PEPERONCINO

ある日の事、名古屋に【ペペロンチーノ】という店名があったので、ペペロンチーノ好きとしては必ずしも行かなくてはならないな！と思い🍝コチラに行ってました🇮🇹🇮🇹イタリア料理＆ワイン🍷【Peperoncino(ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ)】です🧄🌶️店内に入り、メニューはコチラ〜店名は【ペペロンチーノ】だけど、ペペロンチーノ専門店ではなくて、カルボナーラやトマトクリームソースなど他にも有ります🍝ペペロンチーノが店名なので、相当こだわりがあってペペロンチーノに力を入れているお店なら、ペペロンチ

アーリオ（aglio）は、ニンニクオリオ（olio）は、オリーブオイルペペロンチーノ（peperoncino）は、唐辛子を意味する。すなわち、「ニンニクとオリーブオイルと唐辛子のスパゲッティ」一番ごくごくシンプルなスパゲッティ、だからこそとても難しい💦難しいことが分かっているからこそ、当店ではメニューになかった品。シンプルが一番難しい💦もう随分前に、夜な夜な23時頃の閉店間際に通ってくださる大阪府ご出身の“あるゲスト”に言われて作っ

フランスはまたまた熱波がやって来るようで、今日から1週間毎日30℃越え、日曜日と月曜日はまたもや39℃の予報です🥵昨日は午前中、暑くなる前に買い物に行きました。家の近所には水曜日と日曜日にマルシェ（市場）が出ます。久しぶりにマルシェをやっているタイミングに出かけたのですが、いつものマルシェより人出は少ないものの、普段よりは多かったです。マスクをしている人は今までよりも多くなっています。市場で働いている男性2人が話していた内容が耳に入りました。マスクをつけていない人にマスク

エビの赤色はアスタキサンチン。強力な抗酸化パワーで、カラダに発生した活性酸素を抑制し、美白、美肌、視力回復効果、免疫力を高めて動脈硬化予防、血流改善が期待されます。今朝はオリーブ油で、活車エビの頭を弱火でじっくり炒め、鷹の爪、塩パラリ〰️😋◇彩り野菜/農人たち美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

北アフリカから西アジアが原産のそら豆は、良質なタンパク質が豊富で、ビタミンB1、B2、C、カリウムや鉄、銅などのミネラルも多く、食物繊維もタップリな栄養バランス食材です。今朝はオリーブ油、ニンニク、鷹の爪、茹でたそら豆、塩コショウのペペロンチーノ〰️😋◇彩り野菜/農人たち美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

今日のTousEnCUISINEENDIRECTAVECCYRILLIGNAC（有名シェフ、シリルリニャック氏のライブお料理番組）はシリルシェフがボンゴレビアンコとローズ風味のシャンティフロマージュブランを紹介していました。アサリがなかったらどうすればよいか？という質問に、アサリがなければボンゴレにならない！と正当な回答😆✨今日はアサリもムール貝も購入出来なかったので、残念ながら再現を諦めました。メモしてあるので、今度買えたら試してみたいと思います。今度挑戦したいボ

ホタルイカには、タウリンがタップリです。肝機能を高め、コレステロール値を下げ、動脈硬化や高血圧の予防効果が期待されています。今朝はオリーブ油で、ニンニク&鷹の爪、ホタルイカの胆、ナメコを炒め、茹でスパゲッティ、ホタルイカ、コショウ、醤油、きゅらしま黒糖、ネギ〰️😋彩り野菜/農人たち美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

ペペロンチーノ昨日は雨の中休み今日は朝から大粒の雨が音を立てて屋根を叩くそのような憂鬱な日のランチは簡素にペペロンチーノペペロンチーノの主材料はオリーブオイル、ニンニク、唐辛子しかしながらそのように認識してもついつい、オイルの量を控えてしまう残念だけれど控え目のオイル出来上がったパスタはちょこっとヘルシー志向そんなランチメニュー次回はもっと美味しく作るぞ！寒い四月になったというのに気温は一桁家の中でもやはり寒いヒーターをOFFにできないそんな一日夕方

ペペロンチーノとは、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(アーリオ/ニンニク、オリオ/油、ペペロンチーノ/鷹の爪)の事で、この３つを使ったスパゲッティ。今朝はベーコン、ホウレンソウ、エンドウ、カブ、塩コショウのペペロンチーノ〰️😋彩り野菜/農人たち美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。#ペペロンチーノ#大地の宴#peperoncino#bacon#spinach#turnip#peas#daichinoutage#utage_jp#tokyo#japan

寒くなって白菜が美味しい‼️白菜の旨味は、昆布で知られるグルタミン酸で、旨味は重ねる事で深みが増します。今朝は豚の旨味イノシン酸と合体〰️オリーブ油でニンニク&鷹の爪を炒め(弱火)、豚ロース、白菜、パスタ、天然の塩、コショウ〰️😋彩り野菜/農人たち厳選豚/東風平高根美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。#白菜#グルタミン酸#豚#イノシン酸#ペペロンチーノ#大地の宴#peperoncino#chinesecabbage#pork#daichinoutage

イタリア語でアーリオはニンニク、オリオは油、ペペロンチーノは鷹の爪を意味し、この3つを使ったパスタをアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(通称ペペロンチーノ)と言います。今朝はオリーブ油、ニンニク、鷹の爪、厚切りベーコンを炒め、ざくざく切って軽く茹でたキャベツとあえる〰️😋彩り野菜/農人たち美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。#ペペロンチーノ#キャベツ#大地の宴#peperoncino#oliveoil#garlic#redpepper#bacon#boiled

枝豆のペペロンチーノ絶対に美味しい、ワインのあて枝豆、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル塩、胡椒、少々カリカリのガーリックとピリ辛の唐辛子が枝豆を引き立てます止まらない味友人が帰ってきたのでお土産紹介ブラジル、カナダ、グアムらしい^^;メープルシロップもいただきましたいただきます！

ニラ独特の香りはアリシンで、ビタミンＢ1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に貢献するとされ、免疫力を高めガン予防にも効果があるのだとか。今朝はオリーブ油でニンニク、鷹の爪、エリンギをコトコト～アルデンテパスタ、ニラ、塩コショウ〰️😋#ニラ#アリシン#疲労回復#ガン予防#ニラのペペロンチーノ#大地の宴#peperoncino#leek#eringi#daichinoutage#tokyo#japan

ペペロンチーノ正しくは、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノで、アーリオはニンニク、オリオは油、ペペロンチーノは鷹の爪、つまりこの３つを材料に使ったスパゲッティの事です。今朝はオリーブ油でニンニク&鷹の爪を炒め、塩漬けオリーブ、アルデンテのスパゲッティをよく混ぜる〰️😋美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。#ペペロンチーノ#アーリオオリオ#オリーブの塩漬け#大地の宴#peperoncino#pickledolive#daichinoutage#utage_jp#t

というのも、明日は少し特別な日なので。東京の空は曇り。その向こうにある太陽との再会を楽しみに、朝からぐちゃっとモリモリ、アボカド丼を食べました。栃木の上野長一さんの玄米を発芽させて炊き、ダイスに切ったアボカドをのせて、黒ゴマを降る。菜食つゆの素をかけてからイタリアの唐辛子ペースト、cremadipeperoncinoを乗せます。1986年にオーストラリアにハレー彗星を見に行きました。その時でに出会ったのが、アボカドトーストとベジマイト。おそらく、アボカドトー

peperoncinoしめじとベーコンのペペロンチーノうまうま。早起きして朝の公園へ。２人で鬼ごっこで走り回って楽しかった。かなり笑った😂Instagram

コレ、70円くらいでむっちゃ安いんですが、鬼うま←ふふしかも、ラーメンでOK！パスタでOK！こんなの初めて。ヤバい。愛してるふふ東京拉麺ぺペロンチーノ栄養成分表：1食（標準36g当たり）熱量：155kcalタンパク質：2.6g脂質：5.9g炭水化物：23.1gナトリウム：1.2g（めん）：0.4g（ソース）：0.8g（食塩相当量：3.0g）明日も、聡明な君の生きる場所が、たくさんの笑顔と、次なる革新と、無限大のクルマと、勇気と情熱と、夢と目標と、愛と希望と、慈

良い天気夜はお出かけしますがそれまでまったり。おひとりさまご飯ですこのProseccoはそんなでした…ちょい初夏っぽくなってしまったcreamofbroccolisoupOctopusspaghettiaglioolioepeperoncino残りモノのOctopusCarpaccioを使いましたやっぱりagliooliopeperoncinoはspaghettiが一番ですこの間何を思ったかFettuccineを使用しましたがうーんいま

連日ストレス発散ヽ(´▽`)ノ今日はLaTorreFranciacortaRoseの続きをMontanaraalpeperoncinoと楽しみます✨Donnafugataは明後日かなあ🎵ららら先日吉祥寺でくだらないパーカーに一目惚れ💕大人の自覚が足りない(ﾟдﾟ)ﾊｯ!

天気が良い日の山手通りのツーリングはめっちゃ好き！冬の山手通りは、アスファルトのキラキラと透明な空気が反射して、ああここはTokyoなんだなぁって。昔、とあるプロデューサーさんに「山手線の中と外に住むのって違うんだよ」って。当時、オレは田園調布に住んでてちょっと生意気な意味で東京知らずで…今は、その意味しっかりわかる気がする！あ、みんな知ってた！？枝豆ペペロンチーノって、ちょー最高に美味いよ！まじまいうー！！！タグ、読んで欲しい☆ーーーーーーーーーーーーーーー今までのお話

あるマカロニ市場での昼下がりの会話・・・「唐辛子はイタリア語で何て言うか知ってますよね？」「えーと・・えーとぺぺろーね!!」「そりゃピーマンだから」(笑)「ペペロンチーノですよ（ｐｅｐｅｒｏｎｃｉｎｏ）」「えっ、それスパゲッティーじゃないの？」「あれはSpaghettiaglio,olioepeperoncino・・・・ん～、でもイタリアでペペロンチーノって注文して唐辛子がそのまま出てくることはないけれどね」「な

Buonaseraatutti！今日7/18(火)は『RISTORANTEALVERO』にて毎月恒例のイタリア料理教室【アンチエイジング・イタリアン】を開講今年フィレンツェから持ち帰ったリチェッタから♪Spaghettiagliooliod'olivaepeperoncinocongranturcoezucchina.／とうもろこしとズッキーニのペペロンチーノと、♪Arrostodiagnello.／子羊の低温ローストをご紹介しました！プロならではの合理的効

Today's晩ごはん♪#ウチご飯#一人飯#九条ねぎと秋刀魚のペペロンチーノ#休肝中#pacificsaury#peperoncino#昨日のラン#jogging#running#runhappy#nike#nikeplus#nikefree4#nikerunning#nikefreeflynit#onegoal#10kmmarathon

「鷹の爪とれたから、なんか作ってよ」…引きこもり気味のコ♂にお願いしてみました。奴は、パスタが大好きなのでペペロンチーノ作ってもらいました。鷹の爪は→さっき収穫した採れたてホヤホヤ♬鷹の爪&ニンニクさえあれば、なんとかなる。ベーコン無かったので→ハムを利用なにか緑を…さっき取ったインゲン♬引きこもりのわりに、なるぢゃーないか‼︎笑。今日も暑いです、熱中症に注意しつつ午後も頑張るぞっ

July5,2016梅雨真っ只中のこの時期は、にんにくの旬マダムの弟は、青森で”にんにくのよしだ家”を経営しています今年も採れたての初物にんにくが築地ナトゥラーレに送られてきました～●上端部分が締まっていて、ふっくら＆真っ白で、鮮度の良さが伺えます●マダムの手の半分程もある大粒のにんにく中身が詰まっているのでズッシリと重みもあります●にんにくを使ったパスタといえば、やはり”ペペロンチーノ”芳醇な香りが厨房いっぱいに広がり、食欲増進●”スパゲッティアーリオ・オーリオ・ペ