HATCHHOUSE

HatchHouse(ハッチハウス）での次回の紅茶レッスンですが、9月のレッスンの後、現在、主宰者の理恵子さんと日程調整中です。理恵子さんの予定と私の予定がなかなか合わず…開催日が決まりましたら、またこちらのブログでもご案内させていただきます。よろしくお願いいたします。

HatchHouse(ハッチハウス）主宰の理恵子さんのブログです。昨日の紅茶レッスンの様子をブログにご紹介くださいました。よろしければご覧くださいませ。https://ameblo.jp/tereda-rieko/entry-12406271001.html

広尾での今月の紅茶レッスンはまだ続いておりますが、今日はHatchHouseでレッスンを開催しました。今月のレッスンテーマはそれぞれ異なり、今日は英国をテーマしていましたので、7月末から英国菓子の勉強で訪れたロンドンのTheNationalBakerySchoolでのお話も少しさせていただきました。後半は美味しい紅茶の淹れ方の実習です。皆様美味しく淹れることができました。ティータイムには、手作りのベイクウェルタルトやブラムリーアップルを使ったお菓子をお出しし

酷暑の中始まりました今月の広尾での紅茶レッスンでしたが、今日は比較的過ごしやすい暑さでしたね。今月のレッスンも全て終了しました。今月はおもてなし向きのアイスティーの実習をいたしました。毎回ご参加下さる方も多いので、常に新しいものをご紹介しています。見た目だけでなく、お味も美味しいものを…と思い試作の日々が続きます。今回も好評で良かったです。実習の後はティータイムです。今回はサマーティーパーティーということで夏向きのお茶とティーフーズを召し上がっ

先日HatchHouseで紅茶レッスンを開催させていただきましたが次回の日程が決まりました。9月19日(水)13：00～15：00となります。テーマは『英国のティータイム』です。詳細はHatchHouseのブログ☆をご覧くださいませ。

昨日はHatchHouseで紅茶レッスンを開催しました。今回のテーマはアイスティーです。生憎雨となってしまいましたが、かなり蒸し暑かったのでアイスティー日和でした。今回ティーフーズにはセイボリー系のスコーン、そして、チェリーのケーキを焼いてお持ちしました。実習で作っていただいた2種類のアイスティーと共にティータイムを楽しんでいただきましたが2種類のアイスティーと共にスコーン、ケーキも皆様に好評でした。ご参加の皆さまあり

先日、紅茶繋がりの友人とが話題となりました。以前(1年半位前になるかと…）、こちらのブログでもご紹介したことがあるのですが平らな状態に入れることができて持ち運びができるので外部での紅茶レッスンの際にお菓子等を入れて持参するのにとても便利なのです。こちらではないのでお間違えのないように…(画像はお借りしました)明日はHatchHouseでの紅茶レッスンとなりま

先日、ローズコテージさんにお伺いした後に向かいましたのは豊洲です。実は豊洲も人生初の場所でした(^_^;)HatchHouseでの紅茶レッスンにも時々いらしてくださいますOさんのジョイントコンサートが豊洲シビックセンター・ホールで開催されましたので、HatchHouse主宰の理恵子さんと伺いました。豊洲シビックセンター・ホール、とても素敵な会場でレインボーブリッジも見えます。4名のソプラノの歌手の方々、2名のヴァイオリニストの方々、そしてピアニスト

7月5日に開催の「HatchHouse」での紅茶レッスンは満席となりました。先ほど連絡をいただきました。引き続きキャンセル待ちは受付けていますのでご興味ございましたらお問合せくださいませ。HatchHousehatchhouse888@gmail.com

次回のHatchHouseでの紅茶レッスン開催日が決まりました。7月5日(木)13：00～15：00となります。7月ということで、「アイスティー」をテーマにご家庭で美味しく淹れられるアイスティーの作り方をご紹介します。アレンジティーも一緒に作りましょう。ティータイムには手作りの英国菓子をご用意いたします。先日のHatchHouseでの紅茶レッスンの様子を理恵子さんがをブログで紹介くださいました。よろしければご覧くださいね。

私が主宰するサロンで開催された舟本孝子先生の紅茶教室。今回のテーマは「ダージリンのファーストフラッシュ」ファーストフラッシュのイメージで、今回はグリーンのテーブルコーディネート紅茶なのに何故グリーン？それは舟本先生のお話を聴けばわかりますダージリンとは？ファーストフラッシュとは？というところから始まり、ダージリンの茶葉を飲み比べ茶葉の説明書きは、こんなかわいいティーポットのカードホルダーで！ダージリンは紅茶の種類かと思ったら

今日はHatchHouseで紅茶教室を開催しました。大変有難いことに参加希望の方が多くいらっしゃいましたのでお席を増席させていただきました。キャンセル待ちの方皆さま分はお席をご用意できず申し訳ございません。キャロットケーキ等と共に今年のダージリンファーストフラッシュも美味しく召し上がっていただけたようで良かったです。次回のHatchHouseでの紅茶レッスンは只今日程調整をしております。主宰者の理恵子さんと私の予定がなかなか合わず…決まりましたらまたこ

先日こちらのブログでご案内させていただきました「HatchHouse」で開催の5月22日の紅茶レッスンですが、おかげさまで満席となりました。引き続き、キャンセル待ちは受付けております。お問合せ、紅茶レッスンの詳細はHatchHouseのブログ☆をご覧くださいませ。よろしくお願いいたします。

今日は春分の日とは思えない寒さでしたね。HatchHouseでの次回の紅茶レッスン日が決定いたしました。5月22日(火)13：30～15：30となります。今回はいつもより開始時間が30分遅いのでご注意くださいね。「ダージリンファーストフラッシュを愉しむ」を開催いたします。昨年6月に発生しましたダージリン茶園ストライキの影響で、春摘みのお茶の入荷に影響がある場合には、少し内容を変更させていただきますことをご了承くださいませ。詳細はHa

私が主宰しているコミュニティサロン「HatchHouse」2月末に、舟本孝子先生の紅茶教室を開催しました今回のテーマは「マサラチャイ」エスニックな香りが漂い、いつもの紅茶の雰囲気と少し違います先生が用意してくださった、たくさんのスパイスそして、美味しいミルクで入れたマサラチャイは、香り豊かで体が温まる感じです実習の後は、先生手作りのお菓子でティータイム。今回のお菓子はこちら。レモンドリズルケーキインドのお菓子ソ-

今日はHatchHouseで紅茶レッスンでした。マサラチャイの紹介、そして、その後は皆様に実習をしていただきました。「美味しいです～♡」と言うお声があちらこちらから…実習で作ったマサラチャイとインドのお菓子でひと休みです。その後は、私が焼きました英国菓子とインドの紅茶で二度目のティータイム。お話も尽きませんが…次回の日程はまだ調整中ですが、またお待ちしております。

昨日は私が所属している地域の懇親会がありました。毎年、年度末の懇親会は大先輩のお店をお借りしています。珍しい紅茶もテイスティングさせていただきました。さて、明日はHatchHouseでの紅茶レッスンとなります。一時、雪の予報も出ていましたが大丈夫そうですね。お待ちしております。

毎年恒例というわけではないのですが、ここ数年、この時期にシンガポールに行っております。今回は、26日に開催します「HaatchHouse」での紅茶レッスンで使用するものも購入してきました。その他にも色々購入してしまいましたので、空で持って行った115ℓくらいのスーツケースが満杯となってしまいました(^_^;)

今月26日にHatchHouseで開催の紅茶レッスンは満席となりました。HatchHouse主宰の理恵子さんより連絡がありました。キャンセル待ちは引き続きお受けいたしますのでよろしくお願いいたします。詳細はHatchHouseのブログ☆をご覧くださいませ。

2018年最初の「HatchHouse」での紅茶教室開催日が決まりました。2月26日(月)13：00～15：00となります。今回はインドの「マサラチャイのご紹介＆実習」となります。ご家庭で簡単に美味しくできるマサラチャイの作り方をご紹介します。詳細は「HatchHouse」のブログ☆をご覧くださいませ。

先日の「HatchHouse」での紅茶レッスンの様子を「HatchHouse」主宰の理恵子さんがブログ☆に紹介してくださいました。次回の「HatchHouse」での紅茶レッスンは2月を予定していますが、決定いたしましたらまたご案内させていただきます。よろしくお願いいたします。

昨日は「HatchHouse」で紅茶レッスンを開催しました。今回は、『クリスマスのおもてなし』ということで『クリスマスティーパンチ』の作り方をご紹介いたしました。おいしく出来上がる㊙ポイントもお話させていただきました。皆様に分担して作っていただき出来上がりです。実習中のお写真は撮っている時間がないので、ご参加いただいたOさまから頂戴しました。ティータイムには出来上がった『クリスマスティーパンチ』、私が焼いたフルーツケーキ等を召し上がっていただきまし

明日はHatchHouseで紅茶レッスンです。お出しするケーキも焼けました。先日ロンドンで購入した可愛らしい材料も使用しています。ご参加の皆さま、お待ちしております。

12月1日に開催されます『HatchHouse』での紅茶教室は満席となりました。HatchHouseのブログ☆引き続きキャンセル待ちは受け付けております。→☆開催までまだ2ヶ月ほどありますので、キャンセルが出る場合もあります。ご興味ございましたら、HatchHousehatchhouse888@gmail.comまでお問合せくださいませ。

HatochHouseでの紅茶教室のお申込みが本日より始まりました。２か月に1度くらいの割合で開催しておりますが、次回は12月1日(金)に決定いたしました。クリスマスのおもてなしにもぴったりの内容となっています。詳細、お申込みはHatchHouseのブログ☆をご覧くださいませ。どなたでもご参加いただけますのでお待ちしております。

HatchHouseの紅茶教室に参加しました今回のテーマは、スコットランド。つい最近スコットランドから帰ってきたばかりの舟本先生。スコットランドの地理や歴史から始まり、地元の紅茶の茶葉の説明まで…。奥が深いテーブルセッティングは、タータンチェック柄！スコットランドの国花のアザミ。先生手作りのダンディーケーキ！上に見えるのはアーモンド。中には、フルーツが入っていて、ほんのり洋酒の香りも！！そして、アザミの花のショートブレッド。こちらは、先生のスコットランドのお土産です。そ

今日は「HatchHouse」で紅茶レッスンを開催しました。今回は先日訪れた「スコットランド」がテーマです。「初めて知りました～」ということ、再確認していただいたことなど色々お話させていただきました。スコットランドの紅茶を色々飲み比べていただきましたが皆様に楽しんでいただけたようでよかったです。ティータイムには現地で購入した紅茶、お菓子等お出ししました。スコットランドのお菓子「ダンディーケーキ」は私が焼きました。Hat

朝を迎えました。朝食の前に主人がウェイヴァリー駅に先にチケットを買いに行きました。戻ってくると、かなり冷え込んでいるからダウンは必要とのこと。持ってきて良かったです。8：30の電車に乗る予定にしていたので、朝食を済ませてウェイヴァリー駅へ。エディンバラにはこちらのウェイヴァリー駅とヘイマーケット駅があるのですがウェイヴァリー駅はとても広くて20番線まであります。駅の構内なのに道路があります日本と違って直前にならないとホームがわからないこともある

9月4日(月)に開催されるHatchHouseでの紅茶レッスンは満席となりました。ありがとうございます。今回は｢スコットランド｣をテーマに開催いたしますが、出発前に嬉しい連絡をいただきました。キャンセル待ちは引き続きお受けしているそうです。購入する紅茶も色々下調べ済みですが、新たな出会いもあるかと期待しています。現地は寒そうなので軽いダウンコートも持ちました。スベインでテロが起き、ヨーロッパもまた緊張が高まっていますが、たびレジに登録していたら、早速注意勧告のメールが来ました。ど

HatchHouseでの9月の紅茶教室の申し込みが始まりました。開催は9月4日(月)13：00～15：00となります。詳細はHatchHouse☆のブログをご覧ください。HatchHouseでの紅茶レッスンは紹介制ではありませんのでご興味ございましたらお問合せくださいませ。HatｃｈHousehatchhouse888@gmail.com参加費もお手頃になっております。お待ちしております。