JAPANESEWINE

最も注目を集める日本ワインのコンクールでしょう！日本ワインコンクール(JWC)2022の審査結果が先日発表されました。一覧もあります。今回の受賞ワイン群は北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で取り扱っているアイテムもチラホラとありました。この審査発表を受けてマーケットにも活気が出ると思われます。日本ワインどうぞ今後とも御注目くださいますと嬉しいです(^-^)宜しくお願い致します！☆★☆お知らせ★☆★※当店におきます感染症対策含む公衆衛生管理の考えですので

６月19日(日)晴れ梅雨入りの岩手、最高気温は30度。草と土の匂いが混じる、湿った空気。最近は、外を歩くときはマスクを外し、人がいる場所では付ける。気温の高い日は、無理をしないようにしたい。さて、今回の行き先は、遠野市。友人家族と、私の息子の５人でワゴンに乗り込む。目的地への途中「あそこ、行ったことありますか？」と、運転してくれる人。「いえ、まだです！」では、行ってみましょう、ということに。到着したのは、紫波町にあるワイン販売所。私にとって、ワインは生活

グローバルな視点から、日本ワインの過去→現在→未来を紐解く、日本ワインを主題とした史上初のドキュメンタリー映画、「VinJaponais（ヴァン・ジャポネ）〜thestoryofNIHONWINE」。日進月歩の日本ワイン…これからの更なる進化が本当に楽しみですね。(^^♪thestoryofNIHONWINE-VinJaponaisワインブログランキングへにほんブログ

10年目の営業もお越しになってくださる御客様が感性を潤す楽しいひと時をお過ごしいただけるようより良い日本ワインやSake日本酒などの和酒の魅力をお伝えすべく日々精進して参ります北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』皆々様どうぞ今後とも宜しくお願いいたします！※お花を頂きましてとても嬉しく感じるようになったアラフォー♂です『二喬/NIKYO』がここまで来れたのもひとえに沢山の方々のお陰です。その方々の期

プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.3を紹介いたします。右側から≪万力ロゼ2018/ドメーヌオヤマダ≫≪ホワイトマスカット・ベリーAドライ2018/都農ワイン≫ドメーヌオヤマダさんのものは甲州種をメインに、プティ・マンサンとシュナン・ブランを混醸したという、文字面だけでもセクシーさが伝わってきそうな限定品です。都農ワインさんのものはアメリカの大人気

プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。右側から≪ソガ・ペール・エ・フィススパークリングPピノ・ノワールクレレ・ド・ノワールブリュット・ノンドゼ2013/小布施ワイナリー≫≪ヴィラクアピノ・ノワール/広島三次ワイナリー≫まず、小布施ワイナリーのものは既にこの世に存在しない原料ブドウ（角藤農園産ピノ・ノワール）から造られた稀少な一本であり、またそのスペックもシャンパ

※先立ちまして、『二喬/NIKYO』では健康あっての美味しい飲食と考えていますので、密集にならないよう今回のイベントを行なう所存であります。北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』で行ないますプレミアムワイン会のお知らせです♪来たる8/29(土)～30（日）にイベントvol.51を開催する予定で御座います。皆様いつもここまで続けさせて下さいまして誠にありがとうございます！今後も宜しくお願い致します！さて、今回のタイトルは【二喬的夏葡萄酒2020】

先日の北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』プレミアムワイン会vol.50に御参加の皆様ありがとうございました！！！！！加えて御協力下さった方々にこの場でも感謝申し上げますm(－－)m【自然発酵Wildfermentation】約四か月ぶりのワイン会となってしまっていました・・・心身ともに「お久しぶり」の感覚がありましてお久しぶりの御客様達にお会い出来る喜び、そしてお久しぶりに動き回り目キリするサービスが出来る

先日の北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』プレミアムワイン会vol.48に御参加の皆様ありがとうございました！！！！！加えて御協力下さった方々にこの場でも感謝申し上げますm(－－)m【hommage令和の曽我兄弟in仙台】なんとナントイベントのvol.48にして『二喬/NIKYO』史上最大の申込数がありまして嬉しい悲鳴を上げる感覚でした。ゴメンナサイとせざるを得なかった皆々様には恐縮な想いがあります。嗜

宜しくお願い致します！☆★☆★☆★☆★☆★3月8日(日)14時～プレミアムワイン会vol.48【hommage令和の曽我兄弟in仙台】御陰様でキャンセル待ちとなっております♪強く御関心が湧いた御仁はどうぞ問合せ下さいませ～2020年2月29日(土)【電子マネーがもらえる！DELICIOUSTOHOKU体感キャンペーン】東北の食のルーツに出会える「DeliciousTOHOKU認定店」に行って楽しんで更にお得♪期間が延長されました＾＾◇◆【今宵のピ

昨夜は、久々にJapaneseWineを✨華神流な飲み方で（白飲みながら赤も合わせて飲む人の飲み方と勝手に称しています）二股してる気分♡←大人になったなぁ🤔ん？

オープンしたのが昨年の2019年かような新設ワイナリー（特に東北）を多くの方々にお伝えしていくのも使命の一つと心掛けています。新鶴ワイナリー福島県はよく3つのエリアに分けて紹介される事が多くてそのうち最も西に位置するのが数年前には大河ドラマの舞台にもなった会津地方。その会津地方の代表都市である会津若松市の西に隣接するのが会津美里町です。そこに、実際

2020年のファーストゲストは華ある旅人Ａさん達とスマイルテイスターＴさんでした♪本当にありがとうございました。年始らしく縁起の良い飲みっぷりで嬉しくなりました＾＾今週から今年の酒場巡りを本格始動される皆々様、北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュ楽しみにお待ちしております(＾＾)では『二喬/NIKYO』1月のお休みで御座います。1日（水祝）～3日（金）、8日（水）

年賀状の作成はまだ道半ば、、、さて、いよいよ一年間の佳境だと物思いに深けています。平成最後の師走の後半戦は「今年最後の一杯を・・・」と北仙台『和酒バル二喬/NIKYO』へ足を運んで下さる方々が多かったです。本当に有り難い事です♪バッカスＫさん、天然グルマンＴさん、Sakeの桃園の誓いＯさん、酒場探検家Ｗさん、熟練の華麗なる左党Ｓさんそして楽しい香りを愛するＴさん、などなど、「良いお年を！」『二喬/NIKYO』の年内最終

面白いどころではなく真に永久保存版かと。加えて雑誌としても名作。WinartワイナートWinter2020日本ワインのクールリージョン北海道色々とお伝えしたい事はあるのですけどもここではまとめて3点。①冒頭部に「北海道のワイン造りとブドウ品種を総まとめ」とありまして、先ずもってここが秀逸。まとめ上げた御仁に最大の賛辞を呈します。そのまま教科書に、また日本国の公機関の公式資料とし

どうぞ宜しくお願いいたします＼(^o^)／明日の≪赤ワインたっぷりキーマカレー≫は農薬不使用はざかけ米天日乾燥コシヒカリ新米です♪☆★☆★☆★☆★☆★【#北仙台にて#忘年会#送別会#新年会#忘新年会をお考えの皆様へのお奨めPart.1】承り中♪どうぞ御気軽にお早めに問合せ下さいませ【#忘新年会をお考えの皆様へのお奨めPart.2】期間限定で大人気の日本ワインを御得にサーヴ致します♪～2020年

【完売いたしました】自社農場の龍眼種を使用。上品な果実香、スッキリと心地よい酸味が特徴。北信州にて店主が直接買い付けてきた若干数のみとなります。◆ゴイチワインエステート龍眼2017〔アルコール度数〕12.0%

セイベル種など数種類の品種がブレンドされています。樽由来のバニラ香と和柑橘をを感じるフルーティーな香りが愉しめます。北信州にて店主が直接買い付けてきた若干数のみとなります。◆ゴイチワインシャトー・白〔アルコール度数〕12.0%

こんにちは、さいとう酒店です。今回は、富山県・セイズファームさんの✨🍎ふじりんご🍎✨を100％使用したシードルをご紹介します！富山県産のふじりんごの華やかな香りと、クセのない穏やかな酸味からのほろ苦い後味が印象的な優しい飲み口の辛口シードルです😋🍎✨⭐セイズファームシードル750ml￥1944税込こちらの商品は店頭にて販売していますので、お買い求めの際はお気軽にご連絡ください☎🎶その他の商品やお問い合わせ等は、さいとう酒店HPをご覧下さい！https://sai

こんにちは、さいとう酒店です。新潟県・ドメーヌ・ショオさんの空を眺めながら飲みたくなるワイン２種類をご紹介します🌦👀左側から、⭐[2017]パートリークラウディ750ml￥3240税込⭐[2017]雲見赤750ml￥4860税込「PartlyCloudy」は「晴れときどき曇り」という意味です。晴れの日、雨の日、曇りの日。人それぞれ好きな天気がありますよね🙂🌦❓ワインを片手に、一度として同じ形のない雲や空を眺めながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはい

こんにちは、さいとう酒店です。今回は、新潟県・フェルミエさんの日本の風土で育まれたぶどう品種を無添加で醸す🇯🇵キュヴェ・ジャポン🇯🇵シリーズをご紹介します🤗左側から、⭐[2018]キュヴェジャポンピエドキューブAロゼ750ml￥3888税込⭐[2018]キュヴェジャポンピエドキューブBロゼ750ml￥3888税込⭐[2018]キュヴェジャポンシャイン・マスカット白750ml￥3888税込欧州のワイン専用のぶどう品種とは趣の違う、日

こんにちは、さいとう酒店です。東京都・清澄白河フジマル醸造所さんの赤ワインが残りわずかとなっています😱💦ニュージーランド🇳🇿で大活躍のSatoWinesの佐藤ご夫妻が、山形県置賜地区・大野さん栽培のマスカットベリーAを丁寧に醸しました。イチゴや梅の香りにほんのりみたらし団子のような和のニュアンスを感じる、ジューシーな酸と穏やかな余韻の調和が素晴らしいワインに仕上がっています😋🍷✨⭐[2016]マスカットベリーAバイサトウ750ml￥2870税込詳しい情報やそ

日本に一時帰国中、たまプラーザ駅にある東急デパートの地下にあるワインショップでこちらを購入しました↓↓↓-----ファンキー・シャトーピノノワール2016（Web)原産地：長野県生産者：酒舗清水屋品種：ピノノワール値段：4,500円購入場所：たまプラーザ東急公式試飲コメントではこのように紹介されていました：「青木村の自社農園で栽培されたピノノワールを使用。濃いルビー色で、ベリー系の果実味とスパイシーな野性味の妖艶な味わい。」「選果の徹底、自然発酵、

香り高い赤ワインとのペアリングを楽しむのを今の時節はお奨めします♪モチモチまんまる餃子お陰様で七年以上これを焼いていると、焼き目はパリッと、そして皮はモチモチと仕上げる完成度がかなり高くなりました♪(´θ｀)ノ噛むと2度楽しい食感、溢れ出す肉汁にスパイシーなニラの風味は、さらに柑橘フレーヴァーのオリーブオイルに浸して頂くことで一層箸とグラスのスピードが進みます！ペアリングをお奨めしたいお酒達は、今だと≪ヨイチ・ノボリパストゥグラン・

今月はイベントと銘打つものが多いのですが日々の店舗営業でお越し下さる御客様一人一人に接客させて頂くのも銘打ちませんけども御縁が紡ぎ出した貴重なイベントのようなものでとても大切にしているひと時です。寧ろ120％のパフォーマンスが可能なはず（？）なのでどうぞ北仙台までお越し下さいません＼(^o^)／では『二喬/NIKYO』3月のお休みでございます。3日（日）～4日（月）、13日（水）、17日(日

先日の2019年桃の節句【二喬とまるたけが大石屋をワインと日本酒でジャックする桃の節句のSAKEまつり】御参加の皆様、誠にありがとうございました！また、御協力くださいました関係各位にもこの場にて御礼申し上げますm(__)m仙台飲食業界で有名な前嶋渡さんの『大石屋』さんで予約が取れない大々繁盛店の『和醸良酒まるたけ』変態店主こと盟友の石山健英と共にイベントが出来て光栄でした(*´ω｀*)皆様からの

仙台市内でも駅前の都心部や繁華街の国分町ではなく、JR・地下鉄の北仙台駅を最寄徒歩３分とする『和酒バル二喬/NIKYO』遠方からでも上記公共機関やバス等を利用して楽々お越し頂けます。ただ、初来店のお客様方には「どんなお店は想像つかなかった」と言われる事があります。灯りが燈るワイン樽を使用した看板が目印↓↓↓飲食店として、屋号を掲げているのである程度決めた枠組みもあるのですが、席数１０ぼちぼちの小さな小さな店で、スタッフも一人のみ。日々進化したいと思いま

ハッピー泡ハッピーアワー、～20時まで御用意しちゃいます♪先ずは気楽にワンコインでシュワシュワっと今週の始まりを楽しみましょう！合わせて、21時～はデザートワイン＆ハードリカーが御得になっちゃいます♪（只今そのサービスのネーミング考案中）上質で甘美なナイトキャップをツーコインで今週の始まりに心地好い睡眠をセッティングしましょう！心身潤す癒しの一杯価値ある必飲の一杯それらを御用意して

今回の御仕事は最大の見せ場が出オチでしたが(笑)知った方々の黄色い悲鳴（？）にも似た漏れ声に、依頼主さんの御期待には応えられたのかなぁと一応の達成感があります(*´ω｀*)それにしても大都会はやっぱり刺激的なところでした。。。次の予定は・・・また近々？☆★☆★☆★☆★☆★3月3日(日)17時～トリプルコラボイベント【大石屋&まるたけ&和酒バ

宜しくお願いいたします＼(^o^)／☆★☆★☆★☆★☆★2月17日(日)14時～造り手との宴UTAGEvol.39【伯楽星＆愛宕の松を愛でるvol.6】キャンセル待ちなら承ります♪御気軽に問合せ下さいませ3月3日(日)17時～トリプルコラボイベント【大石屋&まるたけ&和酒バル二喬】参加者募集中♪御気軽に問合せ下さいませ4月6日(土)【コップの会in仙台2019】comingsoon...♪