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#お味噌汁復活ライター佐々木なお子滋賀県出身▶︎兵庫県在住テーマ：リセットする時のお味噌汁『具なしの味噌汁』お味噌汁復活委員会ライターの佐々木なお子でございます。体調管理か難しい季節。少し体調が悪いなと感じた時、私は具なしのお味噌汁1杯だけをいただいて、眠ります。一食抜くのも良いと思うのですが、私の場合お腹が空いて眠れない事があり、寝不足からか体調回復に時間がかかる事があったので、最近は専らこの方法です。翌朝には体調回復！リセット完了です。今回は昨年仕込んだ黒豆のお味噌を

#お味噌汁復活ライター佐々倉文子〈富山県富山市在住〉今月のテーマ【リセットするお味噌汁】お正月の暴飲暴食で、胃腸を休めたい時や、この冬の寒い季節に体をじんわり温めたいと感じたら、けんちん汁がぴったりではないかと思いました。けんちん汁は、精進料理がもとになった汁物だそうで、「整えるお汁もの」としても時々作ります。いろいろ試作もしてみました。お味噌を使っての"風変わりなけんちん汁"を作ってみて、その中でとても美味しかったのが『酒粕』をプラスした「けんちん味噌汁」です。＊＊＊＊＊＊＊

#お味噌汁復活ライター皆水せい子広島県出身/広島市在住テーマ【リセットするお味噌汁】年明けから半月以上経ち、年末年始のごちそうの記憶も薄れてきました。とりあえず、毎年恒例でブ鰤は必ず食べます。今年の鰤がまた脂ノリノリで。たくさん食べたので、毛穴から鰤の脂が滲みそうでした。そんなこってりの鰤をたくさん食べられたのは、横に添えた山盛り大根おろしのおかげです。さっぱりするし消化を助ける働きもあるようです。さて、今回のテーマは【リセットするお味噌汁】。わたしが選んだリセット食材は、スバリ！大根

大阪遠征行った時、大阪城の近くで食事を頂こうと目に付いたMISOUPさんに伺いました。選べるおにぎりのMISOプレートにします。金曜日だったので汁物はしじみの味噌汁かポトフ風味噌汁が選べました。この2つだったらポトフ風味噌汁ですよね。おにぎりを選べるのは焼味噌にしました。おにぎりも大きいし味噌汁も具沢山で美味しかったです。美味しかったです。ご馳走様でした。

昨年のISCM国際現代音楽協会の世界音楽祭ポルトガル大会に出席した訪問記を再掲載しています。暫くの連載となっています。どうぞご覧ください。--------------------------------------------------------------《ISCMWorldNewMusicDays2025Portugal》訪問記の本編も、回を

本日はアーカイブ通信。令和5年1月のお味噌汁です。＃お味噌汁復活ライターKiyomiTaguchi埼玉県出身・在住1月テーマ：食べすぎリセットにはこのお味噌汁12月に入り、もう少しで新しい年が来るとなるとこの時期、従来なら忘年会、クリスマス会で年が明けたら新年会と続き食べ過ぎ飲み過ぎでおおいに不健康極まりない生活になるのですが、コロナ禍と記録的な寒波の襲来とあっては出足も鈍りがちでかえって家飲み、家食べで体重増加の心配が（笑）食べ過ぎ対策といえば製薬会社のCMで大根のジアスターゼ

#お味噌汁復活ライターMasumiTsuha(津波真澄)広島県出身沖縄県在住今月のテーマ：『リセットするお味噌汁』***お味噌汁復活ライターの津波真澄です。2026年・丙午のこの一年は、これまでの嫌な出来事や失敗を手放し、新しい一歩を踏み出す「種まきの年」と言われています。だからこそ、まずは毎日の食事から、とくに、発酵食品の代表・お味噌汁で体をリセット。デトックス効果が期待できる食材で作るシンプルなお味噌汁をご紹介します。お水に出汁昆布をしばらく浸し、火にかけて、沸騰直前

#お味噌汁復活ライター西田真由子東京都在住テーマ：「リセットするお味噌汁」『大根千六本のお味噌汁』みなさま、こんにちは。今年もどうぞよろしくお願いします。お味噌汁復活ライター西田真由子です。みなさま、今年の抱負、願いなどありますか？わたしは、今まで自分の積み重ねて来た思い込みや癖を捨てて、リセットする！と決めました。真っさらになって、しなやかに、楽しい毎日を送りたいなぁと思ってます。というわけで『大根千六本のお味噌汁』を作りました。大根の透明感、千六本のしなやかさこれ

#お味噌汁復活ライター大坪律子新潟県出身→広島県在住テーマ：リセットするお味噌汁『卵とろろお味噌汁』皆様、こんにちは♪お味噌汁復活ライター大坪律子です♪あっという間にお正月も過ぎ…でもお餅は残ってるし、なんだかんだお正月的な食材もあり…お腹はオーバーヒート気味？でしょうか（笑）改めて思うと、胃腸くんは頑張ってくれてるなぁと感じます。悲鳴を上げる前にリセットしてあげたいですね。ご飯はお粥に、お味噌汁は消化の良いもの、トロトロ食感のものを入れたいと思います。我が家でたまに登場す

#お味噌汁復活ライターYoshigaiTomocco長崎出身→東京在住テーマ『リセットするお味噌汁』60年に一度の丙午年の幕開けとなりました。火の勢いが重なる年ですね。戦後の高度成長期は、日本を物質的に豊かに導きました。物質を得ることは、心と身体の豊かさをもたらせてくれると、多くの人が希望を抱き頑張って生きた時期でした。そして、ここ数年、物質以上に大切な物があると気付かされた出来事を万人が経験しました。そんな中、急変する世情の中で、いつの時代も変わらない不変があることに気づ

#お味噌汁復活ライター長島真理子神奈川県出身→埼玉県在住自由テーマお味噌汁は毎日必ずいただきますが、当たり前過ぎてもはや具に悩む事もなく、ある物を適当に入れれば余程のことがない限り外れない…というところに辿り着きました。とはいえある物はいつも大体同じでマンネリ化しているのも事実。組み合わせが多少変わっても、特に新鮮味もなく「当たり前」に「普通」のお味噌汁が食卓に上ります。そんな冷蔵庫の当たり前にある食材で、全く見落としていたものがありました。それは納豆！ある日テレビを見ていたら、

#お味噌汁復活ライター小澤晃群馬県高崎市出身→福岡県糸島市在住テーマ『リセットするお味噌汁』～博多雑煮の定番勝男菜のお味噌汁〜新年早々いろいろなものをリセットしなければならないたいへんな出来事がありました。１月最初の３連休直前、近所のスーパーから帰って来た夜に財布がないことが発覚。スーパーに問い合わせたものの見つからず、車や家を探しても見つからず、交番で紛失届を出し、クレジットカードを止めて再発行の手続き。連休明けには免許証の再発行にも行かねばならない緊急事

本日はアーカイブ通信２０２３年１月のお雑煮です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＃お味噌汁復活ライターお味噌汁復活ライター河崎千代美奈良県出身▶シンガポール在住シンガポールからこんにちは！今回も、季節がいつも夏！そんな暑い時期でも、暦の上ではお正月がもうすぐやってきます。シンガポールの元旦は、前日の３１日にカウントダウンがありにぎやかな夜ですが1月1日は普段の日曜日のような感じです。なぜかというと会社では１月２日から通常に業務がスタートし、公立の学校は新学年が始まるからです。２０２３年

昨年末の話ですが。テレビ番組で取り上げられていたのをきっかけにひかり味噌というメーカーのクラフト味噌を買いました。CRAFTMISO（クラフトみそ）生糀｜ひかり味噌株式会社www.hikarimiso.co.jpお味噌がフルーティって何？？という疑問は食してみて納得。フルーティ！以外の何物でもありませんでした。それ以来一家全員で虜になりました。ただこちらのお味噌わが家御用達のスーパーには置かれておらず、近隣のスーパーにも置いてないという代物で調達難易度がち

#お味噌汁復活ライター清水薫子大阪府在住テーマ『リセットするお味噌汁』12月から忘年会やクリスマス、お正月といつもより質も量も増えてしまうこの季節。お正月休みも終わり、胃腸をリセットするために、貸農園で採れた大根にかぼちゃをプラスして、ほっこりとするお味噌汁。大根は葉っぱも入れちゃいます。『大根とかぼちゃのお味噌汁』具材：大根、かぼちゃ、大根葉出汁：鰹と昆布味噌：麹味噌、酒粕

#お味噌汁復活ライター和田友美岐阜県出身→在住テーマ『リセットするお味噌汁』～出汁が主役のお味噌汁～つん、つくつくつくつーん♪明けましておめでとうございます。さて、今年初のお味噌汁の記事は、一見豪華なお味噌汁のように見えますが、このワタリガニは食べると言うより出汁を楽しむために使います。お味噌を溶き入れた時の香りがたまりません。これは作る人だけの特権ですね。ひと口含むと濃厚な旨みが口内に広がり豊かな気持ちになります。2026年が始まりました。私もこんなふうに旨味のある出汁が出せる

あけましておめでとうございます。本日はアーカイブ記事をお届けします。#お味噌汁復活ライター小板和由岐阜県恵那市出身、在住テーマ：お雑煮第58椀「日本一シンプル？名古屋のお雑煮」初出：2019年1月7日岐阜県東濃地方にある実家のお雑煮は、鰹だしのすまし汁、煮た角餅、小松菜かほうれん草の菜っぱ、鶏肉、かまぼこ、豆腐、花鰹の天盛りというものでした。お雑煮を他所で食べるということがなかったので、日本全国で我が家と同じようなものを食べているのだと思っていました。１８歳で実家から離れて、初

#お味噌汁復活ライターYoshikaKake（加計叔香）徳島県出身→東京在住テーマ：『リセットするお味噌汁』「柔らか大根と里芋のお味噌汁」今のわたしに、ぴったりなテーマ「リセットするお味噌汁」です。12月のほぼひと月、胃の重い感じが続いていました。日頃は、ごはんにはもち麦を加えたり、全粒粉のパン、きのこや海藻などを、取入れる食事をしていましたが、ここで胃を休ませるリセット期間を作ることにしました。まずは、消化のよい食材を中心に、食物繊維や、油脂を控えたリセットお味噌汁を作ります

＃お味噌汁復活ライターお味噌汁復活ライター河崎千代美奈良県出身▶シンガポール在住テーマ：リセットするお味噌汁「シンプルな日常のお味噌汁」出汁：合わせだし（かつお節と細切り昆布）＊だしは少し強めに具材：乾燥わかめ、大根味噌：手前味噌吸口：梅干し「お正月のあと・日常へ戻る・静かなリセット」お正月の三が日。ごちそうを囲み、笑い声があり、いつもより少し賑やかな食卓が続きますね。でも、御正月の三が日が終わると、ふと身体や心が、静かなものを欲しがちです。豪

本日はアーカイブ通信。２０２３年のお雑煮です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お味噌汁復活ライター佐々倉文子〈富山県富山市在住〉今月のテーマ【我が家の雑煮】今年の富山は雪のない温暖なお正月でした😊昔、嫁いで初めてのお正月に姑から、我が家の雑煮には、海老とすり身とかしわと人参、そして青ねぎを入れる風習が代々伝わってることを聞きました。(欠かせない5品)しかも醤油そのまんまほどの濃い濃い味付け。。。餅は四角で焼かずに、小鍋で茹でて、とろっとした餅に5品の具材をのせて汁をかけた

#お味噌汁復活ライターKiyomiTaguchi埼玉県出身・在住テーマ：リセットする味噌汁この1年は年末まで相変わらずの異常気象でした。クリスマスが雨だったのは実に43年ぶりだとか。雪を見ることの少ない我が地方一面の霧が立ち込めてなんだかロマンチックな気分に(笑)あまりの気温の乱高下で自律神経も乱れがちで食欲がないのも困りますが年末から年明けはなんだかんだと食べ過ぎるのが常の事。そこで食べるのを減らすのではなく食べながらデトックスを考えてみました。まず腸をきれいにするには食物繊維

体に良いとされる発酵食品。その中で、味噌はアメリカに来ても、欠かせない和食材。ご飯は、近頃食べる回数が減ったけれど、MISOSoupはほとんど毎日飲んでいる。小さい時から、ご飯に味噌汁だったので、もう食習慣になっている。Walmartに最近、和食材を置いてくれるようになったが、味噌はないので、OklahomaCityのアジアンスーパーまで行かなくてはならないが、MISOSoup飲むのは私一人だけなので、年に数回、出かけたついでに買ってくる。アジアンマーケ

#お味噌汁復活ライター木村美絵富山県富山市出身在住＊リセットするお味噌汁新しいスケジュール帳が届きました。この手帳の後ろには、今年やりたいことを書くページがあります。いま一度見直してみると、できたこともできなかったこともあって、来年はどうしようかな、と考えています。一旦これらをリセットして、気持ちも新たに新年を迎えようと思っています。たくさんの楽しい予定で埋め尽くされるといいなぁと思っています。さて、年末年始のご馳走をいただいた後はお味噌汁でリセット。胃腸の消化を助けてくれる食材

本日はアーカイブ通信。２０２１年のお雑煮です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊お味噌汁復活委員会ライター大野崇恵/埼玉県在住・埼玉県出身テーマ『我が家のお雑煮』あけましておめでとうございます。お味噌汁復活ライターの大野崇恵です。新春のテーマは『我が家お雑煮』。毎年皆さまにお届けしておりますが、今年も変わりなく、母から受け継がれたこのお雑煮から我が家はスタートいたします。日常生活の在り方が変化する時代となってしまいましたが、日本人ならではの連綿と紡がれる風景だけは大切にしたいもの。

2026年元旦あけましておめでとうございます。みなさまはどんな風にお過ごしでしょうか？お雑煮は召し上がりましたでしょうか？『さて、これから』という方はぜひぜひ写真に収めてくださいね。そしてお味噌汁復活委員会へご投稿ください！お雑煮にまつわる思い出や郷里のお話など、メッセージを添えて頂けましたら、たいへん有難く嬉しく思います。簡単な投稿方法を下記にご案内いたしますので、ふるってご投稿くださいませ。新しく始まる2026年、どうかおだやかな一年となりますように。お味噌汁のある食卓がご当た

大晦日2025年12月31日いつもお味噌汁復活委員会のページをご覧いただき有難うございます。2025年を振り返ってみますと、厳しかった長い夏の記憶がよみがえりました。日本では大きな台風の被害がなかったのは何よりでしたが、気候変動が世界にもたらす影響のこの先を思うと胸がつまります。自分には何かできるのだろうかとおろおろしながら。何もできず。せめて体調管理だけはお味噌汁でと日々コツコツ。これからも地道にお味噌汁活動を続けてゆきたいと思います。２０２6年も引き続き応援よろしくお願いいたしま

味噌の日通信2025.12.30.お味噌汁復活委員会世話人代表平山由香テーマ年の瀬恒例のおでんひととおりの仕事を終えた後はおでんを仕込むのが恒例になっています。自家栽培の大根を一本いただいたりすることもあり、その大根を中心に。ゆとりがあれば牛すじを煮ることもあります。基本具材は別々に炊いて最後に合わせます。楽しみなのは翌日のお味噌汁。まるっと分厚い大根は味がよくしゅんで（染みて）たまりません。厚揚げも同じく♪そこに味噌味の出汁が絡んでおでんとはまた違う美味しさです。気忙しい

#お味噌汁復活ライターハミルトン純子(京都市出身／京丹後市在住)テーマ：「気忙しい時こそお味噌汁」#年も押し迫るこの時期になると、何はなくとも気忙しくなりますね。こんな時こそきちんと食べて、からだをケアしたいものですが、どうしても簡単に済ましてしまう方も多いのではないでしょうか？そんな時こそお味噌汁が大活躍。サッと作れてお腹も心も満たしてくれますし、からだもととのえてくれます。とはいえ、野菜を切るのも面倒な時は、冷蔵庫にある食材で間に合わせることもあります。わが家ではキムチを常備

本日はアーカイブ通信。２０２３年１２月のお味噌汁です。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お味噌汁復活ライター小澤晃群馬県高崎市出身→福岡県糸島市在住テーマ『１２月の畑の恵みのお味噌汁』〜博多雑煮風仕立て〜福岡県糸島市の家庭菜園も１２月を迎えました。ＪＡやホームセンターの園芸コーナーもこの季節、野菜の苗の姿はなく秋口に植え付けたものの養生が主な作業となっています。１２月の畑の恵みですが、里芋、大根、人参、カツオ菜、タアサイ、ほうれん草、レタス、とこんな野菜たちが収穫できてい

#お味噌汁復活ライター松田昌子兵庫県出身→奈良県在住テーマ『気忙しい時こそお味噌汁』「もずくとたまごのお味噌汁」朝は白い息が出るようになり、なんだか年末もどんどんと近づいて来てますが今年も元気に終えることができそうです！いや、そうありたいので風邪など引かないように気をつけています。けれども、ここひと月ほどはバタバタとしまして、テーマそのものの正に気忙しい時間を過ごしました。風邪こそ引いていませんが、疲れたな〜って感じることもありました。お腹が空いたら途端に元気がなくなるので、