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マウントトランブランは、カナダ東部のケベック州の山で西のウィスラーなどと並ぶ有名どころです。駐車場は第1から第9ほど駐車場までありすが、第1と8.9など近いところは有料です。遠くの駐車場は無料でここからは定期的にバスが出ていて、帰りも送ってもらえます。ですから、ここ目当ての方も結構いましたよ。山頂のあたりはマイナス6度くらいで、木が樹氷状態。そしてなんと1164機のスノーガンがあります。雪質の印象としては長野県より少し劣る感じ。リフトに乗っていたシーズンパスを持っている方に話を聞くと
念願だったケベック州のmountトランブランスキーリゾートまで車で行ってきました。自宅から約8時間。遠い!ここはスキー率が多くて、しかも年齢層もいろいろ。いろんなコースがまんべんなくあるスキー場です。70才以上のシニア券もありたくさんグループで来られています。スキー場下にあるビレッジはカナダの西のウィスラーなどと同系列の会社が運営しているので、雰囲気もかなりいいです。お天気にも初日は恵まれました。またスキーのお話はのちほどー
トラック運転手の友達からもらったクリスマスプレゼントで、初めて車のDC12ボルト電源で牛肉のブリスケットを調理しながら、ケベックシティまで向かいました。なんとなんと2時間走りながら調理して、ブリスケットの肉が、すごく柔らかく出来上がり本当にビックリ!!これはいいですねーー!へたにオーブンで焼くより柔らかいです。筋も気になりません。これに入れることで少し圧がかかるのでよけいに柔らかくなるんだそうです。ついたときにこんな美味しい柔らかいロースト肉が食べれるなんて。こんなうまくできて正
誕生日に中にジャムを挟んだザッハトルテを作ってくれていました。好物のチョコレートケーキ。いただきまーす。
そろそろ仕事中の10時と15時の休憩のおやつがなくなってきたなと思っていたら、(ボスも家から甘いものを必ず持参)家に帰ると大量のバタータルトが焼かれていました。結構日持ちするので、これおやつにいいんですよ。中にはレーズンのスライスアーモンドが入っています。今回はタルト生地をさっと焼いてからフィリングを詰めたようで、より生地がサクサクしていました。
現在作っているログハウスの次に作るログハウスの屋根の軒下の飾りを作りました。最近こちらではログハウスに、このようなデザインのものを取り付けるのが流行ってきてます。これを取り付けることで、他のログハウスとか少し違う個性を出しているんですね。ホゾを削り取り付けていきます。今回は、全部で同じものを17個作りましたよ。画像をお借りしています↑取り付けるとこのようになります。これは三角の下部がまっすぐなんですが、僕はその部分が曲線になるようにしました試しに屋根の角を見立てて、借り置きし
春に向けて約18メートル✖︎11メートルのダブテイルログハウスの建築が始まっています。壁の厚さは約10インチ(25センチほど)出来上がったあとにチンキングを入れていくタイプのログハウスです。現在2段目の後半に掛かっているところです。零下6〜10度の気温の中、頑張っています。動いていると案外それほど寒くはないんですけどね。
いちごと桃の缶詰でフルーツサンドイッチが作られていました。ホイップクリームは砂糖とはちみつを加えてツノが立つまで泡立てて。サンドイッチ用パンに多めに塗り、いちごと桃をおきます。その後、またホイップクリームを塗る。パンを乗せて完成ですが、切る線を意識しながら、真ん中に桃やいちごを置く。それがポイントのようです。そして、全体をラップで包んでしばらく冷蔵庫へ。その後、ラップごと切るのがポイントです。きれいに真ん中にいちごがきていますね。
家の近くの図書館で、カナダのキルトのポスターを見つけました。色合いや模様がなんともカナダらしいですよね。そして図書館の中に入ると、本物のキルトが展示してありました。灯台や山、船など自然豊かな作品ですね。この図書館にはキルトクラブもあって多くの方が作品作りをしに来られているそうです。冬が長いカナダなので、女性はキルトを始めステンドグラス、編み物などを趣味にされている方も多いんです。一度、知り合いの方に作品を見せてもらいましたが、これが素人の作品??とびっくりするものもありました。この
袋に白ご飯をいれて、そこにごま油、バーベキューソース(日本なら焼き肉ソース)片栗粉をいれて混ぜます。そして丸くしたら薄く伸ばしてフライパンで両面焦げ目をつければ、ライスバーガー完成!中にはレタスと豚肉のオーブン焼きを挟んでいます。
日本からお土産をもらいました。こんなデザインの風呂敷です。お弁当を包むとこんな感じになるそうです。包み方を変えるとこんな感じに。持ち寄りポットラックなどで、これに包んで持って行ったら喜ばれそうですよね!それと、日本の手芸好きな友人に触発され、(日本でいろんな作品を見せてもらったそう)早速始めてみたようで。直径2センチもない小さい花なので、すぐに出来るようで、面白いみたいです。
最近少し切れ味が悪くなってきたノミ。一本ずつ研ぎ始めました。研ぎながらどんどん砥石の番数を上げていきます。このようなものをここカナダで購入できるのですが、ここにノミの刃の部分をはめると、一定の角度で維持しながら研ぐことができます。下の写真のノミ。刃の部分が違います。左側のしっかり角まで落とせるタイプのノミは細かな細工がしやすいですが、力には弱いです。上の写真の右側が叩いて使うタイプ。左は手で押すタイプです。叩いて使う方は、刃が分厚い仕様になっているのが上の写真でわ
ここ最近カナダは寒さが緩んでいます。自宅の周りの雪も溶け出しました。今日は日本の関東地方でも珍しく大雪のようですね。カナダが猛烈に寒くなったあとで、その寒気が南下して日本まで到達するようなそんなサイクルな気がします。カナダは今は冬にしては温暖です。明日はなんと雪ではなくて雨の予報。日本もこの寒さのあと、春に向けて寒さが日に日に緩むことをお祈りしています。僕も6月頃には完成させたいログハウスをボスとボチボチ開始しました。穏やかな気候が続くといいのですがー。
やっと、カナダも少し寒さが緩み。。。。とはいて、マイナス10度前後ですが。いよいよ仕事が始まりました。天気がまずまずの日に、少しずつですが、ログハウス建築をスタートしています。日本にいる彼女から写真が。相変わらず琵琶湖も山も美しいですね。水の透明度もまずまず。ヒューロン湖なみです!山は白いですが、写真だけ見ると日本も少しは暖かそうですよね。
大きなログハウスを建築中のアレックスという友人に手作りサービングボードをプレゼントしたら、「これを自分で作ったのか?」あげたのはコチラ↑「僕が頼んだらもっと作ってくれるか?」と言われ、お礼にと今度の土曜日の朝ごはんに招待してくれるそうです。たぶんアレックスの彼女さんと僕の3人での食事になると思います。こちらでは家に招待されたら、信頼されている証拠。友人を招いたり、招き返したり家どうしの行き来が生まれます。僕のカナダ人の友人の中には、自分の家を訪ねて来てくれる人こそ、本当の友達だ!
先月から行っていた、天井への木の取り付けの残り1本がやっと完了しました。この別荘は全てに渡り斬新な作りで、オーナーさんのこだわりがとても良くわかる建物でかなり勉強になりました。もともとこの材木は、僕達が発注したものではなく、こちらのオーナーさんが自ら注文され床にずっとそのままになっていたそうです。なかなか僕達も本業があり来れなかったんですが、やっと冬になり施行できました。いかに寸法に合わせ垂直に木材を切り、きっちりはめ込んでいくかで、仕上がりが変わります。自分の想いがかなったと、大変
買い物に行くまでの道路の途中に、ブルーマウンテンリゾートというスキーリゾートがあるんですが、途中、雪か吹きさらしになる所があります。今日もだんだん前が見えにくくなり、急に前面、左右とも見えなくなりました。ホワイトアウトですね。雪か降るとたまにこのようなことがあります。
友達に誘われスノーモービル堵焚火をして年越しに参加しました!今日もなかなかの雪です。友達んちの玄関前に車を置きます。大きな敷地が家の周りにあるお宅なんですが、そのお宅のガレージにみんなでストーブを置いて外には焚火を用意。ガレージには椅子も並べて、参加するそれぞれの家族が持ち寄ったスロークッカーで炊いたスープを置きます。鹿のスープあり、うさぎのスープあり。他には、牛肉のスープなどいろいろです。他のお皿にはチーズ、クラッカーなども並べます。みんな各自でスープをそそいだら、クラッカーな
昨夜はマイナス25度。体感マイナス36度です。日本ではなかなかこのような気温はないと思います。外にいると顔など露出部分は切れるように痛いですが、カナダの冬用服や靴などしっかりこんな寒さに対応しているので、きちんと着ていれば大丈夫です。そうそう、あの有名なカナダグースもしっかり寒さに対応していますよね。外水道の水は凍結防止で完全に抜いていますし、ガソリン内にも凍結防止剤を入れてますし、しかもこの家はベースメントがあるので、こんな気温でも家の中にいればどの場所でも暖房を付けていれば温か
24日のクリスマスイブ。仕事仲間に誘われ彼の友達のお宅へ行ってきました。そのお宅にはおじいちゃんおばあちゃん、お母さんお父さんとその娘さん、そのご主人、そしてその友人たち男性女性あわせて14名ほど集まりました。用意されていたものは高さ30センチくらいの大きなジンジャークッキーの生地で作られたお菓子の家。その屋根や壁にはチョコやグミなどたくさん貼り付けてあります。これらを少しずつ壊しながらみんなで食べていきます。さらにお母さん特製のウォーターチェストナッツのベーコン巻き。一押しのよう
先日ボスの別荘で撮影したハチドリの動画です。あまりに可愛らしくて撮影したもの。ハチドリは全長5センチほどの世界中最小の鳥と言われていますが、羽が他の鳥よりも昆虫っぽく動くのでなんと後ろ向きにも飛べてしまいます。しかも身体が小さいのに実は筋力がかなり有る鳥なんだそうです。このバードフィーダーはハチドリ用のものです。甘い水を飲みにきています!器用な動線で飛ぶ姿を見てみてくださいね。
クリスマスに、友達の家によばれそこに飾られていたシルバーダラーフラワーという花のドライ。珍しいものだねと言ったら帰りに持たせてくれました。ハミングバードが好んで寄ってくるこんな紫の色の花が咲くそうです。葉っぱが枯れるとまるでコインのようになることから、こんな名前がついたようです。薄い白い膜が張ったような丸の中にタネが見えます。日本ではなかなかお目にかかれない珍しい植物かなと思います。
友人から先々週手伝ってくれないか?と連絡があり、車で30分ほどのお宅にログ材を取り付けに行っています。最近、このような一般住宅の天井のみこのような太いログ材を付けて欲しいという方が多いんですよね。最近のカナダでの流行ですね。太いログ材はすでにオーナー自ら購入されていたそうですが、なかなか地元の大工さんでこのような太い木を天井などにつけることを請け負ってくれないということで、今回依頼して下さいました。このように1本ずつ測り、太いログ材を切り取り付けていきます。明後日はクリスマスイブ。
いろいろ粉の配合や大きさなど試行錯誤しつつ、キプフェルを焼きまくっている我が家。今日も大量のキプフェルが。ドイツではクリスマスに100個単位でやかれるそうです。焦げ防止や焼きあがりを均等にするため、なるべく大きさや厚さを均等にして、三日月の先はとんがらせないほうがいいようです。また出来た生地を1センチの厚さに伸ばして、次に5センチ×1.3くらいに切ってから丸めていくというやり方もあるのですが、その方法より大きさをそろえるために10グラムずつ量ってボール状にするのが良さそうです。ボールを
昨年もご近所にクッキーを渡しましたが、今年もお渡しするためにいろんな種類のクッキー作りをしていたようです。今年はハートと星とペンギンの型抜きクッキーと、ミントキャンディ入りチョコクッキー、転んと丸いスノーボールクッキー、そして今年は大量のキプフェルが出来ていました。一軒ずつ箱詰めの途中です。この大量のキプフェルには、あとはもう一度粉砂糖をかけて出来上がりだそうです。こちらは袋詰にして他のクッキーと一緒に入れるそうです!その後。。こうなりました。
今回、クリスマス用にとサービングボード作りを二人で行いました。北米産ダークウォールナットを適当な大きさにカット。ウォールナットはクルミの木です。ホワイトウォールナットは日本でも結構流通しているようですが、固くしまった木で木目も美しいのでサーブボード向きだと思います。カットしたあと、サンダーとノミ、ルーターなどを使い削っていきます。取っ手がない四角いプレートにはロートアイアンのハンドルをつけました。作業は分業です。カットしたものを彼女が目の細かいサンダーで仕上げて、最後はビーワック
カナダでは大きな街に行くと、映画館がたいていあります。僕が住むオンタリオ北部にも、もちろんあちこちに。日本の映画館は、3Dなどを使った映画だと2000円超えなんて場合もあるようですが、ここカナダでは3D映画も14.99ドル(日本円で約1350円)普通の映画なら、10.99ドル(900円くらい)日本なら普通の映画でも1800円くらいというところも多いと思いますから、カナダは安いと思います。しかも、火曜日は映画デーなので、6.99ドル。なんと日本円で630円程度で映画が見れます。
最近、スープ食に目覚めてスープを食べることも多くなってきました。今日は、カボチャを皮付きのままオーブンで焼いて、そのあと身をスプーンでこそいでスープにしました。味付けはシナモンと塩、コショウ、少しのチキン&ベジースープのみ。かぼちゃの甘みが180度のくらいとオーブンでじっくり焼くことで出てくるので美味しいんですよね。それと、付け合せはプランテインバナナです。さっとオリーブ油で焼くと、さつまいもみたいでホクホクします!普通のバナナみたいに甘すぎることはなく、ほどよい甘さ。しかも、普
アンティークのミルクガラスランプを見つけました。この2点です。上のランプはボブネイル型といって、ランプをつけるとそのデコボコした模様に光があたるので、その陰影が美しいんですよね。どちらもシェードは同じくアンティークものを選んで取り付けました。近々日本にて販売したいと思っています。
友達の奥さんが来月出産ということで、可愛い靴下を編んでプレゼントするそうです。あと二足違う色で少し大きめに編んで、オーナメントとしても使えるように渡すそうですよ。洗濯ばさみと比べたらおおきさがわかるかと思います。靴下サイズ7センチです。