HANAFUBUKI

OnShiningWaterCherrytreesbythewaterareattheirbestnotonlyinfullbloominJapan,butalsowhentheirpetalsstarttofall.

４月に入りどこも花満開ですね～花粉がすごいですが…お天気に恵まれて嬉しい週末でした。今週もお待ち致しております。

怒涛のTakachiyoラッシュは継続中です。第4弾は青森の酒米、華吹雪。この華吹雪、青森では純米酒（精米歩合60％の特別純米）用の酒米として主流になっているようです。高精白に向かない様で、大吟醸向けでは華吹雪に山田錦を掛け合わせた「華想い」という酒米が使用されている様です。さて、こちらのHANAFUBUKIですが、先日のにいがた酒の陣、高千代酒造ブースでの先行販売にて購入しております。酒の陣の物販では、かなり早い段階で殆ど売り切れてしまったそうですので、新潟の酒蔵では随一の勢