SCAJ

SCAJ前日。まだまだ準備が終わりません「ヤバい💦」と焦っているとK&Bの外川さんとロケットコーヒーの文平さんがふらっと手伝いにきてくれました！天使のようなお二人に感謝😇😇😇今日は夕方からベトナムのコーヒー農園のアラビカ種のカッピング会が行われておりそちらに外川さんと参加させて頂く予定文平さんはジャッジ関係でお忙しそう。DalateeLogin•InstagramWelcomebacktoInstagram.Signintocheck

エンジェルコーヒーさんInstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.comインスタ見てたら、雲南コーヒーそれもSCAJに出品された珈琲となSCAJとは-SCAJ2025WORLDSPECIALTYCOFFEECONFERENCEANDEXHIBITIONアジア最大のスペシャルティコーヒー

今年4月の本ブログに掲載致しました日本初の中米産スペシャルティコーヒー専門店カフェテナンゴさんのご紹介で、東京ビックサイトで行われているアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」に参加してきました。イベントではありますが、一般人向けというよりかはコーヒー豆関係の業者やカフェ経営者、焙煎士（ロースター）、バリスタなどプロフェッショナルの人達の参加を中心とした会で、講演会やセミナーもたくさん行われ、今年は4日間の開催期間中世界中から約10万人の来場者であふれました。もちろん私

アジア最大のコーヒーの祭典SCAJ20252025/09/27(土)最終日東京ビックサイトに行きました。土曜日なので、平日来れない一般の方が多かったです。主人もその一人。SCAJに訪れるのを心待ちにしていましたすでにBtoBの業務ブースは終了していてBtoCのコーヒービレッジのみ出店していました。しかし！主人がみたいブースはこの中にもたくさんあり、ここだけでも見どころ盛りだくさんです。１１時頃会場到着サザコーヒーのパナマチリキ地方ゲイシャが１杯目。

昨日は昼食を済ませた後、SCAJの展示会へ行ってきました。一般向けブース以外は最終日とあって、来場者が多く盛況でした。コーヒー業界の取引先及び業界仲間と情報交換、偶然懐かしい人にも会えてよかった。最終日は終了時間が16時と早かったので、ゆっくり話せなかったのが心残りでした。バックNo.７７３：珈琲場面オンとオフ（↓スクロールしてネ）■サニーフーヅオンラインショッピング■●コーヒー豆●サワー濃縮果汁●フルーツ&フレーバーシロップ人気blogラ

プチ旅のメインミッション2の1つは今年もやってきましたー！いぇーい✌️もう会場ついただけでテンション爆上がり今年もこれてよかったなぁ。。今年はいつもお豆を大量買いするマスターに招待状もらって←チケ代は払ってまでいかないがロースタリーは通う通うだいぶ好きですねーって言われるが上には上のマニアックが集う私はだいたい自分が美味しいと思う好みのものしか買わん！発掘はクラブでちゃんと学びます。@堀口珈琲さんこれはまたセミナー主催してテーマでやろうっとこんな高価な装飾よ

昨日は、東京ビッグサイトで開催中のSCAJ2025(WorldSpecialtyCoffeeConference&Exhibition)に行ってきました。お酒が飲めない体質の私にとって、コーヒーがない生活は考えられません。行ったブースは以下の通り。・コーノ式100周年を祝う会：阿佐ヶ谷のCafédeVariétéのマスターが激推ししていたコーノ式のブース。何とコーノ式のお弟子さんが自主的に設けたブースなのだとか。そこでは、100周年記念のフィルターを買いました。・DO

SCAJ2025３日目今年２回目の訪問です。今日は東京ビックサイトで他のイベントも開催されていたため人が多かったです。今回はパッケージ関係通りがかりにイベントをしていたブースSCAJサスティナブル委員のセミナー「抽出後のコーヒー粉をどうするか」ここら辺を攻めてきました。帰り道に仕事帰りの主人と合流してルミネ新宿て夕飯本日の戦利品今年もワールドビーンズコーヒーの能登震災復興支援の生豆を購入させて頂きました🫘明日はSCAJ最終日、主人と共に参戦します

昨日はSCAJ2025に行って来ました。SCAJはアジア最大のスペシャリティコーヒーイベントで、コーヒー好きにはたまらないイベントなのです！SCAJ2025WORLDSPECIALTYCOFFEECONFERENCEANDEXHIBITIONアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント！中南米、アフリカ、東南アジアなどの生産国･地域をはじめ、世界中の業界関係者とコーヒー関連のあらゆる商品が一堂に会するアジア屈指のスペシャルティコーヒーイベントです。scajconference

アジア最大のコーヒーの祭典SCAJ2025が開催されました。初日の9/24(水)、東京ビックサイトに行ってきました。国際展示場駅では電車に乗っていた同じ車両の人がほとんど下車して改札を抜けると人の流れが東京ビックサイトに向かっていました。他のイベントはやっていなかったようなので、みなさんSCAJ目当てです。スーツケースを持っている人、日本国籍以外の人、日本中から、世界中からコーヒー好き・コーヒー関係者が集まります。すごい人でした。去年より多

皆さま、こんにちは！にちよう珈琲自家焙煎です😃このブログでは、自家焙煎のコーヒー屋さんを目指す58歳のおじさんが、準備の段階からお届けしています。SCAJ、日本スペシャルティコーヒー協会が主催するコーヒーの一大イベント、SCAJ2025に行って来ました(⁠・⁠∀⁠・⁠)はい、いちおうコーヒーマイスターなもので、毎年招待券が送られてくるんです。入場料が事前登録で2,000円、当日券3,000円という中、招待券を活かさない手は無いんです！まぁきっと、入場者のほとんどが招待券なのかなぁとは

今年のSCAJ2025SCAJとは-SCAJ2025WORLDSPECIALTYCOFFEECONFERENCEANDEXHIBITIONアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント！中南米、アフリカ、東南アジアなどの生産国･地域をはじめ、世界中の業界関係者とコーヒー関連のあらゆる商品が一堂に会するアジア屈指のスペシャルティコーヒーイベントです。scajconference.jpは全部ビッグサイト南ホールです。南でやってくれて正解です。というか有明

お盆に過ごした実家からの帰宅日、佐川急便から「日本スペシャルティコーヒー協会より荷物のお届け」メッセージを受け取りました。空港からのバスの中で「不在のため持ち帰り」と連絡が届き（午前中）家に帰ってポストを確認すると・・ご不在連絡票にドライバーさんからのメッセージが書かれていました。「合格通知と記載されています。直接お渡ししたいので、宅配ボックスに入れませんでした。電話ください」このメモにより、わたしは荷物開封前に合格のお知らせを受け取りました佐川

SCAJ認定のバリスタの資格「コーヒーマイスター」の試験日まで１週間を切りました前回の模擬試験終了からもう一度テキストを全て読み返し、理解を深めた上でもう一度チャレンジしてみました。今回は本番想定も含めたシュミレーション。環境を変えて図書館の自習室に行き、鉛筆を使って解答します。第４回結果発表所要時間：１時間４分４１秒正解率：１８３／２０８問正解率８割を超えました順調な仕上がりです。気付いた点は、いつも書きやすい万年筆を使っていたので、

コーヒーマイスター認定試験まであと１ヶ月を切りました教本を５日で読んで挑んだ１回目の模擬問題は散々だったので今度は教本を一通りノートに書き写してお勉強しました。書けば理解が深まりますし、試験はほぼ記述式なので書かないと逆に覚えられないのではないでしょうか昨日、第２回模擬問題に挑戦しました。（前回と同じ内容です）所用時間：１時間０６分０９秒（本番は１時間です）正解率９９問／２０８問前回の倍の正解率になりましたがまだ５０％以上正解していない・・。

コーヒーバリスタの認定資格SCAJコーヒーマイスター取得を目指しています先日、実技講習がありました。場所は東京タワーのすぐ近く。講習と実技でした。講師が「ここ試験に出ますよ」とチラッと教えてくれたりする場面も。学校のお勉強みたいです。実技はカッピング。初めての体験でしたがなかなか面白かったです。専門的なことを深く学ぼうとするとやはりそれなりに勉強量は必要になってきます。試験は７月。あと３ヶ月を切りましたが一発合格できるように頑張ります

こんにちは、9月の東京ビッグサイト:南1－4ホールのSCAJ2025SCAJ2025WORLDSPECIALTYCOFFEECONFERENCEANDEXHIBITIONアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント！中南米、アフリカ、東南アジアなどの生産国･地域をはじめ、世界中の業界関係者とコーヒー関連のあらゆる商品が一堂に会するアジア屈指のスペシャルティコーヒーイベントです。scajconference.jpの展示ブース装飾設営受付終了しました。これ

日本にはコーヒーのバリスタの資格がいくつかあります。その中で一番有名で珈琲業界でよく出会うのがSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）の「コーヒーマイスター」です。コーヒーを提供するサービスマンとして国内で初めて認定された資格で、毎年開催されるアジア最大のコーヒーイベント「SCAJ」の協会組織が運営しているもの。資格取得のためには協会への入会が必要で、わたしは年会費の安い個人会員で申し込み、キャンセル待ちからの受講案内をいただきました。（個人会員は資格受験の申込が

先日、Mr.コスケ(indigoroastworks)が「かもさんのブログ大人気らしいですよ！」と(またテキトーな事を)言っておりました。そこで、2024年で1番「いいね」が着いた投稿をチェックすると・・・焙煎機のフロントパネルのセラミック加工した時の記事。コチラ『焙煎機フロントパネルセラミック加工完了』先日、焙煎機を分解した事を書きました『焙煎機分解2回目』今回は自分の焙煎機のフロントパネルをセラミックコーティングに出すためにクリーニング兼ねて取り外し…a

:lunchbricolagebread&co.鯖サンド「bricolagebread&co.」のパンでランチ『bricolagebread&co.これはオススメ♡秋限定！"栗ときのこのキッシュ"＊』:lunchbricolagebread&co.栗ときのこのキッシュ「bricolagebread&co.」さんのパンでランチ『bricolagebread&…ameblo.jp『bricolagebread&co.待望の新作♡"夏野菜のキッシュ"＊』:lunchbricolage

​珈琲でゆったり、和んで、楽しんで珈琲の家和悠楽(わゆら)です。いつもブログをお読みいただき有り難うございます。先日…地域のコミュニティの場として、カフェを開きたいと言う方とお話しをする機会がありました。その際に、カフェを開くにあたって、何かキチンと資格を取るべきなのかと聞かれました。もしもあなたがカフェを開業したいと思ったら、必要なのは食品衛生責任と防火管理者の資格です。これが無ければ開業出来ない、最低限の資格です。それ以外の資格を取るか取らないかは、全くの自由です。​コ

グッ生、クイズ大会にて入賞→コーヒーYouTubeのクイズ大会です。思ったよりゴリラだった。顔認証された、おじさん顔に親近感。オーモリさん、ビンさん、ひつじ珈琲さん、ありがとうございます。

スターバックスのブラックエプロン試験は、勉強すれば誰でも必ず受かります。勉強すべきことも、お店の中にすべてあり、基本パートナー（スタッフ）であれば、誰でもいつでも見ることができます。学ぶ環境はほぼ100%整えられていて、いつでも手にすることができるんです。私は、2021年から2年10ヶ月スターバックスのパートナーとして勤務し、ブラックエプロン試験に2回合格しました。入社は49歳の時。試験当時の年齢は、50歳・51歳です。学生時代にに比べたら、当然記憶力も体力も全然劣っていました。でも

先日のSCAJ2024のコーヒーヴィレッジで、圧倒的な人気、試飲ブースの列の長さがとにかくすごかった、REDPOISONの横浜店へ行ってきました。数ヶ月前にオープンしたばかりとのこと。REDPOISON|スペシャルティコーヒー専門店通販横浜神奈川レッドポイズンREDPOISONのスペシャルティコーヒーは少し違います。クリアーで果実感に溢れた甘いコーヒーを追求していった結果、赤色の濃い液体が生まれました。red-poison.com西口から歩いて10分ほど、浅間下バス停の目の前

こんにちは😃すっかり秋らしくなりましたね今年のクソ暑さ…っと失礼あまりの猛暑で食欲減退していましたが食欲の秋と言うからには絶賛、食欲旺盛になりましたせっかく自然に？体重が落ちたのにリバウンドしそうな勢いですそんな私ですがSCAJ2024に行ってきました〜2024年10月9日（水）SCAJは一昨年に行ったことがあります。去年は忘れていたので行けずでした今年は行けて良かった〜このSCAJは日本スペシャルティ協会Special

YouTubeひつじ珈琲のななラジさんのクイズ大会で150グラム5000円30グラづつ5名争奪戦プラスエキシビション戦に二問目で無事勝利しましてお豆とおねだりしたyukaさんのサイン届きました。

キリカブ珈琲山本早百合です。先日、東京ビッグサイトにて開催されたアジア最大級のスペシャリティコーヒーの展示会SCAJに行ってまいりました！とても規模が大きいです〜オープン前から人がいっぱい今回はいつもお世話になっているみさご珈琲さんが出展されておりましてそのブースの一角でキリカブ珈琲もイラストレーレーター名義のヤマモトサユリで参加させていただきました！イラストと、ドリップバッグがリンクするような展示をしています。こんな大きな展示会に場違いではなかろうか、、、と

はい！【MAYU的☆ゆる美肌ライフのブログ・カフェ】です！ご訪問「いいね！」「フォロー」記事更新の励みにありがとうございます☆にほんブログ村人気ブログランキングキレイナビMAYU的☆ゆる旬花ライフたくさんのブログのなかでご訪問ありがとうございますProfile＆私のお肌診断結果はこちらに『HAKU【Z】と【EV】の違いは✨薬用美白美容液【メラノフォーカスZ】◆✨』はい！【MAYU的☆ゆる美肌ライフのブログ・カフェ】です！ご

コーヒー大好きハリオ公式アンバサダー、ノリーズですコーヒー好きが行く、SCAJ2024※SCAJとは、アジア最大級のスペシャルティコーヒーのイベントハリオ製品に関する記事はこちら『【HARIO】美山加恋さんモデルのドリッパーが可愛い！』コーヒー大好きハリオ公式アンバサダー、ノリーズですアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント、【SCAJ】に行ってきました今回はHARIOブースの話。ドリ…ameblo.jp『SCAJ2024で早々に売り切れたハリオの新作』

SCAJでの展示会では「BESCAで焼いた豆を飲んでみたい」と言う声が多数ありました。確かにこの焙煎機で焼いた珈琲の味は気になりますよね。展示会中に配るのはちょっと無理がある・・・と言うか「無料？！とりあえずもらっておこう」の方の分まで用意するとなるとかなりの数を用意しなければなりません。ですので来年はフリードリンクも考えております。（やるかは解りませんが）ここではBESCAで焙煎業をしている方でお店をされている方を紹介したいと思います。まずはSCAJのスタッフや