SAYSFARM

こんにちは！まずは皆さん、乾杯っ！今年のお盆の千葉旅行の帰り道、旅の余韻を感じながら立ち寄ったのは、千葉県内で人気の酒屋「IMADEYA」でした。店内には、色とりどりのラベルが並び、どれを選ぶべきか迷いつつ気になる銘柄をチェック＆かごへIN！折角なのでスタッフさんのおススメも訊いてみたいなと思いながら、声を掛けさせていただきまして、迷っていた銘柄について色々教えていただき、「福海レイホウ火入れ」「くどき上手Jr.の雫大吟醸35生詰」の購入も決めましたその後

おはようございますひとり旅の時はもっぱらビジホ泊ですが友人と泊まる時はリッチ泊私を富山好きにしてくれた富山県氷見市にあるSAYSFARM『富山憧れのファーム泊☆大人の修学旅行』こんにちは今回の富山旅行の最大の楽しみはファームに泊まることワイン好きで忙しい友人とゆったり過ごす見つけた自分を誉めてあげたいぐらいに素敵な空間でした富山県氷…ameblo.jp楽しくて美味しくて静かで豊かな空間ですまた行きたいなぁ『富山ご飯とお土産☆大人の修学旅行』こんばんは充実した富山

週末富山♡『立山そばからはじまる富山旅』仕事で富山県に来ております年明けの能登半島地震で富山市近辺は震度5強だったようですが富山駅近辺はその片鱗は今のところ全く感じさせません朝早い新幹線で来たので朝…ameblo.jp今回いちばんの目的は富山県氷見市にあるワイナリー【SAYSFARM】さんのイベントに参加することでしたSAYSFARMさんの拘りあるワインと一緒に焼鳥の名店を楽しめるイベントです♡事前に申し込みをするとこんなチケットが送られてきてグラスワイン1杯と各店の焼

今日はホワイトデーですね😊Facebookの過去のこの日で出てくる画像が懐かしくて😊2023年の北陸旅行記終わってませんが、、、😅それより前の（ブログを休んでた頃の）記録を書いておこうと思います😁2021年のホワイトデーはたまたま富山の超！山奥のとある村に宿泊してまして😊翌日がちょうどホワイトデーだったんで、ランチは７０キロ先のセイズファーム行きたい！ってわがまましろやぎ。ホワイトデーランチを🐶さんにゴチになって来ました😁😁Salud!

セイズファームの収穫祭１日目の続きです😊『2023年初めての北陸③SAYSDAYDAY1』のろまな旅日記。去年初めての北陸〜の続きです😊アロスで愉快に飲んだ↓↓翌日はこの旅メイン行事✨✨セイズファームの収穫祭へ♪『2023年初めての北陸②…ameblo.jpワイナリーツアーを終えた後は会場に戻って、、、、海老亭別館さんへ♪去年はカーブユノキでお手伝いされてた海老亭の村さんやっとお店が再開したので、海老亭として出店されてま

のろまな旅日記。去年初めての北陸〜の続きです😊アロスで愉快に飲んだ↓↓翌日はこの旅メイン行事✨✨セイズファームの収穫祭へ♪『2023年初めての北陸②アロス＠金澤木倉町』2023年初めての北陸〜２日目はひどい二日酔いwで死んでたしろやぎ（笑）夕方ごろにやっと復活気味になってこの日から金澤インしたA姐さんと合流して姉さん…ameblo.jp１日目は北陸各地からバスが出てるんで、我々は金沢駅集合で氷見へと向かいました😊お馴染みの風景♪だけど、こ

こんばんは3日前に届いた小さな箱ワクワクしながら開封しました丁寧に梱包された箱の中に入っているのは小さな球根達大好きな富山県高岡市育ちです高岡市って日本一の球根生産地なんですね氷見のファームで購入したジュースのビン等球根が安定する器と組み合わせて飾りました並べただけなのにかわいい日に日に蕾が膨らんで葉が伸びてきて可憐な花が咲き始めていますロスレスブーケFLOWER数量限定の売り切りでロス(廃棄)を減らすアプリのお花やさん球根の扱い方のフォローメールも届くので安心

ワイナリー見学も終わり、ランチタイムとなりました。ランチはこのセイズファームのレストランで。地元の食材を使用したコース料理を楽しみます。ワインはそれぞれが注文します。私は4種のペアリングセットを注文。最初はシードルとアミューズ。そして、シャルドネ2020年に前菜。これは素晴らしいペアリングでした。魚料理には2022年のシャルドネを。富山豚の肉料理には、2020TOYAMARouge（ブレンド）を合わせます。最後はモンブラン。料理も美味しく、この人数でも一品一品が丁寧に

北國新聞文化センターワイン講座の生徒さんから「ワイナリーツアーをやって欲しい」とリクエストがあり、実現したワイナリーツアー。今回は富山編。新聞広告が出たその日の午前中には満席となり、急遽人数を増やして、23名の参加となりました。朝8時30分出発。あいにくの雨模様でしたが、最初の目的地「セイズファーム」に到着すると太陽が見えてきました。醸造長の田向さんが案内してくれます。まずはこの地形と環境について。そして、新しく出来たガーデンへ。この石はイギリスから取り寄せたもの。醸造所へ移

こんばんは充実した富山の旅食事もお酒も堪能しました氷見の恵みを堪能したSAYSFARM古民家でいただく蕎麦福助細挽き蕎麦と玄挽き蕎麦の2種類から選べます蕎麦プリンはなめらかで美味♡酒蔵を見学させてもらったlWAの呑み比べワインの巨匠が造った日本酒はキリリというよりまろやかで優しい味わいでした新幹線の高架下にあるとやま方舟白魚のフライの乗ったサラダから始まりバイ貝、お刺身どれも美味しかったお酒は勝駒の大吟醸と羽根屋の純米吟醸キリリとした日本酒♡美味しい富山の恵

こんにちは今回の富山旅行の最大の楽しみはファームに泊まることワイン好きで忙しい友人とゆったり過ごす見つけた自分を誉めてあげたいぐらいに素敵な空間でした富山県氷見市にあるSAYSFARM予約した後に知りました…宿泊は１日１組凄い贅沢農園産のワインやジュース農園をイメージしたグッズやレストランで使用している食器やカトラリーが置いてあるショップでチェックインしますこの時点でワクワクがハミ出てしまいます案内されてあ然この敷地、全て貸し切りですスタッフの方の案内は入り口まで

日本ワインを応援しているクラフトおたく2号素敵なワイナリー訪問SAYSFARM麓から細い道をくねくね登りますワイナリーから氷見市内・富山湾が一望できます標高が高いせいか葡萄の樹も低木4月半ばの訪問でしたが・・・まだ芽が息吹いていませんでした

シュワシュワで乾杯した後は、今巷で話題沸騰中の富山県の西の端、能登半島の根元に位置する氷見の小高い丘の上にあるワイナリー「SAYSFARM」が作る貴重なCHARDONNAYを開けつつ、お料理の方をご紹介いたしますと、ただの茶碗蒸しとは大違いの「毛蟹の卵蒸し」からスタートし、「松茸のお吸い物」、「アオリイカとヒラメのお造り」、「香箱ガニ」、「白子ポン酢」と「甘鯛のそば寿司」「子持ち鮎の煮浸し香茸」「いくらと山芋」...と続いたところ

10月初めの大好きなワイナリーSAYSFARMの収穫祭1日目の続き〜ワイナリー見学を終えた後は、、お手洗い借りるついでに〜レストランでやってるこちらを覗き見（笑）鮨木場谷。金澤の名店。木場谷さんのお寿司が１０名限定だったかな？別途￥5000（要予約）で食べることもできるんです。鮨木場谷(北鉄金沢/寿司)★★★★☆4.01■端正な金沢の旬魚を引き立てる、江戸前の妙技。日本海の美味を味わい尽くす新しい能登前鮨■予算(夜):￥20,000

やっと😅前回の北陸旅行の覚書書いていきます😅10月初めのの3連休。二日目の日曜日は3年ぶりに開催された大好きなワイナリー🍷セイズファームの収穫祭！！SAYSDAYSの1日目に行って来ました😊1日目は参加費がお高め（3万ちょい）なので、金沢、富山、高岡からの送迎バスが（別途有料だけどw）あるので要予約の金沢駅集合のバスに乗って向かいまーす♪金沢便のバスが1番早く到着したのでみなさんが用意してるのをパチリ✨初日の何がいいって、大

富山のこだわりのお店６店と県外のお店キッチンブースはさながら料理の鉄人のキッチンスタジアムのようでした！それぞれ至高の一品に舌鼓しながら〜のワイン飲み放題！ワインリストがこちら。エリーはピノ・ノワールを１杯いただいてからあとは、ソフトドリンクをいただきました❤

7月のワインのクラス。暑い時には「酸」がキリっとしたワインがより美味しく感じられますね。…ということで、4ヶ国のソーヴィニヨン・ブランを飲み比べていただきました。ワインリスト①SaintBrisCuveeMariannne2015年／DomaineBersan◆産地：フランス・ブルゴーニュサン・ブリAOC②AristocracySaouvignonBlanc2018年／Papaioannou◆産地：ギリシャPDOヌメア③SauvignonBlanc

あぁ〜眠い富山最終日にはワイナリーに行ってて宿泊してたご家族と一緒に見学しました〜お子さんに気に入られて、めっちゃ口説かれてたから見学の内容ほぼ残ってませんw可愛い子たちだったなぁ人見知りしないで心寄せてくれることに嬉しかった♡ワインも面白いね！！ここでは満寿泉醸す桝田酒造さんともコラボしたりしてるんだってワインもするりと飲めるようになってるわたし！！んでね、まいこもすごく積極的だった♡全身泥だらけだようぅまいこは天然記念物並みに珍しい狼の血筋の入ったワンちゃんなんだって！

恵比寿駅東口徒歩８分程2007年オープン、2021年10月新装開店近くにはLamaisonfinistèreがあります山根紳作シェフStellaMarisパリ吉野建シェフLaTruffière（Paris5e)シェフJean-ChristopheRizet（現QuiPlumelaLune、Paris11e）等出身甲殻類のスープ北海道産秋刀魚とトロ茄子のテリーヌ肝のソース伊産縮緬キャベツと仏産フォワグラフランのミルフィーユ赤ワインと冷凍仏産トリュフのソー

Googleアシスタントとの会話ぽりおっけーぐーぐるローズマリー・グラッドスターってGoogleアシ鹿鳴館（ろくめいかん）◯◯店は…ぽりろ、しか合ってないし※ローズマリーさんはメディカルハーブの本を出している方（専門家？）らしいよ〜発音のモンダイかな…本日も日中は暑かったなぁきのう、友人とおしゃべりするなかでさりげなく、枠さんのことを聞いたらふたりとも疑いゼロで摂取済みだったたいした副反応もなし(・∇・)☆ネット上（Twitter）で被害は拾えてもいまのところ

とやまの氷見にあるワイナリーSAYSFARM。ランチを頂いたり、売店で購入も出来ます。ぶどう栽培をしているだけあり、とても美味しいぶどうジュースがあります。富山のミシュランをとっている「ふじ居」さんで提供されているのです。残念ながらランチは予約がとれませんでしたが、景色も良いので今度再挑戦したいとおもいます。

こんにちはろ～さんですプロフィールはこちらから気持ちいい場所です台風一過の空は、真っ青で真っ白な雲がプカリ。。こんな日は、出かけたい場所があります氷見市余川の「SAYSFARM」ワイナリーです。以前は、ちょっと疲れた時やもやもやしている時によく来ました。この景色に癒されるためです。丘から海を見下ろすこのワイナリーは氷見市内から富山湾までを一望できる丘の頂上にあります。ふもとの集落から細い山道を登って

氷見の２日目は、地元のワイナリー『ＳＡＹＳＦＡＲＭ』へ。国産ワインは全然知識がないのですが、大変評判の良いワイナリーと聞いては、ワイン好き(資格皆無のただのワインラバー)としては、スルーするわけにはいきません旅館からタクシーで向かう途中、気さくな運転手さんが、３日前だと雪でとても行けなかったよと教えてくれましたワイナリーは、高くはないけれど山の上にあって、道も急だから、２０㎝も積もると普通の車では上れないのだそうです。前夜の雨でも全然溶けていないたくさんの雪は、その３日前のものだったん

好きなワインが自分で選べるようになる。東京・中野区のワイン教室・ABEWineAtelier主宰ワインキュレーター阿部容子です⇒HPメルマガワイン基礎講座赤白の違いは？ワインの初めの一歩配信中！あっという間に12月。コロナ禍の中、何とかワイン会もワイン検定も無事終了しました。感染に気を付けながら、ワイナリーに行ってきました。氷見のワイナリーです。氷見はそもそも人が少なかったです。伺ったのは「SaysFarm」ここを選んだのは、宿泊施設が1棟

富山県氷見市余川SAYSFARM(セイズフアーム&ワイナリー)レストランで昼食saysfarmkitchen昼過ぎに今年のワインを買いにSAYSFARMに立ち寄る(お店の前からの眺め)ついでなので感染対策をして昼食を食べる事に(レストランとショップの入口)店内お客さんがいて写真が取れない予約してなかったのでランチのコース料理は頼めず(セーズファームのワインボトルに入ったお水です)ランチのセットを注文妻はパスタ(ナ

毎度繰り返す、旅の途中の《どこで食べようか、お昼問題》今回も然り考えた末。。。新作の白ワインが出たかもしれないし〜で、SAYSFARMに行くことにしました。なんと、今年三度目です。SAYSFARMに電話して、ランチに間に合うか確認し、予約。このときに、営業時間しか聞かなかったのが悔やまれる。。。11:55能越自動車道に高岡ICから乗り、氷見北ICで下りて一般道へそして、SAYSFARMに到着。12:18お天気が良いから、富山湾がよく見えますまず、入って右側の

富山県氷見市余川SAYSFARM(セイズフアーム&ワイナリー)小高い丘にあるワイナリー都道府県を跨ぐ移動自粛の為我が家も3月以来旅行は中止だったので久し振りのお出掛け自粛解除日当日の6月19日石川県の宿を昨年から予約してあり感染症の不安は有ったがやれるだけの感染予防対策を取って出かける事にしたいつもより遅めに自宅を出発深夜0時過ぎ他県へ移動開始1日1組の宿宿の人にも地域の人にも絶対に迷惑をかけられないので車の中には空間殺

一度は泊まってみたい加賀屋旅館和倉温泉にはたくさんの宿があるけどここは来てみたかったんだよね平日なのとコロナのせいで宿泊者は少なめです加賀屋別邸松之碧【公式】和倉温泉加賀屋別邸松乃碧｜北陸能登石川旅館宿泊2015年秋オープンの和倉温泉・旅館「加賀屋」の別邸「松乃碧」。北陸初のインクルーシブシステムで、おとなのひとときを過ごす宿。大切な人との記念日や石川・金沢・能登半島の観光拠点に。www.matsunomidori.jp広いラウンジは人影もまばらで密もなく

ホテルの近くに美術館がいっぱいあるので移動の前に出かけようと思ったら水曜が休館ホテルの目の前でトロリーバスに遭遇調べたら路面電車なんだね城址跡に出かけたらこっちも休館東京は月曜休館が多いけど、こっちは水曜休館なのかなブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願いインスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいな本丸のある公園内のあちこちにこんな看板がと思ったらカラスがツバメを襲撃して食べられちゃう場面に遭遇してしまった😭😭雨降って来ちゃったし

気分転換をしたくて旅に出ました梅雨の真っただ中、お天気はもちろん雨◆スマホでご覧の方はPCモードだとレシピリスト等も正常に表示されます◆ホテルの目の前は富山城址の本丸が見えます一路、富山までドライブダーリンが予約してくれたのはひまわり食堂人気のイタリアンのお店小さなお店だから、コロナで予約の人数も絞っていてどうにか取れたのは8時過ぎからの予約💦💦コースもコロナのせいで、シェフのおすすめのコースだけ小さくて可愛いお店は泊まっていたホテルからも近いのだけどタイミング悪く