KAZUYAの取扱い説明書

地元平塚の行きつけのお店まる雅さんにて頂いた本日のお摘みはこちら○厚揚げ豆腐コロッと整った形が可愛らしい衣は薄めなので豆腐感が強い薬味を分けて食べてみたり醤油やごま油などを使って味変させてみるのもまた楽しい○ネギチャーシューネギとチャーシューの相性抜群途中から辣油を垂らして味変させるとピリッとしたアクセントが加わりとても食欲がそそられます○豚の生姜焼き基本的に普段

地元平塚の行きつけのお店ほななさんにて頂いた今日のおばんざいはこちら○チキンカツもも肉バージョンです胸肉ではないのでパサついておらずとってもジューシーでした○龍力特別純米無濾過氷温生貯蔵兵庫県姫路市の本田商店兵庫県の特A地区産山田錦を使用し蔵元にてマイナス3度で瓶囲いしたすっきりとキレのある辛口純米酒新たに入荷したお酒を頂きました【ほなな】ほななの店舗情報はこちら

渋谷駅前にある日本酒バーｓａｋｅｂａさんに再訪してきました昨年末に伺わせて頂いた時に事を当ブログで紹介させて頂いた際お店の方よりＳＮＳを介してご丁寧にもご挨拶を頂きました必ずしもお店の方が喜ぶ感想を述べているとは限らない当ブログなので自分本位に書いている記事に対して感謝されるのはとても恐縮なのですが珍しい日本酒を置いているお店なので日本酒強化期間中の我が身としては再訪する理由がそこにある訳です今回は

3月にオープンしたゴマアイス専門店『ＧＯＭＡＹＡＫＵＫＩ』さん食後のデザートを頂きに伺いましたゴマの使用方法といえばゴマ団子やあんまん等の餡に入ってたりとんかつのソースに混ぜて入れたり担担麺のスープに入っていたり限定された側面で活躍してますが日常生活の中で頻繁には登場しませんそれでもゴマ好きという人がいるようにそして自分もゴマ好きの1人ですがゴマアイスを提供するお店が流行るのか確認してみたいと思いま

最高のフレンチフライを追求して厳選した６種のポテトを提供するお店『アンドザフリット』さんこの本場ベルギー発のお店には前々から伺いたいと思っていましたが今回初訪問することができましたでもポテトのためだけに買いに来るってとてつもなく凄い事だと思いますその人の動機を促す事の出来るポテトフライに興味がありました●ビンチェ＆マチルダ本場ベルギー産のビンチェと北海道産でハーフカットのマ

『旨味』って日本古来の言い方ですが今や世界標準の言葉『ｕｍａｍｉ』になろうとしています『umamiburger』を創設したアメリカ人アダム・フライシュマンは旨味を最大限に引き出す調理法を構築してハンバーガーの提供を開始しましたそしてアメリカ国内において2010年に『ベストバーガーオブザイヤー』やTIME誌の『史上最も影響力のある17のバーガー』に選出されるほど人気のお店となったのです食品を科学したハンバーガ

あっという間に2度目の訪問少年サッカーのコーチと遭遇さすが地元中の地元ですね券売機で食券を買おうとしていたらバイトの女の子から言われました『今品切れなので少し待ってもらうようになりますけど大丈夫ですか』えっ、どういうこと？最初は食券を買うこと自体を待ってくれと言われているのか勘違いしてしまいました麺やスープはすぐにはできないだろうし待ち時間は10分ほどなんだけど何が品切れなんだろうか理由が

最近雑誌『ＤＡＮＣＨＵ』で焼鳥特集をやっていたので焼鳥に限定はしないまでも串焼きの店に行きたいと思ってましたとはいえ『がくう』さんではなくたまには別のお店に伺いたいそこで南口にある焼きとんのお店『のりさん』へ伺ってみたのですがお客さんで賑わっていたので断念次に『串焼き市場』さんへ伺いましたがこちらもカウンターが埋まっていてこの日は諦めましたそしてまた次の日に改めてリベンジだったのですが合えなく両店ともに

地元平塚の行きつけのお店まる雅さんにて頂いた本日のお摘みはこちら●ポテトサラダ一時期流行ってましたねポテト男子には堪らないたまには脂分の摂取を抑えるためにこういうチョイスも良いですね●辛口チョリソーピリッとしているのでビールに合うと言いつつ自分は大抵まる雅さんではハイボーラーですけどね旨味もたっぷり閉じこもっているからチョリソーって大好きです●豆腐のネバネバ和えこ

他で食事を一緒にした相手と一旦別れほななさんで再待ち合わせをしました待ち合わせ時間まで1時間強という微妙な時間しかも食事はあらかた済ませていたのでガッツリ食べるお店にはいけないそんな時に重宝するお店『創作串焼がくう』さん早速ちょい呑みです●牛すじのデミグラス煮込み●さきいかの天ぷら注文するのは初めてでした噛むと旨味がにじみ出てきて暫くずっと噛んでいたい感じです●皮(塩)パリッと香ばしく仕上がってます●つくね(タレ)●ハツ(塩)●ヤゲン軟骨＆銀杏最近のマイブー

メンチの行列を並んでいる最中斜め向かいにお店を構えているニャムニャムデリさんが既にオープンしているようだったのでメンチを買ったら寄ってみようと思いすかさず訪問です3年半くらい前にランチを頂き当時のブログ記事はこちら3年くらい前にディナーを頂きました当時のブログ記事２はこちら特にランチは予約しないといっぱいで女性ウケする人気ランチでしたなかなか伺う機会が無いまま現在に至りそうこうしている間にお店の業態がレス

地元平塚の行きつけのお店ほななさんにて頂いた今日のおばんざいはこちら●豚肉と野菜の炒めもの豚肉がゴロッとしていて食べ応えあり甘辛い味付けでご飯が欲しくなります●八海山赤越後しぼりたて生原酒新潟県南魚沼市の八海醸造香り弱めでもとても円やかな口当たりで余韻が楽しい辛口なお酒です新潟の酒は個人的には飲まず嫌いなのでかなりレアなチョイスでした【ほなな】ほななの店舗情報はこちら

花見に持ち寄る食材を求め茅ヶ崎のメンチが有名なこちらのお店『肉の旭屋』さんへ伺いました吉祥寺でメンチが有名なサトウさんで修行されていた方が実家に戻って同じ黒毛和牛を使って作っています但しサトウさんと違って作る個数が限られているため開店時間に合わせて行列ができ30分～1時間ほどで完売する商品一番に並んで15個買っていきました5個以上買うと安くなることもあり大抵のお客さんは大量購入です150個くらいは作ってあるようですがみんなが大量に買ってしまうのですぐ売り切れるのも納

まさかの背脂背脂ちゃっちゃ系ラーメンは好きだけど焼きそばには合うのか合わんのか？というわけで悩みぬいた結果に購入さっそく実食。。。無理まぁ食べれなくはないけど脂が増しただけでどこが美味しいんだ？普通のぺヤング食べたほうが旨いやはりこういった購買意欲は裏目に転ぶ事の方が多いようですね

少しお腹に入れてから飲みに行こうと平塚そばさんへ立ち寄りました食券を購入してお店のおばちゃんにそばを作ってもらいますスピードが命だからなのかおばちゃんに食券を渡す直前に『蕎麦、うどん、どっち？』と口頭で尋ねられてしまいますそんなに急いでないんだけどね●天ぷらそば＋カレーコロッケジャンクで安っぽいお蕎麦ですが立ち食い蕎麦というものはこれ以上でもこれ以下でも無いから何も文句はありませんかき揚げやコロッケが作り置きだってこういうお店はそういうもんだサラリーマンのお腹を満

地元行きつけのお店である『ほなな』さんで花見をするというので天気は悪かったのですが参加しましたとりあえず少しだけ外で花見途中で雨に降られて中止してほななさんの座敷を開けてもらって宴会を続行しましたお店から開運や真澄をもってきてもらい常連さんから玉川を提供してもらい日本酒で花見酒もできたことだし良しとしましょうお店で作った料理を食べるよりもお客さんがみんなで持ち寄った料理をつつき合うのも何だか楽しかった解散後はクーラーボックス等を家に持って帰るのを手伝ってもらったメ

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