ブログ記事18件
購入場所/スーパー点数/7点★★★★★★★☆☆☆
今年６月の出来事の備忘録ですこの日は《ナベノソース》に魅了された仲間が（↑クリックすると過去のブログ記事へ）どうしても訪問したいとの強い要望があったので７月７日７年目に突入する『Nabeno-Ism』さんへ（↑クリックすると過去のブログ記事へ）オーナーシェフである渡辺雄一郎シェフはご周知通り21年間ジョエル・ロブション氏グループに務め、後半11年間料理長を務めミシュラン三ツ星を守り抜いた日本を代表するシ
今年８月の出来事の備忘録です食仲間と随分前から訪問を約束をしていた何度も訪問したくなるレストラン大好きな大切な心友と初めて伺ってその素晴らしさに感激した渡辺雄一郎エグゼクティブシェフCEOの浅草・駒形「ナベノイズム（Nabeno-Ism）」さんへ(↑クリックすると過去ブログへ初回)その後札幌でも「モリエール(restaurantMoliere)」でご一緒させて頂き(↑クリックすると過去ブログへ札幌)
9月の4連休初日、ミシュランで二つ星を獲得している大好きな高級フレンチへ～Nabeno-Ism（ナベノ-イズム）春くらいから何度か行こうとしていましたが、コロナのせいで・・・でもやっと行くことができました12：00～予約3Fの大きな窓に面したカウンター席をリクエストしていました天気があまりよくなかったのは残念ですが、この眺めスカイツリー、アサヒビールの金色のオブジェ、屋形船・・・下町の象徴ですねエントランスにて笑顔で挨拶をしていた
1番景色のキレイなお席をご用意くださり素敵な景色を楽しみながらお食事できましたもう全て美味しすぎて、、パンもとてつもなく美味しかったですシェフのチャーミングなキャラクターがよく分かるお素晴らしい料理ばかり発売されたばかりの本にサインをいただきました渡辺雄一郎シェフ、とっても素敵な方でしたリピートします幸せなひと時をありがとうございました☆ナベノイズム②へつづく
今年いちばん美味しかったもの・・・夏くらいの話になりますが、前からずっと行ってみたいと思っていた高級フレンチ2019年ミシュラン東京にて二つ星を獲得しているんですNabeno-Ism（ナベノ-イズム）伝統と歴史の街・浅草駒形、隅田川のほとりに2016年の七夕にOpenまず入口で予約の名前を伝えると渡辺シェフが出てきて挨拶を～なんて素敵なお店なの席に着く前からテンションが上がります3Fの席に案内されますでも私たちはこのテーブル席ではなく・・
８月の出来事の備忘録です夏休み中～先日『Nabeno-Ism』さんで美味しいお料理を(↑クリックすると過去ブログへ)堪能させて頂いた際に入手させて頂いたちょっとした優れものをご紹介です😌💓《Nabeno-sauce》ナベノ万能ソース✨なんにでも使えて美味しくなるソースで料理が得意でない方でもこれを使えば料理上手に大変身しちゃいます✨
８月の出来事の備忘録夏休み突入～大好きな大切な心友と初めて伺ってその素晴らしさに感激した渡辺雄一郎エグゼクティブシェフCEOの「ナベノイズム（Nabeno-Ism）」さん(↑クリックすると過去ブログへ初回)その後札幌でも「モリエール(restaurantMoliere)」でご一緒させて頂き(↑クリックすると過去ブログへ札幌)なんと同い歳であることを知るそしてまたもや心友と再訪したのは昨年11月(↑ク
ありがとうございます浅草蔵前のフレンチの星付き名店「Nabeno-Ism」さんへ久しぶりに食べに来ました。いただく前からわくわく感がたまりません。ナベノイズムさんで弊社「町田絲店」の紐（オレンジ・白）を皿上の装飾に使っていただいております。http://www.nabeno-ism.tokyo/local/目で見て美しい食事ここにもスプーンにさりげなく結んでもらっています良いひと時はあっという間に終わってしまいます。
まだまだ平成の昨年１１月の出来事が続きます前日に遠縁の親戚と「ＫｉＫＩＨａｒａｊｙｕｋｕ」さんでランチ（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）夜は「ラス（L'AS）」さんで仲良しフードアナリスト仲間で（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）元さんのお誕生日祝いその間にモノリス（MONOLITH）のシェフズカウンターで立飲みと（↑クリックすると過去のＢｌｏｇへ）まさにフレンチ～フレンチ～フレンチと続きますがこの
わが家の息子くんは高校３年生…進路を本格的に考える時期に入ってきました。先日、調理系の学校へ進みたいと決まっている息子くんの元へ届いたのが｢プレミアム進学相談会｣なるもののお知らせ会場は高級レストランしかもランチ付きこれは行くしかない！！と意気込んで、早速申し込みをさせまして。｢ドレスコードカジュアルエレガンスってなに？？｣などというハプニングもありましたが、昔の同僚にアドバイスを求めたりして事なきを得ました。(Oさん、ありがとう〜♪)そして今日、少しおめかしをした私は、息子とと
ありがとうございます久しぶりのNabeno-ismさんへ再訪しました。ランチタイムの優雅な時間でした。プロヴァンス風ガスパチョカフェフランセ仕立てペルノー酒の香るオレンジとフヌイユのエキューム浅草老舗とのコラボスナックとアントナン風グリーンオリーヴのマリネフランスのパン生地二次発酵は日本で・・・両国江戸蕎麦ほそ川の蕎麦粉をソースエミュルッショネの技法で炊き上げたそばがき、奥井海生堂蔵囲二年昆布ジュレと塩ウニ、ウォッカクリーム、山葵のコンビネゾン
雪の日の隅田は青し都鳥―正岡子規如月八日由美ママは、贔屓の“隅田川テラス”フレンチ【Nabeno-Ismナベノ‐イズム東京】http://nabeno-ism.tokyo/へ↓↓↓*浅草の塔のすがたも師走かな【ナベノイズム東京】渡辺雄一郎シェフのミシュラン2年連続星獲得を祝う夜https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12333058718.html（2017年12月2日号）エグゼクティブシェフCEO渡辺雄一郎氏＆伊藤由美ママht
浅草の塔のすがたも師走かな―久保田万太郎師走朔日由美ママは、贔屓の【Nabeno-Ismナベノ-イズム東京】http://nabeno-ism.tokyo/を予約渡辺雄一郎シェフの二年連続“ミシュラン星”獲得のお祝いに伺わせていただきました↓↓↓*浅草の五重の塔に暮れそめて三日月低し駒形の上に【ナベノイズム東京】渡辺雄一郎氏＆師井研氏との夜！https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12320848044.html（2017年10月
Omoiyari-kitchenのたかみですNabeno-Ism渡辺雄一郎シェフの講習会に行ってきましたシェフの料理に対するゆるぎない想い日本を、その土地のものを大切にされる想い食材の命をいただいているというお考えまさにナベノイムズに浸らせていただきましたシェフの心が詰まったお料理アミューズ３品冷たい前菜メインどのお皿も心が動く、記憶に残る料理でした覚悟を決めて自分の思
ありがとうございます蔵前のNabebo-Ismさんは二度目のお伺いです！いつもきれいで、美味しく、ひとことでは言い表せない贅沢です！代表まっちー株式会社町田絲店代表取締役町田絲店の紹介動画です↓よろしければ↓↓クリックお願いします！
今回も美味しいお料理を作っていただき、シェフの実力を見せ付けていただきました。そんな素敵なお料理を作ってくれた渡辺雄一郎氏ですが、お見送りをしていただいた時にカメラを向けるとお茶目な表情で目線をくれましたよ～ん♪渡辺雄一郎のシェフのお名前からとった店名。『Nabeno-Ism(ナベノ-イズム)』。前回、「ランチが税込み1万円かぁ～、お高いわ～」などと言いながらお伺いしたのですがあまりにも美味しく、食べ終わった後には「また行こうね～」とほぼ同じメンバーで再訪しました。頑張っ
嬉しいお知らせが舞い込んで参りました私たちの結婚式でお世話になったジョエル・ロブション渡辺総料理長が独立したとのこと！急いで駆け付けました21年も勤めただけありまして腕はお墨付き場所は浅草【Nabeno-Ism】今各界からとても注目されているフレンチに和の要素をふんだんに取り入れ、日によって味付けを変える。味覚の感動だけでなく視覚の感激も浅草に店舗を構えたのは恩師の眠る墓があるから。自分を育ててくれたすべてのものに感謝をして。食材やお料理名にも拘り地元浅
ど〜〜しても伺いたかったお店！あのシャトーレストラン「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフをされていた尊敬する渡辺シェフのお店！！！restaurant✨Nabeno-Ism✨説明は要りませんよね✨地元素材を駆使しながら一見完全な「和」に見せつつも根本的なところはやはり完全な✨フレンチ✨刺激いっぱい！最後までワクワクしっぱなし！楽しすぎてずっとニヤニヤしてました(笑)✨唯一無二のフレンチ✨皆さん是非行ってください(^-^)/✨渡辺シェフ！また是非伺いますね
２０１６.７.７七夕にオープンしたばかりのフレンチレストランに行って参りました♡「Nabeno-Ism」ナベノイズムシャトーレストラン「ジョエル・ロブション」のエグゼクティブシェフでいらした渡辺雄一郎シェフが、浅草・駒形に今月オープンしたレストランです。今日は生憎の小雨模様でしたが。。。スカイツリーが間近に眺められる眺望。４階まである建物全てに、シェフの素晴らしい拘りが感じられました。お料理は、フレンチと和の見事な融合！！ひとつひとつに感動しながら美味しく戴いて参りました♡スタ
紫しえ連載エッセイ「紫しえの香りの旅へ」vol.2riversideの柔らかな風にあたりながら・・母が「ここで結婚式を挙げるのもいいわね」と、連れて行って頂いたTAILLEVENT・ROBUCHONヨーロッパに留学していた頃によく訪れたchâteaurestaurantのようで、とても懐かしく、ちょっぴり重圧感もありました。母が天国に逝ってから、JOELROBUCHONになった、châteaurestaurantに、お誕生日や結婚記念日を素敵な一日にして頂いております。そこで
