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クリームシチューに合わせるワインをストックから探していたら白ワインはこれしかなかったです。ピーロートさんのお勧めセットの中の１本だと思うんだけど、ドイツワインは甘くてあんまり好きじゃなく残っていた模様。よく見るとRieslingでした。黄色が濃く、さっぱりとした酸味とフルーティさ。後にほんのりと甘みが残ります。アルコールは9.5％と低めです。ちょっと濃いめに作ったシチューを口の中からサラッと流してくれます。Rieslingらしいすっきりとした味を楽しめました。
Today’sWineStillhotoutsidesochilledRiesling@republicofwineWallaWalla,WAまだ外は暑いので冷たく冷やしたリースリングお夕飯の前にほっこり🙂#riesling#wallawallawine#chilling#ワイン#白ワイン#リースリング#アメリカ生活#ダラス生活#ワイン好きな人と繋がりたい#ワイン好き
夕食はアジの開きをRieslingで大好きなモノの取り合せ#夕食#アジの開き#riesling
一人で引っ越してこられたご近所さん去年から娘さんとお孫さんが一緒に暮らす事になり知的好奇心旺盛な小学４年生のお孫さんに長男が算数を教えに行っている。時々パンの差し入れをしていたらそのお返しに、といろいろな物をいただいてくる。今回はRieslingアルザス地方のワインで大好きな品種の一つ。美しく黄金色に輝くワインはドライなのにフルーティ。まろやかでスルスル飲めちゃう。昨夜はこれに合わせてパエリア！ちょっと和風にしてみようかと庭で採れた柚子の皮と山椒
ワンダです。先日、友人夫妻と１年10ヶ月ぶりに会って食事をしました。今まで、食事会・旅行・10キロマラソン参加などなどいろんなことを一緒に楽しんできましたが、コロナウィルスの感染拡大でずっと中断していました。感染者数がかなり減少していること、今後どんなタイミングで再び感染者が増加するか不明なので、今がチャンスと食事会を決行。友人夫妻セレクトのお店で久々の再会となりました。料理を注文した後にお店のセラーに入って飲むワインを選んだのですが、お店の品揃えが私たちには結構ツ
さて、前回の記事の白菜ローズに合わせたワインは、キャサリン・マーシャルリースリング。CatherineMarshallRiesling2020国：南アフリカ地区：エルギン品種：リースリングアルコール度数：12.5%・1996年に醸造家のキャサリン・マーシャルが設立した小さなワイナリー。・エルギンはステレンボッシュの隣の地区だが、平均気温は5-10度低い冷涼な気候。・リースリングはアメリカからのリクエストで2016年から造りはじめ、2016、2017、20
今夜もグリュンハウス．．．と言っても開けるのはアップフューラー物の2019年産半辛口「マキシミン」。ところでこれ、どこら辺の農家から葡萄を買っているんだろう？やっぱりルーヴァーの生産者なのかな？飲む側はまぁ何だかんだと造る側に訊ねたい事があるもんだ。スクリューキャップ。薄いゴールドイエロー。香りは少しペトローリーだが、スワーリングするとアプリコット系の果実が香る。ふんわり柔らかな果実味と、半辛口相当のサッパリとした残糖。酸がマイルドでミネラル感も控えめなので優しい飲み口。
今夜はナポリタンに合わせて久しぶりに甘口を。マキシミン・グリュンハウス醸造所の2019年産ブルーダーベルク・リースリング・カビネット。フルーダーベルク（MaximinGruenhaeuserBruderberg）は東向きの僅か1haの畑で、土壌は青色粘板岩。ブルーダーベルクなんて以前は醸造所にまで足を運ばないとなかなかお目にかかれないような或いはマニアックな収集欲に駆られてこそ手を出す、ある種の珍品みたいな存在だったものだが今や毎年その出来映えを楽しみに待ち侘びる顧客が増え、早
収穫量の少なかったマキシミン・グリュンハウス醸造所の2019ヴィンテージでは造られなかった（販売されなかっただけかも）アイテムが幾つかあったものの1つだけ見慣れないキュヴェが．．．2019年産アルテレーベン・リースリング・トロッケン「21番樽」。なんでも普通のアルテレーベン・トロッケンよりも辛口に仕上がったのだそうで、こりゃあ飲まない手はない。僅かに緑色、そして少し黄金色がかったレモンイエロー。トップは所謂「Schieferwuerze」で、その背後からアプリコット系の果実が控
ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ醸造所のヴィラージュワイン（村名格、VDPオルツヴァインに相当）は北から順にヴァッヘンハイム、フォルスト、ダイデスハイム、そしてルッパーツベルクの村々、計4種類。さすがに由緒のある名門醸造所だけあって、ワイン街道の目ぼしい地所はちゃんと押さえてあるというところか。尤も生産量に違いがあるからなのか、ヴァッヘンハイムとルッパーツベルクは比較的よく流通している反面フォルストやダイデスハイムはネットショップでは滅多にお目にかかる事が出来ず、入手し辛い。まぁ蔵
日中はまだまた暖かい日もあるが、朝晩はめっきり冷え込む季節になってきた。換気のため窓を開けっ放しにして働いているせいで、今日は仕事を終えた頃には身体が芯から冷えてしまった。それを風呂に入って充分に温め、暖かくした部屋でキリッと冷えたリースリングを飲む．．．何やってんだか。(^^;)今夜はゲオルグ・ブロイヤーのオルツヴァイン（村名）、2019年産「エステート」ラウエンタール・リースリング。スクリューキャップ。僅かに黄金色がかったレモンイエロー。注いだグラス壁に細かい気泡がパラパラ付着。
最近お気に入りのニュージーランド、セントラルオタゴのわいなりー「Prophet'sRock」のDryRieslingとroséのようなpinotnoir"infusion"🍷暑い暑い夏にはキンキンに冷やして飲みたい素晴らしいワイン😋★Prophet'sRockプロフェッツ・ロックProphet'sRock｜ワイングロッサリープロフェッツ・ロックProphet'sRock｜京都の老舗ワイン専門店『ワイングロッサリー』のオンラインショップ。世界各国のワインやオールドヴィ
どうも、damedameです。腹が立つ。何処で誰が読んでるか分からないのでここに書く事も出来ないのでモヤモヤモヤ…。そんな時は…最近お気に入りのグミ。友達の次女にオススメされてプチハマり（笑）日本のグミ食べたいな…果汁グミ…ぶどう味…🍇コリアンで買ったスルメ。硬すぎてハサミで切りながら食べる（笑）コリアンにしては甘くなくて良い感じ。からの、箱ワインワインは上から下まで何でも飲みます、けどこないだの甘いワインよりかはよっぽどマシだな‼️甘口のRieslingやゲヴェルツも、
どうも、damedameです。定期的にするGrouponパトロール（買わないんだけど）。シドニーの今の流れが分かるから、楽しいんだよね。今の流れ❓勿論コレマスクだらけだったわ…。憎きコロナめ…。QLDの若者がVICから帰って来たのに自主隔離せずに1週間以上うろつき回ったせいでQLDも閉鎖…。彼女達1人4000ドルの罰金って、ゼロ一つ増やしても良いんじゃないか…❓ホント馬鹿だわ…Facebookの写真まで晒されて、あぁもう生きていけないわ…。しかも唇にフィラー入れ過ぎのアホ面…ご
デートというとなんかワクワクする。娘と遊ぶ時もデートと言うし、デートという言葉にはテンションを上げる作用があるように思う。今日は１週間前の誕生日祝いを妻がしてくれるということで昼間からランチへ。昼間なら娘もいないしね、ごめんよ。たまには夫婦水入らずさせてくれたまえ、娘よ。ということでこちらへウォーターフロントのOYSTER&CHOP店チョイスを完全に妻に任せた。食センス抜群の妻さん、頼むぜ。ついてワインとビールで乾杯！あー、いい天気。Fo
こんにちはスタッフＯです。セレクションワインを4種類期間限定でお売りしております。是非ご連絡下さい４種類目RIESLINGEＬESPIERRETS2015リースリングレピエレType:Blanc白ワインAppellation:AOCAlsaceFranceフランスアルザス地方Cepages:Riesling100%品種：リースリング100%柑橘の皮やレモン、グレープフルーツなどのような香りが効いており、リースリングに感じとれるペトロールもほのかに感じ
こんにちはスタッフＯです。セレクションワインを4種類期間限定でお売りしております。是非ご連絡下さい3種類目RIESLINGLEKOTTABE2017リースリングルコターブType:Blanc白ワインAppellation:AOCAlsaceFranceフランスアルザス地方Cepages:Riesling100%品種：リースリング100%白胡椒やポプリなどのようなスパイシーでハーブの香りが効いており、新鮮な柑橘系の香りもほのかに感じられますキュウリ
AsconiExceptionalRieslingRiesling(リースリング)モルドヴァ共和国。アスコニが創業したのはソ連崩壊後の1994年。手摘みでの収穫後すぐに葡萄を絞りステンレスタンクへ、その後12度の温度をキープしながら約7日間の発酵。翌年の4月に瓶詰め。1500円くらいのお手頃ワインですが美味しいです能登の蟹カマとマカロニサラダこの蟹カマって云うやつは、本当に蟹みたいで騙されますよね。ツブ貝の刺身最近のお気に入りなんです。昨年は青柳でしたが蕪のスープこうい
深夜0:00から飲み始めてますw。コルク、中に入っちゃった💦。ワインは★ワイン名PierothBlueBurgLayerSchlosskapelleRieslingAusleseピーロート・ブルー・ブルク・ライヤー・シュロスカペレ2015★生産地域Germany>Naheドイツナーエ地方★生産者FerdinandPierothGmbHフェルディナンド・ピーロート今日は、茶碗蒸しとポンカン３個しか食べてないw。土は、2軒周ってハイグレード買ってきて夕
ルドルフシュタイナーってご存知かしら？シュタイナーが提唱する４３２ｈｚの音楽を聴きながら自然農法のワインを味わえばリラックス効果、ストレスから解放されるのではないでしょうか？ぜひ、連休前にご準備ください。※今回もアフェリエイト記事ですので、こちらのブログから購入いただけると幸いです。ワイン好きなら、ビオディナミ※自然農法月の満ち欠けによる農作業の決定や牛角に水晶、に埋めて。。。星の配置を意識したワイナリーの構造など、一般的に知られる無農薬とは一線を
本日は１２のワインの中ではなく、別口でがっておいた。アーノルドのワインセコをいただきました。GESCHMACKfeinherb中辛ALKOHOL11,5%volアルコール１１．５％RESTZUCKER12,0g/l糖分１２．ｇGESAMTSÄURE6,0g/l酸味６GフルーティなScheurebe,Müller-Thurgau、Riesling.からなるワインです。とってもフルーティでした。かなり冷やしていただきましたが
モーゼル地方で最古級の古い歴史を持つ老舗蔵イミッヒバッテリーベルク2015Immich-BatteriebergRieslingKabinettTrocken2015イミッヒバッテリーベルク・リースリング・カビネット・トロッケン生産地：ドイツ・モーゼル・エンキルヒGermany・Mosel・Enkirch生産者：イミッヒバッテリーベルクWeingutImmich-Batterieberg葡萄品種：リースリ
アンドレ・ステンツリースリング2017ヴァンダルザスAndreStentzRiesling2017Vind'alsaceすっきり辛口というよりは香りも味わいもボリュームがあって、でも酸がしっかり乗っているので、べたついた印象は全くなくスルスル飲める。白グラスだと酸の要素がより感じられて引き締まった感じ。赤グラスだと香りにバンと甘さを感じる。味にはフルーツの凝縮したような味わいがしっかりあり、舌を包む感じ。個人的には赤グラスが好きです。お料理に合わせてグラスを変
「Graetzer-DixonRiesling'Uberblanc'2017」リースリングといえば爽やかな酸味ですが、口に含むとなんといえないフレッシュな花のような香り。そして抑えめの穏やかな酸味。なんとも見とれてしまいそうな、花束を持って現れた飾らないあなたの姿。いつまでもそのままでいて欲しい、ずっと昔に憧れた女の子のようです。中東料理と合わせましたが、魚料理にもいいかも。美味しかったなあ。
ドイツ旅行でいつもお世話になる友人のＡ夫人。ちょうど今来日しているんですが、先月彼女にお願いしてドイツからワインを送ってもらいました。実はこのワイン、数年前我々グループでドイツ旅行の時にＡさんのお宅で初めて飲んだワイン。美味しかったので以前も送ってもらったことがあるんです。今年届いたのは、２０１８年もの。白はRiesling、赤はTrolingerで、いずれも辛口です。１㍑ボトルでドイツでの価格は１本￥５００くらい。とても安いんです。でも送料を入れると￥１６
美しいラベルが印象的で美味しいラインガウの銘醸畑ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルグ・トロッケン2016HochheimerKöniginVictoriabergRieslingTrocken2016ホッホハイマー・ケーニギン・ヴィクトリアベルグ・リースリング・トロッケン生産地：ドイツ・ラインガウ・ホッホハイムGermany・Rheingau・Hochheim生産者：ヨアヒム・フリックWeingutJoachimFl
こんばんは〜HiroicFieldsのaufgehtsfussballです。先週、ビールについて書かせてもらいましたそして、今回はワインドイツのお酒といえばやはりビール…しかし、実はワインも有名なんです（既にご存知の方もおられるかと…）当時、僕も初めてドイツでドイツワインを飲んだ時、あまりの飲みやすさ、美味しさに感動しました…ドイツで生産されるワインは圧倒的に白が多く、また世界的にみても最高峰の白ワインを生み出している国の一つです。そんな白ワインの味は「甘口」というイメ
CANADA🇨🇦WINE葉っぱ色々&アボカド&チコリのサラダそしてレモンのきいたアクアパッツァあたりを食べながら〜は！カナダNIAGARAPENINSULAのブレンドの白あけてみました♪Riesling78%Gewürztraminer14%PinotGris8%楽しい感じのペアリングとなりました♪
Rさん宅でのワイン会❤︎今回はRiesling("ᴗ")少し蒸し暑いこの日にはぴったり！Rさんお手製のキッシュロレーヌ(‾᷄⌂‾᷅)~♪Nさんが差し入れしてくださったオリーブブレッド！フワフワモチモチ！(密やかに二回お代わりしました("ᴗ"))☝︎ドイツっぽい！ぐるぐるソーセージと(正式名称聞いたのに忘れた〜(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ))ザワークラウト❤︎すっぱうまい("ᴗ")フランス、ドイツ、アメリカ、オーストラリアのRieslingを味わいました。この日も心に残る出会いがありまし
