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こんばんはビータブリッラーレ中原猛ですクリックし応援してもらえれば有り難いです【RiViさんで誕生日を祝ってもらいました】こんばんは(^o^)ビータブリッラーレ中原たけしです(^^)昨晩は大阪市西区のイノベーティブ、RiViさんにて誕生日を祝ってもらいました^_^洒落た空間で19時、一斉スタート^_^イノベーティブなので見た事もない、食べた事もないような食感、味の料理ばかり😳自分で少し手を加え完成する料理も有り、見た目で楽しみ、食して感動✨️結論、美しく美味しい✨
「京都アンソレイユ×大阪RiVi&Re:Riコラボ」出町柳アシェットデセールのお店、アンソレイユさん。今回は大阪靱公園でリニューアル工事中のイタリアンRiViの山田シェフとRiViのパティシエールの馬場さんのデザートブランドRe:Riとのコラボです。
「京都アンソレイユ×大阪RiVi&Re:Riコラボ」出町柳アシェットデセールのお店、アンソレイユさん。今回は大阪靱公園でリニューアル工事中のイタリアンRiViの山田シェフとRiViのパティシエールの馬場さんのデザートブランドRe:Riとのコラボです。続きます！↙︎の「前の記事」をクリック！
能登半島地震で被害に遭われた方の支援にチャリティーイベントが行われました。大阪のRiViさん、京都のレストランMOTIさん、木津川リストランテナカモトさん、京都のアンソレイユさんと実力店ばかり！会場の大阪靱公園のRiViさんに行ってまいりました！
夫の誕生日にイタリアンのイノベーティブフュージョンランチに行ってきました〜席に着いた瞬間からワクワクメニューは材料のみの表記。どんなメニューなのか想像するだけでも楽しい。一品目はどじょうのスープ。初めから度肝を抜かれる美味しさこちらの出汁をかけて食べましたお次がとびこがのったチップ。お菓子みたいにサクッと食べられます。美味しすぎて瞬殺お次はとうもろこしのスープ。絶品すぎて言葉を失うスイカのソースを使った稚鮎ともずくのフリット。スイカと稚鮎なんて組み合わせ想像できないけど
大阪市西区京町堀のRiViに行って来ました。店構えからして高級そうなお店。M子さんに「お手軽なイタリアン」を尋ねたら、このお店に辿り着いた。なんて事だ。店内は「ドレスコード無し」だが、ランチタイムと言えども、ヨレヨレの服では来てはいけないと思う。今日のコースメニューいきなり見たことないもの登場蓋開ける。ドジョウとアラレと芽ネギ土瓶のお出汁と共に食す。食べたことない風味。また変わった箱がやってきた。真ん中の緑の葉っぱだけ食べられる。濃厚ウニソースのチップス納豆とイブリガッコ
大阪市西区にありますイノベーティブ・フュージョンなお料理が頂ける「RiVi(リヴィ)」さんへ毎月1回ランチに行くお友達達と行って来ました🥰✨今回もどのお料理もとっても美味しかったのですが山田シェフのデザインセンスで五感で楽しめました❤️❤️❤️今回でRiViさんは2回目なのですが、スタッフさんが前回の会話をきちんとメモも取られているらしいのですが前回お友達がこちらのお店で使われている和田山さんの食器が好きな事等も覚えて下さっていてそれだけでお客様ファーストなのが伝わりよりRiViさんの
大阪にあるイノベーティブ・フュージョンなお料理がいただける『RiVi(リヴィ)』。幻想的なプレゼンテーションの中、どこかほっとする昔の記憶が呼び覚まされつつも夢のような世界が繰り広げらます。器の選び方等も隙がなく、強烈に美しい。是非体験してほしいレストランです。インスタグラムのリール動画で是非夢の世界を感じてください✨foodie_traveler_sakuraonInstagram:"大阪肥後橋にあるRiVi,。RiVi(リヴィ)とは…イタリア語のRisata(笑
過日の“RIVI”さんﾗﾝﾁ♪お昼やし、軽めのﾍﾟｱﾘﾝｸﾞで。ﾄﾞｼﾞｮｳﾌﾗﾝ・ﾌｫｱｸﾞﾗｻﾌﾞﾚ・ｶﾚｰおやきﾆｮﾛﾆｮﾛのﾄﾞｼﾞｮｳではなく土壌=水田…生姜と米のﾌﾗﾝに鴨ｽｰﾌﾟをかけて♪ｲﾁｮｳと見紛う？おやきの盛り付け方も面白いし、美味しい。稚鮎ﾌﾘｯﾄ・ｼｭｸﾚｸｰﾙのﾊﾟﾝ・ﾛｰｽﾄｵﾏｰﾙ海老見えてないけど稚鮎は2匹♪みんな大好きｼｭｸﾚさん。ﾊﾟﾝは袋で温めて。ﾒﾆｭｰの食材が描かれたｶｰﾄﾞが可愛い♡ﾎﾟｰｼｮﾝ小さめで、品数多いの嬉しいな♪いろんな
白か赤か希望を聞かれて、即答で答えた白。黒毛和牛のロースト焼き色に癒される塩とソースの2種類あるのもよいし、やっぱり牛さん美味しい。蕪も甘いし。秋鮭ご飯美しい上に豪華過ぎる。あさつきもたっぷり入ってるから、あっさりもしつつ鮭といくらたっぷりで、もちろん濃厚。おかわりまでさせてもらいました。モンブランカシスのソースや洋梨のアイスが隠れているモンブラン。上のカリカリが、またよいのだガトーショコラアップルパイパウンドケーキ優しい甘さで口に入るとトロけるのよね。どれも美味
靱公園近くのRiViにて、ペアリングランチ。まずは泡〜感染対策でだと思うけど、2テーブルあるところを使わせてもらって、嬉しいやら申し訳ないやら。どじょうのフラン目の前でスープ注いでくれて、鴨濃厚さを満喫。稲の食感がよき。フォアグラサブレ銀杏の形がかわいい。そして、ひと口で無くなる悲しさよ。カレーのお焼きこれもひと口ね笑笑上にのる白い小花が可愛くて、熱々をパクッと。スパイシー過ぎず、食欲進む感じ。オレンジロゼきれいな色だ。そして、飲みやすい。稚鮎フリット尾頭も尻尾
お友達が大好きな和田山真央さんの器が使われている大阪市西区京町堀にあります「RIVI」さんに行きたい❤️とラブコールがあり数ヶ月か前に予約をしてようやくお友達の希望かなって行ってきました😆❣️❣️席に着くと革製のブックカバーが置かれていて、中にはナプキンやお料理の食材が書かれた物などが入っていて包まれた小さなおしぼりも好きなアロマの香りを垂らしてからお湯をかけて下さるおしぼりだったりと遊び心が溢れていてコースが始まる前から何だかワクワクしました😆❤️お料理も一つ一つがシェフも楽しまれ
振り返りの投稿になりますが9月中旬に職場の同僚と肥後橋にあるRiViさんに行って来ましたこちら説明するまでもなくお洒落なイノベーティブ・フュージョン料理のお店✨お店の佇まいからワクワクが止まりませんうわぁ～、お洒落✨〈お写真お借りしました〉席に着くとまずこんなものが...3種類から好きな香りを選んでおしぼりへ私はローズマリーをチョイス🌹お食事前から癒されます頂いたお料理はこちら↓全てがお洒落で芸術作品みたいなお料理の数々お食事に使うお箸は3種類から選べてお持ち帰りさせてもら
いつも楽しく読ませてもらって参考にさせてもらっているnariさんのところでお正月早々こんな素敵な記事を発見今までのお正月なら子供達を連れて天満宮に賢くなりますように健康に過ごせますようにと（実際賢くなったか定かではないが健康には過ごさせていただきましたｗ）お詣りに行ってその年の巨大絵馬の前で写真を撮るということをしていたが今年はもう3日ともなると誰も家に居ないと言うねｗなので行けるんちゃうーーーーん！！！朝わんこの用事をしてからはいつもの様に朝寝なん
10月25日は阪急百貨店の『第2回ケーキショー』の３人のシェフがひとつのプレートを作り上げる『シェフズギミックデセール』を予約して食べに行きました『アニエルドール』の『藤田シェフ』の『カマンベールと生湯葉のクリームトリュフの香り』『RiVi』の『山田シェフ』の『リコッタチーズとモッツァレラチーズリンゴのパートフィロ包み』上からトリュフをかけてくれます『セイイチロウニシゾノ』の『西園シェフ』の『エダムチーズとイチヂク
お料理の続きです稚鮎のスモークとっても綺麗パン穴子の包み焼き(中にはフォアグラと焼き海苔も入ってます)緑茶のタリオリーニ(八尾枝豆、みりん粕、かつお節)スズキのアクアパッツァ(スズキの下には、貝、めかぶ、福神漬があります)お出汁をかけていただきまーす黒毛和牛のロースト(ナス、あけがらし、コリアンダー)タコのリゾット(トマト、木の芽、クミン)ハイビスカス、ライチ、メレンゲが入ったホワイトチョコのムース。見た目が豪華お誕生日していただきましたとっても可愛いプレート焼き菓子
ダナン旅行の記事が続いていたので、ご無沙汰になってしまいましたが、グルメ記事をまた載せていきますね先々月のお話ですが、京町堀にあるRiviにおじゃましました。イノベーティブフュージョン料理です最近増えてきましたよね元々八尾で人気店だったお店だそうですが、2017年11月にこちらに移転し、お店の名前を変えてopenしたみたいです。ウッディで暖かい感じでとてもアットホームなお店でした左にある３つの瓶の中から好きな香りを選び、液を垂らすと、、おしぼりになります。香りなんだったかな…
こんばんはグルメな方々に評判の良いお店Riviに行って来ました八尾でされてた山田シェフのお店ですジャンルは独創的なイノベーティブになりますイタリアン寄りですシンプルながら木などのオブジェなどがいい感じなんですテーブルセッティングも楽しいですこれメニュー私達は15000円の12品のコースを食べました✨シャンパンで乾杯ソムリエの旅田さんはずっと東京にいてた方でレストランさんなども詳しいですし、感じいい方だからアットホームな雰囲気で質問しやすいですワインのペアリングのコース
今日はお友達の晴美さんのお誕生日会でした✨セレクトしたお店は、大阪靱公園にある『RiVi』★ここのお店の評判を聞いていて、一度は行ってみたかったお店。ジャンルは「イノベーティブフュージョン」フレンチ、イタリアン、和食とこだわらず独創的な発想の料理。『RiVi』のお料理は、その通り和を上手く取り入れ、美しく、美味しいお料理でした✨帰りに山田シェフと！三人で会うのも久しぶり‼️それぞれ話すこともいっぱいで喋りまくり、気がついたら、お店は私たちだけ。慌てて帰ってきました。笑笑『R
こんにちは〜(*´˘`*)令和元年の初日、いかがお過ごしですか？カウントダウンされましたか？私は新作準備に追われていて、気づけば過ぎていましたとさぁ〜。はぃ地味。お誕生日④（ちなみに⑨連載予定）グルメな芦屋セレブえりちゃんと、長年の友人S君が、お誕生日ディナーに連れて行ってくれましたミシュランシェフからのオススメで気になっていた、イノベーティブの新店です。【RiVi】リヴィ食べログ→RiViRiViさん、良かったですよ♡五感で楽しませるレストラン【RiVi（リヴィ）】は、
グルメの旅は東京から大阪へ移動よくブログを拝見させて頂いてますブロ友さんが行かれていたレストランとっても気になったので私の行ってみたいレストランに追加ようやく行くことが出来ましたRiVi店内はとってもシンプルな落ち着く空間たまに出会います成長するおしぼりから登場他と違うのは自分好みのアロマを数的最初におしぼりに垂らしていること女性心を掴む演出がにくいこのおしぼりに始まり全てにおいてあ女の子が好きそうって言う
今日の晩ごはん♪牛肉のチャプチェ風キャベツのもずく酢和え新玉ねぎのスープ煮白ご飯買っておいた糸こんにゃくを食べるべく、牛肉と甘辛く炒めて。チャプチェは春雨を使うから、風。（笑）しっかり味があってついてるから、子供もあっという間に食べちゃう。大人の分は生姜を効かせて。ごぼうもたっぷり入れました。新ごぼう、柔らかくて甘みがある。新玉ねぎも出てきました。まずはシンプルにスープ煮。ほんとは丸ごと煮たかったんだけど、時短のため1/4にして。とろとろ甘くてあったまる〜味のバ
