OSTERIANATURALE

朝まで残ってた雨もやんで、、過ごしやすい陽気だったゴールデンウィーク明け。。緊急事態下のお客様は少なくスーパーは混んでるのになーこっちまでいらしてくれないかなーって思ったりそれでも連休中に通販のご注文が入っていてやる仕事があることに感謝の今日。。店子のペッパーズカフェさんが試作品〜っていただいた『トマトスカッシュ🍅』トマトジュースと炭酸水、レモン🍋、生胡椒等々、、リコピンとれる〜生胡椒効いたスッキリ爽やかジュース。そして、、お酒が解禁になったらビール

October24,2019娘の6歳の誕生日●リクエストに応えて、イチゴたっぷりのバースデーケーキを作って、保育園の親友達と一緒にお祝い🎂●シェフ直筆のエルサ⭐️娘も大喜び●子供達の大好物づくし料理のオンパレード●ヤリイカと白インゲン豆のサラダ。サッパリ感が大人から子供まで大好評●北海道産天然ブリのカルパッチョ。肉厚で旨味抜群岩塩が美味しさを引き立てます●ジャガイモの自家製ニョッキ。ゴルゴンゾーラのクリームソースは病み付きになる味わい●北海道産秋鮭とイクラのスパゲティ。みんな

この日は初めてブロ友さんに誘われて築地界隈でランチをすることにめめさんと【長生庵】前で待ち合わせ。時間も早めだったので並ばないだろうと思っていたら！…何と3組待ち。困ったぞ？と思っていた時に爽やかなお嬢さん、登場。めめさんでした軽く自己紹介して。「お店、どうしましょう？」と相談。他を当たることにしたものの…焼鳥丼の美味しい【ととや】はお休みめめさんオススメのお寿司屋さんは通常のランチメニューがなく高いコースのみと、街中がGW仕様でなかなかお店が見つからない。困っ

June7,2016北海道から”ホワイトアスパラ”が入荷しかも今週はランチでも食べられます●すごい極太味も香りも濃くて、柔らかい食感で美味しそう～ディナーでは、この時期ならではの人気メニューで登場しますよ●”ホワイト＆グリーンアスパラのフィレンツェ風”半熟卵とパリパリのパルミジャーノと共に旨味倍増●”ホワイトアスパラのグラタン”パルマのプロシュートを巻いたホワイトアスパラをシェフ秘伝のグラタンソースで濃厚そうですが、意外とあっさり食べられます●”ホワイトアスパラとサ

北海道産白老牛イチボのタリアータ♪真夏日にはガッツリお肉で!#オステリアナトゥラーレ#築地#イタリアン#産直#肉#牛肉#osterianaturale#tukiji#italian#beef#delicious#happy#幸せOSTERIANaturaleさん(@osterianaturale)が投稿した写真-2016May228:47pmPDT

May19,2016ポカポカ陽気だった今週の休日は、家族でお気に入りのビストロ”オーバカナル銀座店”でランチ銀座にしては、リーズナブルに美味しいフレンチが食べられるので、お薦めです●シェフは、”鶏モモ肉の赤ワイン煮（コック・オ・ヴァン）”をチョイス自分以外が作ったこの料理を食べるのは初めてだけど、うま～いと大喜び●マダムは、ヘルシーに”メカジキのグリル”程よく脂がのったメカジキと春キャベツのストゥファート（蒸し煮）に、クリーム系のソースが見事に調和●ランチや一品料理には、バケットも

May17,2016お待たせしました大好評につき、岩手から骨付き短角牛（たんかくぎゅう）が再入荷です●黒毛和牛に比べ脂身は控えめで、赤身のお肉として最高峰と評価されています骨付きの短角牛は入手困難ですが、今回もなんとか仕入れることができました●”骨付き短角牛のビステッカ””幻の牛”と言われるほど、噛みしめるほどに旨味が増して、奥深い味わいが楽しめます●”短角牛サーロインの自家製マリネ”サーロインの部位をシェフ秘伝の製法でマリネ仕立てにしました凝縮された肉の旨味を感じながら、あっ