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新緑を刈る・・「睡龍きもと純米H30BY」純米燗金太郎です。昨日の定休日は、新緑刈り・・って、ただの草刈りですが・・隣町の親父の生家の周りとそのそばの荒れ放題の畑に立ち入り1時間ほど草刈機を振り回してはびこる草たちを成敗してきました。14〜15時の1番暑い時間帯だったので、たっぷりと汗をかき、気持ちよかったです。疲れた身体のエネルギー補給には、こんな完全発酵の熟成古酒が良いですね。「ホッ！」します。「睡龍きもと純米H30BY」（睡龍特有の古酒感は少ない！）黒糖
酒ディプロマのCBTまで90日を切る。WSETSAKEレベル1の勉強をした時は楽しかったし、世界へ広がるSAKEの世界を感じることができた。講師も素晴らしかった。そんな風にもう一度学習することができますように。この期間を通して人に分かりやすく伝えるということを考えながら。
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☆太一すっぴん@酒ぬのや本金酒造☆先日、川崎にある麺屋利八さんに訪問した時に、店主様からのおすすめもあり、くいっと！呑んでみやした😁呑み口、爽快な旨みと甘みがあり、また辛口でキレもあるのでぐびっと行ってしまう印象な本醸造酒😋#酒ぬのや本金酒造#本金#すっぴん太一#麺屋利八#日本酒#地酒#ポン酒#sake#SAKE#nihonshu#saketasting#tasting#日本酒好き#日本酒好き男子#立ち飲み#立ち呑み#japansake#japnes
初めましての方も、お帰りなさいの方もお越しいただきありがとうございます！人生サクセス・プロデューサー中島萌未(ともみ)ですマインドアップの人気記事ドリームキラーと出逢った時の対処法人生に「失敗」なんて存在しないワケ売れる先生はモチベに振り回されない愛されるワガママと嫌われるワガママの違い捨てると幸せになる５つのコト「時間」にお金を使うと幸福度は爆上がりする私はよくクライアントにも、「自分のご機嫌は自分で取れるようになろう！」ってお話をよくするんです
歩く姿は「ゆりの花」？「龍力熟成純米古酒1999BY」純米燗金太郎です。優雅に咲いた花！「ユリ」？かと思いきや「アマリリス」。「ユリ」は、枝分かれしたひとつの茎からひとつの花。「アマリリス」は、ひとつの太い茎から数個の花が咲くんだって。ちなみに「カサブランカ」は、ユリの一種で下向きに花を咲かせる傾向があり、斑点がないらしい。パッと見ただけでは良くわからないものですね。すらっとした美しい女性を例える表現は・・立てばシャクヤク。座ればボタン。歩く姿はアマリリス。・・・
ちょいとおひさの囲酒夜月天洋にて。この日は、先客のため、カウンターのいつもの席が空いておらず、社長の前に着席。「おかえりなさい。」と言われ、一瞬なんのことやら？な感じだが、函館から戻ってきたことだと気づき、「ただいま」と返すいつもの？エビスビールからスタート！お通しは、じゃがバターと冷やっこビールに合うこの日は、マグロ祭り！ということで、肴はマグロ２種盛り酒がススムお次、日本酒店長オススメの裏鍋島。いいねぇいいねぇ裏鍋島純米吟醸生酒（佐賀県鹿島市）お次も日
何か月ぶりかのさばとすしあごと金市朗にて。予約しないとなかなか入れなくなってしまった。客としては悲しいけれど、繁盛店になったことはとても嬉しい昼の部のラーメンは、たまに食べに来ていたけれども、久しぶりの夜カウンター席では、いつもの食前酒からスタート！この日の食前酒車坂お通しとマルエフビールこの日の肴は、かつおたたき酒がススムお次、日本酒月の輪大辛口純米生酒（岩手県紫波町）そして、この日のお楽しみのひとつは、コレ！新メニューの中から、特大エビマヨ！🍤いただきま
飲み処ぼうやにて。新玉ねぎで、血液サラサラになったらいいなぁと思いながら、酒飲んでる時点でダメだこりゃ、だな〈この日の肴〉お通し新玉ねぎスライスぽん酢本鮪刺し〈この日の酒〉サッポロ黒ラベル酔鯨純米吟醸酒吟麗（高知県高知市）大信州辛口特別純米酒（長野県松本市）よい酔い宵
こどもの日だけど純米燗「武蔵の里純米吟醸」純米燗金太郎です。ゴールデンウィークも終盤ですね。今日は「こどもの日」。店頭の軒下に営巣した燕夫婦にも昨日、子供が生まれました。そして当店に営巣している燕は、もう1組。当店裏の2階の軒下に・・「コシアカツバメ」がいます。普通の燕より、一回り大きく文字通り腰の部分が赤い(赤褐色)燕です。早朝にはベランダの物干し竿に夫婦仲良く留まっている姿を見せて、微笑ましいのですが・・ただ、軒下に瓢箪を半分に割って貼り付けたような巣を作りますの
明日から一週間(5/6-12)、東京駅前・東京シティアイで、「SAKEJAPANWEEKinTOKYO2024」ほろ酔い旨しで開催です。初体験か。新発見か。未知の和酒試飲会『ＳＡＫＥＪＡＰＡＮWＥＥＫ２０２４』開宴！日程により様々なテーマでイベントが行われ、全国各地の国産酒飲み比べの他、お酒にまつわるワークショップや、セミナーなど学びの企画も充実しています。●会期:2024年5月6日（月・祝）〜12日（日）10:00～19:00●会場:東京シティアイ
羽田空港第3ターミナル3階。京急線から行くと直ぐ！セブンイレブンの隣…プライム酒ワンカップ酒のお店浅草にあるよね…小汚系1合≒1500円のお高級更に黒のプレミアムグッズ各種。浅草よ！ゴメン！羽田空港のワンカップ酒は女子ウケ1000%今日は、天明をトライアル出来ますよほぅでは！良い香りおかわり…すいません。でしょうね石川の手取川に決めたぁ応援したことになるかな？羽田空港第3ターミナル初、角打ち付き日本酒一合缶専門店『PRIMESAKETokyoHanedaA
フード&ワインフェスティバルニューヨークデリで食べているともうすぐ11時になるのでレストラン櫻のテラス席がオープンします。オープン時なら空いてるかなぁ？とマッシュポテトは食べ終わったのでドリンクを持ってレストラン櫻のテラス席の列に並びました。10人くらい並んでます。11時オープン5分後に、購入できました。テーブルに座れました😊スペシャルカクテル（SAKE&ピーチ）900円キリン一番搾り（黒生）750円チキンロール（甜麺醤＆マンゴー）800円フィルムを剥がす
燕孵る・・「諏訪泉純米吟醸満天星熟成原酒H23・24BY」純米燗金太郎です。今日は緑の日。山の新緑が眩しいです。そして・・我が家の燕が卵を5個産んで2週間。予定通り今日、雛が孵りました。巣の下に、家主に産まれた事を知らせる卵の殻を律儀に置いてくれています。早速、そばの電信柱の上からカラスが巣の雛を目掛けて来襲！追い払ったものの、一刻も、うかうかしてはいられない。というわけで・・「カラス避け」を設置しました。コレによる巣の変化に、びびってしまい、燕夫婦が子供や卵
☆淡麗純米@七賢☆先日、川崎にある麺屋利八さんに伺った時に頂きました、七賢さんの淡麗純米。すっきりとした味わいと、ちょいとしたキレのある辛口で、呑みやすくおいしい😋もちろん、当日限定の太刀魚の中華そばも、塩verで頂いたが、程よい太刀魚の出汁加減で、全粒粉入りの細麺に絡み美味しかった。麺は自家製麺で、小麦の旨みと食感が良かったな。利八さんは、店主様が日本酒、地酒が変態並み(笑)に好きな事もあり、営業中は日本酒、地酒の提供もあるので、呑みながら、らぁめんも啜るのもおつなもんですww
☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので是非御覧の上で御来店くださいませ【【更新7】「外食業の事業継続のためのガイドライン」日本フードサービス協会より抜粋と当店の解釈】※ソムリエ兼メディカルハーブコーディネーターでもありますお酒のコンシェルジュが感染症予防の基本を冊子に準えつつお伝えします5月19日(日)メイン日程プレミアムワイン会vol.83【日本ワインのトレンド】参加者様募集中♪どうぞお早めにお気軽に問合せ下さいませ✉☎
旅のお楽しみのひとつ酒場探訪初来店居酒屋美々にて一杯魚がうまい肴がうまい北海道の日本酒も全国の日本酒も揃っている。酒を注いでくれた女性スタッフがちょっとした蘊蓄を話してくれる。勉強しててスゴいね〈この日の肴〉お通し刺盛よさこい祭３人前つぶ煮豚串鶏唐揚げフライドポテト馬刺しアイヌねぎの天ぷら〈この日の酒〉生ビール大雪の蔵（北海道）三千櫻（北海道）五稜の星（北海道）スゴい混雑して忙しい中、店長やスタッフの応対がとても丁寧。とても気持ちよく飲めるお店。
空を見上げて・・「奥播磨山廃純米スタンダードR1BY」純米燗金太郎です。ゴールデンウィークの後半がスタートしました。晴天で絶好の行楽日和です。そして、ツツジがそこかしこに咲いていますね。「ツツジ」「サツキ」「シャクナゲ」は、どれもツツジ科ツツジ属なんだって。確かに見分けにくいもんね。見上げると、天には飛行機雲。平和だね。今日の晩酌は、ガツンとくる酒質のコレ！「奥播磨山廃純米スタンダードR1BY」地元の兵庫夢錦で醸した山廃純米のスタンダード。上立香はほとんどない。
4月からほぼ週イチのkitchen酒場オーシャンにて一杯。先客で賑わう店内。しかし、気にすることなく、もはや定位置となりつつあるカウンター奥の席へいつものプレモルでスタート！からのすぐさま、ひとり大宴会✨✨✨〈この日の肴〉お通しサクラマスにぎりのどぐろにぎりボイルほたて本鮪トロ中トロ刺骨付！あんこう唐揚げ竹の子と若布の煮物（親方からのサービス）〈この日の酒〉プレミアムモルツ榮川純米吟醸（福島県磐梯町）この日は、店内が落ち着いたところで、親方と初カンパ
ベゴニアの花と生樽と・・「天穏きもと純米R4BY」純米燗金太郎です。ゴールデンウィーク・・田舎の人口は一気に膨れ上がります。飲食店様も忙しく・・店頭には返却された生ビールの空樽・・そして・・花咲くレックスベゴニア。これもゴールデンウィークの一場面かな。😊パニックになる程お客様が押し寄せるゴールデンウィークを望む・・😊晩酌は優しい旨味のこのお酒。「天穏きもと純米R4BY」（柔らかい旨味に鋭角的に酸がキレる！）きもと特有の乳酸系の気品ある含み香に、「ホッ」と癒さ
五月雨は緑色・・「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫(龍ラベル)R4BY」純米燗金太郎です。五月雨は緑色・・🎵🎵未だ梅雨ではないので五月雨と言うには、早いですが・・梅雨の如く雨が多いですね。新緑が活き活きと際立つので良いのですが・・田圃や畑は乾く間がないのが玉に瑕。地元佐用町の城下町「平福」では、「しゃくなげ」が大輪の花を咲かせているそうです。ゴールデンウィークに是非！生命力溢れる5月には、こんな躍動感ある昇り龍の酒がよく似合う！「奥播磨山廃純米大吟醸おかみ雫(龍ラベル
☆ひさ野毛飲み@ビクトリーぴおシティ☆先日、マークイズで新たにシネマ館がオープンって事で、鑑賞してその後久々の野毛へ。地上は若者で賑わってたんで、俺らは地下へwビクトリー、つまみ系もなかなかうまい。ハイボールから雪の茅舎でフィニッシュ！店内も明るいので、女性同士の来店も結構あったな。入りやすい雰囲気。ご馳走様😋#ビクトリー#ビクトリーぴおシティ桜木町店#野毛飲み#野毛呑み#雪の茅舎#日本酒#地酒#ポン酒#sake#SAKE#nihonshu#saketas
十六代九郎右衛門純米吟醸愛山(2日目)世の中に雄町loverの事をオマチストと言うらしいが、愛山の場合は？一説にはアイヤマニア(愛山ニア)なんて呼び名もあるらしいけど…？アイヤマニアとまでは言いませんが、“純米吟醸愛山”とか銘打ってあるお酒に遭遇すると、ソワソワしちゃいますね😅…。そんなワタクシのイチオシな愛山がこの、十六代九郎右衛門純米吟醸愛山❣️IWCチャンピオンSAKE受賞したのは、美山錦の方ですが、ワタクシの好みはこちらの愛山の方です。今年の十六代九郎右衛門愛山は
春雨に濡れながら・・「諏訪泉純米酒(うさぎラベル)」純米燗金太郎です。しとしとと春雨が・・雨とは言え温かな雰囲気があるので、はんなりとした気持ちになる。今晩は、はんなりした純米燗で晩酌！「諏訪泉純米酒(うさぎラベル)」(はんなりとして、爽快！)黒糖にナッツの香ばしさが混じる熟成香が強めにある。まろやかに練れた旨味がはんなりと口中に広がって非常に心地よい。後半には檸檬のようなフレッシュな酸が跳ねるように立って独特の存在感がある。はんなりとして、爽快な酒質。燗につけると、旨味
