NAORAI

２０２２年１１月１３日（日）「お伊勢参り」番外編です。お伊勢参り記事の最終回で少し予告しましたが、参加できるメンバーで直会（なおらい）をしました。「直会（なおらい）」というのは、神前にお供えした御酒（みき）、御饌（みけ）を、神職はじめ参列者の方々で戴くこと。一般の「宴（うたげ）」と異なり、様々な制約のある一連の祭や神事を終了して元の生活に戻る、つまり祭典の終了の儀式の意義があるのだそうです。御神楽奉納のあとでいただいた「おさがり」これら神酒や神饌を分けていただきました

宮島のお土産物屋さんやまむら商店店番便り店主の山村ゆう子です浄酎じょうちゅうという新しいお酒を造られているナオライさんにお邪魔してきました。神石高原町にある蒸留施設浄酎は日本酒を蒸留したもの。ボトルデザインがお洒落酒税法上の分類では焼酎でもスピリッツでもなくリキュールとして販売されます。蒸留方法は減圧蒸留方式になるのかな？特許を取られた特別な機械で蒸留するため（機械の撮影NG）新し

https://twitter.com/Naorai_JP/status/1222877988733083648?s=09浄酎しってますか？日本酒が原料独自の蒸留技術（漢字あってる？）新しいジャンルのお酒熟成させるほど美味しくなる輸出に不向きな日本酒の弱点を無くしたお酒お酒が好きな人少し気になりません？

直会@錦糸町ライブは不思議なステージいきなり黒田節いきなりバンドネオンシチリキみたいに入るこれは、、、雅楽・越天楽？突然💥尺八の風切り音💨お〜日本🇯🇵😁パーカッション入って？？？あらら、ロック？この多国籍感覚は無国籍の極みでもね演奏者が、全員音大OBだからどこか，崩れないアカデミックな軸があるそれが素敵続いてハンガリー舞曲5番🇭🇺それから怒涛のブラジル・バルカン半島ケルト・タンゴ・アイリッシュ尺八ロック？特に尺八曲セーリングオフではステー

ランチタイム。気分はカレー。しかもインドカレーとか。う～～ん。。。想いの木はちょっと上品すぎるしなぁ。。。とか思っていたら、ここのカレーがあるのに気が付いた！BAR「Naorai」神楽坂通り沿いにあるBARですがランチタイムにカレー出しているんです。しかもクオリティが高いのです！数回行ってましたが、もうかれこれ数年ぶりにお伺い。店内に入ると13時過ぎだったので丁度お客様が引けた後。数名しか居なかったのですが、店主が申し訳なさげに「スイマセン。今日、もうボークカレー

愛知県西尾市にてリボン・ファブリックデコ教室をしていますchipi★です直会naorai西日本ツアー2018華蔵寺ライブを聴いてきましたお寺で素敵な音楽昼公演♪夜公演もあり、プロジェクションマッピングとコラボして雰囲気が変わって更に素敵でした〜レッスン場所愛知県西尾市名鉄西尾駅から車で約10分23号西尾東インターから車で約10分（ご予約完了時に詳細お知らせします）駐車場10台以上可能なので、斜めに駐車しちゃってもOKな広さですよ♪

こんばんは、店長です。気づけば6月の13日、え？もう2018年が半分も過ぎてるの！！そんなあるあるなネタを折り込みつつ、久しぶりの更新となります。いやですね？最近は時代の流れというかSNSの流れといいますか、お店のこと含めて近況はもっぱらツイッターやFBの更新が殆どになってしまいまして。ただ、instagram！オマエはダメだ！！ちょっとなんかやりづらいというか30半ばを過ぎたおっさんには、たまに目に入ってくる若者がアップする青春真っ盛りな写真と

こんばんは、月末の金曜日、お酒を飲むには素晴らしい日！というわけで、最近ウイスキーが新しいものを入荷できていなかったので、2本程新しく入荷しました（＾_＾）一本目は「ベンリアック12年シェリーウッド」こちらは実は終売の案内が出ており、完売前にゲットしておきました。通常シェリー樽で熟成させたものは、ウイスキーを作った後の後熟成（フィニッシュ）で何年も寝かせるわけですが、こちらはなんとすべての期間をシェリー樽熟成しており、使用している樽も辛口のオロロソというシェリーと、

ワタナベエンターテインメントの若手芸人、金雀の田中三浪との呑み歩きブログ「洒落酒」更新神楽坂３軒目三浪がカレーで呑っていますアタクシは呑みの際、シャリはいらないのでNOCURRYでFINISH神楽坂・Naorai

普段休日はビール系のイベントに行くことが多い店長ですが・・・今回は六本木にて開催されているウイスキーイベントで、キリンが提供中の「富士山麓」が主役のエクスペリエンスBARに行ってきました╭(･ㅂ･)و六本木のミッドタウン内の広場にBARコーナーがある感じですが、私が行った時にはマスターブレンダーの田中城太さんがセミナーを行ってたりして盛況でした。実はこのイベントに行くきっかけとなったのは、こちらのイベントに関わっているというお客様から情報を聞き、なかなか飲め

こんばんは、店長の岩田です。本日は新しいメニューの紹介です～♪まずは突き出し！！当店では食事をされる方や、お酒だけ飲む人向けに色々突き出しを分けて提供しているのですが、常々、ウイスキー用の突き出しがあまり工夫というかマリアージュ的なものが足りてないな～と悩んでおりました。そこで！！店長が長い年月をかけて辿り着いた新しい突き出しがコチラなのです！！（すいません、言いすぎましたｗ）このウイスキーの手前にある謎の物体X。実はこれ、羊羹は羊羹でも、『柚子ようかん』『黒

こんにちは、店長です。さて、今回もラーメン記事になります。というかランチは基本ラーメンかカレーがほとんどです(笑)まぁとりあえず神楽坂周辺のお店を紹介しているということで許してくださいませ(-ω-;)というわけで今回訪問したのは、BASSO江戸川橋店となります。前から気になってたんですが、ようやっとランチ時に訪問してみましたよと。場所は江戸川橋からだとちょっと歩く感じでして、神楽坂からだと15分くらいかかるかな・・・私は買い出しついでの自転車なの

こんにちは、店長の岩田です。すっかりご無沙汰の更新になってしまいました。Facebookとツイッターをやったりしてたらこちらが疎かになってましたよ・・・m(-_-)mｽﾏﾇというわけで、上記二つのSNSではお店の告知が多いので、こちらでは気ままにお店とは関係ないネタを引き続き書いていこうかと。というわけで、しばらく書いてないうちに溜まってしまった神楽坂のお店紹介でもしていきたいと思います。澄まし麺「ふくぼく」さんなんでも、具なしの〝かけそば”みたいなラーメンが

今日は直会Naoraiの初ライブへ行ってきました直会とは尺八バンドネオンヴァイオリンチェロピアノパーカッションの６人のバンドですMemeryの相方めめちゃんを誘って2人でセンター真ん前で聴かせていただきましたすんごく期待していきましたがその期待以上にすんばらしかったですいやぁ〜ほんとうに良かったですついつい買っちゃいましたライブで聴いたどの曲も本当に良くて、、、わくわくとニヤニヤが止まらなかったボールが出てきたのにはびっくりしたけど笑なんのこ

3/23国立科学博物館×東京・春・音楽祭＜ナイトミュージアム＞コンサートに、尺八奏者の石垣秀基さんが参加するとのことで、お邪魔して来ました上野に行くと、クジラさんが外に飾られてる場所ねこのイベント、３月の末だったので、ちょうど、AUNJの4/2桜祭りの下見にも丁度良くて(*^o^*)上野の駅では、すでに桜とパンダがお出迎え後姿のパンダちゃんも可愛いで、実際の桜はというと、一部分だけ咲いてる感じで

と、いうわけで実は今日もテレビ収録をして既にヘトヘトなんですが・・・以前にもお伝えした番組がおかげさまで続いており、引き続きシェフとして料理を作っております。。。こちらは近々イベントも予定しているので改めて詳細をご報告したいと思います٩('ω')و

こんばんは、店長の岩田です。本日は新しいお酒を入荷したのでご紹介です。なお、ツイッターやFacebookでもちょこちょこ更新したりしているのですが、このブログで書くときはガッツリその一本を紹介したい時・・・という感じで書いていこうと思います。というわけで今回紹介するのは、『加世田30年樫樽貯蔵』という一本です。こちらはサントリーの山崎とかにありそうな見た目で、ウイスキーかと思いきや…実はこちらは『とうもろこし焼酎』になるんです！この

すいません、オフ会から時間が経ってしまいましたが、ようやくバタバタも一段落しましたので、改めてオフ会の様子をレポートさせていただきます。というわけで、先月の2月24日（金）は、なんだかんだでラブライブ関連のイベントは5回目となる、『ラブライブ！サンシャイン！！Aqours1stLoveLive!～Step!ZEROtoONE～-TheFirstLiveEVE-』前日オフ会＠Naoraiを実施させていただきました！！今回はいつもの主催者さんが

さて、週の半ばの水曜日、最近では水曜日に飲みに行くケースも増えていると聞きますが、皆さん楽しいアルコールライフをお過ごしでしょうか？さて、現在Naoraiでは、毎週水曜日はカクテルの日です。水曜日はカクテルがちょっとお得に飲めちゃいます。普段はビールなどがメインの方も、これを機にぜひ色々なカクテルを試してください。なお、『わがままカクテル』とは、自分の好きなお酒、副材料、割材から選択して、カクテルを作ってもらえるというものです。春らしい色のカクテルだって作れ

こんばんは、店長です。本日から3月！まだまだ寒かったりする日もありますが、休日にお酒のイベント（特にビール関係）が増えてくるのを見ると、暖かくなって春が近づいているんだな～と思います。さて、今月は3月ということでイベントの多い月！そこでNaoraiでは今月より営業時間を延長し、翌朝5時までの営業時間とさせていただきます！ディナータイムについては今まで同様18時～21時頃となりますが、21時以降はBARタイムとしてゆっくりとくつろいでいただける場を提供したいと思いま

こんにちは、店長です。1月に一度、カレー以外のオツマミ料理を色々追加したのですが、この度さらにパワーアップ！(^▽^)最近はウイスキーを中心に、ちょっとツマめる料理の要望が多かったので、一人でも気軽に食べれるお手頃な一品料理を中心に、オツマミ系メニューを増やしてみました。今回は素材や味付けにもこだわりました。せっかく色々な食材を取り扱う店の多い美食の街である神楽坂、そんなグルメタウンで手に入る食材を少しづつ取り入れたメニューや、お酒と相性が合うように、

こんばんは、店長です！さて、そろそろあの日が近づいてきましたね。男性にとっては審判の日ともいえるあの日、そう、『バレンタイン』です！毎年当店でも何かしらバレンタイン企画みたいなことをやっているのですが、今回は『バレンタイン』に合わせたお酒を用意させていただきましたよヽ(~д~)ﾉ今回は熊のイラストが可愛いチョコレートのビール、『チョコベアビアビター』『チョコベアビアスイート』の2種類です。アメリカのスタウトとチョコレートがドッキン

こんばんは、店長です。先日お客様のおススメで、現在ドラマで放映中の『東京タラレバ娘』の原作を読んでみたのですが、もう面白くて一気に読んでしまいました。そして面白い以上に、私の心を抉るといいますか、耳が痛すぎて血が流れるくらいスッパリハッキリ私を責め立てているかのような内容なんですね…。ここでは内容の詳細は省きますが、主人公というかヒロイン（33歳の独身女性）の境遇が、男女の違いはあれどなんとなく似ている部分があり、感情移入してしまうんです。（私もちょうど33歳独身

こんばんは、店長です。今日と明日の営業についてのご案内です～。本日は花の金曜日！今週もお疲れさま！ということで、今日ご来店いただいたお客様には、無料でビールを提供させていただきます！題して、【強制的に】無料でビール振る舞うよ☆【アツアツ】という突発イベントです。ずらっと並べる事１１種類のビールをご用意させていただき、こちらをイイ感じにアツアツのホットなビールにしてご提供しちゃいます（笑）そして、飲んだ方はぜひ感想と、どのビールが美味しかったか

遅ばせながら、あけましておめでとうございます。昨年は色々とありました。。。特に夏以降はソムリエ試験やら、お酒の本を書いたり、果てはテレビに出演したりなど・・・他にも色々とあったのですが、まずは無事に2017年を迎えたということで、今年はより一層お店を盛り上げていくよう頑張りたいと思います。というわけで、今年は1月4日から細々とスタートしているのですが、本日から正式にリニューアルをさせていただきます！(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉまず、土曜日が貸し切りやらなにやらで休みだったりしたのですが、

先日投稿させていただいた燻製料理を仕込んでいた件・・・ようやくビーフジャーキーが完成しましたよ(*ﾟoﾟ*)ちょっと見た目わかりづらいんですが、肉に自家製タレを漬けこんで～、しばらくしたら冷蔵庫で乾かし～、軽く室内で乾燥させ～（夏なので夜にクーラー効かせた部屋でやってます。）、最後に燻製させて完成というやつです。私の美味しいビーフジャーキーのイメージは、市販されてるカリッカリの硬いやつではなく、ちょっとしっとり肉感のある、柔らかめのビーフジャーキーを目指しておりまして、なんとか

うひー！気づいたら七夕も終わってる今日この頃。暑さと湿気がやる気をことごとく削っていく日々ですがいかがお過ごしでしょうか？今週は色々燻製料理を仕込んでました。というか実験も兼ねて色々と燻っておりました！というのもですね・・・、最近の話ですが仕込んでいたビーフジャーキーが思いのほか高評価をいただきまして。これはなんとも嬉しいコメント！！というわけでモリモリ燻製料理作ってやろうとやる気になったわけですよヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~というわけで、ちょうど仕込んでたやつができあがってきたので、写真でもう

神楽坂・・・というより完全に逆側の飯田橋なんですが・・・ｗ最近「ヤミツキカレー」というカレー屋さんが人気で店舗を増やしており、神保町などカレー激戦区にも出店してるくらいの勢いのあるお店です。一応徒歩圏内にあるお店としては、一度チェックしないと！ということで訪問してみました└|∵|┐場所は飯田橋駅の釣り堀とか「飯田橋サクラテラス」という大きなオフィスビルがある方面で、そのあたりのオフィス街のど真ん中にありました。こっち方面はたまにしか来ないのですが、有名なラーメン屋の「青葉」とかが近く

こんばんは、店長です。ランチ、夜と一人で回すようになって、中々ゆっくりブログ書く時間ががが。。。そういえば、７月９日にバーベキューを企画しており、せっかくなのでこういったブログでも呼びかけてみようかな～と考えております。『あのステキな店長さんとお近づきになれるチャンスっ！！』って人がいたら一報くださいｗさて、昨日私の知り合いがいらしたので、彼の為に用意したビールを開けたわけです。それがタイトルにもあるんですが、これは決して前フリとかでなく、ホントにちょっとおススメしにく

こんにちは、店長です。だんだんと気温も暖かくなってきて、半袖の人も普通に見かけるようになりましたね。これから夏に向けて、ますますキンッキンに冷えた、喉越し爽やかＭＡＸなビールが売れていくことでしょう。さて、この6月からビールに関するイベントも色々と開催されていきます。そんな中で、私もいくつか参加する予定なので、直近のビールイベント情報を、自分のメモがてら共有させていただきますね。個人的に気になっているイベントや、ビール好きなら行って２００％損しない、私が毎年通い続けてい