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やらないといけないことが一気に進みだして今、とっても充実しているのですが急な気候の変化に、体調を崩さないようにそこだけ神経をとがらせております。皆さんもお身体、お気を付けください！明日は、放送時間が変更されます明日放送のラジオ大阪平田進也の耳からトラベルラジオ大阪さんのラジオまつりの関係で放送時間が変わります普段は１２時３０分からなのですが明日は１５時３０分からの放送となります。普段、あの時間では聴いたことがないという方にもお初にお耳にかか
女同士の旅行の続きです。『神戸から大阪とデパ地下巡り』旅行日記の続きです。『酒蔵巡りと神戸ランチ』春の日本帰国、妹分と旅行に出かけました伊丹空港までフライト、空港には妹分が手配してくれていたハイヤーが…ameblo.jp神戸から大阪へ移動夕方までそれぞれの時間を楽しんだ後は待ち合わせてお楽しみのディナーへ伺ったのはコース料理のみのイタリアンレストランHIYOMORiこちらのお店はカウンタ
3/13本日はお休みを頂いています。写真はコースの一皿鰹のたたき風柚子のジュレソースかなり酸味のある爽やかな柚子のジュレソースが暖かくなった今時期にぴったりです。コース内容は月替わりです。ご予約お待ちしております。ご予約はLINEからお願い致します。LINEはこちら北新地HIYOMORi|LINEOfficialAccount北新地HIYOMORi'sLINEofficialaccountprofilepage.Addthemasafriendf
HIYOMORi
席が埋まってしまわないうちに早めに予約やっぱり満席、皆さんお昼から色のついたお水を飲んでおられますこの前菜盛り合わせに色の付いていないお水ではかなり厳しいです（笑）トリュフ香るポテサラ、滑らかで口当たり抜群真鯛と熊本産ほうれん草のオイルベースのスパゲティ熊本八代の青のりがけニンニクと青のりの香りがグーッと食欲をかき立てます、大盛りでお願いしたかったのですが中盛りでそれでもマスターの作る中盛りは大盛りですHIYOMORiさんのオイルソースは絶
完全予約制のランチは仕事で時間さえ狂わされることがなければほんと有り難い、それも大好きなHIYOMORiさん13時15分に到着、一番奥のカウンターにワイン片手に美女がお一人でお食事されています直ぐにこんにちは！と挨拶してくださり誰やろ（笑）ふと横を見ると一見さんお断りの北新地玉鬘のべっぴんスタッフのTちゃんではありませんか、お互い早速明けましておめでとうございますのご挨拶、今年初めてお目にかかりました土佐あか牛スジ肉とごぼうのトマトソース前菜トリュフのポテサラ
この日は久しぶりに北新地のイタリアンの名店HIYOMORiさん時短営業期間のランチは完全予約制、FBでランチメニューが紹介されていてこれは行かねばと即予約真鯛とほうれん草の白ワイン風味のオイルソース久しぶりに超美味しいオイルソースを食べました大きく切られた真鯛が惜しげもなく投入されています、しかも低温調理されていて素晴らしい食感酸味の効いたサッパリしたオイルソースは真鯛を更に引き立たせています前菜は色鮮やかで一つ一つが美味しくて思わずワインをお願いしてしまいそうな勢い（汗）黄色いお
年末年始の営業、お休みのお知らせ。年末は12/30が最終営業となります。29.30はコースでなくてもサクッと飲みでも軽く食事も大丈夫です😊乾杯しましょう🥂❣️17時から21時閉店ご予約制になります。ご連絡をお待ちしております。年明けは1/5からの営業で1/5は貸切営業となりますので1/6から通常営業です。年明けは時短要請があればそれに従います。そちらはまたお知らせします😊2020年もあと僅かとなりました。冷えますのでお身体には充分気をつけて皆様それぞれのラストスパート乗り切り
日曜バルのご来店ありがとうございました❣️次は12/20日曜日17時から21時ラストオーダーの予定です。ご予約お待ちしております。牡蠣のオイル系大人気！自粛要請以降キャンセル続きですが💦毎日営業しています😊基本は18時から20時まではコースのみとなります。日によっては19時、19:30頃からちょい飲みやバル使いできる時がありますのでお訪ね下さい！18時オープンですが、17:30頃からスタートも出来ます。なんなりとおっしゃって下さいませ。席数を減らし、席間をゆとりをもってセットし
こんにちは～マイマイです先日のお休みは初めてお伺いした新地のイタリアン「ＨＩＹＯＭＯＲＩ」さんへ。旬の食材をふんだんに使った視覚も味覚も感動のお店です。松茸やフォアグラも程よくチョイスされワインもお料理に合わせた利き酒コースを５杯いただきましたシェフが一生懸命に料理とワインの説明をしてくれるのがすごく伝わって、、、、と思ったら、、熊本出身でなんだか素朴なイメージで好感度ＵＰフルコースを全て頂いて心もお腹も大満足のおもてなし他のお店でのおもてなしはお勉強になります。
１１月は日曜日と11/311/1011/16お休みを頂きます。お間違えのないようにお願い致します。朝晩寒くなってきました。Hiyomoriは0時まで営業しています。23時までにご連絡下さいませ。★どのお時間もご予約制とさせて頂いておりますのでご来店の際はご連絡くださいませ。北新地HIYOMORi06-6348-8282写真は魚介と熊本野菜のクリームソーススパゲティです！クリームソース美味しいですね！
おはよう御座います。台風近づく金曜日。アフター時間は少し早く閉めるかもしれませんのでどなた様もご来店の際はご連絡をお願い致します。写真はサンマと松茸のスパゲティゆずの香りです。秋の旨味が詰まった一品。是非ご賞味下さいませ。皆様ご安全にお過ごし下さいませ。大阪北新地本通りイタリアンHIYOMORi
HIYOMORi北新地イタリアン松茸と鱧
先日お客様から嬉しいサプライズプレゼントがありました。⁉️なんだ⁉️開けてみるとなんと写真集です❣️びっくり❣️今までお客様が撮影した沢山のお料理や私達の何気ない一コマが散りばめられていました❣️❣️めっちゃ嬉しい😆😆😆保存用にと2冊頂いたので1冊はなかなか会えない高知のお婆ちゃんに送ろうと思います。素敵なプレゼントをありがとうございました😊これからも頑張ります❣️北新地HIYOMORi
北新地のイタリアン割烹HIYOMORiさんでピザのテイクアウト久しぶりに美味しいピザを頂きましたこちらはトマトソース具材も生地から溢れる勢いでたっぷりと入っていて食べ応えも充実こちらはクリームソースとにかく生地が素晴らしい食感、テイクアウトでこれだけ美味しいのですから焼きたてを食べたらどれだけ感動するかご馳走様でした、又お願いします大阪市北区曽根崎新地1丁目7-9エスパス北新地111階イタリアン割烹HIYOMORi
気づいたら❔８時半😅、HIYOMORIさんのテイクアウトが美味過ぎて、いたりあ～ん的にノンビリと夕餉を楽しみ過ぎました❗️、目が閉じそうです🙇🙇笑っ、では、おやすみなさい☺️
ランチをされるとの告知何処のお店もあの手この手で日々大変なご苦労だと思います、ランチを食べに出ることぐらいしか出来ませんがちょこちょこお邪魔させて頂きたいと思います気まぐれランチたっぷり前菜と本日のパスタ牛スジと熊本産春キャベツのトマトソーススパゲッティまあ、何と綺麗で上品な前菜でしょうか色々な野菜がちょっとづつ頂けて有り難い、とっても甘いです！コトコト煮込まれた牛スジに春キャベツの食感が堪りません麺大盛りでお願いしましたがこれは大盛りではなく特盛な感じ、お腹いっぱいで苦しい（笑
玉鬘店内の在庫管理や片付けを済ませて、イタリアンのHIYOMORIさんの昼バル営業に一時間ほど顔を出して、今、JR西日本・東西線で一路、自宅に戻っております。本日は❓️、夕方からは自宅にて事務処理をこなし、早目に寝ると致します‼️でも、本日の北新地は本当に人通りも無くて、閑散としたものでした。
さて、本日の正午から、19時まで❗️、北新地のイタリアンレストランで、玉鬘ちゃんがナンバーワンやと常日頃リスペクトしてる、若いご夫婦が営まれてるお店が、北新地HIYOMORIさんでして、本日は❓️、キャッシュオン方式の、気軽な昼バル営業をされるとか？ちょうど、昼からは北新地に出向く予定でしたし、タイミングがピッタリだし、どこかで顔を出す予定です🙇若いご夫婦で営まれてますが、お味は立派に北新地レベル❗️女性お一人様でも全然大丈夫な柔らかなムードです。このブログをご覧の皆さま❗️、
要予約の裏メニューのうにパスタお問い合わせも増えてきました🥰北新地イタリアンHIYOMORI
帰る日の昼もジンギスカン食べよう！と張り切って宿を出ました。さぎり荘の近くには犀川（さいかわ）というとても綺麗で豊かな川が流れており深い緑が美しく気持ちが良い朝です。地元のスーパーや道の駅で野菜を買いました。道の駅に蕎麦屋があったので食べてみました。手打ちの信州蕎麦です。店の端で蕎麦を打っておられました。ボリューミー！！笑天ぷらは無い方が良かったです😅野沢菜のおやきです。美味しい！これは子供からお年寄りまでみんな好きですねー🥰蕎麦が思いの外ボリュームかすごかったのでジンギス
峯村さんと別れて今日の宿へ。不動温泉さぎり荘さん。こちらではレストランが併設されておりジンギスカンが食べれます。信州新町ではジンギスカン街道なるものがありジンギスカン屋さんが国道19号線沿いに数件並んでいます。信州新町のサフォーク羊が食べれるのはさぎり荘さんのみだと聞いています。峯村さんのサフォーク羊も供給が追いつかない時もあるのか口コミには地元の羊じゃなくなっていたとありますが。事前に電話で確認して料理付きの宿泊ではなく素泊まりにしてレストランで信州新町のサフォーク羊を注文し
9/22.9/23で長野県信州新町峯村さんに会いに行きました。峯村さんて？峯村さんはHIYOMORiで使わせて貰っている国産サフォーク羊を育てている方です。↓これは峯村さんの羊のハンバーグ❤️何故長野県で？羊といえば北海道じゃないの？長野県信州新町は昔、繊維産業が盛んで羊毛の為に羊を育てていました。またジンギスカンを食べる文化も昭和初期からあったようです。↓スーパーに普通に売られている”ジンギスカン”は信州新町の住民の皆さんの生活の一部ですね。海外からの輸入繊維が多くなって
