Suba

トルコ料理に「ピデ」というトルコ版のピザがあり、それがとても美味しいと聞きましたので「トルコ料理ムラート」さんに食べに行ってきました。12歳から料理人となり、トルコでは有名ホテルの料理長を何件もこなしてきたトルコ人シェフが日本で開いたお店。本場トルコ料理が楽しめる隠れ家的なお店です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨こちらが噂のピデ👇生地は厚みがあってしっかり焼き上げられてますので食べ応え充分、そこに美味しく味付けされたラム肉やら卵やらが乗せられており、イタリアのピザとは違って惣菜パンに近いイメージです。

•Suba▷エノキダケ天(温泉玉子トッピング)•••きのうはキノコの日、だったそうでして、なめこと迷って、エノキダケ。京都は清水五条、立ち食い蕎麦といえばのこちらへ久々。さくさくおっきなエノキの天ぷらに温泉玉子がとろっ。いい湯に浸かったナルトにおネギの、スバらしいお蕎麦。つぎいったときは、ジャンボなめこをいざ。•

私はどちらかと言うとうどんより蕎麦派の人間なのですが、実は京都ってうどんか蕎麦かと言うと圧倒的にうどん文化だったりして、お蕎麦屋さんは非常に少ないと言う事をご存知でしょうか？どうもエヂですだから何なんだよ。と言われてしまえばそれまでのお話なのですが、たまに無性に美味しいお蕎麦が食べたいなぁ…と思う事があるんです…前に旅行で行った福井県の越前蕎麦とか美味しかったなぁ…北陸の方なんかはもう高速のサービスエリアのお蕎麦が既に美味しいですからね南条SAで食べた蕎麦とか最高に美味かったもんなぁ…

•Suba▷酢橘無花果(すだちいちじく)この夏もはじまっていた、すだちといちじくのひやかけ蕎麦を。すだちの爽やかさ、いちじくの甘さがとっても合う合う。ひんやりすっきりお出汁とお蕎麦がほんとスバらしい。ごちそうさまでした🫶•

こんばんは。昨日（7月13日）の朝食は、大好物の鯖の焼き魚。朝食を済ませて、8時半頃に自宅を出発マイカーで京都に向かいました。1回目の休憩は、11時頃にNEOPASA静岡にて。2回目の休憩は、13時頃に土山SAにて。14時頃、無事に京都到着。予想よりもスムーズでした。予約していた山科のホテルに車を停めようと行ってみたら、なんと〜普通にラブホテルでした（爆）車を停めて、山科から徒歩で鴨川沿いへ。前から行ってみたかったお蕎麦屋さん『suba』へ看板などはありませんでしたが、すぐ

建仁寺から徒歩6分立食い蕎麦suba（すば）へお店分かりずらく一回通り過ぎましたsubaInstagram京春菊天にしました！温泉♨️なるとが可愛い蕎麦の出汁が黒くない！衝撃です。とっても美味しいお出汁せっかく京都に来たのに昨日から立食いしか食べてない美味しいパン屋巡りもしたかったな〜そう言えば、昨日（3/20）発行のFLYINGPOSTMANPRESS最終号をもらいに行かねばー💨💨1999年創刊号で藤井フミヤが表紙を飾ってから25年。休刊最終号もフミヤが表紙

こんばんはたいらのあたまです2023年も残すところあとわずか昨日はじんぐうみち萬樹さんで・・おばんざい天ぷらバラ揚げカラミ大根のそば晩ごはん今年お買い得だった蟹を最後に・・蟹冷奴mitosayaの蒸留酒塩鮭聖護院大根煮物今日は娘達を関西空港にお迎えに・・今月は主人によく関空を往復してもらったお昼ごはん無添加こはくのたこ焼きスタイルコーヒーの豆（エチ

さて、シリーズ第二弾！ウチの近くに今年オープンした店で、正しくぶら飲みなんやが、まあ、何とも店の佇まいにそぐわぬ雰囲気の看板が目を引きまして・・・（＾＾）街の大衆食堂みたいな看板やが、入り口はいると中古レコード群がお出迎えで・・・♫カウンター中心の店内は今風なバーとかカフェ仕様な空気が漂い・・・絵を撮ってへんけど、この店のロゴ入りTシャツとか売ってる一角も有り！しかし・・・やっぱ、めっちゃ昭和の大衆食堂仕様な割り箸とか・・・(￣◇￣;)つうか、年越しすばって何だんねん？(◎

こんばんはたいらのあたまです週末は一気に気温が下がったが京都美術館90周年記念祭に出かけるフードマルシェに出店されるサルシッチャデリのスタッフさんに誘われて行くものの一時間前に着き場所取り以前に入れてもらえずぶらぶらと美術館のミュージアムショップを見て過ごすアンフュゼでカフェするには時間がなさそう11:00過ぎると人が並び始め、娘たちが来た頃には長蛇の列subaでお蕎麦を頼みアサリとクレソンひぐまドーナツにかな

５時起きで、あわびの「京都グランドトラバース」スタートを見送るため嵐山へ。嵐山から化野の念仏寺などの前を通って、滝野川沿いを走って鞍馬へ。その後静原、比叡山、大文字火床を通過して、山科の毘沙門堂でフィニッシュする59キロは、走りながら京都の魅力を満喫できる、きつ楽しいコース。今回で４回めの参加になる筈だったのに出られなくて、つくづく残念…。スタート前、あわびと、いつもお世話になっている大会事務局のTさん、Sちゃんにご挨拶。スタートは８時から４回に分けてのウェーブスタート。みんな

楽しみにしていた京都マラソン足のケガが治らず断念することに自分の性格を自己分析すると、「負けず嫌い」「往生際の悪いやつ」「諦められない」「思い通りにならないとヘソを曲げる」ようするにめんどくさいタイプいつも寝る前に、明日は治ってると祈って寝てましたが残念な結果にまぁ、友人は出場するし新幹線も宿も予約しちゃってるしねとりあえず京都には行くことにはしました京都に着いて、まずは行きたかったお店へ立ち食いそばの名店「suba」の肉そば温泉玉子ほどなくして友人と合流しマラソン大会の受付に

■料理：本日のお蕎麦温飛騨ジャンボなめこ■金額：￥900-■店舗名：suba■場所：京都市下京区美濃屋町182-10■最寄駅：清水五条■訪問日：2023/02/10

こんばんはたいらのあたまです年越しそばはsuba持ち帰りシンプルにお出汁とお蕎麦突然やってきた娘たちコロナの自粛明けで家に帰ってきたお兄さん甥っ子もやってきて賑やかな年の暮れsubaのお出汁でお鍋をしてsuba風にピーマンと榎の天ぷらも揚げて締めはもちろんsubaのお蕎麦腰があってツルツルで美味しいおせち作りで怒涛の忙しさだった３０日ラストスパートの本日、何もできないままに終わりそう残りは１日に持ちこそう夕方は妹のところに年末のご挨拶

お盆の夏休みに続いて、先日お休みいただいて京都に行ってきました。10月最終週でしたが、紅葉はまだまだこれからといった感じでしたそれでも行きたかったスポットには一通り行くことができ、楽しい旅になりました。少しずつ記録に残していきたいと思いますということで。先ずは京都グルメをご紹介インスタで見つけて気になっていた立ち食いそば屋の「suba」さん。京都特集の雑誌にも載っているのを数冊見たので今旬な飲食店なんだと思います夫もいたく気に入って、我が家

おはよう東京へ帰ってきました😄今回の旅は美味しいものを色々頂きましたが大昔、京都の太秦で午前0時をまわって撮影を終えたあと、寒さに震えながら熱い立ち食いうどんを食べるのが楽しみでしたその頃を思い出させてくれたのが、木屋町の蕎麦屋<suba>さんです(こちら)独演会が終わったあと、お腹をすかして半分外のようなお店でいただいた春菊の天ぷら蕎麦が美味しかったなサクッと揚がった春菊を食べながら蕎麦をたぐり、蕎麦がなくなったらトッピングの半熟玉子を崩して葱と一緒に蕎麦つゆを飲むと、これがマイル

こんばんはMANAです。今日のお昼ごはんは、久しぶりなこちら。立ち食い蕎麦屋さんの。すばたらばカニカマの天ぷらがどーんとのった豪快お蕎麦。たらばカニカマ天。今日は朝から雨でしたが、母と行こうと話していたこちらへ久しぶりに◎◎開店5分前くらいにはもう行列だったけど。行くのが早すぎて。なんと一番目で、とても香りよく、お蕎麦も美味しく、よい時間でしたおいしかったですではでは☆MANA☆

こんばんはたいらのあたまです台風の影響か蒸し暑い京都です中秋の名月美しい月いつまでも見入っていた最近、はまっているデリセブンイレブンのタコとブロッコリーのバジルサラダテレビをあまり見ないのだが週末だったかの番組でこのサラダがデリでナンバーワンだとか・・気になって仕方がないがまずは買わずに成分表を調べて作ってみるちょうど我が家のバジルも育ちすぎて消費しないといけないと思っていたところたことエビバジルブロッコリ

こんばんはたいらのあたまです遅い台風に被害が出ないか心配しつつ京都は爽やかな晴れ日和私たちはコロナの後遺症もなく順調に回復したしかしPCの調子が悪くなかなかブログを更新できないそろそろ替え時かと思いながらもまだまだ頑張ってもらおうと思う自宅療養が終わった日友人からプレゼントが届いた実は一度食べてみたかった恋い焦がれたフルーツポンチ祇園祭に来た友人があまりの暑さに食べたかったものはフルーツポンチだと話していて彼女がフルーツを食べるイメージがなかったのでちょっ

おはようございますたいらのあたまですsubaすば川端松原にある立ち食いそば立ち食いそばといえば忙しいサラリーマンの姿を思い浮かべるがこちらは若い女子ばかりだったたまに出て来る店員さんは法被姿オープンエアーで空気通る小さい小窓から注文して番号札渡されて待つこと数分サクッと食べられるのにお出汁効いてて美味しい飛騨ジャンボなめこそばと肉温玉そば日々ごはん日曜日の朝米粉ピザパンを作っていたのでピザパンと

おはようございます♪京都は雨が降り出してきました！朝ラン終わってるので問題なし例の立ち食い蕎麦屋さん『suba』第4弾です！と、その前にお店からすぐの松原通にかかる橋松原橋実は一つ南の五条大橋があの牛若丸と弁慶が出会ったとされるんですが当時はこの松原橋が五条大橋だったとさだから出会ったのはこちらの橋と言うことになるんですねご存知でしたか？話はそれましたが。今回は日差しが降り注ぐお昼間に伺いましたよ店内大盛況

おはようございます♪すでに話題になってる木屋町松原の立ち食い蕎麦屋と言うのにはちょっと失礼な・・・『subaすば』あれから何回か行ってますがメニュー別で投稿していきます今回はこれ青森大鰐温泉もやし熊本の南関揚げ蕎麦と一体化してる長～いもやし歯ごたえある揚げこのカウンターすごく

ある日のランチは…《すし岩》さんでとろ入りのお持ち帰り♪好きなものだけお願いしようかな？と思っていたらお持ち帰りは三種類のみとのこと。（常連さんとかなら違うのかな？）仕方ないので6000円のとろ入りに♪ちょっと贅沢なお昼でした😊こちらもオープンしてまだ一年も経っていない？鰻リクエストで京都駅CUBEの鰻《四代目菊川》さんでのランチ♪櫃まぶしにはもずく、肝吸、香の物、櫃まぶしの薬味とお出汁。もう少し厚みのある鰻だと良かったな…😒《叙々苑》京都伊勢丹店でのランチ昨年秋頃？でき

4月に購入したCD①～⑧枚('18年累計37枚)①StreetSliders「天使たち」'86年作品、'07年リマスター、'14年高音質CD②JimiHendrix「BothSidesOfTheSky」'18年作品、未発表13曲での新譜③FranceGall「初めてのヴァカンス」'64年作品、'17年リマスター、'18年高音質CD④LynchMob「WickedSensation」'90作品、'14年リマスター⑤VladimirVissotski「LeVol

ずっと同じ市に住んでるところにも関わらず今まで１回も行ったことがなかった科学館そんなに興味もなかったのですが、併設されているプラネタリウムで大好きな絵本のおばけのまーるバージョンをやるというのでお友達と行ってきましたプラネタリウムまで時間があったので科学館をうろうろと。細かいのいっぱいあって結構おもしろいのね大人でも！子は最初もじもじしてたんだけどお友達が引っ張っくれて最後はわーきゃーとまあ楽しそうその中でも雪の結晶を自分で設定して自分で名前つけれるのにジャニヲタ食いつきましたAにゃ