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リクエストで、🐓の唐揚げを久々に作りました。鶏もも肉を、食べやすい大きさに切りニンニク醤油（常備してる）生姜・酒・オリゴ糖に漬けこむ１時間位漬けこんだ、鶏肉に玉子・小麦粉・片栗粉・酢を少々よく混ぜ込みます。グレープシードオイルを、１７０℃で揚げます。１度揚げてからもう一度、戻して２度揚げをする。カラッとあがり美味しいですよ😋湯がいた、インゲンと鰯のオイルサーディンを和えました。そ
