのくらいの期間は休んでいたことを思い出しました。ただ、遊びで休むのと今回の怪我のようにレッスンをやりたくても出来ない状況とは気持ちの面で雲泥の差でした。本当に本当に今回は色々と反省、学びました。今月(2月)は最小限のレッスン回数になりますが、3月からは通常通りにレッスンを開催したいと思います。4月はスケジュールだけ先に出しま
のんびり過ごせている3連休一昨日は、久しぶりに英語で行われるイタリア料理教室に行ってきました(Tadakuのサービス)手伝ったのは一部だけれど、作ったのはカラスミパスタと、mozzarellaincarrozzaというナポリの郷土料理それから、チョコレートムース特に私が一番好きだったmozzarellaincarrozzaというのは①パンにモッツァレアチーズ、アンチョビ、ドライトマトをはさむ②サンドを三角形や四角形など好きな形に成形してから、小麦粉を
料理嫌いな私。カレーなら・・・となんと❗カレー教室に参加してきました。説明を受けながら作るのは先生なので良いですね~✨アーユルベータの考えを聞きながら■ヘルシーチキンカレー■スパイシーかぼちゃカレー■ココナッツサラダ■ニンジンと水菜のサラダの4品。思ったよりも難しかくなくたぶんモハン先生の教え方が良いのだな~と、思いました。料理以外にも食べ物のこと病気のこといろいろ、お話してくださいました。ひとつひとつズキューンと、きました。参加して、よかっ
なかなか決まらない、決められないカフェオープンの話。今日は、カフェではなく私が行っている料理教室について。タダク(www.tadaku.com)を通してアメリカ風家庭料理を教えています。基本的には私が食べたいものをメインに。お陰様で結構上手くいっていると言うか。昨夜もニューオリンズ風ガンボとキーライムパイのレッスンをしたのですが、なんとわざわざ仙台からレッスンの為に来てくださった方がいて。横浜からは時々来られる方いらっしゃってこれも凄く嬉しいのですが、仙台から夜行バスでとなると嬉しい
Tadakuのトルコ料理のレッスンを受けてきました。Tadakuとは、外国人の自宅で、英語や日本語で、外国人と楽しくお話しながら学ぶ料理教室です。私が参加するのは2回目。前に、ジャマイカ料理のレッスンに参加したことがあります。過去記事ジャマイカ料理のレッスンに参加してきました!今回のメニューは、4品でした。まず、揚げパニーニのようなキョズレメ。中に、じゃがいも&チーズ、牛ひき肉を炒めたものが入っています。ひきわり小麦のサラダ、クスル。ア
明けましておめでとうございます!もう仕事も始まって、来週から子どもの学校も始まりますが…まだまだ新年のフレッシュ感を忘れずにいたいです。新年の青空と、実家のおせちと、年末年始のフレンチメニュー。今年の抱負を漢字一文字で表すと「挑」挑戦していきます!1月には某国家資格試験があります。昨年の仏検のように、ブックオフで買った中古テキスト、プラス、アマゾンで買った今年用の対策集を毎晩寝る前にらめっこ中です。今のところ合格圏内ですが、昨年末の模試はあと数点足りなかったので、安心は出来ま
最近の私。16日に転んで肋骨にヒビが入りました。しかも5日後まで痛い!痛いと言いながら普通に暮らしていました。33歳の始まりは転んで散々な始まりです。そんな私ですが、久しぶりにお料理教室へ行ってきました!何度もお世話になっている韓国料理。韓国人の先生が教えてくれます!まずはホットック!熱々が一番美味しかった(≧∀≦)チーズがめちゃのびるチーズダッカルビ!チーズがトロトロで美味しかった!昼にやったメニューを夜にまたやります!わすれないうちに復習しなきゃね(≧∀≦)しかもデザ
英語のお料理教室この日をすごく楽しみにしてました〜(๑′ᴗ‵๑)クリスマスフレンチこの写真はお料理作った後の、食べるときー笑お部屋もクリスマスにデコレーションされてて、早めのクリスマス真っ赤なおはなの〜トナカイさんは〜ブッシュドノエルも作りましたちゃんとフォークで、木目をつけるんですこれが大切だよって!このケーキ、スポンジから作って、でも簡単で驚きでした可愛くって美味しかったあ今回楽しみにしてたのが、ラパンアラロワイヤルウサギの肉に、フォアグラとトリュフ
娘に会いにシカゴに来ています。長いお休みを取っているので、レッスンからすっかり離れてしまっていて、復帰出来ますかね?笑そんな10月ですが、11月もそれなりにお休みを取る予定でして、、、休みの合間合間にはレッスンを組み込むつもりなので、まだお席のあるレッスンにどうぞお申込みお願い致します!11月はいよいよ「キムジャン」をやります。かなりドキドキしていますが、ソウルで美味しいセウジョ(アミの塩辛)も購入して来るつもりです。キムジャンが終わったら、韓国のお正月料理を作ります。韓国のお雑煮(
Tadakuの料理レッスン「上海料理編」に参加してきました。周さんのレッスンは今回で3回目となりました。料理レッスンゆうよりお友だちのおウチに遊びに行って、美味しいモン食べさせてもらってるようなくつろぎ感(^_^;)メニューは小籠包、麻婆豆腐、酢豚、トマトの卵炒めとTHE中華料理でございます。前回の焼き小籠包と同じく、豚皮から作るコラーゲンのハードルの高さに、家で作ることはないと思われるのですが、出来たての小籠包はほんと美味しいです。また小籠包のとき参加したい♪(´ε`)ウチの麻婆豆腐
アメリカ人のアニヤ先生のご自宅で、アップルパイとチリスープを習ってきました。とても明るくて楽しい先生です。まずはアップルパイの下ごしらえから。アメリカのパイはいわゆるパイ生地を使いません。生地は小麦粉にたっぷりバターを混ぜたとてもシンプルなものでした。パイをオーブンにかけたら、チリスープの仕込みに入ります。こちらはたった20分でできるのに、とても本格的なのが嬉しいスープです。帰りがけ材料を買って帰り、自宅でスープを作ってみました。スープといいながらかなりボリュームがあるの
今日のレッスンはプルコギとオジンオスンデがメイン。プルコギはテーブルで焼くスタイルにしてみた。タンミョンも加えて焼けるとこんな感じ。ソウルで食べていたのより美味しいのですけど(笑)今日のオジンオスンデも綺麗に出来た。セロリと海老のナムルはサービスメニュー①サービスメニュー②は生ひじきとシラスのジョン人気のヤンニョム冷奴ご飯はトウモロコシ今日のデザートも翡翠羊羹今日の皆さんとも美味しく楽しい時間を過ごす事が出来て感謝!
Tadakuの料理レッスン「上海料理編」に参加してきました。上海出身の周先生より焼き小籠包、百葉包春雨スープ、ピータン豆腐、ピーマンとジャガイモ炒め教えて頂きました。百葉とゆうのは木綿豆腐をプレスした感じ?なかなか日本で手に入りにくいらしく、おうちで再現は難しいそうですが、豚ミンチを包んで鶏ガラスープで煮込みます。たっぷりの春雨を加えるのでこれだけでお腹いっぱい(^_^;)ピータン豆腐はその名の通り、豆腐に刻んだピータンとザーサイと油で軽く揚げた干しエビを乗せるだけですが、ビールが進みそう
「今日も暑いですね~」と挨拶するのがデフォルトになっている毎日です。こんな中、レッスンにいらして下さる皆さまに心より感謝しています。7月も後半になったので、9月までのスケジュールを更新しました。どうぞよろしくお願い致します。【8月】8/4(土)Cokpadタッカルビレッスン8/8(水)プライベート(メニュー未定)8/10(金)Cokpadコチュジャンレッスン8/11(土)プライベート台湾料理満席です8/14(火)Tadakuテジカルビ他8/15
久しぶりにお料理教室へ行きました!3回目となる韓国の先生の教室です。お引越しをされたらしく初めての会場です!てま手前からはんぺん炒め、切干し大根コチュジャンあえ、うずら卵の煮付けさきいかきむち、きゅうりキムチです。テーブルコーディネイトも素敵です!デザートも頂きました。さらにお土産も頂きました(^-^)vおうちでもまたつくります!
皆さま、梅雨入り前のこの季節。いつ雨が降るか心配でしょうか?わたしは雨が嫌いでは無いです(洗濯物が干せないのだけは残念)植物の水遣りが省けるだけでもありがたいです!(笑)個人的に数日遊び続け、充電は充分な今日、必死にレシピを作りスケジュールを調整しました。いつもながら、プライベートレッスンはリクエストをお受けしているのでメニュー未定です。色々な国の料理を作るのが楽しみで、学びにもなっています。皆さまよろしくお願いします!【6月】6/1(金)Tadaku鯖キム
今日、電車に乗っていたら電車広告でtadakuの広告を見た外国人が教える家庭料理教室が、謳い文句こんな感じで海外から来た日本に住んでいる人の家に行き一緒につくって一緒に食べて、色んな人と仲良くなろうという、コンセプト今から一年半ほど前に友人たちと何か新しい趣味がほしいという話になって料理がしたい私と外国語を習得したいという友人たちの意見が見事にマッチしたこのtadaku!めっちゃ素晴らしいってなって行こう行こうといったもののちょっとバタバタしそうだから半年後
こんにちはGWも前半が終わり、お休みも残り少なくなりました。我家は毎年GWは遠出せずに衣替えや掃除をして過ごします。日々綺麗にしている家ではないのがわかってしまいますね~(笑)実は4月後半に少し体調を崩したので(滅多にありませんが今年は何度か)レッスンを減らしてしまいました。ご迷惑のかからないように事前連絡できたはずですが、、、そんな訳で5月のレッスンも少なめです。少しペースダウンするのも良いかなと考えていますが、月に3回の英会話を始めた為、益々時間が少なくなってしまいました。組み直した
先週の仕事疲れのせいか寝すぎたものの、今日は予定していた英語のお料理教室に無事に行くことができました今日習ったのはイタリア料理Tadakuのお料理教室はあまり自宅のそばで行われることが少ないのですが今日は40分ほどで着く場所だったので楽でした作ったのは(見ていたのは?)サーモンパイパイシートにサーモンを包んでいくだけ意外にも簡単な作り方シンプルな材料と作り方なのに味がしっかりとしていて美味しかったですちょっとアレンジをしても良さそうそして海老カク
こんにちは〜外国人向け料理を本格的に始めたひとみんです♪みなさんTADAKUはご存知ですか?タダクでは、日本に住んでる外国人の方からその国の家庭料理を習うことができますタダク☆ホームページで、そのタダクさんは逆のこともしていまして(訪日外国人向けの料理教室を扱う)サラッと言っちゃうのですがwこの2月からタダクのホストになることができましたので、今回のお客様はタダク経由でのお客様予約名が日本名だったから、日本語話せたりする?とソワソワでも元々ずっと海外育ちの方でアメリカ人の彼氏と一緒に
今日は、久しぶりにtadakuの料理教室に行ってきましたhttps://www.tadaku.com/先生は、ベトナム人ですが2歳までしかベトナムに住んでいなかったらしく、世界中いろんなところで暮らしているインターナショナルな方でしたいろんな国の話が聞けて、面白かった〜教え方が上手で、楽しくわかりやすいバインミーを作りますバインミーとは、ベトナムのサンドイッチ高田馬場にあるお店までわざわざ買いに行くくらい好きなんですが、高いし自分で作れたら良いなぁ〜と思ってなんと、レバーペースト
久しぶりのTadakuのお料理教室でした。2回目になる韓国人の先生のレッスンでした。前回お世話になって良かったのでまた行きました^_^今日のメニューはバナナ餅、揚げ餃子、バナナスムージーです。日本は餃子といえば焼き餃子になるのですが、韓国では揚げ餃子がメジャーなんだそう。コチュジャンベースのタレが絶品でした。バナナ餅は可愛くラッピングしてくれました。可愛い☆先生曰く、可愛いのに私のレッスンの中では一番人気ないメニューなの!だそう。私はこのメニューがやりたくてリクエストしたんで
こんにちは、英語コーチの藤野るり子です。日本語だとどんどん話せるのに、英語になると無口になってしまう・・・そんなお悩みを持つ方がいました。ところがこの方、海外出張先で自分が好きな音楽や楽器の話になったら、自分でもびっくりするほど英語が口から出てきたそうです。それほど興味のないことを話すのは母国語でもつらい。それが英語となったらなおさらのこと。オンライン英会話をやっている方の話を聞いても、盛り上がるときと全然話が弾まないときがあるといいます。相手との相性もあるでし
先日、すーちゃんとtadakuの料理教室に行ってきました。習ったのはタイ料理。まずは華やかな前菜ガトントーン。綺麗にお花型のカップを作るのは、温度や力加減がとても難しく繊細な作業。時間も手間もかかるため、高級なレストランなどで出てくるもので家庭ではなかなかしないのだそう。中身は甘めのガパオみたいな感じ。カップの再現は難しいけれど中身は作れそう。私これ大好きでした。おうちでパパッと作ってもそれなりに美味しいカオマンガイですが、工程をしっかり踏んで丁寧に仕上げたものは別格でした。特にチキ