SAKESTORY

今年もこの為に新澤醸造店さんに伺って仕込みのお手伝いしてきました北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュでございます(´ω｀*)今回は初めてか、添え仕込みからお手伝いさせていただきまして原料米である宮城県丸森町産の愛国の、独特の蒸米の風合いを感じてきました。また仲間の店舗達の、若いスタッフさん達もいて新澤醸造店さん、ひいては酒造りそのものの理解も一層深められるひと時になったのではないかと思っています。年内には新酒を仲間達の店舗限定でサ

五反田にあるSakeStoryにて、伯楽星の日本酒会があり、少しだけ顔を出させて頂きました。新澤社長もいらしていましたが、凄すぎるラインナップに驚き普段なかなか手が伸びない、高級ラインですが、ありがたくもテイスティングさせて頂きましたよ。蔵の方々にお話お伺いしながら、有意義なひととき。変化のスピードがとても早くて、本当に目が離せない新澤社長を筆頭に若手の造り手中心で、チャレンジし続ける姿勢が素晴らしいなと感じました。日本酒だけでなく、お話からも、多くの

MySakeStory【EPISODE2:FiveyearsofDiscord】Whenwe(ImarriedTakeshiwhowasaneditorofKADOKAWpublishingcompanyinJune,1995)movedbacktoSadoinOctober1995,SadowasaverydifferentislandfromtheoneIgrewupon...thepopula

月曜日(*´-`)この日に仕事納めだった方が多いようで(´ー`)今年もおつかれさまでした(*´∀`)♪この日もお昼間はメンテナンス(^-^)病院で治療を受け、その後、ひさびさのヘッドスパ(´∀`)頭皮や体をしっかりほぐしていただき、すっきり(*´▽`*)来年用のお財布を買ったり、お正月の買い物して、夜は五反田へ(^.^)SAKEstoryさん(*´∀`)♪@sake_story年内最終日ということで、お店のお酒の飲みきり会(´∀`)今回もまたお料理が(*

金曜日(*´∀`)♪テレワークを終えて、五反田へ(´ー`)SAKEstoryさん(*´∀`)♪@sake_story今回は海鮮メインのコース(*´▽`*)お重に入った先付け4種で、いつもの通り、胃袋を捕まれ(^_^)3種類のマグロ、ミョウバンなしのうに、そして、いくら(´ー`)プリプリの焼き牡蠣に、味の染み込んだ、ぶり大根(・∇・)すき焼きコロッケに、脂ののった鯖焼き(^-^)こだわりな氷見うどんのぶっかけに、〆は、お味噌のはいった濃厚なチーズケーキ(

21日(土)に行いましたイベントの打ち上げトーク動画がアップされました！SAKEstoryの小林さんの人柄も伝わると思います🍶！SAKEstory店主で初代ミスターSAKEの橋野さんの看板をお借りしながらも小林さんが頭を張っての初イベント！打ち上げトークでの乾杯の日本酒が沁みました🍶にほんしゅ・北井が個人的に好きな酒場に出張してそのイベント用にテーマを持ってチョイスしたお酒を提供し、SAKEstoryさんの名物「すき焼きコロッケ」などの料理とともに北井のお酒トークを聴きながら楽しく

北井発案の楽しくお酒を知る、酒場を知るイベント！【にほんしゅ北井の酒場Now！】〜SAKEstory(五反田)〜をFacebookイベントページで作成致しました！イベントを企画するのはやっぱり楽しいです！奮闘する酒場の皆さんの姿もぜひ感じていただきたいです。11月21日(土)の午後飲みにぜひお越し下さい🍶五反田の日本酒居酒屋の名店【SAKEstory】さんにてきき酒師の漫才師「にほんしゅ」北井と「SAKEstory」さんの若手エース・小林さんとでお待ちしております🍶詳細やご予約な

今週末には日光あたりで紅葉のピークを迎えるようです🍁こんばんは！🍶にほんしゅ北井です。告知の告知を失礼します。現在詳細を詰めておりますので数日中にご予約も受け付けるFacebookイベントページを立ち上げる予定です。11月21日(土)の12〜18時の時間で五反田の日本酒居酒屋さんの【SAKEstory】さんにお邪魔しまして出張日本酒イベントを行います。11月21日、空けておいて下さったら嬉しいです！🍶【飲食店さんの新たな場所の使い方、演芸に関わる人間の新たな活動の形を作る】ことが目的

近いようで遠い五反田なかなか行けずにいたSAKEstoryさんに約1年ぶりに来訪丁度、四国特集が今月で終わりということで料理フルコースとお酒飲み放題という大変お得な週ですお酒はおまかせで、とりあえずのビールはとばして最初から日本酒四国のお酒ではないですが、いきなり凄いのから始まり四国名物の詰まったお通し重箱飲べぇのつまみにはこれだけでも充分ですねこの時期なので、マスクを入れる袋も用意してくれている気配りが嬉しい四国のお酒もドンドン出てきますこれはなかなかお目にかかれないお酒地

金曜日会社帰り(*´∀`)♪ひとまずあてもなく、いつもとは違う路線に(^.^)車内で考えながら、お席があいていたら、とダメもとでお電話したら、ちょうどカウンター1席あいたところ、と(ﾟ∀ﾟ)では、いそいそと(´ー`)SAKEstoryさん(*´▽｀)@sake_story今回も四国特集(^ー^)からだにやさしい、お酒に合うあてばかり(´∀`)今回もお酒は橋野さんにお任せで(*^-^*)カウンターでお話をさせていただきながら、まったりと週末の夜を(*^^*)ごちそう

【男の隠れ家デジタル】さんでの連載コラム『令和の酒最前線』の3本目が更新されました🍶にほんしゅ2人の漫才台本風に進むお酒コラムです！冷酒？燗酒？うまく使いわけられたら最高ですね！🍶取材協力は五反田の名店「SAKEstory」さん🍶店主の橋野さん(初代Mr.SAKE)、いつもありがとうございます！「飲食店って飲むのはやっぱり楽しいのよ！」と感じさせてくれる素晴らしいお店です。そして日本酒の飲む温度帯の広さをテーマにした今回は会津の人気酒「会津娘純米酒」！本当柔らかな旨味甘みで温

お酒コラムを執筆させていただいております「男の隠れ家デジタル」さんで連載の2本目が公開されました！SmartNewsなどでも配信されています☺️🍶コラムを書くことは漫才を書くことと同意！「酒漫才討論コラム」とでも言いましょうか。書き手としての能力もまだまだ！独自の書き方で攻めていきたいと思います🍶！酒場で巻き起こる様々なお酒議論を基本的なお酒の知識や、進化を続ける令和の日本のお酒の世界の現場感もふまえ、きき酒師の漫才師「にほんしゅ」が熱く討論します！このシリーズ、本になったら最高！ぜひ

才色兼備でお酒も強い、そんないたちの自慢の友人が連れて行ってくれたお店、恵比寿の「SAKEstory」。お重がもうワクワクするパカっとこれだけでいくらでも飲める。日本酒を炭酸日本酒にもしてくれる。コロッケ。ニャー。日々の話、仕事の話なんかをしながらお酒も進む。すっごく美味しい餃子🥟。炭酸が入ると胃がまだ飲める！と言ってくる。どんどん飲むーお気づきでしょうか。猫の器がいっぱい日本酒も食べ物も本当に美味しい。関東に戻ったらすぐに行きたいお店。皆さん行かれるとき

お酒コラムを執筆させていただいております「男の隠れ家デジタル」さんで連載が始まりました✒️！書くことも頑張るぞー！酒場で巻き起こる様々なお酒議論を基本的なお酒知識や、進化を続ける令和の日本のお酒の世界の現場感もふまえ、きき酒師の漫才師「にほんしゅ」が熱く討論します！このシリーズ、本になったら最高やなぁ！ぜひ応援のほどよろしくお願い致します🙇‍♂️🍶ご協力いただきました東京の「澤乃井」の小澤酒造さま、岐阜の「達磨正宗」の白木恒助商店さま、撮影協力の五反田の銘酒居酒屋「SAKEstory」

土曜日(*´∀`)♪銀座でよもぎ蒸し(*^^*)中央通り、もう少し人が出てるかと思いましたが、みなさん慎重なようで(*´-`)体調体質が変わってきたのか、今回はいつも以上の発汗(・∇・)EMSもあわせて1時間。Before→Afterで約マイナス1キロ(*´▽｀)ちょこっと渋谷で買い物して、五反田へ(´ー`)SAKEstoryさん(*´∀`)♪@mr.sake_japan@sakestory708こちらもようやく営業再開(*^-^*)お元気そうでよかった(^-^

土曜日(*´∀`)♪お昼間は、とあるセミナーを受講(´ー`)いろいろ身につまされ、突き刺さることの多い内容。特に、食の重要性。このような形で食を投稿させていただいている者として、日々どんなものを食べ、情報として提供していくべきか、改めて(^.^)そのお話をお聞きしたあとのごはん。こちらのお店がすぐにピンと(*^^*)SAKEstoryさん(*´∀`)♪日本の文化、日本酒(*´-`)3か月ごとに地域が変わり、今月までは紀伊半島特集(´∀｀)bその地域の食材や、各お蔵

金曜日、会社帰り(^-^)今日はひさびさ、解放された(ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ金曜日だし(^.^)呑んでも、ね(*´-`)SAKEstoryさん(*´∀`)♪2周年ということで、伺わせていただきました(^ー^)最初のお通しの箱詰めで、胃袋をつかまれ、その後は、怒涛のお料理とお酒(*´ー｀*)もう、どれもヤバすぎ(・∇・)ラムと牡蠣の餃子が出たり、締めが、佐藤養助の稲庭うどんで、担々麺だったり(｡-ω-)ありがとうございました(*´∀`)♪お盆休み、しっかりリフレッ

久しぶりにお気に入りのSAKEstoryに3ヶ月毎に特集の地域が変わるので、せめてそのくらいに行きたいと思いつつも忙しくてご無沙汰になっていました💦今回は自分の出身宮城のお隣山形特集やはり初代MR.SAKEだけあって、飲んだことのないお酒が目白押しついつい飲みすぎて、気がついたら最寄り駅からかなり乗り越していました💦それでもまだ電車があったのでよしとしましょう😃入り口の雰囲気もしばらく行かないうちに少し変わっていましたまずはクラフトビ

先日は、軽く五反田にあるSAKEstoryへ。日本酒が進みそうなつまみを、ちびちびいただきながら…。地元の限定流通という、伯楽星などを造っている新澤酒造店の純米大吟醸から。馬刺しや芋煮もいただきましたよ宮城のサラミソーセージも美味しくてびっくり日本酒も色々いただきました！たまたま、波の音、などを醸している、宮城県名取市にある佐々木酒造店、佐々木専務もいらしていて、ご一緒に一枚店長の橋野さん、いつも有難うございます

先日、店主橋野さんご結婚のお祝いも兼ねて、五反田にあるSAKESTORYに軽く立ち寄りました。令和御即位当日しぼりの東光や、先日お披露目会に伺ったフランスで造られているSAKE、昇涙酒造の雷を燗酒でいただいたり…。カレールーをつまみに、ちびちびと。馴れ初めのお話を伺ったり…何とも幸せそうな橋野さんせんべいにどろソースをつけたりと、昭和なおつまみもいただきましたよ。貴重なお酒を有難うございました！ちなみに、ぐるなびdressingの連載でも、

こんにちは！今日はランオフです。ほんとは走ろうと思ってたけど、昨日飲みすぎちゃって…二日酔いではないけど心拍が急上昇してるもんでね…ということで昨晩の話！！Mr.SAKEの幸せのお裾分け&棚卸し飲み切り会に参加してまいりました！僕のクライアントさんで西五反田にある「SAKEstory」店主が通ってくださってます。その方が最近結婚式を行って披露宴で提供された日本酒をお裾分けする会にお招きいただいたのです！詳しくはこちらドーン！

昼間、日本酒の映画を拝見し、そうなれば夜は、ねぇ(^ー^)五反田のSAKEstoryさん(*´-`)明日からしばらくお休みとのことで、開いているお酒は(*´∀`)♪いろいろいただいちゃいました(≧∀≦)ノこちらはお料理もおいしくて、名物のすき焼きコロッケも(*ﾟ∀ﾟ)もう少し早く伺えたら、と思いながらも、これ以上いただいたら(・・;)新婚の店主の奥さまともお会いでき、いい夜ごはんでした(≧∀≦)ノ#五反田#sakestory#日本酒好きとつながりたい#おひとり

オリジナル限定仕込によるプライベートブランド≪酒場の純米大吟醸≫一般には販売されておらず北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』をはじめとする仲間の飲食店数店舗のみで愛飲いただけます。どうぞ宜しくお願いいたします。今現在は『二喬/NIKYO』では新酒の30BY生酒に加えて、冷蔵熟成した29BY一年熟成生酒と、29BY火入一年熟成酒と、燗酒向けに熟成させたものとナント4種の御用意が限定ではありますがございますので、どうぞお好みの飲み方で

今回の御仕事は最大の見せ場が出オチでしたが(笑)知った方々の黄色い悲鳴（？）にも似た漏れ声に、依頼主さんの御期待には応えられたのかなぁと一応の達成感があります(*´ω｀*)それにしても大都会はやっぱり刺激的なところでした。。。次の予定は・・・また近々？☆★☆★☆★☆★☆★3月3日(日)17時～トリプルコラボイベント【大石屋&まるたけ&和酒バ

さいたま市の着物ファン応援隊、master_minminです！着物イベントボランティア&日本着物スタイリスト協会認定着物フォトスタイリストでもあります。(「着物フォトスタイリスト」は登録商標で、協会に認定されないと名乗れません)ツイッター:@master_minminhttps://twitter.com/master_minminインスタグラム:@master_minminhttps://www.instagram.com/master_minminFacebook:

明けましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたします！なかなか行けずにいたSAKEstoryさん約１年ぶりの来訪１５時～正月営業ということで昼間酒お通しのお重はお正月バージョンちょっとしたおせち料理っぽくて嬉しいですね年末年始は家で地元宮城の伯楽星を飲んでいたのですが、そこの酒蔵で造られたなかなかお目にかかれないお酒名前の通り、仙台の酒場のプライベートブランドのお酒で、プロジェクト参加のお店以外ではなかなかお目にかかれない希少なお酒。店主の特別な繋が

先日は、久々にSAKEstory@五反田へ。今は九州の日本酒を特集しているとのことで、熊本の花の香から…。他にも色々お酒をいただきましたよ。3時間飲み放題のコースでしたが、サービスで十四代も出してくださいました名物のすき焼きコロッケ鯖の塩焼き〆のおうどん最後まで美味しかった！今回は様々な業界で活躍されている皆様と。中にはプロの囲碁棋士もいらしたりと、話題に尽きず楽しいひとときでした。店主の橋野さん、いつもありがとうございま

青森PR居酒屋りんごの花女将の茂木真奈美です。★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡●りんごの花HP→http://www.ringonohana.com/●りんごの花フェイスブックページ（ほぼ毎日更新♪）→https://www.facebook.com/ringonohana/★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡★─☆｡oﾟ｡今日も私のブログに訪れてくださりありがとうございます(*^-^*)昨日はこちらのお店へ五反田「

みなさま一週間お疲れさまでした今日は結城市の酒屋さんからスペシャルなお酒が届く予定です、楽しみ～～さてちょっと前にお邪魔した五反田の「SAKEstory」さんで毎週のように聞いているインターネットラジオ「TOKYO日本酒Lab」のイベントが有るとの事で参加して来ましたよこの番組は初代ミス日本酒の森田真衣さんと漫才師にほんしゅの皆さんで日本酒のアレコレの話をする番組です📻今回はそのお3人さんが店員さんになって働きます乾杯～～乾杯酒は蔵元の佐藤さん

始動！応援もしていただきジムが休みの時やフィジカルでお世話になってる馬車道ゴールドジム様にて元プロボクサー小泉トレーナーにお世話になってます今回もご観戦ありがとうございました！練習って休み過ぎても戻すのに時間が掛かるし休まなくても身体の芯の疲れやダメージが抜けない試合内容や試合前の蓄積疲労からでもこの間隔と感覚は変わって来るのでサジ加減を見極めるのが難しいですねこの「変化して行く」って事を敏感に察知して熟知して出来るだけ限界を作らず良い感じに自身にエイジングを掛けて行く様な