PURAVIDADELI

こんばんわー今日も寒めそれと日の暮れるのも早いっす今ぐらいだと朝は6時ぐらいに明るく夕方は17時には暗くなりかけて車はもうライト点灯してますね今日は11月22日いい夫婦の日ですよ少し前はこの日に入籍される方もいたみたいですが今はどうなのかな今日入籍や結婚記念日の方も多いですよね今年も残り40日をきりましたよ今年のことは今年のうちにPURAVIDAも今週終わったら一気に年末モード今年もあと少しよろしくお願いします！こちらはサツマイモのニョッキ地

おはようございます！今朝も気持ちのいい空で少し薄明るくなってきた東の空とほぼてっぺんに半月にもう少し西向くと冬の大三角形すべてがきれいな朝でした今週はいい天気のまま週末に入りそうで週末イベントもいい感じに進みそうですね今朝もいつもの仕込みこちらも久しぶりにやっぱり一番最初に入ったところの仕込みって今でも印象的に残ってってこれもその一つ朝ホテル勤務で朝食用に卵200個割ってその中からスクランブルエッグをね当然今だったらもっと上手にできるんでしょうけど

こんばんわー今日は朝かななんとなくバタバタ一人でバタバタしてましてブログがこんな時間です今週になって寒いっすねこれだけ寒い日が続くともう開き直って朝からストーブですねストーブを焚いてふと気になる例年はどうだったんだろうってね毎年どれぐらいでストーブ出してたんだろって去年の今頃の気温はどれぐらいだったんだろう調べてみると去年の今頃の気温と今年とあんまり変わりませんでした最近ショッピングセンターとか近所のスーパーとか行くともうクリスマス仕様ですね今年はいつ

おはようございます！月曜日の北風からの昨日の寒さ一気に冬モードになって朝晩寒いっすねなんとなく湿気があるので昨日よりはっとも思うんですが昨日からのマダムの圧に今年も朝の仕込みの時間にストーブを付けました久びりにストーブの香りとストーブを切った後のにおいいいですよねこれからの季節身体を温めること食事もそうですし軽くでいいんで身体も動かしましょうね今朝もいつもの仕込みここ最近は芋系がおいしい季節サツマイモサトイモジャガイモヤマイモ等々美味しいもの沢

こんばんわーここ最近はもう１７時を過ぎると車もヘッドライトを付けて走るぐらいの明るさそれと機能日吹いてた北風は収まりましたがその分冷たい空気がね朝も寒かったですがしばらくこんな気温が続きそうですね少しづつクリスマスのオードブルとケーキのご予約もいただいてますなんとなく年末に向けて進んでる感が出てきました今年のことは今年のうちにですヨ早い目に計画立てときましょうね！今日は久しぶりに作ったビスクエビのクリームスープですね高級ホテル時代からすると随分とレ

おはようございます！今日も雨の心配はなさそうですが曇り空っすねせっかくの日曜日雨がないだけでも良しとして少し気分を上げていきましょうね今朝もいつもの仕込みからいつも朝一は炊飯器をONにしたら次はサンドイッチ今日は卵とトマト地鶏のグリルにレモン風味もう一つ隠れてない隠し味を入れて結構なボリュームになりました！今日もパスタドック作りましたよ意外とないのって声が多くてたまに作っていきますね！ご連絡くださいほかにもいろいろと仕上げていきます！

こんばんわー今日も1日中すっきりしない天気雨しとしと降り続いてましたね明日もこんな感じになるのかな明日も傘の備えはいりそうでそれと外に出るときは暖かい恰好してくださいね！ランチ後の様子夕方にはおつまみ系やドリアが出てくれましたまだもう少し残りもあるのでぜひ見に来てくださいね！明日も終日通常営業です！！！クリスマスの予約が始まりましたクリスマスオードブルとクリスマスケーキのご案内です！クリスマスのお知らせこちらで詳しくご案内させていた

おはようございます！今日は早い時間から雨～～～～～～今週はせっかくの週末に両日傘マークついてますね今日は外のことよりお家パーティーかな今日もいつもの仕込みサンドイッチは地鶏のグリルとモッツァレラチーズです！それと久しぶりすぎてちょっと小さくなってしまいましたがニョッキです今回はサツマイモ入りほんのり甘くてプリッと感地鶏ときのこのラグーに合わせますね雨で足元が悪いですが気を付けてご来店ください！今日も終日通常営業です！！！クリスマ

こんばんわー今日は日中は雨は降らなかったですが天気はぼちぼちせっかくの秋なので晴れ間みたいですね予報見ると明日も今日みたいにはっきりしない天気みたいですねここ最近も涼しくはなってきてますが週明けはもう一つ寒そうなので冬支度今のうちにしときましょうね今日の日替わりランチもあったかそうな煮込みハンバーグで美味しそうですよこの時期寒くなりかけの時はちょっと目が行ってしまいますね明日も何か煮込みがいいですね考えます！それと年末を見据えての松阪牛ほほ肉

おはようございます！昨日からの雨が今朝も残ってまだ路面を濡らしてますよただ今日は雨がというよりは曇り昨日時点の予報では晴れマークも見えましたがいつの間には消えて曇りっすねそれと週開けてからの最低気温が一けた台が続くので週末ちょっと天気は芳しくなさそうですが冬支度しときましょうね寒くなりそうですよ仕込みはいつもの元気で！今日はここ最近作ってなかったのですがお客様からの声もいただいててパスタサンド今日はキノコとベーコンのクリームソースとミートソースの2

こんばんわー今日は1日中しっとりな感じの日今もザーーーとじゃないですが路面は濡れてますよ明日はちょっと回復らしいので日差しが見れるといいですねその流れで週間予報見ると週明けからの最低気温が一けた台気圧配置見ても西高東低の冬型で一気に寒くなりそうですねそろそろ冬支度も本格的に必要かな寒そうな話題が多かったので今朝は煮込みハンバーグをね今日の日替わりランチ煮込みハンバーグをマーシュポテトにのせておいしそ！明日の分もあるのでぜひ試しに来てください！

おはようございます！朝家出た時にはすでにミストな雨？霧？なような感じでしたが今は曇りですね寒くも暑くもなくちょうどいい感じの気温雨は夕方にって予報ですが一緒に見れる天気予報ではインドネシアあたりはまだまだ暑いのかな最近台風が結構な頻度で量産されてますね今沖縄に来るかもな台風もその先の進路少し気になりますね季節は進んでますが以前は12月でも台風のお話聞きましたのでまだ台風の季節は終わってないですよすこし警戒はしときましょうねここ最近たまにレジの時にお

こんばんわーここ数日は日中は暖かいですが日が暮れると急に冷えますね北国のように雪が！とかいうのはまだまだ先ですがこの中途半端な寒さがまだそんな時ではないって暖房機器を使うのをためらわせるんですよねただ冬の準備は順調にね今年のクリスマスメニューですよ！クリスマスケーキはナッツの香るショコラケーキくちどけのいいチョコムースがおいしいですよ！仕込みの関係で数量限定でさせていただきます！オードブルは今年は骨付きチキンを入れた家族で楽しめるメニューも入れ

おはようございます！今朝は雲も無くすっきりで東の空がうっすらと光を帯びてくるころ近くには金星かなポツンと明るめの星でてっぺんから少し西に傾いたところに冬の大三角形そのまま今も風もなくいい天気な水曜日ですねここ最近寒い日があったり日が当たると暑いぐらいだったりとすこし気温の上下が激しいときですね体調管理にも気を付けて体の温まる食べ物を食べるや水分をとるとかゆっくりとお風呂に入って体を温めるとかしてくださいね！こちらは昨日の日替わりランチとデザートです

おはようございます！今朝は少しくも多めでしたが冬の大三角形はちゃんと見れてましたよただいまも雲多めでちょっと寒々しい感じですねそれでもこの季節の嬉しいのは無農薬の柑橘類が出てくることですね先日もいただきました無農薬だと皮ごと使えるのでいい香りが楽しめますよ！早速今朝は柚子をコンポートにねいい香りしてます！日曜日のディナータイムは記念日ディナー９３歳のお姉さんのお誕生日でしたコースも前菜からパスタとしっかりとお召し上がりいただきました先日も９２歳

おはようございます！今日も朝は寒いっすだんだんと季節も進んでこの時期には体温まる料理家で食べるなら鍋とかおでんとかねお風呂もいいですね半身浴で体の芯まで温めてくださいね今朝もいつもの仕込みパンでクワトロフォルマッジョ焼き上がりのいい香りでっすよ！ぼちぼちと冬物も出始めてますよ昨晩の記念日ディナー結婚記念日でしたよおめでとうございます！クリスマスの予約が始まりましたクリスマスオードブルクリスマスケーキクリスマスのお知らせこちらで詳しく

おはようございます！今朝も寒いっす朝の厨房の室温も１２℃一番寒い時で５℃とかなのでまだその先もあるのはわかってるけど寒いっすねこれぐらい寒くなってくると作業はしやすくなりますがパンの発酵は遅くなりますねそんな中でもいろいろと工夫しながら準備してますよ今朝もいつもの仕込みです！先日からのマフィンもこれから種類いも増やしていきますね今は温まり始めてパテドカンパーニュのいい香りもし始めてきました朝晩は寒くなってきましたが今日の日中は風もなく日

こんばんわー今日の日中寒いっすお昼前には気温が上がらな過ぎて早いとは思いますが点火！一生懸命着けてましたよこちら３日目の水替え１日苛性ソーダに漬けて昨日から６時間ごとぐらいに水替え今日も朝一と昼と変える前に水替えで色が出なくなるまで水を変えてその後塩水に変えて今度は味いれ出来あがりが楽しみっすディナータイムのお客様１歳になるかならないかぐらいのお子様と一緒にご来店！基本的に大人の方がお召し上がりいただいたら特に幼児はね離乳食もご用意できますが

おはようございます！昨日の夜からそうでしたがキリっと冷えましたねまだ暗いうちですが朝の準備するときにさすがに暖を一瞬頭よぎりましたね外dふぇても今日もきれいな冬の大三角形輝いてました１１月も半ばに入ろうかの時期これだけぐっと寒くなると紅葉にはいい感じなんですよね予報では明日まで天気は持ちそうで紅葉の様子も見に行って教えてほしいですね今朝もいつもの仕込みですよ！今朝は鏑とジャガイモのチャウダーを作ってますよ今もう少し煮込み中でいい香りっすそれと新

おはようございます！今朝も冬の大三角形がきれいでしたただ昨日の夕方から寒いっすあけて今朝も寒かっみたいで最高気温が１５℃前後ついに冷房設定温度を下回ってきましたね今日は暦の上では立冬みたいですよこれぐらいになってくるとマダムが暖房が！とかストーブ！とか騒いでくるんですよねこの寒いのも２，３日ぐらいらしいのでちょっと怖いですけど取り急ぎハイハイっていなしときます今朝もいつもの仕込み今日も色々とねそろえてますよ！ぜひ見に来てください！だんだんと野菜

こんばんわー今日の夕方からは今までの恰好からもう一つ上に羽織るものがいる気温天気は晴れてて気持ちいい日でしたが少しづつ季節も進んでるのを肌感で感じますね明日もこのままいい天気そうですが最高気温は今日より低めの１５℃前後お出かけの際の恰好も気を付けてくださいね寒くなると一気に出る今年もそろそろ感今年もあと２ヶ月を切ってぼちぼち年末年始のことも視野に入れて動き始めましょうね忘年会のご予約も少しづつ頂いてますが１２月の金曜日等まだ空いてる週もあるのでぜひ会社

おはようございます！今日もいい天気な朝今のお店に出る時間だと真上を見て少し西側を見るときれいに冬の大三角形の見えるぐらい今日もきれいに見えてましたよただ今朝はちょっと寒かったですね予報見てても今日の最高気温は２０℃前後明日の最高気温は１５℃前後いよいよ季節ももう一つ先に進みそうな感じなかなかこの時期は晴れの日が続くのも難しいと思いますが今日明日はとってもいい紅葉狩り日和家のこと終わったら外にも出ましょうね！今朝もいつもの仕込みからです！一番下は２０日

こんばんわーここ最近もう夕方かなって思ったら一瞬で夜日の暮れるのも早くなりましたね１７時半前にはもう日が沈んで夜が始まってますよ先の３連休少し用事があって神宮の手前まで行ったんですけど最終日の夕方だったのにすごくたくさんの人で観光地してましたよ後しばらく行ってなかったらいろんなお店が出来てましたねただあまり伊勢には関係ないお店が多くできてちょっと寂しい感じはしましたよこちらは今日の日替わりBOX基本お任せになりますが色々と盛り合わせてますのでぜひ

おはようございます！先日の雨が上がってからはすっきりといい朝今朝は少し肌寒いぐらいでしたね全国で紅葉の話題も出てきますが三重県の紅葉は例年１１月過ぎから１２月上旬なのでこれぐらい寒くなってくるといよいよな感じですかね年末の寒くなる前のお楽しみですよね今日も雨の心配もなく紅葉狩り日和ですよ昨日は月曜日だったので少しお庭のお手入れで今シーズンも伸びきったオリーブの選定と収穫さっぱりしたのと今年もたくさんの実まだ手が付けられてないですが今日からあく抜きを

おはようございます！昨日の雨日から一転いい天気昨日の夕方から吹いてた北風も収まって朝家出るころもきれいな星が見えてました３連休中日連休中いろいろとお祭りやこの時期になるとスポーツの大会も行われててちょっと気になるのは高校バスケットの決勝が今日伊勢市の体育館で行われることかなそのほかにも伊勢市内では大きめのホールでイベントもあるみたいでお弁当のご注文もいただいたりしてますよ朝から準備に追われてます！昨日は毎年この日にご来店いただけるご家族のご来店お母さ

おはようございます！昨日からの雨夜遅くも結構な勢いで降ってましたあけても降ったりやんだりの天気ただこの雨も夕方には上がりそうで夜には星も見えそうなのかなただ少し心配はその後の風向きで結構な北からの風が吹きそうで気温もここ数日前と変わらない予報ですがちょっと気になりますよあったかい恰好も用意しといてくださいね今朝もいつもの仕込みからここ最近のお気に入りローストポテトのレモンとハーブの風味いい感じにふわっと香って揚げてない分さっぱりと美味しいですよ！メ

こんばんわー今年も受付開始します！クリスマスオードブル今年は骨付きチキンも入れての盛り合わせなるべくお子様にも食べやすいものも多く入れましたよ色々と用意される一つに加えていただければと思いますそれと今年からの試みでクリスマスケーキも予約開始します！チョコレートムースをの中にも隠し風味も入れてこちらは数に限りもあるのでお早めにご連絡くださいクリスマスオードブル６０００円＋消費税クリスマスケーキ３５００円＋消費税作れる数にも限りがあるのでお早め

おはようございます！今日も今の時間はまだいい天気ただちょっと朝早い時間よりは少し雲も多くなってきた気がしますよ予報では夕方ぐらいか早いサイトではランチの終わる時間あたりから雨のマークがついてるところもありますね今日はなるべく早めにお外事は終わったほうがいいかもしれませんね今朝もいつもの仕込み風景ですよ！今日はイチジクを入れてサンドイッチ玉子キャロットラペ地鶏のマリネイチジクですね結構さっぱりと自然に合うのでぜひお召し上がりください！それと今日のパ

こんばんわー１０月最終日やっぱり風が冷たくなってきましたねここ最近お風呂に入るときの幸せ感が増してきた気がするのと後は布団から出にくくなってきました今月も半ばになってくるとマダムがストーブとか騒いできそうですよこの季節になるとあったかい食事もいりますが身体への水分補給も忘れがちになるのでサラダ等でもしっかりと水分補給してくださいね！今日から店頭に栗入りワッフルとプレーンワッフルが出ましたよトーストとかで温めてお召し上がりくださいね別にメープルシロップと

おはようございます！今朝も最低気温が１０℃台半ば最高気温も２３℃ともう冷房設定気温個人的にこの体系では過ごしやすくなったなとマダムは朝からひたすら寒いな～寒いな～のアピールただいま沖縄の南にある台風このあたりに来る頃には熱帯性低気圧になるかなそれが通り過ぎた後はもう一段寒くなるようでそろそろ次の季節の準備も必要かなハロウィンウィークですがこれが終わると年末ごとへと一気に向かいますね今日もいつもの仕込みですよ！今日は近所への配達ありますが通常通りの時間