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皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪食材がほとんど無いけど、寒いから買い物に行きたくないでごさる(笑)。そんな水曜日は組み合わせとか考えないで、本当に在るモノだけで・・・、鍋(笑)。冷蔵庫に在ったのは、ネギ、シラタキ、納豆、タラ。合うとか合わないとか考えていては料理は出来ない(笑)。何も悩まずに、昆布出汁と味噌を溶いた鍋に全部ブチ込んで・・・、出来上がり(笑)。シラタキが余っていたので、〆ラー代わりに用意(笑)。チマ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪炭火焼き、2日目(笑)。前日のホルモンの仕上がりに不備が有ったので、連日で・・・、炭火焼き☆ホルモン(笑)。今回は白ワイン+重曹で1時間ほど漬ける🎵⇧こちらは弁当用の(爆!)鶏ささみ、軟化の漬け込みは2日間のバッチグーな奴(笑)。タレはいつもの源たれ塩味+ショウガに、ブラペと美味しい唐辛子で・・・、焼き上がり(笑)。先ずは溶けるほど柔らかい牛ホホ肉が・・・、うま❤ネギの焼
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪予定の料理に使うからイケないと分かっていても、つい食べてしまう時がある(笑)。これ、子供の頃なら勝手に食材をおやつ代わりに食べて、母親に怒られるパターン(爆!)。そんな先週日曜日のオツマミわ・・・、イカつみれをレンチン(笑)。チ~ン、と鳴ったら・・・、出来上がり(笑)。美味しい醤油を使って・・・、うま❤アルコール度:高めのバーボンとも良く合って・・・、うま❤本当は酒だけ呑んで寝るつ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪長い夜勤の前に、美味い肉を食っておきたい(笑)。長い出張から帰って来てからたったの2日しか間を置かないで泊まりで仕事って、もはやピュアに嫌でしかないので、気分をアゲるためにわ・・・、牛ハラミ☆炭火焼き(笑)。ラーメン二郎でもないのに行列ができる、ちょっとお高い肉屋でイイ肉❤を仕入れて来て・・・、ロータスグリルをセットして・・・、ちょっとお高い❤お肉を・・・、ビールを呑みながら・・・、焼き上がり(笑
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪二郎前日の晩酌は、控えめで充分(笑)。とは言え、美味しい奴がイイので、冷凍庫からアレを出して・・・、牛ミノ焼き(笑)。今回は手っ取り早く食べたかったので、油とか調味料等は使わずにフライパンで素焼きにして・・・、出来上がり(笑)。タレは上北農産加工のスタミナ源たれ:塩焼きのたれ(通称“源たれ塩味”)にチューブ入りの刻みニンニク+おろしショウガ+ブラックペッパー+美味しい唐辛子で・・・、
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪出張前に、美味しいものを食べておきたい(笑)。そんな日曜日の夜わ・・・、本マグロの刺身(笑)。パッケージから皿に移して、自作の栓(栓)の木のトレーに乗せたら・・・、出来上がり(笑)。⇧これ、普通にブロッコリーと分かる画像だけど、実は・・・、なんとブロッコリーの漬け物(笑)!今ってこんな素敵な漬け物在るんだネ~!最もヘルシーな漬け物と言えるブロッコリーの浅漬け・・・、うま❤バー
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪前日も鍋だったけど、次の日も鍋(笑)。だって寒かったし、簡単に晩酌したいし・・・、そんな木曜日わ・・・、豚ヒレ☆鍋(笑)。いつものシークヮーサーポン酢:2種を用意して・・・、〆ラー☆シラタキもセッティングした、あの頃・・・、出来上がり(笑)。豚ヒレは白ワインと重曹に浸けて軟化させた、走召糸色❤柔らかな食べ心地が・・・、うま❤エビつみれ、これ・・・、うんま❤〆ラーシラタキは、玉子とじで・
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪たまにはスーパーの総菜も使って、簡単オツマミ(笑)。夜勤明けで昼にたらふくラーメンを食べた火曜日は、作り置きのキムチゴボウと・・・、豚タンスライス(笑)。買ってきたとみ田スライスのパッケージを開けた時に、一体どうなってしまうのかと言うと・・・、出来上がり(笑)。バーボンが進む味・・・、うま❤ラーメンを食べた日の夜は、こういうミニマムなオツマミで充分☆翌朝に向けて、料理はそこそこに、夜は楽し
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪あけましておめでとうございます(笑)。と、今年は2年半ぶりに実家で新年を迎える事が出来る幸せと、弊ブログ読者の皆さんに感謝します☆で、新年を迎えたという事は、昨日のメシわ・・・、年越しそば(笑)。もう昼から蕎麦(笑)。うちの実家は蕎麦が大好きなんです🎵除雪してヘロヘロになった身体にHOTな雑煮そば、沁みるぅ~(笑)!漬け物をトッピングして・・・、うま❤夜はざるそば☆その他おかずとか
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪2年半ぶりに実家に帰省できた(笑)。でも季節柄・・・、大雪(爆)!そんな寒い山形県の実家に帰って来たら・・・、ピンクエビスで出迎えてくれた(笑)!⇧おそらくコレ、ギフト限定っぽい🎵オツマミに、はんぺん筋子海苔巻き・・・、うま❤食用の菊の花・・・、うま❤数の子枝豆・・・、うま❤庭の雪に突っ込んで冷やしたバーボン・・・、うま❤田舎そばも・・・、うま❤蕎麦つゆに菊を
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪簡単にアツアツな晩酌のお供が食べたい(笑)。そんな冷えた月曜日わ・・・、山形のだしと溶き卵で、湯豆腐(笑)。仕事帰りにコンビニで豆腐と玉子を買って来たら・・・、出来上がり(笑)。ふわふわの溶き卵が・・・、うま❤日曜日に作り置きしといた山形のだし、コレと豆腐が相性抜群で・・・、うま❤寿司屋から頂いた大根の漬け物も・・・、うま❤アツアツの豆腐を食べながらバーボンをチビチビと呑る温かい晩
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪ちょっとだけオツマミが食べたい(笑)。越谷二郎で食べて腹持ちの良かった日曜日の夜は、こぢんまりした量の・・・、メバチマグロ☆切り落とし(笑)。パッケージから皿に移して・・・、出来上がり(笑)。刺身とメーカーズマークは相性抜群で・・・、うま❤実に良い晩酌だった・・・。と、ここで用意しておきながら忘れかけていたオツマミを冷蔵庫から出して・・・、寿司屋からもらった大黒の漬け物と・・・、
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪自分にご褒美が止まらない(笑)。金曜日に寿司、土曜の朝に野猿二郎で10Kmレースのリカバリーご褒美を食べたにもかかわらず、それまで節制してきた美味いモノへの食欲が爆発して、土曜日の夜わ・・・、牛ランプ肉のステーキ(笑)。もともと用意していたりシて(笑)。柔らかい希少部位の牛ランプを重曹と白ワインで更に柔らかく軟化させて・・・、ロータスグリルで・・・、焼き上がり(笑)。味付けはシンプルに
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪カーボローディング最終日の4日目は、王道:うどん(笑)。今回は先月出たリレーマラソン前日に食べて非常~に調子の良かった・・・、トマト☆うどん(笑)。これ、レース前日に相応しくササッと簡単に・・・、出来上がり(笑)。グラスボウルだと真横のアングルも・・・、うま❤少し離した全体像も・・・、うま❤素の冷やし掛けうどんに、オリジナルの味付トマトピューレ+納豆で・・・、うま❤レース前
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪カーボローディング3日目も、蕎麦にする事にした(笑)。そんな水曜日も・・・、蕎麦☆晩酌(笑)。⇧実は火曜日の蕎麦の付け合わせに作ったミミガーとニンジンスライスのサラダ、周囲のニンジンだけ食べたところで寝落ちしていたのネ・・・(爆!)。で、気付いた時間は1時、と悪くなるほど経過していなかったので、とりあえず冷蔵庫に保管して・・・、水曜日の帰宅後にリメイクして・・・、出来上がり(笑)。桃屋の穂先
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪普段、炭水化物を抜いているので、レースウィークのカーボローディングが非常~に楽しみ(笑)。そんなカーボローディング2日目の火曜日わ・・・、蕎麦☆晩酌(笑)。山形県産の蕎麦・・・、うま❤めんつゆは煮切った日本酒で溶いて・・・、うま❤付け合わせは、ニンジンスライスのミミガーサラダ・・・、うま❤でも実はこの後プチアクシデントが・・・(笑)。⇨詳細は次のブログで🎵蕎麦を美味しくするバーボ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪月曜日は10Kmの大会に向けて、カーボローディング開始(笑)。平日は炭水化物を抜いているKen-G.だけど、いよいよ4日後に迫った大会に備えて、体内にグリコーゲンを貯蔵する為に・・・、せんべい☆鍋(笑)。つけダレは、シークヮーサーポン酢と・・・、味付けトマトピューレと・・・、源たれ塩味ポン酢で・・・、うま❤汁物用の南部せんべい、八戸市の郷土料理☆コレに鍋の出汁が沁みて・・・、うま❤イカ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪激しめのラントレ後は、肉が食べたくなる(笑)。夕方の練習会でヘトヘトになった、そんな金曜日わ・・・、豚ヒレ☆炭火焼き(笑)。2Kmダッシュ(爆!)。距離はガーミンとコースで違いはあれど、ほぼ1Kmあたり3分35秒という未体験ゾーンで走ってみたら・・・、VO2MAX(最大酸素摂取量)も向上!入念なアップ:8Kmジョギングから行ってカロリーもかなり燃やしたので、帰宅後は・・・、白ワイン&重曹
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪帰りが遅い日は極力料理の手間を省いて楽したい(笑)。そんな木曜日わ・・・、刺身で晩酌(笑)。ササっと盛って・・・、出来上がり(笑)。味付けはカツオのタタキに付いてきたタレにワサビとレモンを加えて、刺身に直接かけたら・・・、うま❤カツオとたっぷりのカイワレも・・・、うま❤付け合わせの納豆キムチも・・・、うま❤刺身にメーカーズマークがコレマタやたらと・・・、うま❤栄養的にもかな
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪冷えた夜は、温かい晩メシで暖を取りたい(笑)。そんな水曜日わ・・・、あん肝☆鍋(笑)。かなりリーズナブルな値段なあん肝と、好みの具材を揃えて・・・、出来上がり(笑)。あん肝、とろけるような食べ心地で・・・、うま❤醤油、源たれ塩味、源たれレギュラーにそれぞれレモンを加えた3種のポン酢で・・・、うま❤底に沈んで殆ど見えないけど、鍋にゴボウも・・・、うま❤あん肝鍋にバーボン、メチャメチャ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪たこ焼きが食べたいけど、作るのメンドクサい(笑)。そんな時わ・・・、ギョニソーのたこ焼き風(笑)。魚肉ソーセージをグリルにマウントして・・・、焼き上がり(笑)。付け合わせは納豆で・・・、うま❤日本のB級グルメにバーボンも・・・、うま❤紅ショウガを忘れたけど・・・、うま❤ギョニソーのたこ焼き風、定期的に食べたいナ(笑)。色々とスパイスを変えたり、タコのブツ切りを挟んでもイイか
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪火を使わない晩メシにシたい(笑)。そんな昨日わ・・・、納豆冷や奴と、ナスのサラダ(笑)。サクッと作って・・・、出来上がり(笑)。納豆冷や奴、何気に乗せた小エビトッピングも・・・、うま❤ナスのサラダ、ミョウガとネギをトッピングして、ドレッシングは醤油+味の素で・・・、うま❤COOLなバーボンとも良く合って・・・、うま❤火を使わない簡単な調理で、豊富な植物性タンパク質と野菜を摂れち
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪刺身ベースのオツマミが食べたい(笑)。そんな昨日は安いメバチマグロの切り落としを買って来て・・・、マグロ☆ユッケ(笑)。チャチャッと手を加えて・・・、出来上がり(笑)。醤油といっしょに和えた九条ネギが香ばしくて・・・、うま❤刺身料理にアルコール度:高めの甘~いメーカーズマーク・・・、うま❤ひと手間加えただけで、安いメバチマグロが美味しく化けた(笑)。コレ、カツオでやっても美味そうだ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪楽して身体にイイ料理と言えば、刺身(笑)。そんな先週金曜日わ・・・、スズキの刺身(笑)。10月1日(金)という日は、実はホカオネオネの新しいランニングシューズ:ボンダイXの発売日で、仕事帰りにはスポーツ店に直行して購入(笑)!帰宅後はもちろん走って楽しんだら、もうそれなりに遅くなっていたので、それを見越してシューズを買った後にスズキの刺身も買っといて・・・、出来上がり(笑)。パックから出して切
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪今宵もちょこっとオツマミが良いナ(笑)。そんな金曜晩酌わ・・・、刺身と漬け物(笑)。最初、漬け物だけをポリポリ齧っていたら、買っていた刺身を忘れていた事に気付いて、慌てて冷凍庫から出して・・・、出来上がり(笑)。カチカチに凍らせたメーカーズマークも料理の味を引き立てて・・・、うま❤ウェックの小瓶、かなり使える(笑)!特にちょっとしたオツマミやオードブルには持ってこい🎵アイディアも結構あ
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪ちょっとだけのオツマミ程度に、焼き肉が食べたい(笑)。そんな水曜日は、冷凍庫のストックからホルモンを出して・・・、牛タン☆炭火焼き(笑)。上北農産加工の爆ウマ❤なタレ:スタミナ源たれ☆塩焼のたれがAmazonから届いて、我慢出来なくなったので・・・、ロータスグリルを準備して・・・、食前酒にマルエフビールでも嗜みながら・・・、焼き上がり(笑)。源たれ塩味には、更にニンニクを加えて・・・、うま
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪焼き鳥が食べたい(笑)。どうせなら、美味しく焼きたい☆ならば煙が少ないロータスグリルを使って・・・、炭火で焼き鳥(笑)。ビールに呑みながら・・・、焼き上がり(笑)。鶏ハツ☆ネギマ・・・、うま❤重曹と酒に漬け込んで柔らかくなった砂肝・・・、うま❤パリパリ歯応えのヤゲンナンコツ・・・、うま❤スタミナ源たれで食べても・・・、うま❤冷気を纏うCOOL過ぎるメーカーズマークも・・
昨夜家に帰ると娘が風呂から上がってこないので入れず、待っている間にMaker'sMarkを飲みすぎてしまい、そのまま寝落ち。ということで長寿温泉に行ってみました。小学校以来なので、ほぼ初めてみたいな感じです。源泉は39℃らしくちょっと温い。加温した42℃がいい感じ。水風呂も冷たいし、サウナもあっついし、檜風呂もいい感じ。ただ、ダイバーが多いのがなぁ~檜風呂も水風呂も入ろうとしたら、ダイバーがいました。気持ちいいのは分かる、サウナ後の水風呂ダイブは何となく分かる。でも、一回汗流
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪簡単に、栄養良好なオツマミが食べたい(笑)。そんな火曜日わ・・・、オクラ☆枝豆(笑)。以前作った時に、たまたま凄く美味しい発見的メニューが出来たので、今回は具材をリッチに増やして・・・、出来上がり(笑)。オクラと枝豆に、ネギ・ミョウガ・シラス・小エビ・刻み昆布を加えて和えて・・・、うま❤ちょちょいと刻んで和えるだけで、お酒も進むオツマミ🎵時短で出来た時間は、晩酌と睡眠のゆとりへ回す☆簡
皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪スーパーで珍しい魚を見ると、つい買ってしまう(笑)。そんな日曜日わ・・・、ひらめの昆布締め(笑)。⇧鯛の昆布締めは見た事あるけど、ヒラメのそれは初めて🎵珍しい逸品、慎重に造って・・・、出来上がり(笑)。名産地:銚子の醤油でシンプルに・・・、うま❤バーボンが何とも良く合って・・・、うま❤つい酒も進んで、飲み過ぎ気味(笑)。日曜晩には美味しい刺身で晩酌、癒やされます❤で、翌朝