Sarawak

また久々の投稿ですbintuluに住んでいた頃、イバン族のお手伝いさんにお願いして、よく作ってもらっていた一品イカンビリスナシレマの横に必ず乗っている、Malaysia風の田作りみたいな料理日本で手に入る材料で、作ってみました前にもUPしてますが、今回はサンバルが前の物より辛味が強かったから、少々アレンジ①食べるいりこを、ごま油➕サラダ油で、炒るように揚げますMalaysiaでは、もっと多い油で炒り揚げしてますが弱火でカリカリになるまで、丁寧に炒ります②素焼きのピーナツ🥜を入れ

またまた久々の投稿です😂夏休みにKL🇲🇾のPちゃん宅に、小籠包&餃子留学しようと思っていたのに、コロナの影響でダメになった今年、銀婚式だからIndonesia🇮🇩ボルブドゥールに旅行したかったけど、ダメになった春休み、GW、夏休みと人生初くらい大人しい今日この頃の私せめて食事だけでもMalaysia🇲🇾を味わおうと、最近は毎日Malaysia風やChineseのMalay風料理ばかりであるそもそもブログを始めたのは、なんちゃってMalaysia料理の覚書のはずが、旅行記と化してしまっ

久々の投稿です😅季節的に寒くなると、Malaysiaの思い出が薄れる私やはり暑かったり雨が続いたりしたら、あぁ〜あの時は・・・・・って連動しつつ思い出すのよね〜なんせ昔話を綴っているのですから秋にSingapore🇸🇬で手に入れた戦利品勿体無くて、ドリアン系のお菓子は食べられないそして、調味料も勿体無くて使ってないこうして賞味期限が過ぎる季節的にも夏の方がMalaysia料理は美味しく感じるのよね〜1996年頃の駐在時旦那の部下にPちゃんがいた彼女の実家は地元blntul

信じるか信じないかは、あなたしだい①でパサーの向かい側エリアの突然の火事をアップしましたが、当時のbintuluは火事が多かったですね〜1998年2月4日peaceGardenっていう中華レストランも火事になりましたね〜（O氏ブログより）日本人会御用達だったのにね〜食中毒を出して潰れたパンタエリア海岸線開発エリアこんな事かあって都市計画は進んだんですね〜2月13日工場横が森林火災（O氏ブログより）焼き畑農法の煽りか？爆発事故以降、会社は自衛消防団を結成した。この日もホースを長

2019年20日〜22日SingaporeGPが開催されますね〜一度は見に行きたいチケットは取れないだろうから、町外れで家政婦は見た程度でも良いから見たいなぁ〜魅力は夜街中を走る事ですね〜MalaysiaではSarawak州大字bintuluでもライブ中継されてますね〜5.063㎞を61周し、308.706㎞でレースをするそうなそのSingaporeGPの開催が今年は危機的状況らしい今年はヘイズが酷いらしい私の認識するヘイズとは、インドネシアが焼き畑農法や人為的森林火災に

久しぶりに駐在時代の話1997年12月25日(木)christmas休暇も取れない程、工場立ち上げ時代は忙しかったと記憶してます毎日毎日忙しく8時頃の帰宅だったかなぁ〜Malaysiaではサンタクロースの衣装は日本や欧米諸国と同じハワイのようにサーフボードに乗ったサンタクロースを想像していましたが普通でした季節感のないサンタクロースですそりゃそうだモスリムの国だものね〜🕌脱線しすぎ戻しますchristmasも普通通りの仕事でしたね〜この日は、bintulu日本人会でしたね

超久しぶりのお料理uPなのにMalaysia料理のジャンルでって感じの料理です早速いってみようキューピーのつもり私の料理は大雑把計量はあまりせず、調味料の単位は1ドバ2ドバって感じです料理はチャレンジだでも簡単で旨しMalaysiaのSarawak州田舎町大字bintuluでも昔から簡単に手に入った厚揚げ料理です（今は都会的になってます）厚揚げは大阪人はよく使う材料日本では絹厚揚げを焼いて使いますが、Malaysiaの田舎町で売っているような厚揚げは、軽く醬油味で煮びたし

マレーシアは胡椒の産地らしい。Sarawakというところが有名らしい。買いました。丸いやつで。ゴリゴリするのも買って、胡椒楽しみます。味を分かるわけではないけど、気分は違うよね。

マレーシアのサラワク州、川を下って'Leechesjungle'、ヒルのジャングルへ。ジャングルを歩き進むと、鬱蒼とした木々の枝、葉、至る所にヒルが血を求めてこちらを見ています。そこに、ここにも、と言う多さではなく、それこそ"everywhere!"。とにかく一刻も早くそのジャングルから抜け出したくて、わき目も振らずに叫びながら歩き進んだのを覚えています。ヒルは靴の中などに知らないうちに入り込むことが多い為、靴とズボンの間を覆うレギングスのよ

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1996年〜の駐在時代キッチンはというとこんな感じパッと見たら綺麗って思うでしようでもね〜上の棚…高すぎて届きません反対側には、ガスコンロがありますプロパンガスなので、無くなったら買うのですが…住宅街をクラクションを鳴らしながら走っているのが、流しのプロパンガス屋さん黄色のボンベはシェル製薄緑のボンベはペトロナス製2種類しかないのですが…Malaysiaが誇るペトロナス製の方が少々安かったでもね〜我が家はシェル製を使ってましたアマが買う時は、ペトロナス製だったなぁ

1997年5月8日〜12日Bangkok旅行5月11日ホテルをチェックアウトして、帰りの飛行機の時間までの間も観光が付いてましたチャオプラヤー川の水上マーケットとかの、近場の遊覧観光です後ろに見えている船と同じタイプの船で出発しました少し行くとはぁい東南アジアあるある船のトラブル発生しばらくの間修理をしてましたが無理のようで…代わりのボートが横付けされたイカリ⚓️もない状態で、隣のボートに乗り換えろとさ椅子の上立ち隣のボートへ東南アジアあるある下船して観光はぁいまた

1997年5月8日〜12日Bangkok旅行旦那は仕事だというのに、Ｙさんとやって来ましたBangkok5月8日はチェックインして就寝5月9日Bangkok市内観光ってやつに行きましたナイトツアーのショーパブまで付いていてお得感満載5月10日午後まで自由行動だったから、あのオリエンタルホテルへ泊まれないから【お高すぎる】ランチブッフェに行って来ました時間がなかったから、一番乗りでした向こう岸のホテルまでは船で渡ります🚢矢切の渡しみたいやね〜クチンのマルゲリータ砦みたいやね

1997年5月8日〜5月12日の話Sarawakの田舎町の生活に慣れた頃にＲemiちゃん夫婦が、タイ旅行に行きましたとてもオススメの旅行だと教えてくれた当時のANAは、関空発クアラルンプール経由でバンコクという便がありました当然クアラルンプールで降りる人もいるわけでクアラルンプールでできたbusinessclassの空席を埋めるという代物だったしかもしかも3泊4日ホテル付、businessclass利用で3万円Ｒさん良いことを教えてくれた早速旦那に予約してもらった我が

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1996年頃の駐在時代基本的に、土曜日の晩御飯と日曜日は外食でしたね〜2000円くらいで、結構お高い物を食べて呑めます必ず注文するメニューでも2人だと残ったりします基本残ったものは持ち帰ります猫もたくさん外飼いしていたから、魚は骨まで持ち帰ってました【猫ネタは後日】でもね〜この頃の持ち帰りは…日本で言う、いわゆるレジ袋に直接ドバーッと入れてくれますまぁ〜慣れると何にも思わなくなりますが…冷静に考えると、衛生面よりレジ袋に熱い物を入れて害は無かったのかと思いますね〜だから

bintuluには、ゴルフの打ちっ放し場があります【一ヶ所だけ】結構きれいでしょうそれはね〜2010年頃の写真だから私達が駐在していた1996年当時は、セメント部分がなく、土の上にマットが乗っているだけでした勿論T-UPも手動打ちっ放しに行くたびに、泥んこ靴になりました赤土の泥んこは、洗っても綺麗にならないのだ階段もね〜こんなに綺麗ではなかった2010年頃に行った時は、インド系の兄ちゃんが何人も常駐していて、ボールを拾ったりボールが出てくる機械にボールを補充したりしていますが、

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以前にUPしたブログも【マレーシアばたばた駐在日記】のカテゴリーは、資料が見つかる度に若干の修正をしています駐在するまでの記録1996年5月30日〜6月19日関空発→成田着【お一人様】1996年7月25日〜8月14日関空発→成田着【お一人様】1996時8月27日〜9月11日成田発→成田着【お一人様】1996年11月1日〜12月8日関空発→関空着【お一人様】1996年12月27日〜1997年1月22日成田発→関空着【出国はお一人様】1997年3月7日〜9月5日仙