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☆営業のご案内(6月)☆【6月】のお休みは次の通りです。2日(日)定休日9日(日)定休日14日(金)貸し切り16日(日)定休日23日(日)定休日29日(土)お休み30日(日)定休日どうぞ宜しくお願いいたします。営業時間:18時~23時(23時ラストオーダー)※都合により、ランチはお休みとさせて頂きます。
☆☆新着ワイン情報~共栄堂(山梨)☆☆今回ご紹介するのは、5月にリリースされた【共栄堂】の新作2銘柄です。◇共栄堂/K18bAK_DD(2018before秋・橙)◆共栄堂/K18bAK_CL(2018before秋・クレーレ(淡赤))【橙】は、グラスとボトルにてご提供いたしますので、お気軽にお楽しみください。※現在リストには載せておりませんのでスタッフにお声掛けください。【クレーレ】は極少量入荷のため、イベントのみでのご提供となります。以下は、ワイ
☆営業のご案内☆本日(5月27日)は【テイスティング勉強会】開催のため、貸し切りとなります。ご足労の無いよう、お願い申し上げます。
☆☆新着ワイン情報~深川ワイナリー東京(東京)☆☆【深川ワイナリー東京】は、東京都江東区にあるワイナリーです。週末から週明けにかけて、真夏の様な暑さが続く予報です。そこで今回ご紹介するのは、暑い季節にピッタリのスパークリングワイン3種です。◆北海道・余市ナイアガラ・スパークリング2018◆山形デラウェア・スパークリング無ろ過2018◆長野・山形コンコード&マスカットべリーAスパークリング2017それぞれ、ボトルにてお楽しみください(^^♪以下は、ワインの情
☆営業のご案内☆本日(5月18日)と明日(19日)は、お休みとなります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
☆☆新着ワイン情報~丸藤葡萄酒工業(山梨)☆☆【丸藤葡萄酒工業】は、山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリーです。今回ご紹介するのは、甲州種を使用して醸し醗酵、その後オークの樽にて熟成し、辛口に仕上げたワインです。◆ルバイヤート・甲州醸し2018(辛口)メーカー様HPでは、ロゼ表記となっていますが、オレンジがかった色調のいわゆる「オレンジワイン」です。最近話題となっているオレンジワインですが、当店でも人気です♪ぜひグラスにてお試しください(^^)以下は、ワインの情報です(ワイナリー
みんなの回答を見る▼ニックネームは?toskawai▼ブログを始めたきっかけは?そらしどさんのblogを読む為に、アカウントを作りました。持っている缶バッジ、ワイングラスのチャームにもなります。
☆営業のご案内(GWと5月)☆ゴールデンウィークの営業予定および5月のお休みは次の通りです。◆ゴールデンウィーク【4月】27日(土)通常営業(18:00~23:00L.O.)28日(日)貸し切り29日(月)お休み30日(火)通常営業(18:00~23:00L.O.)【5月】1日(水)通常営業(18:00~23:00L.O.)2日(木)通常営業(18:00~23:00L.O.)3日(金)貸し切り4日(土)通常営業(18:00~23:00L.O.)5
☆新メニューのお知らせ☆🆕【スティック野菜のバーニャカウダ】✨植物性素材のみ使用の、特製バーニャカウダソースで御召し上がりください。久々に登場~【きのこマリネ】✨爽やかにレモンが香る、5種類のきのこ🍄が入ったマリネです。今シーズンの【つぼみ菜ガーリックマスタード和え】は、今週で終了予定です。ワイン🥂と一緒にお楽しみくださいませ♪
☆営業のご案内☆本日(4月8日)は、19時より貸し切り営業となります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
本日はコース料理の一例🍴✨をご紹介します。【3000円のコース内容(一例)】◆サラダ・古代米入り玄米ご飯と色々野菜のチョップドサラダ◆前菜盛り合わせ・帆立マリネ・キッシュ・蕾菜とあさりのガーリックマスタード和え◆パスタ(シーフード・トマトソース)◆フォアグラ大根◆パルマポーク・ガーリックハーブ焼き◆ナチュラルチーズ盛り合わせ◆バゲット(画像無し)コース料理は、¥2,000~(要予約)。2名様以上から、ご予算とコース内容をご相談の上、2日前迄のご予約を承ります。※
☆営業のご案内(4月)☆4月のお休みは次の通りです。7日(日)定休日8日(月)貸切営業14日(日)定休日21日(日)定休日28日(日)貸切営業29日(月祝)お休みどうぞ宜しくお願いいたします。営業時間:18時~23時(23時ラストオーダー)※都合により、ランチはお休みとさせて頂きます。
☆☆限定ワイン情報~ドメーヌ・ポンコツ(山梨)☆☆今回ご紹介するのは、ドメーヌ・ポンコツの3銘柄です。新ヴィンテージ"2018"がリリースされましたので、当店ではストックより、飲み頃となったバックヴィンテージ"2017"をご紹介。◆ジャロピーjalopy2017(オレンジ)◆まどぎわ2017(白)◆おやすみなさい2017(ロゼ泡)「おやすみなさい」は、ボトルのみでのご提供。「ジャロピー」と「まどぎわ」は、それぞれをグラスとボトルにてお楽しみください。お好きな方
待望の日本ワインの本📖✨日本一愉快なワイナリーガイドの【下巻】が発売されました♪【日本ワインに首ったけ♪・下巻】単行本新樹社・そらしど(著,イラスト)従来のワイン関係書籍とは違った目線でまとめられていて、日本ワインの今がわかる。日本ワインがどんどん好きになる。ワイン初心者からベテラン愛好家や関係者の方までが楽しめる一冊(上巻・下巻)。書店で見かけましたら、ぜひお手にとってみて下さい。また、Amazonや楽天市場などの通販などでも絶賛発売中です♪
3月16日(土)「北海道のテロワールを楽しむ会」を開催しました。北海道のワイン(8アイテム)と、サンスーシィの料理を楽しんで頂きました。◆ワインリスト①10Rワイナリー上幌ワイン余市ツヴァイゲルトレーベ2014(赤)②KONDOヴィンヤードタプ・コプピノ・ノワール2014(赤)③山崎ワイナリーピノ・ノワール青ラベル2016(赤)④ドメーヌタカヒコナナ・ツ・モリピノ・ノワール2014(赤)⑤さっぽろ藤野ワイナリーKOHARU201
☆☆限定ワイン情報~共栄堂(山梨)☆☆元四恩醸造の醸造・販売責任者であった小林剛士さん(つよぽん)の新たな取り組み【共栄堂のワイン事業部】。その共栄堂のワインは、2016年より山梨県山梨市牧丘にある三養醸造さんの設備を使用して醸造されています。(※共栄堂さんは北杜市にある小林剛士さんのご実家の屋号です)。今回ご紹介するのは、その共栄堂ワインの2銘柄です。◇共栄堂ワイン/K18FY_DD冬・橙2018(橙)◆共栄堂ワイン/K18FY_AK冬・赤2018(赤)【橙】はグラスと
☆☆限定ワイン情報~ドメーヌ・オヤマダ(山梨)☆☆今回ご紹介するのは、ドメーヌ・オヤマダの2銘柄。【ドメーヌ・オヤマダ/バウ!】の新ヴィンテージ"2018"がリリースされましたので、当店のストックより、まずはバックヴィンテージのバウ!"2016"(白・赤)をオンリスト。◇ドメーヌ・オヤマダ/バウ!白2016◆ドメーヌ・オヤマダ/バウ!赤2016数に限りがございますが、グラスとボトルにて、それぞれお楽しみください。(※ボトルをご希望の場合は、事前にお問い合わせください。)
☆営業のご案内(3月)☆3月のお休みは次の通りです。3日(日)定休日10日(日)定休日16日(土)貸切営業17日(日)定休日24日(日)定休日31日(日)定休日どうぞ宜しくお願いいたします。営業時間:18時~23時(23時ラストオーダー)※都合により、ランチはお休みとさせて頂きます。
☆営業のご案内☆本日(2月20日)は、お休みとなります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
☆☆新着ワイン情報~月山ワイン山ぶどう研究所(山形県)☆☆【月山ワイン山ぶどう研究所】は、山形県鶴岡市にあるワイナリーです。今回ご紹介するのは、欧州系白品種(3品種)を使った新商品の辛口白ワインと、山ソービニオン種を100%使った定番の赤ワインの2銘柄です。◆ソレイユ・ルバンエスポワール2017(白・辛口)◆ソレイユ・ルバンヤマソービニオン2016(赤・辛口)それぞれ、ボトルとグラスでお楽しみ下さい♪以下は、ワインの情報です(ワイナリー様HPより)。==========
☆営業のご案内(2月)☆2月のお休みは次の通りです。2日(土)研修3日(日)定休日10日(日)定休日(予約可4名様~)11日(月祝)お休み(予約可4名様~)17日(日)定休日20日(水)研修24日(日)定休日どうぞ宜しくお願いいたします。営業時間:18時~23時(23時ラストオーダー)※都合により、ランチはお休みとさせて頂きます。
☆営業のご案内☆本日(1月31日)は、18時より貸し切り営業となります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
1月26日(土)、蔵王ウッディーファーム&ワイナリー醸造責任者の金原さんをお迎えして、ワインパーティーを開催しました。【ワイン】(写真左から)①ブリュット・ナチュール13②ソーヴィニヨン・ブラン17③シャルドネ16(完売品)④カベルネ・フラン16⑤Yメルロ15(完売品)⑥カベルネ・ソーヴィニヨン15(完売品)⑦ラ・フランスポワレ15(完売品)【料理】①古代米入り玄米ご飯と色々野菜のチョップドサラダ②キッシュ、牡蠣オイル漬け③帆立マリネ④パスタジェノベーゼソース⑤
☆営業のご案内☆本日(1月26日)は、貸し切り営業となります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
☆☆個性派チーズのご紹介☆☆本日は個性派チーズ🧀のご紹介です。■ソフト🧀【しろかんば】(北海道美深町、きた牛舎、牛乳、ソフト)酵母で熟成させた、酸凝固製法のとろりと柔らかいチーズです。スプーンに乗せて提供いたします。まずはそのままで、次にパンに乗せて、お楽しみください。そして、ワイン🍷とも一緒にどうぞ✨■ウォッシュ🧀【酒蔵】(北海道新得町、共働学舎新得農場、牛乳、ウォッシュ)✨当店初登場🎵最も個性の強いチーズの1つ。日本酒の酵母を用いて製造、日本酒でウォッシュして
こんにちは。新年は、元旦より通常通り営業しておりましたが、一昨日7日(月)と昨日8日(火)の2日間は、少し遅いお休みを頂きました。本日9日(水)より、通常営業となります。今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
今年も当店をご利用いただきありがとうございました。新年は元旦より通常通り営業いたします。来年も宜しくお願い申し上げます。どうぞ皆様、良いお年をお迎えくださいませ。☆営業のご案内(1月)☆1月のお休みは次の通りです。1日(火)~5日(土)通常営業6日(日)定休日7日(月)お休み8日(火)お休み13日(日)貸切営業14日(月)お休み20日(日)定休日26日(土)貸切営業27日(日)定休日31日(木)貸切営業どうぞ宜しくお願いいたします。営業時間:18時~23
☆☆新着ワイン情報~山梨ヌーボー(五味葡萄酒)☆☆山梨県甲州市塩山にある「五味葡萄酒」さんのヌーボー2銘柄をご紹介。○【五味葡萄酒/Ubu(ウブ)Blanc2018(白)】⚪【五味葡萄酒/Ubu(ウブ)Rose2018(ロゼ)】それぞれ、グラス🍷でお楽しみ下さい。また、飲み比べセットも出来ますので気軽にお声掛け下さい♪以下は、ワインの情報です。-------------【五味葡萄酒Ubu(ウブ)】-------------デラウェアと巨峰の果汁を冷凍濃縮した後に、醸
☆営業のご案内☆本日(12月15日)は、貸し切り営業となります。ご足労の無いようお願い申し上げます。
☆☆新着ワイン情報~國津果実酒醸造所(三重県)☆☆🍷國津果實酒醸造所/NaturalPoPLife枝松&古市2018(白・にごり・微発泡)(ナチュラルポップライフ・エダマツ・エ・フルウチ・プリムール2018)【國津果實酒(くにつかじつしゅ)醸造所】は、三重県名張市神屋の旧国津小学校舎を改修したワイナリーで、ナチュラルポップライフ中子具紀さん・野乃花さんのリリース第1弾。山形県の農家、枝松さんと古内さんの葡萄を使用したペティアンで、ハーフボトルの飲み切りサイズです。また、葡