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今日は人間ドッグでようやく会社を休みことができました。4月から管理職になって、体調もメンタルもダメダメなのに中々休めない。多分、会社を辞めるのが一番身体にもメンタルにもいいことなんです…まだ、時期じゃないけど目処がたったら…自分の誕生月なのでご褒美にHAMACHOHOTEL泊まってチョコ好きにはたまらないnelcrartchocolatetokyoでまったりカフェインレスコーヒー飲みながらチョコを頬張る予定が…三越伊勢丹のサロンデュショコラ内覧会出店のため
２品目。見た目以上にガッツリきな粉が楽しめます。周辺にデザートが食べられそうなお店がなかったので、現在伊勢丹新宿店で開催中のサロンデュショコラで食べようということになり、そちらに移動しました。日曜日の１８時を過ぎた時間だったので、イートインメニューなんてほとんど売り切れてるだろうなあ、と思いながら会場入り。しかし、会場内を歩いてみると、物販は結構売り切れてましたが、イートインメニューはほとんど残っていました。こんな状態ならわざわざ日中の混んでる時間に行かなくてもいいか
何度か訪れている浜町にあるHAMACHOHOTEL1Fのカフェやチョコレート専門店を利用します今回はチョコレート専門店へnelCRAFTCHOCOLATETOKYO都営新宿線浜町駅から徒歩6分、東京メトロ半蔵門線水天宮前駅、日比谷線人形町駅からも10分以内10：00Open10分前着で1番乗りお店の前に椅子があるので座って待てますお目当ては季節限定のかき氷確か4月くらいから始まってたんですけどね・・・
今日はバレンタインデー！チョコレートは、フランスもののラ･メゾン･デュ･ショコラを購入。パトリックロジェやベルナシオンは売り切れで買えず、残念でした！！アタンション10粒は自分用に。プレゼント用は16粒にしました。これまでフランスで購入出来ていたので、現地価格を知っちゃうと日本で買う気にはなれなかったけど、フランスに行けないとなるとやっぱり買ってしまうものですね。フランスものはやっぱり美味しい！そして昨年食べて美味しかった日本のnelcraftch
15時過ぎに定宿をチェックアウトし17時ちょい過ぎに東京駅着。そして一旦自宅に帰って閉店1時間前に伊勢丹へGo♡なんとかラストオーダー間に合いましたネルクラフトチョコレートトーキョーさんの抹茶カカオ金時♡ほうじ茶カカオティー付き♡これが食べたかった！今年は世田谷代田の温泉旅館「由縁別邸代田」さんとのコラボメニューだそう。そしてコレが食べられる最後の週末だったのでオットにも食べてもらいたかった！今年は東京のサロンデュショコラのパート1の初日（正確にはエムアイカード会員プ
過去イベントになります😅コロナ前のバレンタインイベント以来か❓久しぶりのnelチョコ🍫あれ？ハマチョコパッケージ変わったし量が減ったか💦晩柑ピール、日本橋HAMACHOCO😊アマンドショコラキャラメリゼしてあるアーモンドにチョコとパウダー✨今年もこの季節が✨ビオレソリエスチョコ係さんとこのハリタカカオおーいしーい🤗✨今日の😺
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東京・日本橋浜町のチョコレートショップ「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」。シェフ・ショコラティエ村田友希氏の手によってひとつひとつ”手しごと”と”日本らしさ”をキーワードとして丁寧に仕上げられたチョコレートやカフェメニューを楽しめるので、大好きなお店の一つです。先日、お仕事の関係で水天宮前まで行っていたので帰り際に新作ボンボンが食べたくてパッとお邪魔してきました。季節の新作ボンボンショコラ[柚香(ゆこう)]徳
時差投稿6月に訪問食べたかったかき氷が始まったので～nelCRAFTCHOCOLATETOKYO都営新宿線浜町駅、東京メトロ半蔵門線水天宮駅から徒歩6～7分人形町駅も徒歩圏内<imgalt="地下鉄"draggable="false"height="16"src="https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/226.gif"width="16"class="emoji"&am
江戸の風情と下町情緒を併せもつ日本橋浜町にあるお洒落ホテルHAMACHOHOTELTOKYO都営新宿線浜町駅、東京メトロ半蔵門線水天宮駅、少し離れますが人形町駅からも歩けます清澄通りに面しているのがレストラン「HAMACHODINING&BARSESSiON」コンセプトは“街のダイニング（食堂）”だそうブルーノート系列みたいですし、雰囲気も良さげ私のお目当てはコチラnelCRAFTCHOCOLATETOKYO同じ
東京・日本橋浜町「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」は、シェフ・ショコラティエ村田友希氏の手によって、ひとつひとつ”手しごと”と”日本らしさ”をキーワードとして丁寧に仕上げられたチョコレートやカフェメニューを楽しめるクラフトチョコレートショップです。日本橋浜町のお店で例年大人気の夏季限定チョコレートかき氷『カカオ金時』が提供されているのですが…今年は、世田谷代田の温泉旅館「由縁別邸代田」内「茶寮月かげ」でも限定の抹
東京・日本橋浜町のチョコレートショップ「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」。シェフ・ショコラティエ村田友希氏の手によってひとつひとつ”手しごと”と”日本らしさ”をキーワードとして丁寧に仕上げられたチョコレートやカフェメニューを楽しめるので、大好きなお店の一つです。6月の新作[檸檬のボンボンショコラ]。フランス伝統菓子【タルトシトロン】から着想を広げたというボンボンショコラ。国産レモンのガナッシュとザクザクのクリスティ
東京・日本橋浜町のチョコレートショップ「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」で本日6月2日(水)〜今夏も提供が始まった”カカオ氷で作るチョコレートのかき氷”を頂いてきました。2019年の登場以来、大人気というスペシャリテ[カカオ金時]。自家製ホワイトチョコレートを使った白い[カカオ金時珀]も同時提供！ということで2種から選ぶのも悩んだのですが…お味が昨年と違うのは[カカオ金時]です！ってことで、その言葉を聞いて即決(笑)[カカ
東京・日本橋浜町のチョコレートショップ「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」に先日お邪魔してお取り寄せでも楽しめる[チョコレートプリン]をイートイン版で頂いてきました。ベトナム契約農家のカカオ豆から手掛ける、BeantoBarの手法を用いたオリジナルプリン。2021年3月23日(火)発行の光文社「女性自身」(※2021年4月6日号)の【全国厳選神うまプリン】で素敵な先輩方と一緒に選者としてリスト候補に推させていただいたプリン
今更ですが、全部食べ終わったので感想を…Part1で買ったのは、こちらの2つVESTRI（イタリア）Praline8¥2700-上段左→大定番のイタリアンミルクチョコレート「クレミーノ」イタリアンコーヒーをイメージした「カップッチーノ」微細塩と粗塩を練り込んでいる「アル・サーレ」白ゴマと岩塩を合わせた「サーレ・エ・セザモ」下段左→いちごの甘みと酸味が心地よい「フラーゴラ」砕いたカカオが乗ったザクザクした食感の「グルエ・ディ・カカオ」ピスタチオをダイレクトに感じられる「ピ
大寒にかき氷（笑）朝は北風が強く、体感的には極寒な感じでしたが、日中は風も止んで、日の温かさを感じられた一日。今日は大寒。でも、まだまだ寒さは続くなあ。そんな中、年に一度のチョコレートの祭典、サロンデュショコラが伊勢丹新宿店で今年も開催。このコロナ禍の中、どうなるのかな？と思いましたが、会期を二回に分けて、開催されることに決定。一般は２１日からですが、カード会員なので、一足早く楽しんできました。事前チケット制で、３０分ごとにチケットが販売。１０時開店などの早い時間が秒で
東京・日本橋浜町のチョコレートショップ「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO(ネルクラフトチョコレートトーキョー)」で、10月1日から期間限定デザートとして登場している2020年版「モンブラン」を頂いてきました。シェフ・ショコラティエ村田友希氏の手によってひとつひとつ”手しごと”と”日本らしさ”をキーワードとして丁寧に仕上げられたチョコレートやカフェメニューを楽しめるチョコレートショップの店内カフェメニューとして提供が始まっているパフェデザート。モンブラン
東京日本橋浜町のチョコレート専門店「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO」で、2020年新作のかき氷を頂いてきました。シェフ・ショコラティエ村田友希氏の手によってひとつひとつ”手しごと”と”日本らしさ”をキーワードとして丁寧に仕上げられたチョコレートやカフェメニューを楽しめるチョコレートショップで、8月1日(土)から店内カフェメニューとして提供が始まっているビーン・トゥ・かき氷「カカオ金時珀」。昨年から定番のかき氷「カカオ金時」は、ベトナム・ブンチャブの
先日、母のリクエストでかき氷を食べに行きましたショコラトリーが手掛けるかき氷その名も『カカオ金時』チョコとかき氷の組み合わせ一体どういう食感なんだろう『わ〜』とうれしそうな顔をしているところも撮ってくれていましたかき氷ですがひんやり、はせず口当たりは軽いのですがまろやかで程良い甘みとあと味の深みがありその口溶けはまるで滑らかなかつおぶしのようえっ、かつおぶし？！と思われるかもしれませんがそれほどに軽くて舌の上ですっと溶けてなくなります…何とも不思議な感覚『こ
ぐるなびのキュレーターサイトippinにて「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO（ネルクラフトチョコレートトーキョー）」のチョコレートプリンを紹介しています💗https://ippin.gnavi.co.jp/article-17523/2019年2月15日、「日本橋浜町」エリアの町づくりのプロジェクトの一環として誕生した「HAMACHOHOTELTOKYO」。その1階にオープンしたのが、工房を併設し、カカオ豆の選別から商品に仕上げるまでの全工程を一貫して手掛けるビー
東京日本橋浜町「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO（ネルクラフトチョコレートトーキョー）」で、10月1日から期間限定デザートとして登場している、村田シェフが構想したモンブランデザートを頂いてきました。洋栗と和栗を合わせた特製マロンクリームに洋梨のコンポート、栗とショコラのアイス、マスカルポーネとショコラのクレーム、洋梨の泡を添えたグラスデザートです。洋梨のコンポートにはパンデピスと沖縄県産ラム酒を加えたもの。提供されると目の前で、栗の葉を模したチョコレートのオー
日本橋浜町HAMACHOHOTEL内の「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO」で、モンブランタイム😊🌰🎶村田友希シェフは、京都福知山市「洋菓子マウンテン」で水野直己シェフに師事し、先月はANAインターコンチネンタルホテル東京で開催された「第一回チョコレートショーピースコンペティション」で、見事最優秀賞🏆に輝いた実力派✨そんな村田シェフの新作モンブランは、スタイリッシュなグラススタイル✨🌰洋栗と和栗を合わせたクリームに洋梨のコンポート、栗とショコラのアイス
東京日本橋浜町「nelCRAFTCHOCOLATETOKYO」で、6月1日(土)から店内カフェメニューとして提供が始まっているベトナム・ブンチャブの契約農家産カカオ豆の選別、焙煎を行う”ビーン・トゥ・バー”の製法で作ったかき氷「カカオ金時」を先日頂いてきました。シェフ・ショコラティエ村田友希氏の感性、とっても魅力的です！スイーツWeb【笑顔引き出すスイーツ探究】にてUPしました(*^^*)https://sweets1437.exblog.jp/3032444
2月15日、日本橋浜町HAMACHOHOTEL&APARTMENTSにオープンしたnelCRAFTCHOCOLATETOKYOへ行ってまいりましたシェフショコラティエの村田友希氏は、京都の洋菓子マウンテンでワールドチョコレートマスターズ2007総合優勝の水野直己氏のもとで、2012年からスーシェフを務められ、２０１４年からフランス、ルクセンブルグのパティスリーで伝統技術を学ばれた方。店名の「nel」とは、「練る」からきていて、厳選された素材と職人技術で作り上げたチョコレー
